鸡蛋皮有什么作用

鸡蛋皮有什么作用

能吃，还有药用价值呢，但是在服用之前一定要清洗干净啊，

1、治小儿软骨病。鸡蛋壳含有90%以上的碳酸钙和少许碳酸钠、磷酸氢等物质，碾成末内服，可治小儿软骨病。

2、减轻胃痛。将鸡蛋壳洗净打碎，放入铁锅内用文火炒黄(不能炒焦)，然后碾成粉，越细越好，每天服一个鸡蛋壳的量，分2次～3次在饭前或饭后用水送服，对十二指肠溃疡和胃痛、胃酸过多的患者，有止痛、制酸的效果。

3、消炎止痛。用鸡蛋壳碾成末外敷，有治疗创伤和消炎的功效。

4、治烫伤。在鸡蛋壳的里面，有一层薄薄的蛋膜。当身体的某一部位被烫伤后，可轻轻磕打一只鸡蛋，揭下蛋膜，敷在伤口上，经过10天左右，伤口就会愈合了。它的另一个优点是敷上后能止痛。

吃鹅蛋皮有什么好处

补充黏液蛋白

鹅蛋皮中含有黏液蛋白，它的主要成分是黏多糖组成的糖蛋白，可分解很多的氨基酸，促进人体关节内的粘液蛋白合成，对于关节干涩、疼痛有一定的辅助治疗作用。

补充钙

鹅蛋皮中钙元素的含量较高，并且属于结核性钙，比较好消化吸收，适合骨质疏松、钙磷平衡失调、生长发育青少年以及孕妇内服，可补钙健骨。

鸡蛋皮的做法

先把鸡蛋打在碗内，加入精盐少许，再按2：1的比例加入鸡精约十几粒，然后一起打散调匀。

将炒锅加温至稍热，倒入一些油，约小半勺，然后转动炒锅，使其表面润滑，油在锅中的直径有约10-20厘米就行了。

等感到油的温度略有升高，将要冒出烟时，马上倒入打好的蛋液，转动炒锅，使蛋液均匀凝固成圆片。

再把火改成微火，用铲子掀开一角，另一手的食指帮忙将鸡蛋片翻面，等另一面在锅内干后，用铲子切成小片，装在盘中就可以了。

END

注意事项

一个鸡蛋可以制作直径为10-20厘米的圆形蛋皮两张。

石榴煮水治拉肚子怎么做 石榴煮水治拉肚子要注意什么

1.石榴皮有小毒，因此石榴煮水治拉肚子不能随意添加用量，若病情严重请及时去看医生。

2.石榴煮水治拉肚子对一些拉肚子有作用，对另一些拉肚子没有作用，不能确认自己腹泻类型的人，可以先咨询医生，在判断用不用石榴煮水治拉肚子。

3.石榴煮水对拉肚子有一定的治疗作用，但是对有些人可能没有作用，因此食用石榴煮水两天之后没有作用就要及时去看医生了。

如何煎蛋皮

用圆底的锅子呀.其实挺简单的.

(1)鸡蛋打到碗里，用筷子搅拌打碎

(2)锅子里头放1、2滴油，用刷子抹开(比你要摊的鸡蛋皮大些)。以前都用一块肥肉在热锅里面刷一圈，很香的。现在不用肥肉，用普通食用油也可以。如果没有刷子，可以拿一块比较大的生姜，切一刀，形成一个平面。用这个当刷子很省事，而且有做出来的鸡蛋皮还有股子生姜的香味。

(3)锅子用小火。

(4)用勺子舀出打碎的生鸡蛋液，放入锅中。根据摊的鸡蛋皮的大小，可以确定舀几勺。我喜欢中等的，一般舀3勺左右。

(5)把锅子拿起来转，让鸡蛋液在锅子里面晃圆圈。一圈两圈，嘿嘿，每转一圈皮子就大一圈。转到满意就可以拉。

(6)锅子放回火上。稍微等到鸡蛋皮周围翘起，就可以用筷子翻过来，换另一面煎。俺喜欢直接用手翻鸡蛋皮，不容易破。

(7)如果鸡蛋皮破了，补点鸡蛋液再烫一下就成啦。

鸡蛋皮的妙用

1、用鲜蛋皮碎块装入暖瓶加水摇晃，可去除水垢。

2、把蛋皮烧焦压碎撒在墙角，可防止蚂蚁乱爬。

3、用浸泡过蛋皮的水擦玻璃及其制品或漆木器，可使之光亮。

4、将蛋皮烧成灰可代替去污粉。

5、窗户的开关或窗帘滑动不灵时可将蛋皮捣碎，加点水装入布袋内，来回擦拭滑轮窗轨即可转动灵活。

6、浸过蛋皮的水可用来浇花，花株旺盛。

7、浸泡过蛋皮的水，用来洗手洗脸，可使皮肤细润，起美容效果。

8、用捣碎的蛋皮喂鸡，鸡产蛋多。

9、用煮过蛋皮的水洗小儿尿布、衣服，不仅洗得干净，还可去除异味。

10、完好的鸡蛋皮可制做工艺品。

准妈妈需要吃些什么

怀孕饮食

芝麻肉蛋卷

原料

猪里脊肉150克，鸡蛋3个，白芝麻20克，精盐、酱油、味精、葱、姜、面粉糊、淀粉、熟猪油、料酒适量。

做法

1.先把葱、姜洗净并切成碎末，再将里脊肉剁成肉泥放在碗里，加入葱末、姜末、味精、精盐、料酒、酱油、鸡蛋1个，搅匀上劲成里脊肉馅;

2.再把其余的2个鸡蛋打散在小碗里，加上水淀粉、精盐，放进锅里摊成3张蛋皮;

3.把蛋皮放在案上铺开，把里脊肉馅放在上面，卷成条形蛋皮肉卷后封口，外面抹上面糊并蘸上芝麻;

4.锅里放入猪油烧至六成热，投入蛋皮肉卷炸至金黄色捞出，切成段块即可食用。

黄瓜鸡蛋怎么吃减肥效果好

准备适量胡萝卜，几个鸡蛋，一些黄瓜，准备一些油，盐，黄瓜洗干净以后切成片状，然后鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，再把黄瓜切成段状，鸡蛋搅拌好以后备用，锅里面加入适量的油以及水烧开以后，把黄瓜片放进去，再次烧开以后打入鸡蛋，再加一些胡萝卜片点缀以后就可以再加一些盐，盛出来就可以吃了。

准备一个新鲜鸡蛋，一根黄瓜，再准备少许面粉，盐水以及黑芝麻，黄瓜清洗干净以后切成细丝，然后再和黑芝麻，水，盐，面粉，鸡蛋，搭配在一起搅拌均匀，油锅烧热，然后再放到锅里面煎到金黄就可以吃了。

准备适量盐水，面粉，鸡蛋，黄瓜，把面粉过筛一下放到容器里面，加入适量的水搅成面糊状，电饼铛接通电源，把底盘加热，烧上一层油，再倒入适量面粉摊平慢慢的加热，到表皮有一些糊就可以了，然后再把鸡蛋打散倒进电饼铛里面，摊成蛋皮切成丝，再加入适量的盐，把水分挤干的黄瓜丝放进去，然后再加一些香油，把饼裹起来就可以吃了。

蛋皮怎么煎好吃

材料：鸡蛋2枚

做法：

1、将鸡蛋的外壳用水轻轻的清洗下。

2、将蛋清与蛋黄分离。取用蛋黄，加入约一个鸡蛋1/3的蛋白。

3、用筷子将蛋打散。(如果有筋膜的，要将将筋膜捞出)

4、不粘平底锅烧热，转小火，将锅子拿离火上，用勺子舀够足够铺满锅底量的蛋液倒入锅中，迅速旋转锅子，使蛋液均匀的铺满于锅底，小火烙至表面蛋液凝固，用手从边上揭起蛋皮，能轻松揭起就可。(我一般是直接倒扣锅子，在案板上轻轻的磕一下锅子，蛋皮就会掉出来了)

5、依次煎完所有蛋液，晾凉。

6、将晾凉后的蛋皮切成细丝即可。(做好的蛋皮可以与菠菜、粉丝一起做凉拌菜，也可以拌面，如果摊的厚点的蛋皮，还可以下火锅吃。)

TIPS：

1、虽然主要是用蛋黄，但也一定要加入适量的蛋白，全蛋黄太稠，在倒入锅中时，很难迅速均匀铺满锅底，这样也煎不出平整光滑的蛋皮。而使用全蛋液则煎出的色泽就没有这么金黄了。(仅指普通鸡蛋)

2、使用不粘效果好的平底锅完全不需要加油煎，我这个就是整个过程没有使用一点油的。如果锅子的不粘效果一般的，那还是锅底抹点油吧。

3、蛋皮煎好后，一定要等它完全冷却后再切，这样切出的切口才漂亮。