金桔皮可以吃吗 金桔打了蜡皮能吃吗
金桔皮可以吃吗 金桔打了蜡皮能吃吗
洗干净就能吃。
金桔表层的腊有两种，一种是工业蜡，不可直接吃，否则对健康不利，需要用热水融化蜡后，再用盐搓洗干净才能吃。
另一种是人工果蜡，是由螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提出的壳聚糖物质制成，其主要成分是碳水化合物、脂类、有机酸，这些成分无毒，而且可以为人体吸收，对健康无害，是可以放心食用的，同时果蜡还可用于保护金桔果皮，防腐防虫，提高光泽度，保留水果水分和香味，但最好是用盐或丝瓜瓤搓洗掉表层蜡之后，再用清水洗干净后吃，这样金桔的口感更好，食用也更安全。
金桔为何带皮吃
吃金桔时一般都不去皮，金桔皮中也含有丰富的营养成分，金桔中80%维生素C都集中于果皮内，每百克高达200毫克。其中还含有丰富的芳香油物质、类黄酮物质等，带皮一起吃才能最大化吸收金桔的营养。
金桔果肉味道偏酸，但金桔皮却是甜的，带皮一起吃能缓解果肉的酸味，让金桔的口感变得更好。
金桔要带皮吃吗
要。
在吃金桔的时候是一定要带皮吃的，不能将其果皮去掉，因为金桔皮的营养价值非常高，其营养成分含量要高于果肉，金桔中80%的维生素C都位于金桔皮内。同时还含有丰富的芳香油物质以及类黄酮、胡萝卜素以及多种人体所必需的矿物质成，食用后能起到理气止咳、美容养颜、开胃消食等多种作用。只是在吃金桔之前一定要将其外皮清洗干净，不然食用不当的话会有导致中毒的风险。
金桔为什么带皮吃
1、金桔皮可以吃而且好吃
金桔和橘子不同，鲜吃时其皮不用剥，连同皮和肉一起吃才是吃金桔的正确吃法，而且金桔皮的味道是甜甜的，不像橘子皮味道可能带有些苦涩，适宜加工后做成陈皮吃，鲜吃则有些难吃。
2、吃金桔皮有以下好处
无论是男人还是女人，长吃金桔的皮或金桔都能为身体带来以下好处：
（1）开胃助消化
金桔皮含有挥发性芳香油，闻着有开胃的作用，加上其含有的有机酸等酸性成分，吃后能促进胃酸分泌，也能开胃并帮助食物消化，非常适宜食欲不振、不思饮食的人吃。
（2）美容养颜
小金桔中有百分之八十的维生素C都存在于果皮当中，而维生素C是一种抗氧化物质，能抵抗皮肤自由基的产生，预防色素沉淀，增进皮肤的光泽与弹性，并减缓衰老，常吃有很好的美容养颜效果。
（3）增强抵抗力
金桔皮含丰富的维生素C，而机体摄入维生素C可增强中性粒细胞的趋化性和变形能力，提高杀菌能力；补充维持身体的白细胞，提高身体免疫力；促进淋巴母细胞的生成，提高机体对外来和恶变细胞的识别和杀灭，因此通过吃金桔皮达到补充维生素C的作用，可间接增加机体抵抗力，预防疾病的发生。
（4）化痰止咳
一方面吃小金桔的皮可以增强身体抗寒的性能；另一方面小金桔皮药性甘温，能够理气解郁，化痰止咳，对于寒咳症状有较好的缓解治疗作用，适宜风寒咳嗽的患者食用。
为什么金桔吃了嘴麻 怎么吃金桔不麻
如果实在不喜欢金桔皮让人嘴巴麻的感觉，可以在吃金桔之前，按揉金桔，让桔皮变软，挥发油流失，在食用就不会嘴巴麻了；或者用刀将金桔皮削去，直接吃果肉。不过这两种做法都会损坏金桔的口感风味，以及部分营养，因此，若可以忍受，还是建议直接吃金桔，不对金桔做其他处理。
金桔适用寒咳还是热咳 金桔的皮能不能吃
能吃。
金桔的皮是能吃的，且金桔皮的营养价值要高于果肉，其中含有丰富的芳香油物质以及金桔甙等成分，同时还含有多种维生素、矿物质元素以及膳食纤维成分。如果去掉皮的话就会造成营养浪费，所以吃金桔的时候一定不能将皮去掉了，带皮吃也能让金桔口感更加丰富。
金桔冰糖煮水要去皮吗
不需要去皮。
一般在吃金桔的时候，都是不需要去皮的，用来熬金桔冰糖水也不需要去皮，因为金桔皮中含有丰富的维生素C以及松柏苷、丁香苷、柑属苷等多种营养成分，对于提高机体免疫力，有很好的帮助。
再者，金桔一般都非常小的，里面的果肉非常的酸，如果去除了金桔皮，不仅没什么吃头，而且也不好吃了。
金桔带皮吃好还是不带皮吃好
带皮吃好，理由如下：
1、金桔的皮比其果肉多80%的维生素C，而维生素C是具有美容养颜、提高抵抗力、抗氧化等功效的营养成分，吃金桔皮可以补充维生素C。
2、金桔皮富含挥发油等成分，食用可促进消化，开胃消食，对于食欲不振、积食不消的人群很有效果，因此吃的时候带皮吃更好。
3、金桔皮含有丰富的膳食纤维，膳食纤维在肠道中可吸水膨胀，促进肠胃蠕动，起到润肠通便的作用，金桔带皮吃可以更好的通便，防治便秘。
4、金桔的皮不同于普通橘子的皮，鲜吃味道苦涩，它的味道是清甜的，和果肉同吃味道口感好，风味更佳。
什么金桔品种比较好吃
选择皮薄的金桔，透过桔皮能闻见清香味道，而且用手轻捏表皮会冒少许油出来，这样的金桔较好。这种金桔一般都是比较新鲜的，无论是食用口感还是营养都是极好的。
金桔的表面颜色应该为金黄色或橘色较好，并且桔皮表面光泽亮丽鲜艳;若金桔的表皮过于泛青，则不够成熟;若过于苍黄，则太过成熟，也不易选购。
金桔地部应该是灰色的小圆圈形状，底部不是小圆圈而是小圆点的，这种金桔也比较酸，那些不能吃酸的人这一点就需要格外注意的。
金桔侧面时有长柄的那一端是凹进去的，这样的金桔一般水分会比较多，而且一般都是熟透的金桔，食用会比较甜，不会有酸涩的感觉。若金桔并且长柄一端是突出的，这种金桔一般都是比较酸的。