花粉过敏的饮食

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花粉过敏的饮食

你对花粉过敏吗?那可要警惕了，你很可能对桃子、芹菜、苹果、草莓、哈密瓜等这些常见的水果蔬菜也会产生过敏。江苏省某医院耳鼻咽喉科主任、中华医学会变态反应学分会委员程雷教授经过调查研究发现，某些花粉和食物过敏存在着密切的关系，就像两个好朋友一样。有意思的是，生活越卫生，越容易导致过敏疾病。

很多人以为花粉过敏是小事，不会对身体产生什么恶劣影响，这种掉以轻心的思想是大错特错的。这里要告诉大家的是，花粉过敏不采取及时治疗，长期拖延不治，很容易恶化为慢性哮喘、鼻咽炎、结膜炎、肺炎等呼吸系统疾病，严重的导致心力衰竭、肝肾损害等致命性疾病，尤其是患花粉过敏的中老年人，出门和气候变化的时候，由于他们的细胞免疫力本身就相对低下，一旦过敏爆发，咳喘剧烈，血流加速，血压突然升高，很容易发生休克和脑卒死等后果，绝不是危言耸听，已经有无数因咳喘难止而突然毙命的例子。所以，不要以为花粉过敏是小事，仅其不断发作、流涕、鼻塞、奇痒难止等症状，就已经严重影响到人们的生活与工作了，赶快采取积极的脱敏治疗吧!

刺激食物，加重花粉过敏

一般来说，辛辣的食物会使血管扩张，皮肤发红，加重花粉过敏，花粉过敏者要避免食用。另外也要远离一些引起过敏的刺激性食物，比如羊肉、甜食、酒等食物。除此之外，专家还建议要慎食野菜。因为吃野菜会引起对紫外线的敏感，使皮肤红肿，加重花粉过敏症状。

高蛋白质饮食，加重花粉过敏

研究表明，随着生活水平的提高，人们摄入了更多的鸡蛋、肉制品等高蛋白、高热量饮食，结果导致体内产生抗体的能力亢进，因而遇到花粉等抗原时，就更容易发生变态反应。因此，花粉过敏者应尽量少吃高蛋白质、高热量的饮食，少食

用精加工食物。

食物生吃，易过敏

饮食习惯的不同也会导致过敏发生的不同，如有些日本人喜食生花生，其中不少人出现了口腔过敏反应。而喜欢油炸花生作为佐餐的中国人则较少发生过敏，有日本学者认为，之所以会发生花生过敏，可能是因为生吃花生的习惯。如果加热后再吃，食物中的过敏原会随之发生改变，可能也就不会过敏了。

蜂蜜：美国免疫学专家认为,蜂蜜对花粉过敏很有效。如果坚持每天喝一勺蜂蜜，连续服用两年，就能安然度过花粉过敏高发的春夏两季。其治疗机理专家推测可能有二，一是蜂蜜中含有的微量蜂毒起作用，它是医生用来治气管哮喘等过敏性疾病的“天然药物”之一;二是因为蜂蜜中含有一定的花粉粒，人体习惯以后就会对花粉过敏产生一定抵抗力，这和“脱敏疗法”的原理是一样的。至于蜂蜜的喝法，专家建议最好不要高温加热，另外对蜂蜜过敏和1岁以下的婴儿最好不要喝。

大枣：日本学者研究发现，红枣中含有大量抗过敏物质环磷酸腺苷，他们因此建议过敏者多吃红枣，水煮、生吃都可以，每次10颗，每天三次。用黑木耳50克加大枣30颗炖熟，有治疗过敏性紫斑的功效。不过，大枣不要与胡萝卜或黄瓜一起吃，否则会破坏其中的维生素C。此外，大枣含糖量高，性偏湿热，所以有蛀牙并且经常牙痛、便秘患者不适合吃。

金针菇：新加坡研究人员发现，金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性疾病，即使没有患病也可吃金针菇来加强免疫系统。研究者希望以后能把金针菇中的蛋白做成滴剂或者面膜，贴(或滴)在鼻孔里来治疗过敏。专家同时表示，如果只是把金针菇当一般食物吃，其中的蛋白经胃肠道消化可能会被胃酸破坏，人体能不能吸收、能吸收多少，现在还不知道。

胡萝卜：日本专家发现胡萝卜中的β胡萝卜素能调节细胞内的平衡，有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。

怎么预防宝宝花粉过敏

儿童患花粉过敏往往在2～3岁后，花粉过敏让宝宝很难受，父母们看着宝宝难受，自己就更难受了，那么如何预防宝宝花粉过敏呢?

1、对已有花粉过敏的小儿采取一定的预防措施，以减少或减轻疾病的发作。如在空气中花粉浓度高的季节，可在医师的指导下有规律地服用抗组胺药物，如扑尔敏等。对于较严重的花粉过敏性鼻炎和花粉过敏性哮喘患儿，应用激素。

2、减少小儿暴露在花粉中的机会，如在花粉的授粉期间关闭门窗;早晨空气中花粉密度高，尽量推迟小儿上午出门的时间，不要让小儿进行户外晨练;不要在户外晾晒小儿的衣物和被褥;减少野外活动;大风或天气晴好的日子，少带小儿外出。

3、平时尽量减少高蛋白质、高热量的饮食，少食用精加工食物。如对蔬菜、果类过敏，应避免进食那些过敏的植物性食物。

花粉过敏

全世界的花粉过敏患病率已达到约5%～10%，中国的病人也在逐年增多。以前人们通常都认为春季才是花粉过敏的多发季节，而事实是，夏秋的8月至9月才是这种病症的高发期。

花粉过敏症虽然主要的直接致敏原是花粉，但是和社会环境、生活方式的改变等综合因素都有密切关系。例如药物滥用、大气污染、水质污染及食品添加剂的大量应用，都导致了人体接触更多的抗原物质，此外，感染疾病得到控制也导致变态反应性疾病增多。由于花粉中含有致敏的蛋白成分，所以它一旦被具有过敏体质的人吸入体内，就会引发过敏反应。引起过敏的花粉种类随季节不同，在春季以树木花粉为主，容易引起花粉过敏的多为种子树，以柏、白腊、法国梧桐、臭椿、松、杨、柳、榆等居多，这些植物花粉量大、体积小，空气中含量高，在起风的日子里更容易传播。所以春天郊游时出现花粉过敏者非常多。在夏秋则以律草、蒿草花粉为主。

研究表明，花粉过敏的发病机理为，过敏体质的人机体中含有一种被叫做IgE的免疫球蛋白，花粉与之结合，使肥大细胞脱粒，释放出过敏介质组织胺，而组织胺又能使机体毛细血管通透性增加，引起粘膜水肿、腺体分泌增加及瘙痒。于是对花粉过敏的人就会出现眼、鼻、耳粘膜及皮肤的发痒，过敏性鼻炎的患者表现为打喷嚏、流鼻涕，如过敏发生在支气管粘膜上，病人就会出现哮喘症状。

对花粉过敏的人千万别碰这4类食物

对花粉过敏的人在饮食中有什么是值得特别注意的吗?在姹紫嫣红的春天，要想远离花粉过敏的干扰，就一定要掌握正确的饮食禁忌。这样才能助你远离花粉过敏的困扰，下面就向大家介绍花粉过敏患者要注意的食物类别。

1.高蛋白质饮食，加重花粉过敏

随着生活水平的提高，人们摄入了更多的鸡蛋、肉制品等高蛋白、高热量饮食，结果导致体内产生抗体的能力亢进，因而遇到花粉等抗原时，就更容易发生变态反应。因此，花粉过敏者应尽量少吃高蛋白质、高热量的饮食，少食用精加工食物，以免过敏找上自己的麻烦。

2.谨防一些果蔬与花粉发生的交叉过敏

某些花粉和食物过敏有密切联系，如白桦花粉与苹果、樱桃、桃子;艾蒿花粉与芹菜、辣椒粉;豚草花粉与哈密瓜、香蕉、西瓜等。在平时生活中，经常可以遇见同时发生口腔食物过敏的患者，这类患者往往出现口腔黏膜肿胀，咽喉、消化道水肿，喘鸣等症状，严重时甚至会发生过敏性休克。这可能是特定花粉和某些食物的成分有交叉的抗原(过敏原)。抗敏专家提醒花粉过敏者要谨慎对待那些能够引起食物过敏的果蔬。

3.刺激食物能够加重花粉过敏

一般来说，辛辣的食物会使血管扩张，皮肤发红，加重花粉过敏，花粉过敏者要避免食用。另外也要远离一些引起过敏的刺激性食物，比如羊肉、甜食、酒等食物。除此之外，抗敏专家还建议要慎食野菜，因为吃野菜会引起对紫外线的敏感，使皮肤红肿，加重花粉过敏症状。

4.食物生吃，易过敏

饮食习惯的不同也会导致过敏发生的不同，如有些日本人喜食生花生，其中不少人出现了口腔过敏反应。而喜欢油炸花生作为佐餐的中国人则较少发生过敏，抗敏专家提醒：可能是因为生吃花生的习惯不同引发的过敏。如果加热后再吃，食物中的过敏原会随之发生改变，可能也就不会过敏了。

属于易过敏体质的你，千万不要在百花齐放的春季食用以上四类食物，以免加重过敏的病情。花粉过敏者了解生活饮食中的禁忌，这样才能更轻松的享受美食。

如何有效预防花粉过敏

许多有花粉过敏症的人是苦不堪言，会突然出现连续不断地打喷嚏、流鼻涕，喉咙发痒、眼睑红肿。现在是赏花的季节，如何预防花粉过敏呢?以下预防花粉过敏的方法，以供参考。

1.晴天、多风天减少外出

并不是所有花粉都能成为过敏原，主要以通过风传播授粉的树和草花粉为主。天气干燥多风时，植物花粉囊更容易破裂导致空气中花粉浓度大增。此外，凌晨五点至上午十点以及黄昏，是空中花粉值最高的时间，应减少外出。

2.外出戴口罩、回家及时洗澡

在户外时，花粉除了通过呼吸进入呼吸道，还可以在皮肤和衣物上长达几个小时而不脱落，因此花粉季节户外活动时记得戴口罩，用头巾包着头部;户外活动后，清洗颜面、鼻腔、眼睛等粘有花粉的部位，更换外衣减少花粉接触，睡前洗澡去除花粉。

3.随身携带抗过敏药物

花粉过敏症患者要与空气隔绝几乎不可能，对于多年都“定时”发病的过敏患者，除了做好防护外，还可以随身携带一些常用的抗过敏药物如息斯敏、扑尔敏等。对于因花粉过敏出现急性哮喘的患者，专家提醒，必须随身携带可以临时控制哮喘、缓解症状的药物。

4.提前进行预防性治疗

专家表示，对于过敏严重者，可在每年三月份进入花粉季节前进行预防性治疗。明确对什么花粉过敏，并在医生指导下进行必要的治疗或预防，85%以上的患者可有效控制或预防花粉症。

5.多吃绿色蔬菜、控制甜食摄入

对花粉过敏的人在这个季节还要注意饮食，要控制甜食和糖分的摄入，平时尽量减少高蛋白质、高热量的饮食，多吃绿色蔬菜。

花粉过敏的原因是什么

花粉过敏在每年的四五月份最为明显，这对容易过敏的人来说，真不是一个美丽的季节。有的人会有疑问，花粉过敏的原因是什么?在外出的时候，如何预防花粉过敏呢?

花粉过敏的原因是什么?

专家表示，引起花粉过敏症的原因主要有两方面。一是人们在饮食中摄入大量高蛋白、高热量食物，导致体内产生抗体的能力亢进，在遇到花粉等抗原时，就容易发生变态反应。另一个原因是环境污染及食品添加剂的大量使用，导致人体接触更多的抗原物质，促使人类发生变态反应性疾病。

花粉症的发生有明显季节性，这是因为花粉飘散有明显季节性，最主要的季节每年4-5月份最为显著。主要致病花粉有榆树、杨树、柳树、柏树、椿树、橡树、桑树、白蜡、胡桃等的花粉，以树类居多。

花粉过敏应多喝酸奶

春天是一个让人愉悦的季节，然而对花粉过敏的人来说，却是一种煎熬。这类人除了要远离过敏原，还应该在饮食上做一些调整。

建议这类人主食要粗细搭配，增加B族维生素的摄入，缓解过敏症状。多吃富含维生素C的新鲜蔬菜和水果，有利于防止花粉过敏。此外，每天喝酸奶也能帮助缓解花粉过敏。研究发现，不食用乳酸菌的人，在花粉飞散期流鼻涕和鼻子堵塞的情况更严重。

需要提醒的是，过敏的人应该少吃辣椒，因为其中的辣椒素会使血管扩张，皮肤发红，加重花粉过敏症状。同时不要过于依赖加工食品，因为加工食品大多使用添加剂，容易诱发过敏或加重过敏症状。

花粉过敏的饮食