川贝可以和银耳煮吗
川贝可以和银耳煮吗
可以的。
川贝是一种常用的中药材,味甘,性凉,其主要功效是润肺、止咳、化痰,可以用于治疗风热咳嗽、肺燥咳嗽、痰少咽燥等症;银耳不仅是一种食品,也是一种滋补良药,其味甘,淡,性平,既可补脾开胃又能滋阴润肺。川贝和银耳均无明显的毒副作用,药性无相克,而且两者的功效有相似之处,所以川贝是可以和银耳一起煮的。
雪梨的做法大全
1、银耳冰糖雪梨
原料:银耳50G、雪梨1个、冰糖40G、鲜百合少许。
做法:
1.用将银耳泡发,把银耳发黄的根部去除,雪梨去皮切块,鲜百合洗净。
2.在锅中加入足量的水,大火烧开后加入银耳,再次开锅后,转中小火煮20分钟。
3.放入冰糖,下梨块,煮20分钟后,加入百合,煮15分钟关火,关火后不要马上打开锅盖,再焖10分钟后,便可食用。
2、雪梨大米粥
原料:大米、雪梨
做法:
1、雪梨去皮切成丝;大米淘洗干净
2、雪梨丝放入汤锅,加足清水,煮开后放入大米,煮至米烂即可
3.川贝炖雪梨
原料:雪梨、川贝母、]冰糖、水
做法:
1、梨切好备用,川贝药店买的26元10克;
2、没有石臼的可以放在保鲜膜袋里用擀面杖敲碎;
3、撵成粉末,也可以在买的时候叫药店帮忙磨好粉;
4、将粉末装到梨肚子里,再加冰糖和水即可。
银耳川贝的做法和功效 喝川贝银耳的禁忌人群
川贝银耳适用于治疗各种热证咳嗽,如风热咳嗽、肺虚咳嗽等,但是对于风寒咳嗽患者来说,服用川贝银耳不仅无法起到治疗作用,反而会加重咳嗽症状。
银耳具有一定的润肠通便的作用,所以建议有腹泻患者不宜服用川贝银耳,否则可能会加重泄泻症状,甚至引起其他不适。
川贝的药性甘凉,对肠胃有一定的刺激作用,脾胃虚寒者服用川贝可能会加剧凉气对肠胃的刺激,导致大便溏薄、消化不良、手足冰凉等症状加重。
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川贝酿枇杷
主料:5个新鲜枇杷、5克川贝、20克冰糖。
做法:
1、枇杷洗净,去核去皮;
2、用水将川贝粉调匀;
3、枇杷放入盖碗盛器中,调匀的水淹过枇杷,放适量冰糖,隔水蒸30分钟即可。
枇杷百合银耳汤
主料:5个枇杷、10克百合、50克水发银耳、50克冰糖。
做法:
1、银耳洗净后撕成小朵,枇杷去核去皮,百合用清水浸泡2分钟后洗净;
2、把银耳、百合放入锅内,加入足量的水,放入冰糖,大火烧开,再转小火煮30分钟;
3、将枇杷块放入锅内,再煮10分钟即可。
柚子的吃法
一、柚子百合饮
柚子1只,去皮、瓤,加百合100克,白糖100克,加水煎2~3小时,去渣留汁,分3天服完。具有化痰下气、润肺止喘的功效,适用于属于热证的支气管哮喘患者。
二、柚子饮
鲜柚子一个,去皮、瓤,榨汁服用,具有下气消食、化痰健胃的功效,适用于食滞胃痛、热性胃痛、气滞腹胀者。
三、柚皮蜜煎
柚子皮1个,削去内层白髓,留下青皮,洗净切碎,放于有盖碗中,加适量蜂蜜,隔水蒸至烂熟,每日早晚各食一匙,具有化痰下气的功效,用于治疗慢性咳嗽、痰多气喘等症。
四、杏贝银柚
新鲜柚子1个,北杏50克,川贝50克,银耳50克,蜂蜜1000克。柚子洗净,去皮,柚子皮切细丝,柚子肉切块,北杏、川贝、银耳洗净,将上述用料与蜂蜜一同放入炖盅,隔水炖24小时即成。
每日服1-2匙,温水送服。具有润肺止咳、化痰平喘的功效,适用于平素易感冒咳嗽、慢性咳嗽、气喘的患者。
柚子要怎么吃
柚子百合饮
做法:柚子1只(重约500~1000克),去皮、瓤,加百合100克,白糖100克,加水煎2~3小时,去渣留汁,分3天服完。
功效:具有化痰下气、润肺止喘的功效
适宜人群:适用于属于热证的支气管哮喘患者。
柚子饮
做法:鲜柚子一个,去皮、瓤,榨汁服用
功效:具有下气消食、化痰健胃的功效
适用人群:适用于食滞胃痛、热性胃痛、气滞腹胀者。
柚皮蜜煎
做法:柚子皮1个,削去内层白髓,留下青皮,洗净切碎,放于有盖碗中,加适量蜂蜜,隔水蒸至烂熟,每日早晚各食一匙
功效:具有化痰下气的功效
适用:用于治疗慢性咳嗽、痰多气喘等症。
杏贝银柚
做法:新鲜柚子1个(连皮,重约500~1000克),北杏50克,川贝50克,银耳50克,蜂蜜1000克。柚子洗净,去皮,柚子皮切细丝,柚子肉切块,北杏、川贝、银耳洗净,将上述用料与蜂蜜一同放入炖盅,隔水炖24小时即成。
功效:具有润肺止咳、化痰平喘的功效
服用方法:每日服1~2匙,温水送服。
适用人群:适用于平素易感冒咳嗽、慢性咳嗽、气喘的患者。
银耳川贝的做法和功效 银耳川贝的做法
材料:银耳半朵,莲子50克,川贝10克,冰糖适量。
做法:
1、莲子洗净,放在水中浸泡约2小时。
2、将银耳放在水中泡发,撕成小块。
3、将莲子、银耳、川贝、冰糖放入锅中。
4、加入适量清水。(建议可以多放一点点)。
5、开火,煲2-3小时左右即可。
材料:雪梨1个,川贝10克,银耳半朵,冰糖适量。
做法:
1、将川贝用清水浸泡10分钟左右。
2、银耳泡发撕成小朵。
3、雪梨洗净,去核,切成小块。
4、将所有材料放入汤锅中,加适量清水。
5、用大火煮开,然后改小火煮1小时左右。
银耳汤的做法
川贝银耳百合枸杞炖雪梨
用料:
雪梨 1个、川贝 5克、干银耳 15克、干百合 10克、干枸杞 10克、冰糖 25克、清水 适量
做法:
1.川贝碾碎,银耳、百合、枸杞用清水泡发后清洗滤干,冰糖置于小碗中备用
2.雪梨去皮去核切成块
3.取一大炖盅,将步骤1.2中的所有材料倒入盅中,再加入清水至九成满
4.电饭煲注入小半锅水,将炖盅盖上,放入煲中,盖上盖子,先调到煮饭,煮至沸腾上汽时,改成煮粥,炖2小时左右即可
小贴士:
如果你家的电饭煲不是煮饭煮粥双用的,那么不建议用电饭煲来炖,可以改为用电炖锅或者蒸锅,只要是可以调节火力的均可。因为炖盅是要文火慢炖才能出药性的,大火炖很容易将水炖干,而炖盅里面的材料还没有炖熟烂。
怀孕期间咳嗽吃什么调理
白果蒸鸡蛋
材料:鸡蛋2只,白果5颗,盐适量。
做法:1、白果剥皮,鸡蛋加盐打匀,加温水调匀成蛋,撇去浮沫,盛入碗内,加入白果。
2、锅中加水,待水滚开后转中小火隔水蒸蛋,每隔3分钟左右打开一次锅盖,让蒸气溢出,保持蛋面不起气泡,约蒸15分钟即可。
3、可加猪肉片等配料同蒸,但不宜搭配海鲜,否则反而使咳嗽加重。
药膳功效:本菜可温肺益气、利小便,并能调节胃气、助食欲。咳嗽痰多、哮喘患者同样适宜食用,需要注意的是,白果性苦,有小毒,适量服用有益镇咳,但是过多食用会影响神经系统。
川贝酿雪梨
材料:新鲜雪梨1个,川贝6克,银耳1.5克。
做法:1、将银耳泡软,去蒂,切成细块,备用,雪梨从上端平切,挖除中间的子核。
2、将川贝洗净,将川贝、银耳置入梨心,并加满清水,放进碗盅里,再移入电锅内,外锅加适量清水。
3、约15分钟后,即可蒸熟,其梨肉、梨汁美味可口。
药膳功效:川贝具有清热润肺、化痰止咳的功效,雪梨则润肺止咳,本菜将川贝和雪梨搭配,可养阴润肺,适合肺热燥咳、阴虚久咳等症状食用。
川贝可以和银耳煮吗 银耳川贝的功效
川贝味甘,性凉,具有润肺止咳的作用,其中含有的生物碱和非生物碱的成分都具有较强的镇咳化痰的作用;而银耳具有很好的滋阴润肺的功效,两者同服可以用于辅助治疗肺燥咳嗽、阴虚咳嗽、外感风热咳嗽等多种咳嗽症型。
川贝药性甘凉,入肺、胃经,具有清热化痰的功效;银耳味甘淡,性平,入肺、胃、肾经,具有较强的滋阴功效,两者同用可以起到滋阴润肺、清热化痰的功效,对于虚劳咳嗽、痰中带血等症具有一定的辅助治疗作用。
银耳具有较强的滋阴功效,并且其中还含有丰富的天然特性胶质,可以滋润肌肤,还能帮助祛除面部的黄褐斑、雀斑等,所以银耳川贝一起服用还能起到美容养颜的作用。
银耳是一种真菌类食品,其中含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动,起到润肠通便的功效,有大便干结或经常性便秘的人群吃银耳川贝,可以在一定程度上帮助缓解症状。
什么水果可以煮着吃 梨
功效:煮熟的梨去除了寒性,梨皮会变得略苦,去燥润肺的功效完全被释放出来。
将川贝用冷水泡软,梨不削皮,剜去核,将川贝以及大姜枸杞放入梨中,冰糖适量,再将梨合上蒸煮半小时。
小贴士:在选择川贝时,不要选择太白的,太白的可能是用硫磺熏制过的,川贝的天然颜色是略带微黄色。
梨鲜甜多汁,加热后的梨,能够润肺止咳,清热护嗓,是经典的可蒸煮的水果。
材料:雪梨1个 / 银耳15g / 枸杞适量 / 冰糖50g。
1.银耳放入温水中泡15分钟,撕成小块,雪梨去皮去核切块。
2.银耳、雪梨入锅,倒入约1000毫升冷水,大火烧开,改小火煮30分钟。
3.放冰糖,煮到完全冰糖融化,放几颗枸杞。
热推三款养肺食疗方
川贝冰糖炖雪梨
原料:川贝10g、冰糖12-15g、雪梨或丰水梨一个(可适量加入百合或枸杞)
做法:
将梨洗净,不去皮。对半切后,将核挖去。
将梨放入碗中,把冰糖及川贝或配料一并置入梨子被挖去核的凹洞中,加入少许纯水盖过川贝。
将碗置入蒸锅或电锅中加水蒸煮,大火煮开后转小火慢炖一小时后剖开食用。
双参麦冬鸡
原料:乌鸡一只、西洋参6g、鲜沙参15-20g、麦冬10g、姜片5-6片
做法:
将乌鸡、鲜沙参等材料洗净备用。
在锅中放入少许香(麻)油爆香姜片至微黄。
将乌鸡、西洋参、鲜沙参、麦冬等置入锅中并加水,水盖过鸡肉(依个人喜好调整水量)。可用高压锅或电子压力锅炖煮。
自压力锅取出后,置于锅中再以明火慢火炖煮40-60分钟,炖煮时适量加入盐及料酒,时间到关火即可食用。
燕窝银耳羹
原料:燕盏一片、银耳(干的)2-3g、冰糖6-8g、桂花酱2-3g
做法:
将燕盏与银耳分装两碗加水发泡,燕盏发泡约40-60分钟,银耳发泡约2小时。
燕盏及发泡的水一起保留,将银耳取出与冰糖、桂花酱一起加入燕盏碗中,适量补充水后置入蒸锅或电锅中蒸煮。
慢火蒸煮约1个小时后,即可关火取出食用。