远志的食用方法

远志的食用方法

1、中药治病。

1)远志与茯神、龙齿、朱砂煎药，能起到安神的作用。

2)远志与菖蒲、半夏、天麻、全蝎煎药，能治疗痉挛抽搐、精神抽搐、精神失常、口吐白沫等症状。

2、养生药膳—远志枣仁粥

1)准备10g远志、炒枣，50g粳米。

2)将粳米洗净之后放在砂锅中煮，煮沸后加入远志、枣仁。

3)此粥可以作为夜宵在晚上食用。

4)此粥具有安神补血，恢复记忆力的作用。

远志的功效与作用

【来源】该品为远志科植物远志Polygala tenuifolia Willd.或卵叶远志Polygala sibirica L. 的干燥根。 【性味归经】苦、辛，微温。归心、肾、肺经。 【功能主治】安神益智，祛痰，消肿。用于心肾不交引起的失眠多梦，健忘惊悸，神志恍惚，咳痰不爽，疮疡肿毒，乳房肿痛。 【应用】 1.失眠多梦，心悸怔忡，健忘。该品苦辛性温，性善宣泄通达，既能开心气而宁心安神、又能通肾气而强志不忘，为交通心肾、安定神志、益智强识之佳品。主治心肾不交之心神不宁、失眠、惊悸等症，常与茯神、龙齿、朱砂等镇静安神药同用，如远志丸(《张氏医通》);治健忘证，常与人参、茯苓、菖蒲同用，如开心散(《千金方》)，若方中再加茯神，即不忘散(《证治准绳》)。 2.癫痫惊狂。该品味辛通利，能利心窍，逐痰涎，故可用治痰阻心窍所致之癫痫抽搐，惊风发狂等症。用于癫痫昏仆、痉挛抽搐者，可与半夏、天麻、全蝎等化痰、息风药配伍;治疗惊风狂证发作，常与菖蒲、郁金、白矾等祛痰、开窍药同用。 3.咳嗽痰多。该品苦温性燥，入肺经，能祛痰止咳，故可用治痰多粘稠、咳吐不爽或外感风寒、咳嗽痰多者，常与杏仁、贝母、瓜蒌、桔梗等同用。 4.痈疽疮毒，乳房肿痛，喉痹。该品辛行苦泄，功擅疏通气血之壅滞而消散痈肿，用于痈疽疮毒，乳房肿痛，内服、外用均有疗效，内服可单用为末，黄酒送服。外用可隔水蒸软，加少量黄酒捣烂敷患处。远志味辛入肺，开宣肺气，以利咽喉，

远志的论述

1.《神农本草经》：主咳逆伤中，补不足，除邪气，利九窍，益智慧，耳目聪明，不忘，强志倍力。

2.《本草经集注》：杀天雄、附子毒。

3.《名医别录》：定心气，止惊悸，益精，去心下膈气、皮肤中热、面目黄。

4.《药性论》：治心神健忘，坚壮阳道，主梦邪。

5.《日华子本草》：主膈气惊魇，长肌肉，助筋骨，妇人血噤失音，小儿客忤。

6.王好古：治肾积奔豚。

7.《本草纲目》：治一切痈疽。

8.《滇南本草》：养心血，镇惊，宁心，散痰涎。疗五癎角弓反张，惊搐，口吐痰涎，手足战摇，不省人事，缩小便，治赤白浊，膏淋，滑精不禁。

9.《本草再新》：行气散郁，并善豁痰。

10.《本草纲目》：远志，入足少阴肾经，非心经药也。其功专于强志益精，治善忘。盖精与志，皆肾经之所藏也。肾经不足，则志气衰，不能上通于心，故迷惑善忘。《灵枢经》云，肾藏精，精合志，肾盛怒而不止则伤志，志伤则喜忘其前言，腰脊不可以俯仰屈伸，毛悴色夭。又云，人之善忘者，上气不足，下气有余，肠胃实而心肺虚，虚则营卫留于下，久之，不以时上，故善忘也。陈言《三因方》远志酒治痈疽，云有奇功，盖亦补肾之力尔。

11.《本草汇言》：沈则施曰：远志同人参、茯苓、白术能补心;同黄芪、甘草、白术能补脾;同地黄、枸杞、山药能补肾;同白芍、当归、川芎能补肝;同人参、麦冬、沙参能补肺;同辰砂、金箔、琥珀、犀角能镇惊;同半夏、胆星、贝母、白芥子能消惊痰;同牙皂、钩藤、天竺黄能治急惊;同当归六黄汤能止阴虚盗汗;同黄芪四君子汤，能止阳虚自汗。独一味煎膏能治心下膈气，心气不舒。独一味酿酒，能治痈疽肿毒，年久疮痍，从七情郁怒而得者，服之渐愈。

12.《本草正》：远志，功专心肾，故可镇心止惊，辟邪安梦，壮阳益精，强志助力。以其气升，故同人参、甘草、枣仁，极能举陷摄精，交接水火。

13.《药品化义》：远志，味辛重大雄，入心开窍，宣散之药。凡痰涎伏心，壅塞心窍，致心气实热，为昏聩神呆、语言蹇涩，为睡卧不宁，为恍惚惊怖，为健忘，为梦魇，为小儿客忤，暂以豁痰利窍，使心气开通，则神魂自宁也。又取其辛能醒发脾气，治脾虚火困，思虑郁结，故归脾汤中用之。及精神短少，竟有虚痰作孽，亦须量用。若心血不足，以致神气虚怯，无痰涎可祛，即芎归味辛，尚宜忌用，况此大辛者乎。诸《本草》谓辛能润肾，用之益精强志，不知辛重暴悍，戟喉刺舌，与南星、半夏相类。《经》曰，：肾恶燥，乌可入肾耶。

14.《医学衷中参西录》：远志，其酸也能翕，其辛也能辟，故其性善理肺，能使肺叶之翕辟纯任自然，而肺中之呼吸于以调，痰涎于以化，即咳嗽于以止矣。若以甘草辅之，诚为养肺要药。至其酸敛之力，入肝能敛辑肝火，入肾能固涩滑脱，入胃又能助生酸汁，使人多进饮食，和平纯粹之品，固无所不宜也。若用水煎取浓汁，去渣重煎，令其汁浓若薄糊，以敷肿疼疮疡及乳痈甚效、若恐其日久发酵，每一两可加蓬砂二钱溶化其中。愚初次细嚼远志尝之，觉其味酸而实兼有矾味。后乃因用此药，若末服至二钱可作呕吐，乃知其中确含有矾味，是以愚用此药入汤剂时，未尝过二钱，恐多用之亦可作呕吐也。

15.《本草正义》：远志，味苦入心，气温行血，而芳香清冽，又能通行气分。其专主心经者，心本血之总汇，辛温以通利之，宜其振作心阳，而益人智慧矣。古今主治，无一非补助心阳之功效，而李濒湖独谓其专入肾家，未免故为矫异，张石顽和之，非笃论也。《本经》主咳逆，则苦泄温通辛散，斯寒饮之咳逆自平，此远志又有消痰饮、止咳嗽之功，《别录》去心下膈气，亦即此意。《外台》载《古今录验》胸痹心痛一方，中有远志，颇合此旨。《三因方》治一切痈疽，最合温通行血之义，而今之疡科，亦皆不知，辜负好方，大是可惜。颐恒用于寒凝气滞，痰湿入络，发为痈肿等证，其效最捷。惟血热湿热之毒，亦不必一例乱投，无分彼此耳。远志能利血之运行，而以为心家补益之品者，振动而流利之，斯心阳敷布而不窒滞，此补心之真旨也。然温升之品，必不宜于实热，如误用于热痰蒙蔽心包之证，得毋益张其焰。又所谓安魂魄，定惊悸者，亦谓补助心阳，则心气充而魂梦自宁，惊悸自定，非养液宁神以安宅者之可比。如因热生惊，及相火扰攘，而亦与以温升，其弊亦与痰热相等。又有远志能交通心肾之说，则心阳不振，清气下陷，及肾气虚寒，不能上升者，以远志之温升，举其下陷，而引起肾阳，本是正治。然人不察，每遇肾阳不藏，淫梦失精等证，亦曰此属坎离之不交，须以远志引之，使其水火交接，则相火愈浮，肾愈不摄，利九窍者适以滑精窍，益精者将反以失精矣。

远志的功效与作用 祛痰

远志苦温性燥，又入肺经，能够祛痰止咳，因此可以用于治疗咳嗽痰多粘稠、咳出不爽等症，常喝化痰止咳平喘的药物同用治疗咳喘。

远志应用与配伍

1.于惊悸，失眠健忘。远志主入心肾，既能开心气而宁心安神，又能通肾气而强志不忘，为交通心肾，安定神志之佳品。故多用治心肾不交之心神不宁，惊悸不安，失眠健忘等症，常与人参、龙齿、茯神等配伍，如安神定志丸。

2.于痰阻心窍，砌病友狂。本品味辛通利，既能祛痰，又利心窍，故用治痰阻心窍之癫痫抽搐及痰迷癫狂证。如治癫痫昏仆、痉挛抽搐，可与半夏、天麻、全蝎等配伍，治疗癫狂发作，又与石菖蒲、郁金、白矾等同用。

3.用于咳嗽痰多。本品入肺祛痰止咳，故治疗痰多粘稠、咳吐不爽者。每与杏仁、贝母、桔梗等同用。

4.用于痈疽毒，乳房肿痈。本品苦泄温通，疏通气血之壅滞而消痈散肿。可治一切痈疽，不问寒热虚实，单用研末，黄酒送服，并外用调敷患处即效。

远志的营养价值 抗菌作用

远志乙醇浸液在体外的对固紫染色阳性菌有一定抗菌作用，对结核杆菌中度敏感。10%远志煎剂对肺炎双球菌有抑制作用。

远志的功效

宁心安神。根据寒热虚实配伍，有痰的、瘀血的配祛痰活血化瘀。归心、肾经。人们的记忆、睡眠主要由心所主的神志决定。心藏神这个功能来完成，但肾藏志，志伤则喜忘，记忆力降低，健忘。所以不单与心有关，更与肾有关，肾虚了或其它原因伤肾，藏志功能失调则健忘。

远志能作用于肾，增强肾藏志功能，所以叫远志。所以治疗健忘常用远志。孔圣枕中丹，就是远志、石菖蒲、茯苓、人参，以后的不忘散，读书丸，都治疗健忘，增强记忆力。一般都是远志、石菖蒲(两者在一起心肾相交)，在配伍养心安神的药组成。现在治疗早老性痴呆多用。

它又是化痰药，化痰开窍。它能消除两个不同脏腑，不同孔窍痰浊，一个是祛除肺窍里的痰，宣通肺窍，所以远志对咳嗽痰多，不管外感、内伤，都可做为一个一般的袪咳止痰药用。和桔梗一起用。另外一个化痰就是清除心窍之痰浊，闭阻于心窍的痰浊，开通心窍。主治癫证、狂症、痫证，用于精神失常，当然也有寒热虚实的不同。

心热炽盛的配清心的郁金、栀子、黄连等，痰热盛的配伍胆南星、牛黄、郁金等。做祛痰药时多蜜制，因为远志对胃有刺激作用，轻的恶心呕吐，重的胃出血，有消化性溃疡的，有胃炎的会加重。炮制后降毒。古代要求药材要去心，只用外面的，又叫志筒。现在用带心的，功效和毒性无区别。

1.宁心安神，用于心神不安，失眠、健忘、惊悸。远志主入心肾，为交通心肾、安定神志之佳品。治失眠健忘，常与人参、石菖蒲配伍，如不忘散。治惊悸，常与朱砂、龙齿等同用，如远志丸。

2.祛痰开窍，用于咳嗽痰多及痰阻心窍之神志恍惚、惊痫发狂。远志有较强的祛痰作用，治咳嗽痰多，难咯出者，每与杏仁、桔梗、甘草同用。治痰阻心窍之精神错乱、惊痫等证，常与石草蒲、郁金、白矾等同用。临床用治痴呆有一定效果。

3.消痈肿，用于痈疽肿毒。单用为末酒送服或外用调敷即效。

远志的介绍

别名：远志肉、远志筒。

来源：为远志科植物细叶远志和西伯利亚远志、宽叶远志的干燥根皮或根。野生于山坡、草丛、路边。

植物形态：细叶远志：多年生草本，高25~40厘米，根圆柱形，长而肥厚，微弯曲，浅黄棕色。茎基土黄色略带木质，茎多数丛生于茎基之上，圆柱形，灰绿色，斜生或直生，直径约1毫米，近光滑。叶互生，线形，长1~3厘米，宽1~2毫米，无柄，全缘。总状花序顶生;花小，有长柄，淡蓝紫色，花瓣3，其中1瓣较大，先端有丝状附属物;花萼5，不相连，3片较小，2片呈花瓣状，绿白色边缘紫色。蒴果扁平，倒心形，边缘有窄翅，光滑无毛。

宽叶远志：茎被短伏毛。叶卵状披针形宽3~6毫米。果实周缘被短睫毛。

产地 ：主产于山西、陕西、河南、河北等地，此外山乐、内蒙古、安徽、湖北、吉林、辽宁等地亦产。

采集加工：春秋二季采挖，去掉残茎、须根及泥土，稍晒。选粗大而整齐的，平放板上来回搓至皮肉与木心分离，抽去木心，晒干，即为“远志筒”;较小的根用棒捶裂，去掉木心，因皮部不成筒状，故称“远志肉”未去木心者称为“远志棍”。

性状鉴别：远志筒呈长管状，稍弯曲，形似蚯蚓，长约3~13厘米，直径约0.3~1.3厘米。外皮灰黄色，全体有密而深陷的横皱纹或裂纹。质脆，易折断，断面黄白色，中空。气微，味苦微辛，有剌喉感。远志肉多已破碎，肉较薄。远志棍，细小，中央有坚硬的木心。以筒粗、肉厚、皮细、色嫩、去净木心者为佳。

主要成分：含远志皂甙，水解后生成远志皂甙元A、远志皂甙元B，并含远志醇，onsicin。