猪肝菠菜汤的做法 功效
猪肝菠菜汤的做法 功效
补血、缓解疲劳。
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食补方案一：阿胶瘦肉汤，我们都知道阿胶具有补血功效，那么将阿胶放入菜肴中亦可达到补血的效果，原材料：瘦猪肉100克，阿胶15克，生姜、胡椒、葱、味精各适量。先将净猪瘦肉放入砂锅内，加水适量，放入生姜、胡椒、食盐，用文火炖熟后下入阿胶炖化，调味后饮汤食肉，隔天一次，连续食用一个月。
食补方案二：猪肝菠菜汤，猪肝是含铁量高的食物。准备猪肝200克，菠菜200克，盐、酱油、味精、花椒水、猪油各适量。将猪肝切成小薄片，菠菜洗净切段，放入锅内加调料煎汤食用，每日一次。
菠菜怎么吃好吃
蒜泥菠菜
材料 菠菜，蒜，生抽，麻油
做法
1、菠菜洗净，切成两段，蒜剁碎。
2、煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。
3、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘。
4、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。
小诀窍
菠菜沸水焯烫去除草酸后食用口感更好。
猪肝菠菜汤
菠菜为春天应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。这道猪肝菠菜汤经常食用具有补肝养血、清热明目、美容润肤的功效。
食材
主料 菠菜500g 猪肝150g
辅料 油适量 鸡粉适量 猪骨汤适量
步骤
1.食材：菠菜和猪肝。
2.买回来的猪肝要先用清水浸泡2小时左右，期间更换清水几次。
3.烹饪前，切片，再用清水浸泡30分钟，然后再洗净。
4.将猪肝放入预先煲好的猪骨汤里，煲30分钟。
5.将菠菜放入锅中灼烫一下，去草酸。
6.猪肝煲好，放入适量的鸡粉。
7.倒入适量的粟米油。
8.放入菠菜。
9.盖锅盖，大火煮滚，即可关火。
10.盛入汤碗中，上桌后就可美美享用啦
小贴士
买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下，然后置于盆内浸泡1～2小时消除残血，注意水要完全浸没猪肝。
春季养肝多食菠菜
春季是万物生发的时节，而肝在五行中属木，正好与春季相呼应。因此，春季是养肝的大好时机。对于肝病患者来说，药疗不如食疗，因为大量服用药物反而让本来就虚弱的肝脏雪上加霜，使其解毒功能下降。而恰当地食用一些养肝的食物，不仅没有副作用，还能养病强身。
养肝宜吃青色食物
食物具有寒、热、温、凉“四气”，肝病也有寒热、虚实之分。根据“寒者热之，热则寒之，实则泻之，虚则补之”的原则，多为湿热所致的急性肝炎宜吃一些寒凉食物，而慢性肝炎则宜多食温、凉食物。
在这些食物中，又以青色的蔬菜最为养肝。中医认为，“青色入肝经”，能有益肝气循环，舒缓肝郁。此外，青色食物还有养血的作用，也非常适合贫血者食用。
春季养肝首推菠菜
青色的蔬菜有很多，如香菜、芹菜、黄瓜、菠菜、丝瓜等。但要说到春季养肝，最为经典的食物还是菠菜。这不仅仅是因为菠菜是春季的应季蔬菜，还在于菠菜具有含量十分丰富的蛋白质和维生素，且对于因肝阴不足引起的高血压、晕眩、贫血等都有一定治疗功效。
不过要注意的是，菠菜中的草酸含量较多，为了更好地吸收其营养，宜先用沸水焯一遍再下锅炒。
猪肝菠菜汤养肝明目
春季当养阳，肝病患者忌大辛大热，但可以选一些温性的食物，如茼蒿、芹菜、猪肝等。在此，推荐猪肝菠菜汤作为春季养肝的菜肴。
材料：猪肝20克，菠菜50克，芡粉适量
做法：猪肝洗净切片，用芡粉、食盐、味精拌匀;菠菜洗净后切断;锅中倒入水，水开后放入猪肝;煮沸后再倒入菠菜，大火煮两分钟即可。
能补血的女性春季养生汤食谱
1、双红补血汤
红薯500克，红枣10克，红糖适量。清水2000毫升然后一起下锅煮开，红薯熟才下红糖。
2、黑糯米补血粥
黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好咚咚，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显着。黑糯米、红枣、桂圆、山药、 红糖，桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，每次尽量下七八个个就可以(寒胃的朋友可以下2片红参)。
3、当归红枣排骨
排骨一根，枸杞，红枣12枚，当归4片。排焯水，洗净血水放入沙锅加入枸杞，红枣，当归，葱，姜片，大火烧开，再小火炖至排骨苏烂，盐，鸡精调味即可。以上几种食材配在一起炖煮，就能收到滋阴润燥，养颜护肤的辅助作用。治疗皮肤转季干燥粗糙，皮肤瘙痒等症。
4、首乌红枣粥
制首乌60克，红枣3-5枚，粳米100克。先以制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将成，放入红糖适量，再煮一二沸即可。热温服。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。功效：补肝益肾，养血理虚。
5、猪肝菠菜汤
猪肝150克，菠菜适量。猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50克洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调米，吃肝吃菜喝汤。功效：补铁，适用于缺铁性贫血。
如何做猪肝菠菜汤
菠菜猪肝汤的做法
食材准备
菠菜，猪肝，生姜，生粉适量，盐，料酒，老抽，鸡精少许，胡椒粉少许。
方法步骤
1、将菠菜去掉根茎部分，洗净滤干;
2、猪肝洗净后浸泡2小时，然后切片，加入生粉，盐，料酒和老抽拌匀待用;
3、汤锅中加入半锅水，放入姜片，盐和色拉油，水沸后放入菠菜;
4、煮至颜色变深后下入拌好的猪肝，搅散后加入适量的鸡精和胡椒粉拌匀即可。
家常菠菜猪肝汤的做法
食材准备
菠菜，猪肝，姜片，枸杞，淀粉，生抽，盐，胡椒粉，香油少许。
方法步骤
1、菠菜洗净切墩，枸杞用清水泡开;
2、猪肝用清水浸泡半小时，洗净后切片，加入生抽，胡椒粉和淀粉拌匀腌10分钟;
3、菠菜放入沸水中焯烫半分钟，然后捞出沥干;
4、将腌好的猪肝放入沸水中焯烫半分钟，捞出沥干;
5、汤锅中加入适量的清水，放入姜片，猪肝煮1分钟，然后加入菠菜，枸杞，盐和香油拌匀。
西红柿菠菜猪肝汤的做法
食材准备
猪肝300克，水1.2升，西红柿1个，菠菜1颗，油盐适量，葱姜适量。
方法步骤
1、将猪肝洗净，加入1勺醋浸泡片刻;
2、下入猪肝，放入姜，煮变色后捞出，过凉控干;
3、西红柿切块，葱姜切片，猪肝切片待用;
4、锅中烧热少许油，放入葱姜炒香，然后放入西红柿翻炒;
5、加入适量的水，下入猪肝，煮开后撇去浮沫，然后放入切段的菠菜，加盐调味即可。
例假喝什么汤 猪肝菠菜汤
食材：猪肝1OOg，菠菜1OOg，精盐、味精、黄酒、姜片、花椒、水适量，清水750g，香油5g。
做法：把猪肝切成小薄片，菠菜切成2cm的段，用沸水冲淋后备用。锅内放入清汤，汤烧开后把猪肝、菠菜倒入，加上少许精盐、黄酒、姜片、花椒水、味精，待汤烧开时，把猪肝、菠菜捞入碗内，撇净汤内浮沫，淋上少许香油，浇在碗内即成。
功效：汤清淡，肝嫩，菜鲜。菠菜富含铁质，有很好的生血止血作用。猪肝能补肝养血。两者同用，可明日利尿，清热解毒，对各种贫血症有较好的滋补食疗作用。
猪肝菠菜汤怎么做
猪肝的营养含量是猪肉的10多倍,猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。因为其胆固醇高，猪肝不宜食用过多。每人每天最多食用80克。高血压和冠心病患者应少食。
1.猪肝一块洗净
2.菠菜洗净
3.将猪肝切片后泡水10-30分钟
4.锅中放油,倒入切好的葱姜末
5.爆香后,倒入适量的水
6.倒入猪肝
7.下入菠菜
8.菠菜变色后,放入适量的盐调味即可.
小贴士
食用之前应肝脏一定要洗干净，切片后用盐水泡。
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1、阿胶瘦肉汤
阿胶具有补血功效的。取瘦猪肉100克，阿胶15克，生姜、胡椒、葱、味精各适量。先将净猪瘦肉放入砂锅内，加水适量，放入生姜、胡椒、食盐，用文火炖熟后下入阿胶炖化，调味后饮汤食肉，隔天一次，连续食用一个月。
2、猪肝菠菜汤
猪肝是含铁量高的食物。准备猪肝200克，菠菜200克，盐、酱油、味精、花椒水、猪油各适量。将猪肝切成小薄片，菠菜洗净切段，放入锅内加调料煎汤食用，每日一次。
3、蜂蜜、红枣补血仙人粥
取首乌以及枸杞20克和60克的粳米，15枚的红枣，适量的红糖。之后放在一起进行共煮成粥后直接食用，具有养血的作用。
猪肝菠菜汤的材料和做法步骤
制作猪肝菠菜汤的用料
平时制作猪肝菠菜汤时需要用猪肝、菠菜等主要食材，另外还要有枸杞和猪油以及盐和淀粉与白糖等调味料，食材的数量可以根据自己的需要具体准备。
制作猪肝菠菜汤的具体步骤
1、把准备好的猪肝用清水洗一下，然后放在白醋中浸泡一下，过半小时左右取出。
2、把菠菜择一下，然后用清水洗好，再切成段状。把枸杞洗好以后放在温水中浸泡一会，取一小块生姜切成小片备用。
3、把泡好的猪肝切成薄片，然后再加入料酒和生抽以及白糖和淀粉等材料调匀，腌制十五分钟左右就可以。
4、把锅中放水烧开以后把菠菜放在开水中焯一下取出沥掉水分。把锅中重新放水烧开以后把猪肝放在开水中焯熟，取出去掉水分。
5、把汤锅中放入清水浇开以后放入姜片再加入一点高汤粉，然后放入适量熟悉猪油，再加入处理好猪肝和枸杞，烧开以后再加入菠菜和食用盐。然后烧开，煮制三分钟左右加入香油，自制的菠菜猪肝汤就做好了。
菠菜搭配什么好 猪肝菠菜汤
菠菜与猪肝的搭配堪称经典，可养肝血、润颜色。
材料：猪肝300克，菠菜200克，香油、姜、葱、料酒、盐、干淀粉各适量。
做法：
1.猪肝洗净，切片,加料酒、干淀粉拌匀;菠菜洗净，切断;姜洗净，切片;葱洗净，切花。
2.锅置火上,加入适量水、姜片,煮至水沸,加入猪肝煮至将熟，加菠菜段煮熟,加盐、香油调味，撒葱花即成。
女人贫血吃什么食物对身体好
长期的饮食不规律和营养不良、过度节食都是引发贫血发病的主要原因之一，我们在平时的饮食上一定要合理的搭配才能及时的补充人体所需的营养物质，我们才不会出现贫血疾病。那么，女人贫血吃哪些食物对身体好?
1、当归红枣排骨
排骨一根，枸杞，红枣12枚，当归4片。排焯水，洗净血水放入沙锅加入枸杞，红枣，当归，葱，姜片，大火烧开，再小火炖至排骨苏烂，盐，鸡精调味即可。以上几种食材配在一起炖煮，就能收到滋阴润燥，养颜护肤的辅助作用。治疗皮肤转季干燥粗糙，皮肤瘙痒等症。
2、黑糯米补血粥
黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好咚咚，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显着。黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖，桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，每次尽量下七八个个就可以(寒胃的朋友可以下2片红参)。
3、猪肝菠菜汤
猪肝150克，菠菜适量。猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50克洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调米，吃肝吃菜喝汤。功效：补铁，适用于缺铁性贫血。
4、鸡肝西红柿汤
鸡肝、西红柿各200克，水发木耳12枚，熟猪油30克，鲜汤700克，味精1克，精盐3克，胡椒粉0.5克，先将西红柿洗净切片，鸡肝洗净切片。净锅置旺火上，加入鲜汤烧开，下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝片氽熟时起锅，佐餐食用。具有补血强身的功效，适用于贫血引起的头晕眼花。
患有贫血的人在平时生活中应该多食用以上介绍的4种食物，这对治疗贫血疾病有非常好的疗效，另外，我们要提醒节食减肥的朋友们一定要合理的进行体育锻炼才能达到减肥的效果，切勿过度节食从而引发贫血的发生。
尿毒症不能吃什么东西 尿毒症的推荐食谱
1、麦淀粉饼。麦淀粉150克。将麦淀粉加水调糊,文火煎烙成薄饼,每日早晚作点心食用。
2、猪肝菠菜汤。猪肝50克,菠菜150
克。将猪肝洗净切片,加入菠菜、适量水和调味,煮汤食用。
3、鲤鱼冬瓜汤。鲤鱼- -尾(约500克)，冬瓜500克。取活鲤鱼开膛去鳞洗净，冬瓜去皮切块，加水煮汤，喝汤并吃鱼肉,每周2次。
适合用于春季养生的食谱
1、猪肝菠菜汤
所需材料：猪肝、菠菜、生姜、盐、料酒
做法：将猪肝洗净擦去表面的水分，再切成薄片备用;菠菜去掉根部后切成两半，生姜去皮切成丝;接着把切好的猪肝放入沸水中烫10秒去除血水后捞起沥干水分待用;把锅洗干净后烧热加入2汤匙的油放入姜丝爆香，接着往锅里注入1碗鸡汤和1碗清水，再放入适量的盐巴和料酒，最后放入切好的菠菜煮沸后倒入猪肝片搅匀即可。
2、黄芪大骨汤
所需材料：黄芪、猪腿骨、米醋、盐巴、葱姜、八角
做法：首先把生姜切片备用，然后把猪腿骨洗净后放入高压锅，接着放入5g黄芪、5g米醋、10g盐巴、葱姜各10g，八角1个以及适量的清水;最后开大火煲，当听到高压锅次次次的响声以后转成小火煲15分钟以后就可以了。