易极优酸奶的营养价值
易极优酸奶的营养价值
— 活性乳酸菌的含量极高，1g含100亿 活性乳酸菌，国内的出厂标准是100万个以上，国际标准是1000万个以上，易极优酸奶乳酸菌数量是国际标准的10000倍。大量的有益乳酸菌进入肠道能抑制有害菌的生长和繁殖，对于维持肠道健康、帮助消化、缓解便秘、腹泻等症状有积极作用。
— 含有丰富的蛋白质、钙质、B族维生素和微量元素，而且乳酸菌能提高钙质30%的吸收率。
— 低热量、低脂肪、低糖、无胆固醇，对于控制肥胖有较好效果，而且适合糖尿病患者食用。
— 无任何化学食品添加剂，植物，水果中提取的天然甜味剂，无任何以增加口感为目的的低劣食品添加剂。
优酸乳是酸奶吗
优酸乳我们并不陌生，我们经常喝，在日常生活生活中，我们最常喝的牌子就是伊利和蒙牛，我们通常所说的酸奶往往也包括了优酸乳，但是优酸乳到底是不是酸奶呢?我们并没有细细研究过，只是觉得好喝，所以也就没有对优酸乳是不是酸奶这个问题进行深入的探究，我们的第一印象也就没有再进行改变。
事实上，我们一直认为优酸乳是酸奶这个思想是错误的，优酸乳并不是酸奶，专家也曾对优酸乳不是酸奶这个问题，做过详细的解说，包括优酸乳的奶箱子里，也有明确的说明，所以我们要对优酸乳是酸奶这个想法彻底改变。
优酸乳并非发酵型酸奶，而是含奶饮料，其中牛奶的含量很少，你仔细看会在包装上发现写着“乳饮料”一类的字样。
"酸牛奶"和"含乳饮料"是两个不同的概念。
在配料上"酸牛奶"是用纯牛奶发酵制成的，属纯牛奶范畴，其蛋白质含量≥2.9%，其中调味酸牛奶蛋白质含量≥2.3%。
而含乳饮料只含1/3鲜牛奶，配以水、甜味剂、果味剂。所以蛋白质含量只有不到1%，其营养价值和酸奶不可同日而语，根本不能用来代替牛奶或酸奶。
含乳饮料又可分为配制型和发酵型，配制型成品中蛋白质含量不低于1.0%称为乳饮料，另一种发酵型成品中其蛋白质含量不低于0.7%称为乳酸菌饮料，都有别于真正的酸奶或牛奶。
根据包装标签上蛋白质含量一项可以把它们与酸奶或牛奶区别开来。
孕妇能喝优酸乳吗
酸奶是鲜奶经过乳酸菌发酵制成的，其ph值较低，如果孕妇在妊娠初期反应较大，而且反酸，说明胃酸多，这时不宜喝酸奶。
不过在饭后，当胃里有一些食物后，是可以喝的，但要适量。
可以试试，不要空腹喝。
如果孕妇没有反酸情况，完全可以喝酸奶。
酸奶在营养价值上不仅和鲜牛奶一样，而且易于消化吸收，酸奶中的乳酸菌进入肠道后可抑制腐败菌的繁殖，减少腐败菌在肠道中产生毒素而起到保健作用，同时还可使人体增加维生素b族。
对于胃酸缺乏的人来说，酸奶更适合。
但是，妊娠中后期孕期需要多量的钙，每日约需1000-1500mg;由于酸奶制作过程中损失了不少的钙不如鲜牛奶含钙丰富;而且酸奶中的乳酸要在肝肉代谢，加重了孕妇肝脏的负担。
纯牛奶和酸奶哪个营养价值高 纯牛奶和酸奶哪个太营养价值高
从营养学角度来看，纯牛奶和酸奶营养成分差距不大，都含有大量的蛋白质、氨基酸、矿物质钙以及些许维生素，但酸奶中还含有一定的益生菌，对人体十分有益，因此，酸奶的营养价值相对纯牛奶来说要高出一点。
易极优酸奶粉
易极优酸奶是由易极优酸乳粉通过易极优专利发酵系
统经过发酵而成，制作好酸奶呈凝固状，因其口味不同呈现
不同的颜色，口感细腻润滑，香浓醇厚。其原料全部采用新
西兰威仕兰乳业公司优质全脂奶粉，并添加多种天然水果汁
和多种益生菌精制而成，富含高蛋白和钙等多种营养物质，
是家庭营养食品最佳选择。
老酸奶营养价值更高吗
老酸奶的营养价值会更高吗
实际上，只要看一下市面上“老酸奶”产品的营养成分标注，与其他产品相比并无优势。从感官品尝来说，也感觉有些产品的蛋白质含量偏低，而果冻感太强。从安全性来说，它并不比其他产品有优势。其中除了植物胶之外，还可以添加其他食品添加剂，如甜味剂和香精。个别老酸奶产品能吃出香精味道，而且似乎除了发酵产生的乳酸之外还添加了其他有机酸。此外，不少产品的甜度也比较高，迎合了消费者喜甜的嗜好。
可见，如今市面上的大部分“老酸奶”产品，和过去传统制作的原料纯粹的老酸奶不一样，营养和安全性都没有优势，也没有特殊保健作用。而且，因为其中普遍含有食品添加剂，并不适合2岁以下儿童食用。如果“老酸奶”产品呈现强度比较大的冻状，不能搅成液态，也值得家长们注意，因为和果冻一样，孩子把这种酸奶冻呛入气管是很危险的。3岁以上的孩子不必担心，但吞咽功能没发育好的低龄幼儿吃的时候应当特别注意，大人要小心看护，避免发生危险。
酸奶的一些小知识
⊙个别患病人群不易喝酸奶
大多情况下，酸奶确实是放之四海、老少皆宜的食品，但这是针对健康的普通人群而言，对于一些身体状况不是很好的人和某些疾病人群而言，喝酸奶要谨慎些。比如胃肠敏感人群或其他肠道疾病患者，肠道损伤时最好别喝酸奶;糖尿病患者、动脉粥样硬化患者、胆囊炎和胰腺炎患者，不能喝含糖的全脂酸奶，否则会加重病情;1岁以下的小宝宝不能食用酸奶。
⊙浓稠“老酸奶”并非更好
浓稠并不意味着酸奶营养价值升高，相反，浓稠意味着添加了增稠剂。浓稠度与酸奶的含钙量和其他营养素含量并没有正比例关系。在购买酸奶时，应该选择稀一点的，仔细阅读包装上标注的成分及其含量。
有些生产企业售卖的“老酸奶”，但实际上只是添加了增稠剂的普通酸奶而已，并非真正老酸奶。传统老酸奶有特殊的制作方法，工业化生产“老酸奶”并不是按照传统方法制作的。
没必要过于热衷老酸奶。传统老酸奶的浓稠厚实是因为原料奶的蛋白质含量高，但蛋白质不是酸奶对人体的主要营养贡献。现在工业化生产“老酸奶”的浓稠，是靠增稠剂调出来的，更加不必追捧。
⊙益生菌的营养价值只是锦上添花
酸奶营销中经常对“益生菌”的营养价值进行浓墨重彩的描绘，但其实益生菌对酸奶的营养价值只是锦上添花而已。酸奶本身营养价值就已经很好，无需额外添加。
益生菌的功能必需通过“连续食用”“活的”“特定剂量”的“特定菌株”才能实现。而酸奶从生产到售卖给消费者，再到消费者饮用的过程中，随着时间、温度等条件的变化，其菌种、菌数、活性已经不能确保符合标准。所以，喝酸奶注重的是酸奶本身钙等成分的营养价值，而不应该被各种“益生菌”所迷惑。
优酸乳和酸奶的区别
优酸乳：是由牛奶加水、糖、香精、酸味剂或发酵剂制成的，它的牛奶含量很低，只有三分之一，营养价值也不高 。
酸奶：是将牛奶经过杀菌后添加有益菌，通过发酵得来的，基本保留了牛奶的营养。
酸奶煮熟了还能喝吗
不建议再喝。
煮熟的酸奶中不含有对人体有害的物质，喝了之后也不会对身体造成什么不好的影响。但是像这种煮熟的酸奶是不建议再喝的，因为新鲜的酸奶中含有大量的益生菌成分，而这些益生菌并不能高温，将酸奶煮熟的话就会使得其中的益生菌成分被破坏掉，从而降低酸奶的营养价值。像这种煮熟之后的酸奶营养价值已经大打折扣了，并且口感也不是很好，因此一般不建议再继续食用。