芦笋什么时候上市
芦笋什么时候上市
3-4月份。
芦笋的采收时间一般根据生长的地理环境不同而有所差异，一般多是在每年的3-4月开始集中采收，这个时候也是芦笋的上市旺季，有的采收期比较长的芦笋，其上市时间可以延长到5-6月份。
芦笋为什么那么贵 芦笋为什么市面上少
虽然芦笋的营养价值非常高，但是在购买蔬菜的时候很少看到芦笋的身影，而且就算有，其售卖量也会比较少，这个主要是由于芦笋的口感偏苦，喜欢吃它的人并不多；另外还有一个原因就是芦笋不好保存，容易腐坏，损失较大，很多商家不愿意进货。
吃什么能防肿瘤 芦笋
芦笋是现在市场上经常会看到的一种蔬菜，很多人以前不知道芦笋这种食物。芦笋也是对身体非常好的一种蔬菜，现在人人都知道了芦笋的营养价值，芦笋的价格也是越来越高。
芦笋怎么处理后再吃 白灼芦笋怎么做好吃
把芦笋洗净，然后把已经老了的根和皮去掉，再切成段，然后在锅里加入一些水，等水烧开，再加入一些盐，然后下芦笋焯水20秒，捞出来之后再放入凉水中过一遍沥干，然后再下小米椒片炒至颜色鲜红加鲜味酱油煮至冒泡，浇在摆盘好的芦笋上即可。
芦笋种植前景怎么样
芦笋种植市场前景
芦笋在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。
国际癌症病友协会研究认为，芦笋可以使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的功能。辅助治疗肿瘤疾患时应保证每天食用才能有效。芦笋已成为保健蔬菜之一，这是它能在世界上大面积种植，畅销不衰的重要原因。
芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。
著名的芦笋菜肴有“鲜菇龙须”、“素炒芦笋”、“虾仁芦笋”、“芦笋溜肉片”、“芦笋煎鸡蛋”、“糖醋芦笋片”、“芦笋烧干贝”、“芦笋鲍鱼汤”。
芦笋为什么市面上少 芦笋价格多少钱一斤
芦笋的价格不是固定的，它的价格根据市场需求、季节、本身的品质好坏，甚至售卖地点的不同都会有所差别，一般在每年的4-6月份，也就是芦笋的旺季，它的市场价格多在4-6元一斤不等，如果是在超市售卖，价格多在7-15元一斤不等，当然，由于地区差异，它的价格也可能会有所浮动，具体价格参考当地市场为准。
芦笋是凉性还是热性 芦笋几月份上市
芦笋是属于春天的蔬菜，根据地理环境的不同其上市时间也会有所差异，对于大部分地区来说一般在每年的3月份开始大量上市，每年可收获两次，第二次为9月份左右，此时的芦笋吃起来鲜嫩爽脆，是十分好吃的。
其采笋持续日期需要根据植株的年份、气候、土壤等因素来决定，一般来说当出笋数量减少并变细时就需要停止采收，一般第一年的采收期为20-30天左右，第二年为30-40天，以后可延长到60天左右。
咸鸭蛋的吃法
1、咸蛋豆球。将蚕豆剥成豆瓣煮熟捣成泥;咸蛋打碎捣成蛋液加适量水淀粉和豆泥一起搅拌上筋后，做成一只只球，入油锅炸成金黄色后一一盛起;留底油，入糖、醋、酱油勾成薄芡淋上，撒上葱花、味精、五香粉(或胡椒粉)即成。
2、芦笋咸蛋。笋削去老的茎皮，斜刀切成寸长，洗净。蒜瓣切末，选生咸蛋是此菜的关键。生咸蛋才能使蛋白均匀地覆在芦笋上。生咸蛋的蛋黄很硬，将之取出切成小末，再入蛋白中打散。起油锅，爆香蒜瓣末、红辣椒后，入芦笋翻炒几下，即慢慢打入咸蛋汁，一边淋蛋汁，锅中一边快速翻炒，使蛋液能均匀洒在芦笋上。起锅前，淋入麻油即可。
3、咸蛋拌豆干。咸鸭蛋煮熟剥开，将蛋白取出，切成小方块，取五香豆腐干一块，熟香菇数只，都切成小方块，用白糖、酱油、味精、醋等调料冷拌，鲜嫩开胃。
夏天上火吃什么好 芦笋
芦笋味甘苦、微寒。具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。
小满节气食用芦笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化、去积食、防便秘。
推荐吃法：白灼芦笋
1、取鲜嫩的芦笋洗净切两寸左右的段，烧半锅清水，水开后放入芦笋烫2分钟捞起装盘；
2、锅中放生抽一勺，清水适量，煮沸后倒入盘中，在芦笋上泼上热油即可。
芦笋怎么处理
靠近根部老的地方去去皮，或直接扔了。
芦笋尖儿挺嫩的。
下面的话：直接下面就行了，不要焯水。
一般炒小炒时可以先焯水。
鸡肉酿芦笋
材料：鸡脯肉、芦笋、胡萝卜、香菇。
调料：盐、味精、料酒、胡椒粉、淀粉、香油。
做法：
1.芦笋洗净，切去老根部分，并用刮刀刮去底部的硬皮，这样依次处理好所有的芦笋。
2.锅内注入适量清水，烧开后加入少许盐，投入处理干净的芦笋烫到八成熟，然后捞出放在一边沥去水分。
3.芦笋沥去水分的时间我们来准备鸡肉馅，将鸡脯肉洗净剁成泥状，香菇洗净切碎，胡萝卜洗净去皮切碎，将鸡肉泥、香菇碎、胡萝卜碎放入容器内，加入盐，料酒，味精，胡椒粉，香油搅拌均匀成馅料备用。
4.将刚刚做好的鸡肉馅酿到芦笋上，芦笋上不必拍干淀粉，鸡肉也可以将芦笋包裹的很严实。
5.将做好的鸡肉酿芦笋放入蒸锅蒸熟。
6.另烧锅下油，注入高汤(或者是刚才蒸鸡肉酿芦笋出来的汤汁)，调入盐，味精，用水淀粉勾薄芡，淋到鸡肉酿芦笋上即可。
炝炒芦笋尖：
主料：芦笋450克
辅料：辣椒(红、尖、干)20克
调料：花椒5克,香油1克,盐2克,味精1克,植物油15克
做法：
1.芦笋尖洗净，锅中放入水烧开，投入芦笋尖煮熟;
2.锅内倒油烧热，放入干辣椒和花椒粒炒香;
3.将芦笋尖盛入盘中，调入盐、味精;
4.把炒香的干辣椒和花椒粒倒在芦笋尖上，淋上香油，拌匀即可。
蚝油芦笋
原料：芦笋一把，去老杆以及底部硬皮、蚝油两勺
做法：
1 锅内烧水，水开后，加入一大匙盐和数滴油，将芦笋根部先放入热水，
2 1分钟后，整根放进锅里，煮2分钟左右捞起沥干摆盘，锅内水可倒掉。
3 锅内放油，倒入蚝油、生抽，加少量水，烧开收浓后用勺子均匀淋在芦笋上即可
凉拌芦笋：
原料为芦笋、姜、精盐、味精、香油。
将芦笋洗净，去掉老根，用开水焯熟;姜切末，与其它料一同拌匀，浇在摆好的芦笋上即可食用，此菜具有色泽碧绿，鲜咸爽脆的特点。注意焯芦笋的时间不宜过长，焯过应马上用冷水冲泡，否则不脆。
吃芦笋拉肚子怎么回事 如何避免吃芦笋拉肚子
芦笋作为一种寒凉蔬菜，导泻作用其实并不是很强，适量食用一般是不会引起拉肚子的。
在处理芦笋时，要将芦笋上的脏物清洗干净，保证芦笋是新鲜干净的。另外炒熟后的芦笋应该1-2餐食用完，存放很久后易滋生细菌，食用后容易拉肚子。
芦笋减肥怎么吃
材料：芦笋15根，生抽、橄榄油、苹果醋各适量。
做法：
1、芦笋撕去外皮，洗净。
2、锅中倒入适量清水烧开，将芦笋放入焯烫2分钟左右捞出。
3、准备一个小碗，加入生抽、橄榄油、苹果醋搅拌均匀。
4、然后将调汁淋到芦笋上即可。
芦笋上面的花能吃吗
芦笋上面的花能吃。
芦笋头上的花其实就是芦笋尖，是芦笋营养最丰富的地方。而且芦笋尖含有对人体非常重要的防病治病元素，所以芦笋尖是可以吃的。
竹笋分类
春笋
过了立春，雨后春笋踏着轻盈的脚步而来，清新、水灵、明媚。春笋最嫩、最鲜，爽脆更是得自天成。所谓“尝鲜无不道春笋”。当年连唐太宗都对春笋朝思暮想，着迷“鲜镜”，每年春笋上市，还要召集群臣共赴笋宴。
冬笋
冬笋是冬日藏在土中的毛竹笋。两头尖似小船，肉色乳白，壳薄质嫩。虽然冬笋资格老，可鲜嫩度不打折扣，身价往往比春笋高那么点。
芦笋
又叫露笋、龙须菜、像瘦身版的春笋。一身青绿，一派清鲜可口。
芦笋什么季节吃 芦笋多少钱一斤
芦笋的价格根据市场需求、季节以及品质好坏、甚至售卖地点而变动，在每年芦笋的售卖旺季，芦笋在菜市场的价格多在4-6元一斤不等，如果是超市里面的芦笋，价格可能在7-15元一斤左右，当然，由于地区差异，有的地区芦笋的价格可能会更高或者更低，具体价格还是应当参考当地市场价。