中秋节南方的食物
中秋节南方的食物
中秋节赏月赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗，俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼一词，源于南宋吴自牧的《梦梁录》，那时仅是一种点心食品。
到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起，寓意家人团圆，寄托思念。同时，月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物。
人们经常在中秋时吃月饼赏桂花，食用桂花制作的各种食品，以糕点、糖果最为多见。中秋之夜，仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，已成为节日一种美的享受。
到了现代，人们多是拿红酒代替。
中秋食藕，也是寄团圆之意也，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多将藕切片，每两片间下端相连，中间夹肉、文蛤等调制而成的馅，外拖面煎至金黄，此又称藕饼，与月饼有异曲同工之妙。目前市场上藕的品种主要有两种，即七孔藕与九孔藕。
江浙一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕。中医认为，藕经过煮熟以后，性由凉变温，对脾胃有益，有养胃滋阴，益血的功效。
至于中秋食田螺，则在清咸丰年间的《顺德县志》有记：“八月望日，尚芋食螺。”民间认为，中秋吃田螺，可以明目。但为什么一定要在中秋节特别热衷于食之呢?中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，肉质特别肥美，因此是食田螺的最佳时节。
如今在广州民间，不少家庭在中秋期间，都有炒田螺的习惯。
广东潮汕各地有中秋拜月的习俗，主要是妇女和小孩，有“男不圆月，女不祭灶”的俗谚。当地还有中秋吃芋头的习惯，潮汕有俗谚：“河溪对嘴，芋仔食到”。八月间，正是芋的收成时节，农民都习惯以芋头来祭拜祖先。
这固然与农事有关，但民间还有一则流传广泛的传说：1279年，蒙古贵族灭了南宋，建立元朝，对汉人进行了残酷的统治。马发据守潮州抗元，城破后，百姓惨遭屠杀。为了不忘胡人统治之苦，后人就取芋头与“胡头”谐音，且形似人头，以此来祭奠祖先，历代相传，至今犹存。中秋夜烧塔在一些地方也很盛行。
江南一带的民间在中秋节人习俗也是多种多样。南京人中秋爱吃月饼外，必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口。酒后必食一小糖芋头，浇以桂浆，美不待言。“桂浆”，取名自屈原《楚辞·少司命》“援北方闭兮酌桂浆”。
桂浆，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南妇女手巧，把诗中的咏物，变为桌上佳肴。南京人合家赏月称“庆团圆”，团坐聚饮叫“圆月”，出游街市称“走月”。
四川人过中秋除了吃月饼外，还要打粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等。有的地方也点桔灯，悬于门口，以示庆祝。也有儿童在柚子上插满香，沿街舞动，叫做“舞流星香球”。
嘉定县中秋节祭土地神、扮演杂剧、声乐、文物，称为“看会”。
八月中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋战国时期，是人们为纪念楚国大将军伍子胥而流传至今的传统习俗。
糍粑是一种信物，圣洁的食品，八月中秋舂糍粑，吃糍粑赏月活动即喻示家家团结幸福、吉祥如意。糍粑的黏结成团，喻示着全家和睦团结；糍粑的香甜，喻示着生活甜蜜幸福；就连清早打糍粑，起得越早也代表来年丰收越大；糍粑成大小圆形，喻示着人们“有缘”、喜庆、吉祥和团圆；当然吃着圆圆的糍粑就自然象征全家和和气气、团团圆圆、平平安安了。
大闸蟹是江浙地区人们中秋必不可少的助兴菜肴，每人一只，伴着姜醋，拆分食之，是最好的消磨时间的方式。不过，大闸蟹属凉性，吃的时候要配一些黄酒暖胃，食后再饮一杯姜茶，对健康有益。
螃蟹什么时候最便宜
中秋节后。
全年中螃蟹价格最高的时候就是中秋节，中秋节前消费者扎堆购买螃蟹，一是为了送礼，二是满足节日消费，所以，中秋节前和中秋节时螃蟹的价格都比较高。
过了中秋节，螃蟹的消费高峰期过去，主要是散客临时消费，价格自然比较低。
中秋节吃什么 山东麦箭
说到山东中秋美食，麦箭乃是即墨中秋节吃的一种应节食品。
它先用白面摊成煎饼，再加上肉馅或素馅，然后用秫秸卷成筒状蒸熟，吃时加上调料，味道十分鲜美。据说，中秋节当天，青岛人除了要吃好中秋晚宴外，早餐、午餐也作了改善，一般都蒸饽饽、包子，给一家人改善伙食。麦箭就是其中一种。
中秋送大闸蟹 中秋送大闸蟹可以吗
中秋节可以送大闸蟹。
中秋节是全民欢聚的一个节日，如果在中秋节的时候给朋友和长辈送一些螃蟹可以促进人和人之间的关系，对于自己的人际关系有一个良好的促进作用，而且，大闸蟹本来就是非常美味的食物，将自己喜欢的食物分享给别人，是一件非常高兴的事情。
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月饼。
说到中秋节首先想到就是吃月饼，因为月饼又被称作月团，具有团圆、丰收以及祭月的寓意，是中秋节的传统食物，所以每到中秋节人们都会购买月饼吃，已经是一种习俗了。
其次除了送月饼，中秋节也可以祭祀，以表对已经去世亲人的怀恋，那么这时候还可以送菊花，再一个秋季是吃大闸蟹的好时候，这时候还可以送大闸蟹作为礼物。
中秋节美食介绍 月饼
提起中秋节的应节食品，大家一定立刻想起月饼。其实中秋节吃月饼的习俗要迟至明朝才盛行。而在此之前的中秋食品，仍以应节的瓜果为主。
至于月饼的起源，再民间有一项流传甚传说：在元朝末年，汉人想起来反抗蒙古人的统治，却苦于无从传递消息。所以刘伯温便想出一条计策。说是今年要有冬瘟，除非家家户户都在中秋节买月饼来吃，才能避免。回到家中，咬开月饼，发觉里面藏张条子，上面写着：“中秋夜，杀鞑子，迎义军！”于是众人纷纷起义反抗统治者，这个中秋吃月饼的习俗就这样留下来。
中秋节为什么要吃月饼
月饼的样子圆满，又是合家分吃，象征着团圆和睦。
月饼是古代中秋拜祭月神的供品，祭月在我国是一种十分古老的习俗，在古时候每逢中秋夜都要举行祭月，随着时代的发展，祭月这种传统习俗已经逐渐被取消了，但是月饼这种风俗食物被保留了下来，只是由祭月变成了自食，然后逐渐演变成为了中秋节的时节食品。
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中秋节放假。
中秋节是中国传统节假日，中秋节与端午节、春节、清明节并称为中国四大传统节日，自古以来就有很隆重的庆贺活动，自2008年起中秋节就被列为国家法定节假日，现在中秋节是放三天假，被称为“中秋节小长假”，全国部分人都可以享受到中秋节假期。
中秋节适合吃什么水果
1、柚子：因为“柚”与“佑”同音，人们在中秋节吃柚子，也是希望月亮保佑的意思。
2、板栗：秋天的是板栗成熟的季节，板栗富含多种人体所需的营养物质，所以可以选择在中秋节食用。
3、雪梨：雪梨清爽多汁，味美甘甜，可以缓解中秋节大鱼大肉以及吃月饼带来的油腻感。
4、鲜枣：俗语说“七月十五红枣圈,八月十五打枣杆”，说明中秋前后是最适合吃鲜枣的时候。
5、苹果：苹果的营养价值高，可以养肝护肝，缓解秋燥带来的不适症状。
中秋节吃什么好
中秋饮食要节制
中秋佳节亲人团圆，朋友相聚，谈天说地之间很容易就吃多了。中秋饮食一定要注意节制，特别是一些应节食品如月饼、芋头等比较滞腻的食物，多食将由于不易消化而对肠胃造成负担，“俗话说‘饮食自倍脾胃乃伤’，但很多人往往没有意识到这一点。因此中秋节后，由于不注意饮食造成胃肠道疾病而需要到医院就医的患者会比较多。”营养师提醒，本就患有胃肠道疾病的人群尤其应该注意，否则会引起病情的反复。
月饼：月饼是中秋节的必备食品。广式月饼的特点是以甜为主，其馅料如莲蓉比较滞腻，咸蛋黄不易消化，过多的糖分也容易引起湿热。因而每次最多吃半个到一个。尤其对于糖尿病人，患有胆囊炎、胆结石，或平时消化功能较弱，有慢性胃炎、消化性溃疡、溃疡性结肠炎、克罗恩病的人群更加要适可而止，营养师认为中秋节吃少量月饼应节还是可以的，但是必须非常节制。
芋头：同样作为中秋节常见食物之一，芋头不仅好吃，也容易饱肚子，因此有的人干脆就把芋头作为正餐来食用。芋头同样是粘滞的食物，吃得过多过饱我们的肠胃不容易消化，就会出现肚胀，嗳腐吞酸，放屁甚至不思饮食的状况。因而食用时同样需要节制。
板栗：中秋时节板栗也上市了。板栗不仅香甜美味，从中医的角度来说，板栗还具有补肾、养血、健脾的作用。但吃多了也会滞腻和引起消化不良。
【医生建议】吃月饼、芋头等食物时，可以配合着喝些普洱茶。因为普洱茶具有消食、导滞、理气、除胀的作用，能舒缓过饱而带来的肠胃不适。
海鲜河鲜要煮熟
螃蟹和田螺都是中秋节的“经典食物”， 营养师强调此类食物的食用必须注重卫生，“生吃或用酱料炮制而未经过烹煮的吃法要不得。螃蟹和田螺里面可能带有华支睾吸虫、血吸虫等寄生虫，必须高温加热之后才可食用。”而田螺性偏寒，平时脾胃比较虚寒的病人最好不要吃。“中秋时节注意别吃太多寒凉的食物，致使脾胃阳气受损，那么到了冬天人体就比较难抵御寒冷的入侵。”从中医的角度来说，尽量做到“四季脾旺不受邪”，才是养生之道。
营养师提醒，如果食用螃蟹和田螺之后腹痛腹泻，甚至出现黄疸等肝功能损害的现象，如皮肤、眼睛和小便俱黄，则必须赶快去看医生。
【医生建议】烹制螃蟹、田螺的时候可以加入紫苏叶，除了起调味作用之外，紫苏还能解鱼蟹毒，结合高温加热烹饪，可以起到很好的杀菌作用。
中秋节要做什么事情
中秋节最广的传统风俗就是中秋节吃月饼，吃月饼是全国各地过中秋节的必备习俗，中秋节这天人们都要吃月饼以示“团圆”。
赏月来源于祭月，中秋节祭月,是我国古代重要祭礼之一。直到现在，赏月已经是中国各地过中秋节的必备习俗了。
中秋夜有燃灯助月色的风俗，在近代中秋燃灯风俗在广东地区更为盛行，在中秋节用竹条扎各种形状的灯笼，糊上纸在画出各种颜色，在中秋夜时将灯笼点蜡烛挂于家屋高处，俗称“树中秋”或“竖中秋”。
中秋节吃什么特色食品 麦箭
说到山东中秋美食，庆云县农家八月十五日祭土谷神，称「青苗社」。诸城、临沂和即墨等地除了祭月外，也得上坟祭祖。冠县、莱阳、广饶及邮城等地的地主也於中秋节宴请佃户。即墨中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。
月饼节是什么节日
月饼节，即中秋节。
中秋节，又称祭月节、月光诞、月夕、秋节、仲秋节、拜月节、月娘节、月亮节、团圆节等，中秋节是中国民间的传统节日，由于中秋节有吃月饼、赏月的传统习俗，因此，民间又称中秋节为月饼节。
北方中秋节天气还热吗 北方中秋节吃什么
中秋节赏月赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗，俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼一词，源于南宋吴自牧的《梦梁录》，那时仅是一种点心食品。
到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起，寓意家人团圆，寄托思念。同时，月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物。
人们经常在中秋时吃月饼赏桂花，食用桂花制作的各种食品，以糕点、糖果最为多见。
中秋之夜，仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，已成为节日一种美的享受。到了现代，人们多是拿红酒代替。
江南各地过中秋节，有钱人家吃月饼，穷苦人家有吃南瓜的风俗。“八月半吃南瓜”的风俗是怎样来的呢?传说很久很久以前，南山脚下住着一户穷苦人家，双亲年老，膝下只有一女，名叫黄花。那时连年灾荒，黄花的父母病在床上，八月十五那天，黄花在南山杂草丛中，发现两只扁圆形野瓜。她采了回来，煮给父母吃。
两老吃了后食欲大增，病体也好了。黄花姑娘就把瓜子种在地里，第二年果然生根发芽，长出许多圆圆的瓜来，因为这是从南山采来的，就叫南瓜。
从此，每年八月十五这一天，江南家家户户流传着八月半吃老南瓜烧糯米饭的风俗。
中秋正是石榴成熟时。因其红似玛瑙，白若水晶，入口如晶粒玉浆，石榴便成为桌上供品之一，象征长寿、团圆和吉祥。
这个东西没剥开的时候可玩性大于可看性，摸在手里凉凉圆圆滑滑的，剥开之后可看性又大于可吃性，像一粒粒小宝石攒在一起，好看。也是取个团圆的意思
山东庆云县农家八月十五日祭土谷神，称“青苗社”。诸城、临沂和即墨等地除了祭月外，也得上坟祭祖。冠县、莱阳、广饶及邮城等地的地主也於中秋节宴请佃户。即墨中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。麦箭乃是即墨中秋节吃的一种应节食品。
它先用白面摊成煎饼，再加上肉馅或素馅，然后用秫秸卷成筒状蒸熟，吃时加上调料，味道十分鲜美。
月饼模具75还是100合适 正常月饼的尺寸是多少
一般来说，生活中常见的月饼直径在5cm到5.5cm左右。
月饼，又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中秋节的时节食品，中秋节吃月饼和赏月是中国各地过中秋节的必备习俗，月饼与各地饮食习俗相融合，发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。