老年人食肉不宜过多
老年人食肉不宜过多
现在随着生活越来越好，因此很多儿女为了孝顺老人会经常给老人买一些食用肉，有些老年人并不喜欢吃肉，但是又怕肉放坏了，因此就会经常做些肉，专家表示说其实老年人是不应该食用过多的肉类。
而现代人的日常饮食中，蛋白质的摄取量已经太多了。含动物性蛋白的食物主要是鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊肉等肉类，熟肉的蛋白质含量更会高达60%左右。因此，如果一天吃100克左右的肉，所摄取的蛋白质就已经达到了60克左右。而正常的蛋白质需要量为每公斤体重1克，也就是说，一个成年人每天的摄入量最好少于100-150克。
此外，高动物蛋白质饮食很容易引起钙缺乏症。实验证明，每天摄入80克动物蛋白质，会造成37毫克的钙流失;当蛋白质的摄入量增加到每天240克，这时即使再补充1400毫克的钙，最后总的钙流失量还是会达到每天100多毫克。这说明，补钙并不能阻止由高蛋白饮食所造成的骨质流失。
饭后要吃甜点 老人的进食顺序有哪些
老年人饮食要特别注意。老年人要经常吃清淡、易消化的食物，但是老年人 进食顺序 也非常重要。 进食顺序之间影响到老年人食欲，增强老人食欲的方法就是养成合理的进食顺序。
1、先吃点新鲜蔬菜或豆制品。
比如清炒白菜、菠菜，凉拌黄瓜、豆腐丝等。这些菜比较清淡，吃后不会影响消化，反而由于清淡，更有了食欲。
2、再吃一些味道稍重的炖菜和炒菜。
比如说宫爆鸡丁、麻婆豆腐、鱼香肉丝等。由于开始吃得比较清淡，这时候吃点味重的东西，更能增加食欲。
3、然后是主食。
五谷杂粮含各种 营养 ，是人体必需的食物，每餐都应该适当摄入。老年人不宜吃得过多，过多增加饱 胀感 ，对肠胃不好。
4、最后来点甜品(如甜汤、点 心 等)作为餐桌上的调剂。
它们放在最后吃，一则可以起到爽口的作用，二则可以帮助开胃。但甜品也不宜吃得过多，适当几口就好了，一定要让胃留出一点“空间”来。
豆腐如何清洗 食用豆腐要注意什么
1、首先，长期大量食用豆腐，容易引起缺碘，且豆腐含嘌呤物质较高，痛风患者不宜多食。
2、其次，老年人不宜过多食用豆腐，因为老年人肾脏功能下降，过多进食豆腐会摄取过多的植物性蛋白质，使体内含氮废物增多，从而加重肾脏排泄废物的负担，导致肾功能衰竭。
老年人喝牛奶不宜过量
牛奶以其营养丰富、含钙量高、机体吸收利用率高等优点被全世界公认为重要的补钙食物来源。多年来，不少老年人选择多喝牛奶来补充钙质。
然而，意大利科学家最近研究发现：老年人过多地饮用牛奶补钙得不偿失，因为牛奶能促使老年性白内障的发生。其原因是牛奶含有5%的乳糖，通过乳酸酶的作用，分解成半乳糖，极易沉积在老年人眼睛的晶状体并影响其正常代谢，而且蛋白质易发生变性，导致晶状体透明度降低，而诱发老年性白内障的发生，或者加剧其病情。
因此，老年人防止缺钙，不要把牛奶作为补充钙的惟一来源。既可以选用乳酸钙、葡萄糖钙、维生素D等药物，也可以选用虾皮、虾米、鱼类、贝类、蛋类、肉骨头、海带及田螺、芹菜、豆制品、芝麻、红枣、黑木耳等含钙高的食物来补钙，以天然食物为最佳。
老年人喝酸奶好还是牛奶好 不宜过多饮用
许多人认为酸奶营养价值较高且含有益健康的嗜酸乳杆菌,便认为多饮有益无害。实际上,过多饮用酸奶会造成某些营养物质暂时过剩而可能引发代谢障碍,特别是嗜酸乳杆菌群摄入过多会导致肠道中原有的微生物菌群生态平衡失调,从而引发某些肠道疾病。
胃酸多到底能吃红枣吗
枣含有丰富的铁和钙，大枣含有大量的维生素C，能够防癌抗癌，能提高人体免疫力，还有抗过敏、补益脾胃，滋养阴血，养心安神，缓和药性的功效，所以可以给宝宝添加，但过多食用大枣会引起胃酸过多和腹胀，生吃不宜过多。红枣虽是进补佳品，但生枣进食过多，易致腹泻，并伤害脾胃。
适用人群：一般人群均可食用
1.中老年人、青少年、女性尤宜食用;
2.有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃，牙病患者不宜食用枣，便秘患者应慎食。
食物相克：枣忌与海鲜同食。
制作指导：
1.枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调;
2.红枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定效果。
红枣特别适合贫血的女人食用，红枣的吃法有很多，如果害怕吃红枣会上火的放，建议吃之前把红枣核取出，再用于煲汤或者是保红枣水使用。
健康饮食的原则 少吃肉类及不吃野生动物
数千年来我们的身体已经习惯了一些动物的肉，如牛猪羊鸡鱼等，机体可以熟练地消化这些食物，并转化为气血津液等生命物质。若突然吃进从未见过的肉类，则机体会过度消耗阳气去运化这些食物，如此会伤损人体阳气。况且这些肉类可能含有对健康不利的信息，能不吃最好。且中医讲“五畜为益”，人类进食肉类只是适当的补充，而不适宜过量食用，尤其是老年人及小儿，老年人脾胃功能衰退，小儿脾胃功能尚未健全，两者进食过多肉类难以吸收转化为气血精微物质，反容易酿生痰湿积滞，导致百病丛生。
牛腱子肉的食用人群
一般人群均可食用
1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用;
2. 感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
3. 高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
食物相克
牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
青团吃多了不消化怎么办 四类人禁吃青团
1、老年人和小孩不宜过量吃青团，因为青团的主要材料是糯米粉，糯米粉是属于一种难消化的食品，而老年人和小孩的消化功能都不好，过量吃青团不利于其肠胃负担。
2、胰腺炎和胃炎患者不宜吃青团，因为青团中的糯米会导致这些炎症的复发或病情恶化。
3、糖尿病人禁食青团，因为青团中含有大量的糖分，而糖尿病患者血糖比较高，糖尿病人食用青团容易加重其病情。
4、有胆囊炎、胆结石的患者不宜食用青团，青团中含有大量的维生素以及纤维素，食用之后可能会因为消化不良而加重病情。