水煮太久也会致癌
水煮太久也会致癌
网络流传的致癌风波一轮接着一轮,就连煮过的水,都会致癌吗?网络传闻煮沸过太多次的水,里头会出现亚硝酸盐,可能会让组织缺氧,嘴唇、指甲变成紫色。听起来很吓人,但毒物科医师说,除非水有过很严重的污染,否则没那么严重。
按下加热键,饮水机又再自动加热,在网友眼中,这可要不得,传闻水不要煮沸太多次,越煮里头的致癌物会越多,医师说有可能!
原来污染过的水,真的有可能煮出致癌物质,而且这种物质不会随着高温消失,网友就担心饮水机不断加热,致癌物的浓度会不断增加,但是医师说,自来水污染低影响不大,网友是过度操心了。
换句话说,没那么恐怖,医生认为干净的水煮出致癌物的可能相当低,倒是有提出建议,自来水都会加氯消毒,因此即使是要加入饮水机的水,最好还是煮过,让氯气挥发的水,喝了比较安心。
吃烧烤会致癌吗 吃多久烧烤会致癌
一般肠型胃癌往往需要很长时间的慢性刺激,逐渐由慢性炎症、肠上皮化生转变为胃癌,这个积累的过程是受损-修复-受损的过程,出现癌症一般需要十年生长几十年的时间。而弥漫性胃癌则大多因为病人本身携带有胃癌的基因,所以不管吃不吃烧烤,都会在某个契机下发生。
速冻汤圆煮久会烂吗
会烂的。
糯米的产品还是会有很多的不同,在过分的煮了之后,糯米就会完全的化掉,还是需要掌握煮的时间。煮汤圆需要掌握“沸水下,文火煮”的要领。为了避免汤圆粘锅,可用汤勺在锅中慢慢搅动,直到汤圆表面光滑、浮于水面,用筷子按时富有弹性即可。
卤水久煮会致癌吗
对此,中国营养学会副理事长苏宜香在接受记者采访时表示,目前大陆还未有具体研究结果证明卤味翻煮或长时间加热会产生致癌物质。专家:未证实致癌风险据香港媒体报道,台湾辅仁大学食品科学系参考卤味配方,以碎肉、酱油、冰糖、水等四项原料加热,发现肉类在上述卤水中会产生一种经动物实验证明有致癌性的物质COPs。该系一名教授表示,尽管COPs经动物实验有致癌性,但因煮食产生的分量极少,目前各国都暂无食用安全限量规定。他强调:“如果卤味反复长时间卤,或加热超过三小时,甚至有的店数十年没换过卤汁,就可能产生过量的COPs,危害健康。” 不过,他同时指出,研究表明卤水汁内加入冰糖、豉油或红萝卜等自然食材,便可产生抑癌的抗氧化物。对此,中国营养学会副理事长苏宜香表示,目前大陆学界还没有研究证据证实台湾学界的此项研究结果。“有些研究结果在学术上有贡献和价值,但如果套用到分析现实问题上,还需要翔实的调查研究数据和案例分析作为支撑。”不过,她也指出,由于卤水食物大多是肉或内脏,胆固醇和嘌呤的含量都比较高。“嘌呤在人体内代谢可以产生尿酸,如果尿酸高者或痛风病人吃较多的卤水食物,会刺激尿酸上升,甚至引致痛风症发作。”而正常人如果经常吃大量的卤水食品,也可能因高胆固醇而增加血脂异常的风险。
业内:卤水翻煮很常见卤水食品是广东人餐桌上常见的菜式,更是粤菜中非常有名的招牌菜之一。记者从多个渠道了解到,为了让食品更入味,卤制的时间以及卤水汁的制作都非常重要。一位资深餐饮业人士告诉记者,卤水反复用可谓烹制卤水食品的一道基本工艺,“制作卤水需要很多材料,比如花椒、八角、桂皮、小茴等多种香料和药材,如果煮的时间不够长,卤水汁的味道都没出来,又怎么能做出卤水食品?”该人士还表示,按照地道潮汕卤水食品的制作,制一锅卤水起码得用上两三天,“不可能只用一次就换的。”但他也承认,至于这些卤水最长会用多久,则每家店有每家店的做法。
奶茶会致癌吗
惊爆:奶茶是致癌大户!光是一杯奶茶里就包含着几乎常用的添加剂。如果经常喝奶茶的话,后果是不堪设想的。塑化剂风波下,塑料瓶饮料不能喝了,前段时间抗癌网爆出的高温暴晒后车上饮料致癌虽然只是一场虚惊,但是也让众多习惯携带瓶装饮料的司机们望而却步了。
增加肿瘤冠心病的发生率
一位每年赚七万多的奶茶老板透漏,“大多数香甜爽口的奶茶其实就是一堆食品添加剂加上色素做成的,时下开始流行的果味奶茶也大同小异。市面上出售的大多数奶茶使用的“奶”是一种奶精,而奶精的主要成分氢化植物油是一种反式脂肪酸,与鲜奶根本搭不上边。奶精不仅价格便宜,而且味道更香浓,原因就是奶精中含有一种名为植脂末的化学物质。而这种物质中含有铅、铜等有害物质,长期摄入,可增加患冠心病、肿瘤、哮喘等疾病的几率,幼儿智力会受影响。正常情况下,奶精中含有的反式脂肪酸易导致冠心病,每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人体承受极限。
奶茶甜味:甜蜜素(即糖精)代替蔗糖
糖精大都添加了芒硝和氯化镁,这都是工业用的,人能吃吗?奶茶的另外一个不得不说的秘密是“甜蜜素”——奶茶甜味的来源。正常的甜味应该来自蔗糖,但奶茶中的甜味却是来自甜蜜素,即糖精。适当的糖精放到奶茶里不要紧,但是有些奶茶店使用的糖精违规添加了芒硝和工业氯化镁,一般进价低于10块钱一斤的糖精都可能添加了芒硝和氯化镁,这种东西都是工业用的,人怎么能吃呢?
这些厂家为了让奶茶口味更香浓可谓是费尽了心机,不但如此,现在很多厂家为了取得更好的竞争力,开发了珍珠奶茶、椰果奶茶和各色水果奶茶,而这些奶茶里隐藏着更多的秘密。有文章爆各色奶茶不能说的秘密里,详细介绍了这些奶茶的猫腻。看得我们直摇头:如果我们出门想解决口渴的问题,最好的办法就是每天出门自己用玻璃杯带上自来水。到这时,我们要问电脑前的你,奶茶,你今天喝了吗?
专家提醒:癌症的疗效取决于早发现、早治疗,故患者不要丧失信心,一旦患病,要尽早到医院治疗。
吸烟会致癌
吸烟的害处很多,它不但吞噬吸咽者的健康和生命,还会污染空气,危害他人。那么,一起和我们的专家了解下吸烟具体危害吧。
一 、 肺部疾病:香烟燃烧时释放38种有毒化学物质,其中有害成份主要有焦油、一氧化碳、尼古丁、
二恶英和刺激性烟雾等。焦油对口腔、喉部、气管、肺部均有损害。烟草烟雾中的焦油沉积在肺部绒毛上,破坏了绒毛的功能,使痰增加,使支气管发生慢性病变,气管炎、肺气肿、肺心病肺癌便会产生。据统计吸咽的人60岁以后患肺部疾病的比例为74%,而不吸烟的人60岁以后患肺部疾病的比例仅为4%,这是一个触目惊心的数字。
二 、心血管疾病:香烟中的一氧化碳使血液中的氧气含量减少,造成相关的高血压等疾病。吸烟使冠状动脉血管收缩,使供备量减少或阻塞,造成心肌梗塞。吸烟可肾上腺素增加,引起心跳加快,心脏负荷加重,影响血液循环而导致心脑血管疾病、糖尿病、猝死综合症,呼吸功能下降、中风等共20多种疾病。
三、 吸烟致癌:研究发现,吸烟是产生自由基最快最多的方式,每吸一口烟至少会产生10万个自由基,从而导致癌症和许多慢性病。最近,英国牛津提德克里夫医院对3.5万名吸烟者进行长达50年的研究得出了结论,结果显示,肺癌、胃癌、胰腺癌、膀胱癌、肝癌、口腔癌、鼻窦癌等到11种癌症与吸烟“显著相关”。为什么吸烟的人容易感冒,是因为人体的淋巴细胞活性降低,导致癌症。鉴于吸烟致烟致癌的三大因素,戒烟要越早越好。
四、 吸烟还会导致骨质疏松,更年期提早来临。吸烟可使男性丧失性功能和生育功能。孕妇吸烟可导致胎儿早产及体重不足,流产机率增高。吸烟使牙齿变黄容易口臭。吸烟害人害已,被动吸烟的人受到危害是吸烟人的五倍。为了你和家人的健康,不让自已成为烟的奴隶,应尽早戒烟。 五、 吸烟对智力的危害。吸烟可使人的注意力受到影响。有人认为,吸烟可以提神,消除疲劳、触发灵感,这都是毫无科学道理的。实验证明,吸烟严重影响人的智力,记忆力,从而降低工作和学习的效率。 吸烟有百害而无一利,中国53%的儿童被动吸烟,危害更大,容易患肺炎,支气管炎,重症哮喘和其它疾病。如果目前吸烟的情况持续下去,儿童的智力发育、吸烟的家庭,个人将会付出极大的代价。
上述就是关于吸烟的危害,相信您已经有所了解了吧。如您想了解戒烟的方法,请咨询我们的在线专家。我们的专家会为您一一解答。
鸡蛋减肥法的注意事项
鸡蛋减肥方法误区一:鸡蛋怎么吃都一样
对于鸡蛋的烹饪方式很多元化,但是要想利用鸡蛋减肥,那么这就不能太顺便,鸡蛋减肥方法瘦身,那么选择水煮鸡蛋最为合适,这保证了其营养物质不被丢失,而且还对于减肥很有帮助。
鸡蛋减肥方法误区二:煮蛋时间越长越好
其实在水煮鸡蛋,不一定要煮的时间太长。鸡蛋煮久了,这很容易跑坏其鸡蛋中的营养价值,,而鸡蛋中的的亚铁离子和硫离子会生成一种人体很难消化、吸收的物质,这很容易形成一种致癌物质,对于身体很不利。
美味而营养的鸡蛋减肥法,作为最为普通的饮食瘦身方法,在日常饮食中多多注意,相信绝对能够减肥成功。
白开水放多久不能喝 反复煮的开水可以喝吗
最好不要喝。
反复煮沸的开水对人体身体没什么好处,经过氯化处理的自来水反复煮沸后会产生卤代烃、氯仿等致癌物质,对人体造成很大危害。
另外,久煮的开水最好不要饮用,因为开水煮久了,矿物质会不断流失,原来溶解在水中的一些无机盐和矿物质会被还原成亚硝酸根离子,对人体血液造成很大伤害。
家里放一物绝对没蟑螂 樟脑丸闻多久会致癌
不确定。
樟脑丸要致癌,需满足两个条件:一是含有苯类物质,二是长期使用的剂量过大才行,但现实生活中人们使用樟脑丸一般很少大剂量长时间使用,都是随便放几个,然后短期内用着,通常不会对人体健康造成较大的危害,其中毒现象也是上述症状为主,一般有出现中毒症状的都会及时解决,目前还无相关报道资料称有人因闻樟脑丸而致癌的,因此樟脑丸闻多久会致癌没有明确的回答,但可以知道的是这种含二氯苯的有毒樟脑丸不宜使用,有致癌风险。
味精会致癌吗
味精是家庭常用的调味品,可以给菜提鲜味,让菜吃起来更加的美味,味精的有效成分是谷氨酸钠、食用面筋、豆饼或者淀粉为原料经过水解和发酵后形成谷氨酸,再经过碱中和成结晶物,其实味精并没有致癌物质,谷氨酸还是大脑神经代谢所需的物质,能促进脑神经疲劳的恢复,还能降低血液中的氨含量,是国际上公认的较为安全的调料品。
但是味精不宜大量食用,过多食用味精会让人恶心,很多人说味精吃了不好其实是因为现在市场上的味精很多都是工业合成的谷氨酸,担心吃了出问题。