白菜可以生吃吗
白菜可以生吃吗
可以。
白菜是十字花科属的一种蔬菜，味甘性平，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、碳水化合物以及多种微量元素，进入人体中是比较容易被吸收消化的，所以白菜是可以进行生吃的，生吃可以很好的保留白菜的营养，对人体的健康具有一定好处，所以白菜是可以生吃的。
小贴士：白菜生吃的时候一定要将其清洗干净，建议生吃天然有机的白菜，避免对人体的健康造成伤害。
生菜的吃法
生菜的叶有绿色的、有紫色的。生菜有的叶是散生的，有的叶是抱球的，说白了就是像白菜一样可以包心的那种。生菜是一种比较抗旱、抗涝的一种蔬菜，生菜在整个生长过程中几乎不得病，
最简单的生菜吃法：生菜生吃蘸酱和清炒生菜。生菜利水、促进血液循环，这样的吃法是最简单的，也是相当健康的。其实比起生吃来，用少许油炒过的生菜，营养更容易被吸收。 最能防病的生菜：蒜蓉炒生菜。不仅能够补充维生素C，还能借着大蒜蛮横的杀菌力量，到身体里好好地威风一下，让细菌无处遁藏。 最美丽的生菜：中华美食中，素有以花入馔的传统，我们可以用生菜、香菜梗、玫瑰花瓣和螺肉，搭配日式豉油来制作一道清爽的拌菜，非常适合这个季节吃，清爽鲜美中还带着缕缕花香。 最有味道的生菜：生菜因为含水量较多，因而有的人可能觉得吃生菜味同嚼蜡。但是当蚝油来了之后就不一样了。蚝油生菜充分吸收了蚝汁的鲜美，同时也具有降脂降压降糖的功效。
以上介绍了多种生菜的吃法，大家可以根据自己的喜好来选择吃法。生菜由于可以生吃所以得名生菜，生菜生吃不用担心农药残留的问题，生菜在整个生长过程中不用喷洒农药，生菜质地脆嫩，口感清香，生菜给人带来清爽利口的好享受，很受大家的喜爱。
关节痛吃它、眼睛花吃它、皮肤差吃它…别再乱吃药了！ 大脑喜欢圆白菜
不少人只指导大脑喜欢吃坚果，其实，大脑也爱吃圆白菜，因为西兰花、菜花、圆白菜等十字花科蔬菜中都含有“乙酰胆碱”，可健脑，促进记忆。研究表明，每天吃两种甘蓝类蔬菜，如圆白菜，认知功能的下降速度可减慢 40%。圆白菜生吃效果最好，可用来凉拌、做沙拉。即使做熟，也不宜加热过久，以免有效成分被破坏。
哪些蔬菜适合生吃呢
食堂承包专家认为，除肉、蛋等需做熟食用的食物外，蔬菜和瓜果很多都应生吃。因为生吃可以免除烹调过程中营养素尤其是B 族维生素和维生素C 的损失。 适宜生吃的蔬菜有：
(1)黄瓜。生吃熟吃皆宜。生吃甘凉清脆。可以当水果吃，又可切块、片、丝与各种作料、粉皮、粉丝、熟肉丝、鸡丝、豆腐皮等配成各种凉菜。
(2)白菜。生吃白菜，如糖醋白菜丝、白菜丝拌粉丝等，可获得丰富的维生素C 等，有利于防治消化道溃疡。
(3)萝卜。生吃萝卜不仅能多获得维生素C ，还能解油腻、助消化、防癌;熟吃无防癌效果。生吃萝卜，可糖拌萝卜丝、粉丝拌萝卜丝、削皮后当水果吃，还可把萝卜丁稍加些盐，配上香油做成小菜吃。
(4)葛芭。葛芭生拌着吃，不仅味道鲜美、营养丰富，而且能补脾益气、生津液、防癌、增食欲。
(5)番茄。番茄含番茄红素及胡萝卜素。生吃时配上糖，味道鲜美。由于维生素C 对心脑血管具有保护作用，老年心脏病人和高血压患者，如能在秋季每天吃2 一3 个番茄，对健康很有裨益。但应拒食青番茄。
(6)芹菜。是营养价值较高的蔬菜，含有丰富的维生素D ，具有降血压、保护血管和镇静的作用，生吃效果尤佳。生吃既可拌凉菜，又可与黄瓜丁、白菜丁、香菜、煮熟的黄豆等放在一起，加些精盐、香油，做成五花小菜来吃。
(7)大蒜。生吃具有很强的抗菌和抗癌作用。但最好是捣碎了吃，或切成薄片在空气中放巧分钟后再吃。
(8)辣椒。是含维生素C 最多的一种蔬菜，一个人一天生吃100 克辣椒，就能满足身体对维生素C 的需要。尤其是生吃清脆甜辣的辣椒，能使人胃口大开，增进食欲。但因它含较多的辣椒素，刺激性较强，所以患有胃病、食道炎、痔疮、咽喉疼痛的人少吃为佳。
大白菜生吃好吗，大白菜怎么吃好 大白菜生吃好吗
大白菜所富含的各类营养物质都是非常充分的，尽管它是一种非常绿色天然的蔬菜，但是食用的时候还是要注意，尽量不要生吃，因为生吃的话可能会让脾胃受到一定的影响，特别是对于一些脾胃虚寒的人，如果生吃大白菜的话，可能会感到不舒适，严重的还有可能会造成腹痛腹泻，所以大白菜尽量要煮熟了吃，不要生吃，生吃的话口味也不好。
适宜生吃的蔬菜有哪些
(1)黄瓜。生吃熟吃皆宜。生吃甘凉清脆。可以当水果吃，又可切块、片、丝与各种作料、粉皮、粉丝、熟肉丝、鸡丝、豆腐皮等配成各种凉菜。
(2)白菜。生吃白菜，如糖醋白菜丝、白菜丝拌粉丝等，可获得丰富的维生素C 等，有利于防治消化道溃疡。
(3)萝卜。生吃萝卜不仅能多获得维生素C ，还能解油腻、助消化、防癌;熟吃无防癌效果。生吃萝卜，可糖拌萝卜丝、粉丝拌萝卜丝、削皮后当水果吃，还可把萝卜丁稍加些盐，配上香油做成小菜吃。
(4)葛芭。葛芭生拌着吃，不仅味道鲜美、营养丰富，而且能补脾益气、生津液、防癌、增食欲。
(5)番茄。番茄含番茄红素及胡萝卜素。生吃时配上糖，味道鲜美。由于维生素C 对心脑血管具有保护作用，老年心脏病人和高血压患者，如能在秋季每天吃2 一3 个番茄，对健康很有裨益。但应拒食青番茄。
(6)芹菜。是营养价值较高的蔬菜，含有丰富的维生素D ，具有降血压、保护血管和镇静的作用，生吃效果尤佳。生吃既可拌凉菜，又可与黄瓜丁、白菜丁、香菜、煮熟的黄豆等放在一起，加些精盐、香油，做成五花小菜来吃。
(7)大蒜。生吃具有很强的抗菌和抗癌作用。但最好是捣碎了吃，或切成薄片在空气中放巧分钟后再吃。
(8)辣椒。是含维生素C 最多的一种蔬菜，一个人一天生吃100 克辣椒，就能满足身体对维生素C 的需要。尤其是生吃清脆甜辣的辣椒，能使人胃口大开，增进食欲。但因它含较多的辣椒素，刺激性较强，所以患有胃病、食道炎、痔疮、咽喉疼痛的人少吃为佳。
白菜冻了还能吃吗 白菜可以生吃吗
清洗干净后可以生吃。
白菜是一种常见的蔬菜，味道细嫩，水分充沛，充满营养，白菜在日常生活中比较常见的料理方式是炒着吃或者下火锅吃，其实白菜清洗干净后也可以生吃的，白菜中富含水分，所以吃起来脆脆的、水水的，不过，白菜生吃也不会吃太多，过多食用生白菜的话容易腹泻，若喜欢这种口感的话，可以将白菜焯焯水后制作成凉拌白菜食用。
包菜可以生吃吗有什么功效
卷心菜能生吃吗
卷心菜，既可以炒着吃，也可以生吃。酒店里做的蔬菜沙拉都是生的切成丝，然后拌上沙拉酱，我们自己做的话要比他们卫生的多，到超市里买那种无公害卷心菜，如果你想生吃的话，就买这样的，无公害大头菜是没有经过农药喷洒的，是完全绿色的蔬菜。
一个只需要三块左右。一般的大头菜生吃怕有农药，即使洗干净了也不放心。如果你是炒着吃，那就无所谓的了，要是你不想做蔬菜沙拉，想蘸酱吃，那就在吃之前用热水过一下大头菜就可以了。
营养学家指出，圆白菜生吃的食疗保健效果最好。我们可以将圆白菜凉拌、做沙拉或榨汁。如果熟吃，也不宜加热过久，以避免其中的有效成分被破坏。
炝炒包菜
用料
主料
卷心菜1个
调料
色拉油适量
食盐适量
醋少许
蒜适量
花椒少许
干辣椒适量
生抽适量
白糖少许
炝炒包菜的做法
1.将圆白菜用手撕成小块洗净沥干水份备用
2.锅烧热倒油后放入蒜红椒花椒爆香
3.倒入包菜快速翻炒
4.翻炒时加入白糖生抽和食盐调味，起锅前沿锅倒少许香醋翻炒后出锅
卷心菜的营养价值
中医认为卷心菜性甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热、止痛等功效。现代研究表明，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。卷心菜含有天然多酚类化合物中的吲哚类化合物，是一种天然的防癌良药。
总结：是不是看完对卷心菜又有了新的看法了呢?现在大家知道了吧，卷心菜是可以生吃的。糖尿病人是可以吃卷心菜的，能缓解糖尿病的症状。