矿物质之铁元素

矿物质之铁元素

铁是维持生命的主要物质，是制造血红素和肌血球素的主要物质，是促进维生素B族代谢的必要物质。铁和钙是中国人特别是女性饮食中最缺乏的两大营养素。人体所摄取的铁中实际上只有大约8%被吸收而进入血液之中。体内的铁大部分用于制造血红素。血红素在血液细胞每120天更换新细胞时被循环、再利用。与蛋白质结合的铁贮藏在体内，而组织铁(存在于肌血球素中)贮藏在体内的量则非常少。

≮功效≯ 促进发育; 增加对疾病的抵抗力; 调节组织呼吸，防止疲劳; 构成血红素，预防和治疗因缺铁而引起的贫血; 使皮肤恢复良好的血色。

≮建议每日摄取量≯ 成人摄取量是10～15mg。妊娠期妇女需要30mg。1个月内，女性所流失的铁大约为男性的两倍受倍;吸收铁时需要铜、钴、锰、维生素C。

≮补充周期≯ 建议每日补充。

≮食物来源≯ 肝、桃、瘦肉、贝类、坚果、芦笋、菠菜、燕麦、蜂蜜、豆类等。

≮需要人群≯ 妇女特别是孕妇需要补充铁质，但要注意妊娠妇女服用过多铁剂会使胎儿发生铁中毒; 假如您正在服用消炎药或每天必须服用阿司匹林的话，那么您就需要补充铁。 经常喝红茶或咖啡的人请注意，饮用大量的红茶和咖啡会阻碍铁的吸收。

≮缺乏症≯ 缺铁会导致缺铁性贫血。

≮过量表现≯ 呕吐、心衰、性机能障碍。

藕粉有什么营养价值及功效

藕粉中含有的微量矿物质元素钙质、铁元素，对缺铁性质的贫血症有很好的治愈的功效。

且藕粉性温，有益于脾胃、补血益气，对缓解热咳、脾虚有很好的效果，吃藕粉对鼻子出血、咳血、胃出血也有一定的功效，清热止血。

藕粉是用莲藕制作而成的，里边含有丰富的维生素和膳食纤维素，有清肺润燥的作用，消化不良、脾胃虚寒的人群吃了可以改善症状，藕粉还有安神助睡的功效。

燕麦的营养价值 矿物质元素

燕麦中含有钙、铁、磷等矿物质元素，具有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效

嘴唇发紫缺什么维生素 嘴唇发紫缺什么矿物质

嘴唇发紫最可能缺乏的矿物质可能是铁元素。因为铁是红细胞成熟过程中合成血红蛋白必不可少的原料，缺铁会造成贫血，而出现嘴唇发紫或者嘴唇泛白的情况，妇女、儿童都是容易缺铁的人群。

小贴士：嘴唇发紫的人群，在补充矿物质铁时，还要注意均衡饮食，其他矿物质、各种营养素都要有所摄入，这样身体各方面的需求才能够满足。

吃什么对头发好能让头发变多 鸡蛋缓解头发脱落

鸡蛋中除了含有丰富的蛋白质，还含有锌，硒，硫，铁四种有益于头发健康的物质，尤其是铁元素，对于头发健康来说是格外重要的一种物质，铁元素能帮助细胞把氧运送到发囊，不管你是吃蒸鸡蛋，还是煮鸡蛋，煎鸡蛋，都能补充大量身体所需的蛋白质和铁元素，避免脱发现象的出现。

缺维生素C的症状 贫血

维生素C缺乏的主要症状是大范围的出血症，长期性的缺乏便会导致机体失血过多，造成贫血，并且维生素C的缺乏还会造成矿物质铁元素的吸收收到影响，导致机体造血功能下降，在维生素C缺乏的晚期便会出现严重的贫血，面色苍白为主要外在表现。

南瓜粥可以放枸杞吗 南瓜粥可以放红枣吗

南瓜粥可以放红枣。

南瓜里面含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素、矿物质、蛋白质，红枣里面含有纤维素、蛋白质、铁元素、碳水化合物等营养成分，将红枣放在南瓜粥里面，可以增加食物的营养价值，食用后对身体有诸多补益。

西梅不能和什么一起吃 西梅不能和茶一起吃

西梅中含有大量的矿物质，其中以矿物质铁的含量最高，很多人喜欢将西梅榨汁饮用，切忌不可添加茶水，茶叶中含有很多的鞣酸能与西梅中的铁质发生反应，严重影响铁元素的吸收，长期如此食用可能引起缺铁性贫血。

冬季养生吃什么菜 莲藕：促进代谢

莲藕含有大量的纤维素与矿物质，铁元素的含量比较高，可促进人体的代谢，健脾开胃。

1.在挑选莲藕时，要选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。

2.没切过的莲藕可在室温中放置一周。

3.而切开后的莲藕切面部分很容易氧化变黑，甚至腐烂，最好覆以保鲜膜，冷藏保存。

车厘子有什么功效 养血补血

车厘子的铁质含量是水果之首，矿物质铁是合成血红蛋白和肌红蛋白的主要原料，常食车厘子可补充铁元素，促进血红蛋白再生，预防缺铁性贫血。

杏子皮的功效与作用

功效较低，可以补充少量的营养。

杏子皮虽然可以食用，但其营养价值并不是很高。杏子中主要的营养物质是维生素A、矿物质铁元素、胡萝卜素以及蛋白质等，但这些营养物质主要集中在果肉中，在杏皮中的含量都很低。

而且杏子皮上带有含刺激性的绒毛，很多时候没必要吃皮，所以不习惯吃杏皮，或者比较勤快的人都会将杏子剥皮以后再吃。

吃饭前可以喝茶吗 吃饭前喝浓茶有什么坏处

1、刺激肠胃

浓茶中所含的咖啡因会对肠胃的刺激比较大，尤其是患有胃溃疡的人不能饭前喝浓茶。

2、影响消化

饭前喝浓茶会冲淡胃液，妨碍肠胃消化，而且浓茶会刺激口腔里的味觉细胞，使味觉淡化，并减少唾液的分泌，从而使随后的饮食寡味。

3、影响蛋白质、铁元素吸收

茶水中茶多酚会与食物中的蛋白质、铁元素结合生成难以吸收的物质，不过每天摄入的蛋白质比较多，茶多酚的影响比较小，但是如果是浓茶的话，就会影响蛋白质和铁元素的吸收了。

燕窝是什么鸟的口水 血燕是燕子吐血吗

不是。

血燕之所以为红色，并不是因为金丝燕中的口水含有血，而是跟金丝燕所喝的水、以及筑巢燕洞壁上含有的高量铁元素有关，由于矿物质铁的影响，导致燕窝颜色发生改变，这是正常现象，而且由此得来的燕窝比普通白色燕窝更具有营养价值，但需注意人为的染色血燕。

八味酸梅汤的配料比例 桑葚干

桑葚干的味道甜甜的，含有多种糖类物质，可以改善酸梅汤的口感，而且桑葚干还富有营养价值，含有酸类物质、铁元素、维生素C，还含有活性蛋白、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、糖类物质、钙元素、维生素B1、维生素B2、尼克酸等成分，食用后可以补益身体。

稔子酒的适宜人群和禁忌人群 补血安神

稔子酒中含有铁、钙、磷等矿物质，铁元素能生成血红素，可以促进血红蛋白生成，有促进造血功能的作用，中医认为，稔子酒性温，有补血安神的功效，可用于头晕眼花、失眠健忘等症状。