疫情期间冷冻鸡腿能吃吗

疫情期间冷冻鸡腿能吃吗

高温烹饪过的话能吃。

虽然冷冻的鸡腿在高温烹饪之前不除外有污染新型冠状病毒的可能，但经过高温油炸之后，即使有新型冠状病毒，也可以完全被灭活，所以炸过之后的鸡腿，一般情况下不会有新型冠状病毒。

除非烹饪的人员本身有新型冠状病毒的感染，烹饪之后没有佩戴口罩，如果大声说话、打喷嚏，这种情况下有可能飞沫会飞溅到已经炸好的鸡腿上；如果没有这种情况，冷冻的鸡腿不会有新型冠状病毒，可以放心食用。

疫情期间冷冻鸡腿能吃吗 冷冻鸡腿怎么解冻

刚从冰箱拿出来的冷冻鸡腿可以放到盐水中解冻，这样不仅能减少解冻的时间,还能保持鲜嫩的肉质，不过用盐水解冻里面的汁液流失的会比较厉害，因此用盐水解冻鸡腿时间不宜太长，待鸡腿变软后就应马上取出。

如果是第二天要出来鸡腿可以提前一天把鸡腿从冷冻层拿到冷藏层低温解冻，用冰箱解冻耗时长，但解冻食品的质量较高。为了避免解冻时产生的血水污染冰箱内的其他食物，请把鸡肉放在冷藏室的最底层。如果鸡肉的包装已经被拆掉了，则得先拿个碟子或碗把鸡肉装起来。

想要快速解冻鸡腿微波炉加热也是一个不错的方法，使用微波炉解冻时，一定要注意使用最低档,先加热两分钟，然后看解冻程度再增加时间，不能偷懒。

注意

1、处理冷冻鸡腿要戴好手套，处理过程中应全程避免手碰到面部，尤其是口、鼻、眼部，避免交叉感染。

2、处理可疑污染的生鲜冷冻食品的砧板、刀具、碗筷等可煮沸消毒15分钟，也可用1000mg/L的含氯消毒液浸泡消毒，作用30分钟后，清水洗净晾干。

3、存放可疑污染食品的冰箱、冰柜，先清空内容物，断电恢复至室温，将里面的积水擦干后，内、外表面使用2000mg/L的季铵盐消毒剂擦拭消毒，作用30分钟后清水擦净，或用75%的酒精擦拭消毒两遍。

冷冻榴莲会有新冠病毒吗

可能存在新冠病毒。

很多冷冻食品都报道核酸检测呈阳性，如：冻虾、冻鸡腿、冷链车厘子等，而冷冻榴莲也属于冷冻食品，其包装和运输都需经过低温环境，利于病毒存活，加上多数冷冻榴莲为进口东南亚地区食品，目前这些地区疫情也比较严重，可能在食品加工的环境、运输和流通渠道、销售环境等存在新冠病毒。

冻鸡翅根有新冠病毒吗 新冠疫情下冷冻鸡翅能吃吗

能吃。

1、新冠病毒在温度60度加热30分钟就可以杀死，烹饪鸡翅温度一般不低于100度，只需几分钟就能杀灭病毒，一般煮熟透的冷冻鸡翅是不存在新冠病毒的，可以放心吃。

2、疫情期间国家对冷冻食品的检测、消毒等非常重视，从进口流入的冷冻食品都经过了严格的管控环节，流通在市面上的，在正规超市和商场销售的冷冻鸡翅是非常安全的，没必要过分担心。

超市冷冻鸡肉能吃吗

能吃。

一般有需求就会有市场，超市的冷冻鸡肉也是可以吃的，要知道正规超市的鸡肉都是通过正规途径进货的；其次冷冻鸡肉的温度一般比较低，在零下18度左右，而零下18左右细菌以及微生物是禁止繁殖的，所以超市的冷的鸡肉是可以吃的。

只是有时候冷冻鸡肉的存放时间比较长，从而可能会导致冷冻鸡肉的口感以及营养价值降低。

冻鸡翅根有新冠病毒吗

目前从疫情高风险地区来的冻鸡翅根等冷冻食品都可能存在有新冠病毒核酸检测阳性的风险。

截止到目前有冻鸡翅根、冷冻牛肉、冷冻虾、鱼等查出新冠病毒核酸检测呈阳性的报道，不过冷冻冻鸡翅根当中本身不含有新冠病毒，但从疫情高风险地区来的冷冻冻鸡翅根，在屠宰、加工、运输、冷冻过程当中，可能会接触到新冠病毒患者，从而在冷冻牛肉上或者其外包装上存留一定新冠病毒。

超市冰冻鸡胸肉能吃吗

能吃。

一般正常情况下在超市贩卖的肉类都是需要进行冷冻的，若是不经过冷冻，那么很容易发生变质，鸡胸肉也是一样的，所以在超市冷冻的鸡胸肉只要是不变质，那么都是可以吃的，不需要太担心。

鸡胸肉冷冻之后可以帮助抑制其细菌以及微生物的滋生，从而在一定程度上延长其保质期，但并不是说所以的冷冻鸡胸肉都是可以吃的，除了变质的不能吃之外，那些不新鲜的超市冷冻鸡胸肉也是不建议吃的。

冻鸡爪有没有新冠病毒

可能存在新冠病毒。

现在在疫情期间，目前暂时不能确定生鲜冷冻的产品上面会不会有新冠状病毒，但很多地区确实在冷冻食品，包扣冻鸡爪上作新冠病毒核酸检测出阳性的报道，针对这样的鸡爪，其存在新冠病毒的可能性与加工环境、运输、流通、销售环境中存在新冠病毒等有关，而且在交易过程中，如交易人员感染了新冠病毒，呼吸中存在的新冠病毒也会随着呼吸或飞沫飘浮在空气中，进而沉积在冷冻食品的外包装表面。

加上新冠病毒在冷冻环境下可以存活，因此冷冻食品容易被检测出新冠病毒。

鸡腿怎么煮好吃 鸡腿怎么挑选

1、新鲜的鸡肉,眼球饱满,皮肤富有光泽,肌肉切面也具有光泽,且具有鲜鸡肉的正常气味。

2、肉体表面微干,不黏手,用手指压肉后的凹陷可以立刻恢复;劣质的鸡肉,眼球皱缩凹陷,

3、皮肤色泽转暗,体表和腹腔内可以嗅到不舒服的气味甚至臭味,表面黏手、腻滑,用手指压肉后的凹陷恢复很慢或者不能完全恢复。

4、市面上可以看到的鸡肉通常有:冷鲜鸡肉、常温鸡肉、冷冻鸡肉。选购的顺序依次为:冷鲜鸡肉>冷冻鸡肉>常温鸡肉。

5、新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很快复原;不新鲜的鸡腿皮呈淡灰色或黄色,肌肉较松软,色泽较暗,有轻度异味,用手按压一下,能留下显著的痕迹。

冻鸡腿有新冠病毒是真的吗 疫情期间冷冻鸡腿能吃吗

正规超市和商场购买的冷冻鸡腿能吃。

1、虽然目前国外疫情严重，冷冻鸡腿多依赖于进口，但疫情期间国家对冷冻食品的检测、消毒等非常重视，从进口流入的冷冻食品都经过了严格的管控环节，流通在市面上的，在正规超市和商场销售的冷冻鸡腿是非常安全的。

2、根据世界卫生组织和美国CDC、美国FDA、欧盟CDC等机构研究表明，新冠肺炎不是食源性疾病，不会通过食品传播，目前也没有发生人因食用某种食品从而感染新冠病毒的案例，因此不必过度恐慌。

3、即便病毒能够存在于冷冻鸡腿中，日常也没有谁会吃生的冷冻鸡腿，都是经过高温煮熟后再吃的，而病毒惧怕高温，烹饪熟透的鸡腿早已杀死了病毒，是可以放心吃的。

进口冻鸡腿携带新冠病毒吗

可能会携带。

现在国外新冠病毒发展的速度远远超过我国，和进口的车厘子一样，进口的鸡腿也可能会携带新冠病毒，因为在国外加工包装时，会经过一系列的处理、运输以及流通售卖，最后才到我国国民手中，而新冠病毒在冷冻条件下会生存很长一段时间，可能会附着在鸡腿上，购买食用之后是有可能会导致感染的，所以进口冻鸡腿是可能会携带新冠病毒。

冻鸡腿有新冠病毒是真的吗

部分冻鸡腿样本有新冠病毒核酸检测阳性的报道。

由于新冠病毒喜欢低温环境，而冷冻产品在加工、贮藏、运输、分销和零售等环节始终处于产品所必需的特定低温环境，包装后的冷冻产品在运输、零售过程中，温度一般控制在-18℃左右，如冻鸡腿在加工环境、运输、流通、销售环境中存在新冠病毒，食品就有可能因为交叉污染或二次污染而污染上新冠病毒，尤其是从疫情高风险地区生产的冻鸡腿，其存在新冠病毒的可能性将更高。

疫情期间冷冻鸡腿能吃吗 冷冻鸡腿是进口的还是国产的多

冷冻鸡腿一般进口比较多。

中国人员多，市场大，一般现宰的都会比较容易卖掉，冷冻不了什么多余的鸡腿，而且在国外很多地方还不吃鸡腿，大量的鸡腿就会被冷冻起来，便宜出售，即使运输到我国价格也不算贵，存在大量的销售空间，因此大部分的冷冻鸡腿多来源于进口。

冷冻鸡腿有新冠病毒吗 超市的冷冻鸡腿安全吗

安全，理由如下：

1、正规超市购买的鸡腿其售卖之前需要进行严格的检测，需核酸检测阴性才可出售，而且还需要有规范的防疫标准生产，产品上架之前对运输的车辆、人员、外包装都有经过消毒处理，因此食品安全是有保障的。

2、世界卫生组织和美国CDC、美国FDA、欧盟CDC等机构有研究表明，新冠肺炎不属于食源性疾病，不会通过食物传播，目前还没有证据证明新冠病毒可以通过食物传播，也没有发生食用某种食品后而感染新冠病毒的病毒，所以大家不必过度担忧。另一方面，如果病毒存在食物中，冷冻鸡腿经过高温烹饪的方式也可以杀灭病毒。

冻鸡爪会携带新冠病毒吗

可能携带新冠病毒。

从疫情高风险地区来的冻鸡爪，是有可能在包装前后，食品加工的环境、运输和流通渠道、销售环境等存在新冠病毒的，因为食品有可能在交叉污染或者二次污染的情况下被染上病毒，加上冷冻食品的保存环境低，利于病毒存活，所以冻鸡爪和包装袋上更易检测出病毒。