润肺止咳的白色食品

润肺止咳的白色食品

银耳：比雪梨更适合体寒者养肺

银耳有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。

山药：“黏蛋白”的特殊营养

山药含大量淀粉和蛋白质，还有维生素、脂肪、胆碱等成分，它还含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃、补肺益肾。每日来碗山药薏米粥，对男女均有补肺的功能。

白萝卜：其中“芥子油”止咳化痰

白萝卜含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等。其中的芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲和止咳化痰的作用。例如牛奶炖萝卜汤就是很好的滋补清肺佳品。

百合：补中益气，温肺止咳。

干品百合作粉煮食有滋补营养之功，鲜品有镇静止咳作用。适用于体虚肺弱，慢性支气管炎，肺气肿，肺结核，咳嗽咯血等。亦用于急性热病后期，神志恍惚，以及妇女更年期神经官能症，癔病等。

豆浆：“麦氨酸”缓解支气管炎

豆浆，营养非常丰富，其中所含的麦氨酸还可防止支气管炎平滑肌痉挛，从而缓解支气管炎，减轻肺的负担。需要注意的是，豆浆一定要在100℃煮沸后再喝，以防止中毒。不要空腹喝，不要装于保温瓶内，不要一次喝过量，也不要与药物同服。

温馨提示：豆浆营养丰富，是大多数人早餐的必须品，但豆浆不能当水饮用，不能在容器中长时间保存。

贝母蒸梨哪些人不能吃 寒咳患者

贝母蒸梨味甘，性凉，具有润肺止咳、化痰平喘等功效，可适用于各种热证咳嗽，如：风热咳嗽、燥热咳嗽、肺火咳嗽等，而风寒咳嗽患者的治疗当以温肺止咳为主，若吃贝母蒸梨不仅无法缓解，反而会雪上加霜，导致咳嗽、咳白痰或夜间咳嗽等症状加重。

适宜肺部感染者的食物

1、雪梨

食物介绍：常见水果，因肉嫩白如雪，故得名。含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等微量元素。

清肺原理：白色入肺，故白色食物都对肺有保养功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津润燥、清热化痰。

2、百合

食物介绍：多年生草本球根植物，除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1.B2.C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。

清肺原理：这些生物碱成分不仅具有良好的营养滋补之功，还具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

3、银耳

食物介绍：真菌类银耳科银耳属植物，有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。

清肺原理：同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。

4、萝卜

食物介绍：常见蔬菜，营养丰富，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。

润肺原理：含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对肺部有很好的保养作用。

感冒咳嗽吃什么药好

早期咳嗽，痰可能不多，如果咳痰稀，色白或有泡沫、喉痒，夜重日轻，多属于寒证，要用解表散寒止咳药，如风寒咳嗽冲剂、消咳喘糖浆之类;如果咳黄痰，或是灰痰多为有热，属热证，要用清热化痰止咳药，如急支糖浆、蛇胆川贝液、复方枇杷膏、芒果止咳片、鲜竹沥(药性偏寒,适用于燥咳及痰黄带血者)之类。

如早晨咳嗽痰多，或有痰块，多属痰湿咳嗽，要用化痰止咳药，如半夏露之类;如干咳痰少，喉痒，属秋燥咳嗽，或是阴虚，要用润肺止咳药，如川贝枇杷露之类;如为干咳，久咳不止，可适当使用镇咳药，如强力枇杷露等。

感冒咳嗽之生活调理

其实，除了吃药外，日常生活中还应选择一些富含胡萝卜素的食物。这是因为胡萝卜素具有捕捉人体内氧自由基、参与维生素A的合成等多种功能，还能增强人体巨噬细胞的活力，起到抗御感冒的作用。 比如“红色食品”就应多吃。其中红色食品是指食品为红色、橙红色或棕红色的食品，如红辣椒、胡萝卜、南瓜、西红柿、洋葱、山楂、红苹果、红枣、沙棘、柿子等。

秋天常喝三种汤

山药猪肚汤

猪肚甘温，可以补虚损，止漏泄，是补脾的佳品。山药则味甘，性平，入肺，润秋燥。这款山药猪肚汤很适合脾胃虚弱的人群。

除了山药猪肚汤，用山药炖的其他食物也是秋季佳品，因为山药属于白色食品，白色食物润秋燥，诸如山药薏米粥、甘蔗山药粥等，都是秋季养生食物。

莲百枇杷汤

百合味甘性平，具有润肺止咳，宁心安神的作用;莲藕性甘，有养肺滋阴，健脾益气的功效。枇杷味酸，性凉，可以润肺下气，止渴生津。这款汤能滋阴养气，清热止渴。

用莲藕做主料炖制的其他汤秋季养生也不错，如莲藕排骨汤，做法简单又补脾益肺。

海参杞参汤

海参性平，味咸，可以滋阴补肾，通肠润燥;枸杞性甘，味平，具有滋补肝肾，益精明目的作用，有益补血虚;西洋参味甘，微苦，性凉，具有益肺阴，清虚火，生津止渴之作用。这款汤适用于躁热干咳、消渴乏力等肺肾阴虚之人。

润肺止咳食疗法

萝卜葱白风寒咳嗽萝卜1个、葱白6根、生姜15克。用水三碗先将萝卜煮熟，再放葱白、姜、煮剩一碗汤.连渣一次服。宣肺解表，化痰止咳;治风寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦酸痛等。

红糖姜枣汤治伤风咳嗽红糖30克、鲜姜15克、红枣30克。以水三碗煎至过半，顿服，服后出微汗即愈。驱风散寒;治伤风咳嗽;胃寒刺痛;产后受寒腹泻;恶阴等。

芜荽汤平伤风咳嗽芫荽(香菜)30克、饴糖30克、大米100克。先将大米洗净，加水煮汤，取大米汤三汤匙与芜荽，饴糖搅拌后蒸10分钟，趁热一次服，注意避风寒;发汗透表，治伤风感冒引起的咳嗽。

白萝卜蜂蜜治风寒咳嗽大白萝卜1个、蜂蜜30克、白胡椒5粒、麻黄2克。将萝卜洗净，切片，放入碗内，倒入蜂蜜及白胡椒，麻黄等共蒸半小时趁热顿服，卧床见汗即愈;发汗散寒、咳化痰、治风寒咳嗽。

羊蜜膏治虚劳咳嗽肺痿熟羊脂250克、熟羊髓250克、白沙蜜250克、生姜汁100毫升、生地黄汁500毫升。羊脂煎，令沸;次下羊髓，又令沸;次下蜜，地黄，生姜汁，不住手搅，微火熬数沸成膏。每日空腹温酒调1匙，或做姜汤或做粥食亦可。补虚润肺、祛风化毒、治阴虚发热、骨蒸劳热、虚劳瘦弱、咳嗽肺痿、还有润肺润肤的功效。

鲜梨贝母治咳嗽肺痈鲜梨500克、贝母末6克、白糖30克。将梨去皮剖开，去核，把贝母末及白糖填入，合起放在碗内蒸熟。早晚分食，清热化痰，散结解表，用治咳嗽或肺痈、症见胸痛、寒战、咳嗽、发热、口干、咽燥、痰黄腥臭或脓血痰等。

饮马乳清热止嗽鲜马乳300毫升、白糖适量。将马乳煮沸，饮时加白糖。据<<唐本草>>;介绍，马乳"止渴疗热"，有补血生津，润燥止嗽的功效，肺结核的咳嗽，潮热有良好的辅助治疗作用。

冰糖燕窝粥治肺虚久咳燕窝10克、大米100克、冰糖50克。将燕窝放温水中浸软，摘去绒毛污物，再放入开水碗中继续涨发;取上等大米淘洗干净后放入锅内，加清水三大碗，旺火烧开，改用文火熬煮;将发好纯净的燕窝放入锅中与大米同熬约1小时，加入冰糖溶化后即成。滋阴润肺、止咳化痰、治肺虚久咳及咳喘伤阴。

燕窝梨大养肺阴燕窝5克(水浸泡)、白梨2个、川贝母10克、冰糖5克。白梨挖去核心，将其他三味同放梨内，盖好扎紧放碗中，隔水炖熟;服食，养阴润燥，止咳化痰，治多年痰咳，气短乏力。

萝卜胡椒止咳祛痰涎萝卜1个、白胡椒5粒、生姜3片、陈皮1片。加水共煎30分钟，日饮汤2次;下气消痰，治咳嗽痰多。

豆浆饮润肺宁嗽化痰黄豆、冰糖。黄豆浸泡磨汁，煮沸后加糖饮用，每日清晨空腹饮1碗;健脾宽中，润燥掐水，清肺止咳、化痰;治疳积瘦弱、肺热咳嗽等。

豆腐糖止咳化痰平喘豆腐500克、红糖、白糖各100克。把豆腐当中挖一窝，纳入红，白糖，放入碗内隔水煮30分钟;一次吃完，连服4次;清热、生津、润燥、治咳嗽痰喘。

玉米须橘皮治咳嗽玉米须、橘皮各适量。共加水煎，日服2次;止咳化痰、治风寒咳嗽、痰多。

萝卜猪肺止咳汤萝卜1个、 猪肺1个、杏仁15克。加水共煮1小时，吃肉饮汤;清热化痰、止咳平喘、治久咳不止、痰多气促。

糖水冲鸡蛋补虚止咳白糖50克、鸡蛋1个、鲜姜适量。先将鸡蛋打入碗中，搅匀，白糖加水半碗煮沸，趁热冲蛋，搅和，再倒入已绞取的姜汁，调匀，每日早晚各服1次;补虚损、治久咳不愈。

芝麻冰糖水治夜嗽生芝麻15克、冰糖10克。芝麻与冰糖共放碗中，开水冲饮;润肺、生津、治夜嗽不止、咳嗽无痰。注：芝麻1把、生姜50克、共捣烂煮汁服、亦有上述疗效。

香油炒羊肝治久嗽羊肝60克、香油30克、盐少许。将羊肝切片，锅内放入香油至八成热，下羊肝及盐翻炒即成;润肺止咳、治久咳不止。

蒸白梨蜂蜜治久咳咽干大白梨1个、蜂蜜50克。先把白梨挖去核，将蜂蜜填入，加热蒸熟;每日早晚各吃1个，连吃数日，生津润燥，止咳化痰、治阴虚肺燥之久咳咽干、手足心热等。

燕窝银耳治干咳盗汗燕窝10克、银耳15克、冰糖适量。将燕窝先用清水测一遍，再放入热水中浸泡3-4小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时即成;用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖、隔水炖熟、服食;补虚损，养肺阴，退虚热、治干咳、盗汗或肺阴虚等。

薯蓣粥健脾益肺生怀山药30克、白糖少许、将山药轧细筛、调入凉水、边煮边搅、两三沸即成、加少许白糖调味、服食;补脾止泻，补肾收摄，治劳伤咳喘、脾虚泄泻，以及一切羸弱虚损之病。

蜜枣扒山药治肺虚久咳山药1000克、蜜枣10个、板油丁100克、白糖350克、桂花汁、湿淀粉、熟猪油少许;1>;、山药洗净，放入锅内，加清水淹没山药为度，用旺火煮;待山药较烂时捞起，去皮，用刀剖成6厘米长、3厘米宽的长方形、拍扁;蜜枣一刻两半去核待用;2>;、将大汤碗内涂抹上熟猪油，碗底排上蜜枣再排上一层山药，夹一层糖、板油丁、逐层放至碗口，撒上糖，扣上盖盘，上笼蒸1小时左右，然后取下，翻身入盘;3>;、炒锅上火，滤入盘内汤汁，放清水100克，白糖150克和少许桂花汁烧沸，用水淀粉勾芡，起锅浇上山药上即成;补肾润肺、治肺虚久咳、脾虚腹泻、神疲体倦、四肢无力、久食补肾强身。

猪肉杏仁汤治咽痒咳嗽瘦猪肉50克、杏仁10克、北沙参15克。共煎煮汤饮，日服2次;清肺、化痰、生津;治咳嗽少痰、口渴咽干、咽痒等。

花生枣蜜汤止咳化痰花生米、大枣、蜂蜜各30克。用水共煎极烂、饮汤，日服2次;止嗽化痰、用治咳嗽、痰饮(形体消瘦、肠鸣、胸肋支满、目眩气短)。

花生沙参汤治咳嗽少痰花生米、白果，百合、北沙参各25克、冰糖适量。水煎取汁，加冰糖，每日1剂;润肺化痰、治久咳痰少、气短咽干。

黄精冰糖止咳平喘黄精(中草药)30克、冰糖50克。将黄精洗净，用冷水发泡，置砂锅内，再放入冰糖，加水适量，将锅置炉上，以武火煎煮，后用文火煨熬，直至黄精烂熟为止，每日2次，吃黄精饮汤;清肺、理脾、益精，用治肺燥肺虚之咳嗽、干咳无痰、咯吐不利、食少口干、肾虚精亏等。

合雪梨汤滋阴润肺百合25克、大雪梨1个、冰糖20克。百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入砂锅内，再加半碗多清水，煮1个半小时，待百合已烂时，加去皮切作块的雪梨和冰糖，再煮30分钟即成。滋阴润肺、宁心止嗽、肺虚久咳者食用，常人食用亦有益肺胃之功。

银耳鸭蛋汤滋阴清肺银耳15、冰糖25克、鸭蛋1只。银耳与冰糖共煮，水沸后打入鸭蛋，每日服2次;滋阴清肺、止渴生津、治阴虚肺燥之咳嗽痰少、咽干口渴等症。

竹沥粥功在清热化痰竹沥30克、粳米100克。先煮粳米作粥，临熟入竹沥，搅匀，任意食用;清热、豁痰、镇惊;治风热痰火、肺热咳嗽、痰多色黄。

罗汉果柿饼汤清肺热罗汉果半个、柿饼3个、冰糖30克。加清水两碗半共煮至一碗半。再下冰糖，去渣，1天分3次饮完;清肺热、、去痰火、止咳嗽、治小儿百日咳及痰火咳嗽等症。另外，用罗汉果泡茶也有效果，广西罗汉果9克，水煎服。用于咳嗽不爽，痰黄黏稠不易咯出。

无花果冰糖水治肺热咳嗽无花果30克、冰糖适量。将无花果洗净，加水与冰糖共煮，每日1次，连服3-5天可收显效;祛痰理气、润肺止咳、解毒润肠;治肺热咳嗽、声音嘶哑、咽干喉痛、便秘、痔疮出血等。

甘蔗汁治肺虚热咳嗽甘蔗汁、萝卜汁各半杯、野百合100克。先煮烂百合，再和入两汁，睡前服食，每日1次;润肺止咳、生津润燥、宁心安神、治虚热咳嗽、虚弱者病后气管炎最宜。

奶汤锅子鱼止咳消肿活鲤鱼1尾、火腿片、玉兰片、香菇片、葱、姜、料酒、盐、醋、 "奶汤"(即鸡、鸭肘子和骨头炖的汤)各适量。将鲤鱼去鳞开膛、除去内脏、漂洗干净、切成瓦块形状，与葱、姜一起投入油炒勺颠翻几下，加入料酒、盐等调料;然后加入 "奶汤"，待沸再加适量的火腿片、玉兰片、香菇片等;炖约3分钟盛入火锅内上桌，上桌后将锅下的白酒点燃烧开，佐以姜、醋汁食用;止咳消肿、滋补强身、适于咳嗽、气喘、胸部胀满之患者服食。

久食花生米止咳化痰花生米60炒或煮熟、每日吃、不间断、痊愈后停用。润肺、化痰、老年慢性支气管炎。注：有虚火实热症者勿食。

荞面蛋清治咳嗽不安荞麦面、鸡蛋清各适量、用鸡蛋清和荞麦面成团。每日几次用力涂擦胸部;清热下气、用治胸满腹胀、咳嗽不安。

百合蜜治肺热烦咳新百合200克、蜂蜜适量，用蜜拦百合蒸软，时时含1片，吞液服食;清肺宁神、用治肺脏壅热、烦闷咳嗽。

冬天喝什么汤好 梨藕荸荠汤

中医认为白色食物多有滋阴润肺的功效，雪梨、莲藕、荸荠、山药都是润肺止咳的好食材，其中后三种根茎类的食材还有补足身体能量，加强免疫力，预防受寒感冒的功效。

做法：将莲藕一大节和山药半根去皮切小块，加水半砂锅同炖半小时后，加入去皮的荸荠十粒，去皮切块的雪梨一个，再同炖10分钟即可。

银耳和什么一起吃好 枸杞菠萝银耳汤

原料：枸杞20粒、菠萝1/4个、银耳两朵、冰糖适量

做法：

1、枸杞洗净泡软，菠萝洗净后切成小块，泡淡盐水大约七八分钟，捞出沥干；

2、银耳用温水泡发洗净，撕成小朵；

3、锅内倒入适量清水，放入银耳用大火烧开，改小火煮1小时，再放入菠萝块、枸杞煮10分钟，加入冰糖，待冰糖煮化即可出锅。

功效：银耳、菠萝、枸杞可谓是春夏黄金组合，三者合一大补肝肾、滋阴润肺、美容养颜，每天一小碗，脸上的斑、身上的赘肉悄悄没了，没有血栓困扰，60岁不长皱纹，70岁齿固发黑，80岁没三高困扰，90岁血管干干净净，100岁仍健健康康！

银耳和莲子是我们生活中最常见的搭配，我们平时经常会煲银耳莲子羹。

中医认为，我们的五脏对应着五种颜色，肺部对应的颜色是白色。因此，要想润肺止咳，我们不妨多吃点白色的食物。

银耳和雪梨都属于白色食物，如果咳嗽总是不好的话，我们不妨炖点银耳冰糖雪梨，润肺止咳的效果加倍！

菊花和银耳一同食用，不仅具有镇静解毒的功效，同时可以帮助我们补气益血和强身健体。

如果我们将茉莉花和银耳搭配起来食用，不仅气味芬香，还具有疏肝解郁和滋阴降火的作用。

这个搭配特别适合秋天，能滋补润燥、养心安神、润肺养肺。

银耳和红枣搭配，不仅秀色可餐，而且有补气养血安神的作用。

这款汤品是非常适合春天的清补汤，能开胃健体。

银耳加青果合煮，对口干舌燥、喉咙肿痛等症特别有效。

止咳按季节划分

1.春季润肺止咳食物：银耳，属于真菌类食物，有“菌中之冠”的美称。银耳性温润，有益气清肠，润肺止咳的作用。

2.夏季润肺止咳食物：百合，含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素，还含有一些特殊的营养成分，具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

3.秋季润肺止咳食物：白色入肺，雪梨作为白色食物的代表，都对肺有保养功效。雪梨可以生津润燥、清热化痰。

4.冬季润肺止咳：柚子，富含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等。有健胃、润肺、补血、清肠、利便的作用。

润肺止咳

苦杏仁

止咳平喘，润肠通便。主入肺经，是治疗咳喘之要药。配贝母、沙参等有清肺、润燥、止咳的作用。

百部

润肺止咳，杀虫。性微温不燥，润肺止咳，对内伤咳嗽[1] 、久咳效果都较好。治风寒咳嗽，配荆芥、桔梗等药物。

紫菀

用于咳嗽有痰。主入肺经，长于润肺下气，化痰浊而止咳。配合阿胶、贝母等有养阴润肺、化痰止咳的作用。

款冬花

用于多种咳嗽，长于化痰，主治寒咳，肺热咳嗽配合桑白皮、瓜蒌等药物。《本经逢原》记载其：“润肺消痰，止咳定喘。“

年龄编辑1.成人润肺止咳：常用二母宁嗽丸，主要成分为川贝母、知母、石膏、黄芩、陈皮等。有清肺润燥，化痰止咳的作用。2.儿童润肺止咳[2] ：常用葵花小儿肺热咳喘口服液，主要成分为麻黄、苦杏仁、石膏、甘草、金银花、黄芩、板蓝根、鱼腥草、知母等。麻黄、苦杏仁、甘草、鱼腥草通过不同方式发挥镇咳作用。有清热、止咳、平喘、祛痰的作用。其组方麻杏石甘汤清泄肺热，止咳平喘，配以麦冬、知母、养护孩子肺阴。3.老人润肺止咳：常用润肺止嗽丸，主要成分为天冬、地黄、天花粉、酸枣仁(炒)、淡竹叶等。有润肺定喘，止嗽化痰的作用。

季节编辑1.春季润肺止咳食物：银耳，属于真菌类食物，有“菌中之冠”的美称。银耳性温润，有益气清肠，润肺止咳的作用。2.夏季润肺止咳食物：百合，含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素，还含有一些特殊的营养成分，具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。3.秋季润肺止咳食物：白色入肺，雪梨作为白色食物的代表，都对肺有保养功效。雪梨可以生津润燥、清热化痰。4.冬季润肺止咳：柚子，富含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等。有健胃、润肺、补血、清肠、利便的作用。

注意事项编辑润肺食物要对症选吃。山药、白萝卜、百合、绿豆、荸荠等都是不错的润肺食物，但食用时要懂得清楚食物的药效。山药合适于大便稀溏者;白萝卜合适于痰多、咳嗽者;百合以熬粥、煮水饮较佳;绿豆合适于内火旺盛的人群;荸荠能清热生津，生吃、煮水均可。同时，由于个体素质差异较大，服用时，要依据个人情况“对症选吃”，并切忌同食辣、咸食物。 需要大家注意的是，食用新鲜水果和蔬菜一定要适量，过食或暴食亦会影响身体健康。新鲜水果含糖量较高，老年人及糖尿病患者、心脑血管疾病患者尤须慎食。