维生素C不宜与什么同食

维生素C不宜与什么同食

都知道维生素C对人体也是有很多的好处的，很多人也是都会去吃维生素C，但是可知维生素C与一些食物是不能同食的，那么维生素C不宜与什么同食?

维生素C是具有多种作用的常用药物，有解毒、护肝、抗过敏、促进创口愈合的作用。然而，在服用维生素C时，如果同时进食猪肝，可使维生素C的作用降低或无效。

猪肝是含铜最丰富的食物。据测，每100克猪肝中含铜2.5毫克，如维生素C和猪肝同时并服，猪肝内的铜可催化氧化维生素C为去氢抗坏血酸，使维生素C失去原有生物功能。同样，不能与羊肝、牛肝同食。即使要吃动物肝脏，与服用维生素C的时间应间隔2~3小时。

维生素C还不宜与牛奶、贝壳类水产品同吃。这是因为牛奶中富含具有氧化性的维生素B2，同时服用则维生素C易被维生素B2氧化，而维生素B2被还原，两者同时失去效用。贝壳类水产品中含有较多的砷化物，如果在食用这些砷含量高的水产品的同时，服用大量的维生素C，可使5价砷转变为3价的砷。3价砷就是砒霜，服用后可能因此中毒。

柠檬水的功效与禁忌 喝柠檬水的禁忌

胃酸过多，痰多气弱者，不宜食用，因为柠檬中的酸性物质会促进胃酸分泌；当然胃溃疡患者也不宜食用。

柠檬的含糖量较多，在8%~10%左右，与梨子、葡萄不相上下。糖尿病患者的糖代谢紊乱，不宜吃含糖量高的食物，也就不宜喝柠檬水。

牙痛患者多食由于内火上炎导致，柠檬水味算，容易产生内热，加剧牙痛。

柠檬酸味较重，柠檬水如果不加蜂蜜，酸味也比较重。酸味会刺激胃、十二指肠分泌胆囊素，引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。一般来说，酸性食物对于胆囊炎患者尽量不要食用，不止是柠檬水，杨梅、醋、山楂等都不宜食用。

柠檬中的维生素C能与鱼、虾体内的金属砷发生化学反应，生成有毒物质三价砷，如果一次性食用大量海鲜，又喝柠檬水，维生素C不但被破坏，还极易导致中毒。

牛奶中含有丰富的蛋白质，而柠檬水中的果酸有凝固蛋白质的效果，不利于人体吸收营养。

以上食物中含有破坏维生素C的酶，这些食物与柠檬水同吃会降低彼此的营养价值。

维生素c可以长期吃吗 维生素c不宜大量服用

维生素c不可大量服用，每天大量服用维生素c不仅不能起到养生作用，还可以出现腹泻、头痛、恶心、胃痉挛、结石等等作用。一般我们认为维生素c每天服用超过1克即为过量服用。

维生素C不能和什么一起吃

1、牛奶：维生素C呈酸性，与牛奶中的蛋白质容易发生反应使蛋白质沉淀，两者同时食用不利于蛋白质及维生素C的消化吸收，还可能会出现腹泻、腹胀的症状；而且牛奶中的维生素B2也会使维生素C失效，也会影响维生素B2在体内发挥的作用。

2、猪肝：猪肝含有丰富的铜离子，维生素C遇到铜离子极易氧化，如果两者同时食用维生素C和铜离子会迅速发生氧化，失去正常功效。

3、阿司匹林：阿司匹林会减少维生素C在肠道的摄取，增加维生素C的排泄，从而使维生素C的疗效下降，不利于维生素C的利用。

小贴士

网上说的维生素C不能和海鲜一起吃的中毒原理是海鲜中的无机砷和维生素C发生反应会转变为有毒的三价砷，也就是砒霜。

但其实符合国家相关标准要求的海鲜中的砷含量很低，而且多为有机砷存在，很快就可以排出体外，所以平时维生素C和海鲜一起吃并没有什么问题。

维生素c不能和什么食物一起吃

维生素c并没有绝对不能一起吃的食物，在适量的前提下，维生素c与大多数的食物都是能一起吃的，但是注意尽量少和下列食物搭配食用，以免降低维生素c的效果。

1.猪肝：因猪肝里的铜离子含量丰富，而铜离子具有强氧化性，和维生素c一起吃可能会使维生素c迅速氧化为脱氢抗坏血酸，使维生素c失去本来的功能。

2.牛奶：因为牛奶含有氧化性物质维生素B2，该物质易氧化维生素c，同时使自身还原，二者均会失去原有的功能。

3.黄瓜、胡萝卜等：此类蔬菜含有非常一种能够分解维生素c的物质，会降低维生素c的吸收率。

吃维生素C可以喝酒吗 酒后不宜吃维生素C

喝酒之后不建议吃维生素C，因为酒精摄入后肝脏都在忙着解毒，而且口服维生素C之后，药效也会受到破坏。

维生素C不能代替水果、蔬菜

维生素C对人体具有重要作用，它的主要来源是水果和蔬菜。有人以为，平时只要多服一些维生素C药片，不吃水果和蔬菜，也能达到同样效果。其实，这种做法并不能使人体有效地利用维生素C有时还会适得其反。

存在于水果和蔬菜中的天然维生素C，与人工合成维生素C相比，有一个不容忽视的优点，那就是很多水果和蔬菜中存在的维生素C是以两种物质，即维生素C与维生素P组合的状态存在的。在人体组织中，维生素P能协助维生素C发挥作用。而人工合成的维生素C则是纯药物制剂，其效果远不如天然维生素C。此外，服用维生素C药片往往用量较大，如长期服用可在体内生成大量草酸，成为肾结石的物质基础。而水果、蔬菜中的维生素C并不会使尿中草酸过高。

一般认为，每日摄入10毫克维生素C，就可防治坏血病。但考虑到维生素C极易遭受破坏，所以我国制定的供给量标准要稍高些。一般每日的供给量为：成年男子75毫克，女子70毫克，孕妇100毫克，乳母150毫克，儿童按体重比例计算略高于成年人。按这个标准，人们完全可从日常饮食中得到补充，因为水果和蔬菜中的维生素C含量，一般都很丰富。如每百克柑橘含维生素C117毫克，鲜枣540毫克，山楂87毫克，草莓35毫克，雪里蕻83毫克，荠菜80毫克，青蒜77毫克。也就是说，健康人如果每天吃半斤以上的蔬菜水果，就可以达到生理正常需要量。因此，除维生素C严重缺乏的病人外，凡健康者都应尽量从饮食中补充维生素C

维生素C不宜长期服用

维生素C不是治疗感冒的特效药

夏季是感冒的高发季节，有很多人一感冒就会服用1克一片的维生素C泡腾片，这是否合适呢?研究表明，预防性给予维生素C对成人及儿童都有缩短病程的效果，对于改善感冒后的不适症状也有一定的缓解作用，而在出现感冒症状后才开始服用维生素C就很难起到治疗的作用了。

需要提醒的是，人在感冒发热时往往胃口不好，容易导致维生素C从饮食中的摄取、吸收不足，可以适当补充。尤其对于孕妇而言，补充维生素C是一个更安全的选择。

维生素C不是营养剂

许多美白产品中都添加维生素C成分，因其能帮助肌肤抵御紫外线侵害，避免黑斑、雀斑产生，而被认为具有美白功效。的确，维生素C具有抗氧化功能，但并非所有人都适合使用。长期大剂量使用维生素C后，突然停药可引发腹泻、头痛、尿频、恶心呕吐、胃痉挛等不适症状。此外，孕妇服用大剂量维生素C时，可能引发深静脉血栓和婴儿疾病。

可见，维生素C作为人体营养的重要来源，能维持正常人体的生理功能，但如果长期或过量服用，也会发生不良反应。实际上，在新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的天然维生素C，正常人每天从饮食中摄取就能够满足日常需要，没必要额外补充。

葡萄柚能放多久 吃葡萄柚的注意事项

1、高血压患者不宜食用葡萄柚，因为葡萄柚与一些常用的降压药物产生相互作用，会影响高血压的药物代谢。

2、尿毒症或洗肾患者不宜食用，因为葡萄柚为高钾食物，食用之后会加重肠胃的负担。

3、体质虚寒、血压低或胃寒凉患者不宜食用。葡萄柚性寒凉，食用之后可能会出现腹泻、头晕等不良反应。

4、葡萄柚不宜与螃蟹同食。葡萄柚中含有大量的维生素C，不宜与螃蟹一起食用，而且这两种食物都属于寒性食物，一起吃可能会刺激肠胃，出现腹痛、恶心、呕吐的情况，影响身体健康。

哪些人不宜食用维生素C泡腾片

你不缺维生素C，就不要吃，另外呢，泡腾片超过100mg每天就要慎重了! 按照中国营养学会推荐的指标，正常成年人每天摄入100m g就足够了。最大的人体耐受量是1000m g，超过1000m g的最大耐受量，过多V C就会分解成为草酸。而草酸正是泌尿系统结石高发的诱因之一，肾结石、输尿管结石、膀胱结石的发生率是正常人的数倍。而人体摄入超过20000m g，还会引起渗透性的腹泻，容易造成人体脱水。 有胃溃疡的人不能多吃，这是因为胃溃疡患者的胃酸较多，胃舒平、胃喜等治疗溃疡的药物多是中和胃酸的，而口感酸酸甜甜的维生素C是酸性的，如果二者同时服用，自然会发生酸碱中和反应，使两种药物都失去了药效。

西红柿不能和什么一起吃 黄瓜

西红柿富含维生素C，不宜与黄瓜配食或同炒。因为黄瓜中的分解酶会将西红柿中的维生素C破坏掉。

维生素C不能和什么一起吃

1、牛奶：维生素C呈酸性，与牛奶中的蛋白质容易发生反应使蛋白质沉淀，两者同时食用不利于蛋白质及维生素C的消化吸收，还可能会出现腹泻、腹胀的症状；而且牛奶中的维生素B2也会使维生素C失效，也会影响维生素B2在体内发挥的作用。

2、猪肝：猪肝含有丰富的铜离子，维生素C遇到铜离子极易氧化，如果两者同时食用维生素C和铜离子会迅速发生氧化，失去正常功效。

3、阿司匹林：阿司匹林会减少维生素C在肠道的摄取，增加维生素C的排泄，从而使维生素C的疗效下降，不利于维生素C的利用。

网上说的维生素C不能和海鲜一起吃的中毒原理是海鲜中的无机砷和维生素C发生反应会转变为有毒的三价砷，也就是砒霜。

但其实符合国家相关标准要求的海鲜中的砷含量很低，而且多为有机砷存在，很快就可以排出体外，所以平时维生素C和海鲜一起吃并没有什么问题。

菜花和什么食物相克

菜花与猪肝同食，菜花中含有大量纤维素，纤维中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。

菜花与猪肺同食，令人气滞。

菜花与牛奶同食，菜花的含的化学成分会影响对牛奶中钙的消化。

服用维生素K时不宜食用食物中所含的维生素C对维生素K有分解破坏作用，菜花含有极丰富的维生素C，每百克约含85～100毫克，故服维生素K时不宜食用菜花。

服用铁制剂时不宜食用食物中的钙、磷元素可与铁剂结合形成不溶性的沉淀物，降低铁剂的吸收，本品含有较丰富的钙、磷元素，故服用铁制剂时不宜食用。

服用四环素类药物及红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用食物中的钙可与四环素类药物结合形成不溶性化合物，影响四环素类药物的疗效，食物中的钙、磷成分还可与红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍等药物结合、减缓药物的吸收。故服用以上药物时不宜食用菜花。

不宜与胡萝卜、黄瓜、动物肝脏同时食用胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶，黄瓜中含有维生素C分解酶，动物肝脏中富含铜铁元素，均可破坏食物中所含的维生素C，菜花为维生素C含量高的食物，故不宜与胡萝卜、黄瓜、动物肝脏同时食用。

炒食时不宜切得过碎切菜时刀上的铁元素会加速准生素C的氧化，切得过碎，既可使维生素C损失增加，也影响食用时的口味，故炒食时不宜切得过碎。

炒食时宜加醋和淀粉维生素c是一种还原性物质，在中性或碱性环境中加热，容易氧化为脱氢维牛素C。再分解成二酮古洛糖酸，就失去了维生素。的营养作用。而维生素、C在酸性环境中则比较稳定，加热时也减缓这一过程。淀粉中含有一种称为谷胱甘肽的还原物质，有保护维生素C不被氧化的作用。故炒食应加醋和淀粉。

草莓生吃保住维生素Ｃ不流失

草莓颜色红润，外型心状，清甜可口，是广受喜爱的水果，也是营养十分丰富的食物。草莓对健康的促进作用，起码有如下7点。

(1)抗氧化：维生素c有很好的抗氧化作用，草莓中的维生素c含量极高，要比西瓜、苹果、葡萄、梨高十倍左右，而且高于大多数的柑橘。每天吃半斤草莓即能达到维生素c全天的需要量。

(2)补铁：草莓中的钙、磷、铁、钾和维生素a、b等都十分丰富。其中较为突出的是补铁作用，每100克中含有2克左右的铁，500克草莓所提供的铁即可达到成人每天需要量的一半。通常植物性铁不易被人体吸收，而草莓中因为含有丰富的维生素c和有机酸，这两种物质有很好的促进植物性铁吸收的作用，因而，草莓是植物性食物中少有的补铁佳品。中医认为草莓具有滋阴养血之功效，建议女性和贫血人士可以经常适量食用。

(3)生津养胃：草莓含有多种有机酸，比如柠檬酸、苹果酸等。我们都有这样的体会，酸味能使口水增多，口水是可以帮助消化食物的。而这些有机酸还可刺激胃液分泌，有调和脾胃、生津助消化之功效。

(4)抗癌：美国俄亥俄州医学院证实，草莓中含有一种叫做“鞣花酸”的成分，鞣花酸对致癌物多环芳香烃、亚硝胺、黄曲霉素和芳香胺等，均具有高度的抑制效果，可以降低致癌物质对人体的伤害。

(5)减肥：草莓是能量很低的水果，其水分达到90%以上。草莓中富含的果胶有利于脂肪代谢，有助于减肥。

(6)降压：草莓中钾含量也很高，吃一斤草莓即能满足成人每天钾需要量的1/3。而钾有降低血压的作用，因此，草莓是高血压患者适宜选择的水果。

(7)抗衰老：草莓含有花青素、天竺葵色素及3-单葡萄苷等黄酮类化合物，这些物质有抗氧化、延缓衰老的功效，也是草莓呈现鲜红颜色的来源。

草莓最好生食，因为新鲜的草莓中维生素c保留完好，不仅抗氧化性强，也有利于铁的吸收。如果把新鲜的草莓切成花生粒大的果粒，加入酸奶，制成“草莓果粒酸奶”，可以做早点，也可以做夜宵，在天气日渐炎热的季节，是老少皆宜的高营养“零食”。

另外，草莓与酸奶同食，除了补充优质蛋白之外，还摄入了多种人体必需的营养素，最为突出的是补充了维生素a和有利于人体吸收的钙。目前我国居民钙、铁、维生素a等微量营养素摄入不足的情况较为普遍，草莓与酸奶同食是一个科学的搭配，可以更为均衡地补充这几种营养素。

维生素C不能跟什么同吃 牛奶

维生素C最好是不要和牛奶一起吃。牛奶含有氧化性物质维生素B2，此时再服用维生素C很容易被维生素B2氧化，同时维生素B2也被还原了，两者都失去了其应有的作用。

除了牛奶之外，其他的奶制品比如奶片、奶酪都不宜与维生素C同吃。