包汤圆的做法是什么

包汤圆的做法是什么

首先去市场买现成的汤圆心子和糯米粉，汤圆心最好买凌汤圆的，那种很香，糯米粉很简单，不过要想包得方便，就要稍麻烦一点，首先先选出大概六分之一份量的糯米粉用水揉成一团，稍硬，不要太软。

然后将其煮熟，将煮熟的糯米团放在干的剩下的糯米粉中揉散，再顺势将煮这一团糯米团的热水倒入干糯米粉中揉匀，揉好后要感觉不太干，应该用手掰开时有一定的粘腻感，这时就可以包了，先揉出一个个的粉团，然后用两手慢慢推成一个小碗的样子，放入汤圆心，再用手将口子收紧，最后揉成一个完整的汤圆。

这个方法做汤圆因为汤圆面中有较粘的熟糯米粉团，所以揉好的糯米团也会比较粘，包的时候不用担心会散开，比较方便，如果你比较有耐心的话也可以不用加煮熟的糯米团，但是要用温水和糯米粉，而且包的时候要小心一些，这样也可以包出漂亮的汤圆啦!

最后一步就是煮汤圆了，先要把水烧开然后再把包好的汤圆下锅，如果冷水的时候汤圆下锅汤圆容易粘在一起，容易让汤圆煮碎了，到时候就会不好了。

2017年冬至还是老规矩来！ 吃汤圆

吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天，要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记载，称“冬至，粉糯米为丸，名‘汤圆’”。做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，叫做“添岁”。所以，冬至吃汤圆，古而有之。

吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。

煮熟的汤圆可以隔夜吗

最好不要放过夜。

因为汤圆最好不要隔夜吃，因为汤圆含有大量糖分，而且很容易变干，所以最好立即食用，如果隔夜第二天一定要注意观察：汤圆是否变干，如果变干口感会不好，但是可以食用；汤圆是否变味，如果变味就是变质了，不可以食用。

隔夜的汤圆可以吃吗

汤圆最好不要隔夜吃。

因为汤圆含有大量糖分，而且很容易变干，所以最好立即食用，如果隔夜第二天一定要注意观察：汤圆是否变干，如果变干口感会不好，但是可以食用；汤圆是否变味，如果变味就是变质了，不可以食用。

元宵和汤圆是一样的吗

元宵和汤圆不一样。

从制作工艺上来说，元宵是滚出来的，而汤圆是包出来的；用干糯米粉摇出来的元宵，吃起来的口感元宵是劲道又松软，汤圆是用糯米粉调好后包馅食用的，因此吃起来口感软软糯糯；而且元宵多为甜馅，汤圆则甜、咸、荤、素都有。

速冻汤圆冷水煮还是热水煮 速冻汤圆可以油炸吗

速冻汤圆可以进行油炸。

速冻汤圆是一种比较美味的速食，速冻汤圆一般是煮食，若有需要的话，也可以做成油炸的，只是做油炸汤圆要比较注意，因为，汤圆是糯米制品，糯米制品的透气性不好，再加上汤圆内部的馅料在油炸的时候融化而膨胀，就会爆锅，为了避免速冻汤圆加热的过程中爆开，从安全角度考虑，油炸速冻汤圆时要在汤圆表面扎些小孔，这样不容易爆炸，而且扎孔后汤圆熟的快，不容易出现外熟内生的情况。

汤圆煮后变黄可以吃吗 如何挑选购买速冻汤圆

除却部分人会选择自己包汤圆，对于大部分人来说购买速冻汤圆是不错的选择，这里提醒大家尽量去大型超市购买品牌速冻汤圆，最大限度避免买到由陈化糯米，病斑米，黄斑米等劣质糯米制成的汤圆。

1、在超市购买速冻汤圆时，切记拿取日期新鲜以出厂时间不超过一个月的产品为宜。

2、不要选择包装内冰晶较多的，这可能是解冻后重新冻结的，选择冰柜靠下翻动较少的产品。

3、如果是透明包装，看其产品是否有开裂现象。

4、购物付款前最后购买速冻类产品，回来后不要留存，及早食用，最好现吃现买。

包汤圆的方法

汤圆中含有脂肪以及碳水化合物等等营养物质，具有一定的营养价值。汤圆的馅料也有很多，比如说有芝麻的、有花生的甚至还有黄豆馅儿的等等。要想汤圆好吃，还要注意包汤圆的方法。下面我就来告诉大家包汤圆的方法吧。

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

主料

糯米粉适量

黑芝麻适量

白砂糖适量

1. 白砂糖用很少的水煮化

2. 把黑芝麻撒入

3. 放入盘中

4. 糯米面和团，揪剂子

5. 把馅料趁温热包进去

6. 煮汤圆时可以放一些桂花

看了上面的文章相信大家现在对于包汤圆的方法应该都已经基本掌握了吧?汤圆寓意着团团圆圆、和和美美，汤圆是一种老少皆宜的美食。但是要注意汤圆不能一下子吃太多，汤圆是一种糯米食物，比较有粘性的，并不适合一下子吃太多，对胃会有一定的伤害。

过年有寓意的食物

汤圆

汤圆是一种外形讨喜的民俗食物，分为糯米外皮和馅料，寓意团圆，有些地区早上会煮一大锅汤圆，全家人一起食用，用荠菜、豆沙、芝麻糖和肉糜四种馅料做成的“四喜汤圆”是扬州人春节早上最喜爱的，取意“事事如意”、“合家团圆”。