缺钾吃什么 缺钾的危害
缺钾吃什么 缺钾的危害
01
高血压
简单来说，钠会使血压升高，而钾会使血压下降。所以，高血压的发生不仅与钠摄入多有关，还与钾摄入不足，或者说与钾钠比例低有关系。
02
心脏停跳
钾元素对于人体来说非常重要，它参与了人体新陈代谢的所有环节，从细胞的呼吸、神经元的信号传递，到心脏的持续跳动、肌肉的收缩等都需要钾的参与。人体一旦缺钾，就会乏力、心慌、手颤甚至出虚汗，严重的甚至出现心脏停跳。
低血钾可能还与关节炎、癌症、消化系统失调和不孕有关。
国内推荐标准是健康成年人每天 2 克，预防慢性病的标准是 3.6 克。
调查显示，中国居民的钠摄入量普遍过高，钾摄入量则不足。在饮食中增加富钾食物，降低烹饪中的食盐用量，对控制血压，预防高血压、中风等都是有利的。
在老年女性人群中，高钾膳食有助于预防中风。我国的《高血压防治指南》中明确指出：低钠、高钾的饮食习惯，有助于预防和治疗高血压、中风。
含有高钾和低钠饮食的食谱能降低高血压和中风的风险。只要一份食物中含有 350 毫克以上的钾，就可以标注这条声明。
而补钾最安全的方式莫过于食补了。
01
最佳蔬菜——紫菜
紫菜富含钾元素，每100克中含钾1796毫克，在蔬菜中算很高的了。紫菜还富含蛋白质、多种维生素以及碘等。
没食欲，不妨做点紫菜鸡蛋汤。把紫菜撕碎，温水泡一下去除残留沙粒和杂质，烧开水加入紫菜、鸡精调味，紫菜本身就是咸的，建议不要加盐了，开锅后，加入打散的蛋液，出锅时加入少许蔬菜即可。
02
最佳豆制品——豆腐皮
每100克豆腐皮中含钾高达877毫克，蛋白质、氨基酸含量也很高。孩子常吃能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。豆腐皮还易消化、吸收快，妇、幼、老、弱皆宜。
切丝凉拌，或卷菜、蘸酱都可，还可以炒着吃(豆皮圆白菜，尖椒豆皮等)、也可炖肉(百叶结烧肉)，随意搭配，营养丰富。
03
最佳零食——煮毛豆
每100克毛豆中含钾478毫克。而且，豆类作物的病虫害本来就少，再加上毛豆披着一层毛茸茸的“盔甲”，更能有效抵御病虫害，毛豆在生长过程中一般不用或者很少用农药。
煮毛豆是很多人的最爱，但有个小窍门，放入花椒、大料、葱姜片，直接上锅煮，先别加盐，这样可保持毛豆翠绿的颜色，增强食欲，吃的时候加入食盐拌匀即可。也可用剥了皮的毛豆粒炒肉丁。
04
最佳水果——香蕉
很多医生会嘱咐钾缺乏的患者随身带根香蕉，难受了吃一点，就是因为香蕉含丰富的钾。另外，常吃香蕉，还能润肠通便、润肺止咳、调节血压等，香蕉能促进大脑分泌内啡化学物质，能辅助睡眠。
05
最佳坚果——熟松子
每100克熟松子中钾的含量为1007毫克，相当于每天需要量的 1/2。除此，榛子、西瓜子(黑瓜子)等坚果，钾含量也很丰富，都超过1000毫克/100克。很多人因担心坚果中油脂含量高而拒绝，只要每天不超过10克就可以。
01
绿叶菜
代表食物：菠菜、空心菜、苋菜、芥蓝
很多新鲜蔬菜的钾含量可以和香蕉媲美，如菠菜、空心菜、苋菜、芥蓝、油菜、紫背天葵等。每天摄入一斤的新鲜绿叶菜，就可以满足钾需要量的一半。而且，这些深绿色蔬菜中还富含胡萝卜素、核黄素、维生素C及各种植物化学物，营养价值也较高。
02
菌菇
蘑菇等菌类食物营养丰富，其钾含量较高。每100克干香菇中钾的含量为464毫克。而银耳、木耳等真菌类食物不但含有帮助机体提高免疫力、延缓衰老的真菌多糖，钾含量也非常高，是干香菇3~4倍。
03
薯豆类
代表食物：黄豆、芋头、土豆
除了蔬菜、藻类外，推荐大家平时多吃一些豆类，黄豆（钾含量高达1503毫克/100克）、黑豆、芸豆、白扁豆、蚕豆以及一些豆制品，如豆皮、干豆腐等都含有丰富的钾。另外，芋头、土豆等薯类食物不但富含淀粉、膳食纤维和多种维生素，而且还是补钾高手。若用一般的芋头或土豆代替一部分主食，钾的摄入量则会增加6倍多。糖尿病患者可以用各种杂豆、薯类煮粥喝，餐后血糖也不至于升得太高，而且补充了钾和丰富的膳食纤维。
04
主食
主食中也有含钾多的食物，小米就是其中之一，每100克含钾300毫克，而每100克红小豆钾含量超过700毫克。
老人缺钾的危害
严重缺钾可以造成各种组织的损伤,其中以肾和心脏受损最为严重。
缺钾时可表现为食欲不振、恶心、呕吐,严重者有肠麻痹,腹泻和肠道梗塞。
钾对维持神经肌肉的兴奋性有关,当机体缺钾时可致全身乏力,四肢肌肉最为突出,腱反射迟钝或消失,严重时可发生瘫痪。呼吸肌受累,可引起呼吸缓慢,严重时可造成呼吸困难或骤停而死亡。
缺钾可因心肌兴奋增高而导致心律失常,严重时可因心室颤动而致死。
宝宝缺钾的危害
缺钾会让宝宝食欲不振、恶心、呕吐，严重者有肠麻痹，腹泻和肠道梗塞。
钾对维持神经肌肉的兴奋性有关，当机体缺钾时可致全身乏力，四肢肌肉最为突出，腱反射迟钝或消失，严重时可发生瘫痪。
呼吸肌受累，可引起呼吸缓慢，严重时可造成呼吸困难或骤停而死亡。
严重缺钾可以造成各种组织的损伤，其中以肾和心脏受损最为严重。
缺钾可因心肌兴奋增高而导致心律失常，严重时可因心室颤动而致死。另外还可表现为倦怠、反应迟钝、嗜睡或有烦燥不安，严重时会出现神志不清等现象。
身体缺钾的症状与危害 当钾缺乏时会怎么样呢
当缺钾时，会出现四肢软弱无力，吞咽困难，严重缺乏时会出现躯干和呼吸肌无力，即使你是一个壮汉，也可能出现手无缚鸡之力，寸步难行，甚至会出现呼吸困难或窒息；
缺钾还会使你食欲不振，胃肠蠕动减慢，导致肠麻痹，加重厌食，出现恶心、呕吐、腹胀、腹泻等症状；
缺钾时，你的小心脏跳动也不规律了，医学术语就是心跳节律异常，心脏传导功能阻滞；
缺钾时，你还出现头晕、躁动、昏迷、面部及四肢抽动，手足抽搐，口周及手足麻木等症状。
缺钾有什么症状和危害 缺钾吃什么补充好
1、紫菜
紫菜是蔬菜中含钾量很高的一种，每100克紫菜里含有1796毫克的钾元素，是当之无愧的最佳补钾蔬菜。
2、蘑菇
在所有食物中，白蘑的含钾量是最高的，每百克中含有3106毫克钾元素，而冬菇和鲜蘑中的含钾量也分别有1155毫克和312毫克，都远超出了我们常说的用来补钾的香蕉。
3、菠菜
菠菜中含有人体所需的各种营养，且含钾丰富，每100克菠菜中约含有502毫克的钾。多吃菠菜不仅能维持体力，还能减慢脂肪的消化，延长饱腹感，有减肥之效。
4、海带
每100克海带中含钾约1503毫克，是其钠含量的22倍。此外，海带还能美颜护发、提高免疫力、消除乳腺增生，对小孩、妇女、老人等都有很重要的保健作用。
5、豆类
豆类的补钾功效在各种食物中居于上游，无论是黄豆、黑豆还是芸豆，含钾量都超过了1000毫克/百克。另外，豆类食物还有抗衰老、减肥、美容养颜的功效，尤其适合女性吃。
缺钾吃什么好
水果类：含钾高的食物有很多，黄绿色水果钾含量高。以香蕉含钾元素最丰富。香蕉、蕃茄、硬柿、鲜枣、柑桔、杏子、芭楽、龙眼、香瓜、枣子、橙子、芒果含量最高。
谷类：全谷类、小麦肧芽。荞麦、玉米、红薯。
肉类：鹅肉、沙丁鱼、羊肉、牛肉、猪腰、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪、火腿、猪肉松、鳗鱼等。
豆类：红豆、绿豆、鲜豌豆、毛豆、鲜蚕豆、黄豆、花生、核桃。
蔬菜类：深色蔬菜类(尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜、香菜、油菜含量高)另有胡萝卜、韭菜、山药、黄豆芽、香菇，豆腐皮。每百克食品中含钾量在1000毫克以上。其次是山芋、马铃薯、笋、菠菜、黑枣、木耳等，每百克食品中含钾量在500毫克以上。
海藻类：紫菜、海带等海藻类食品一般含钾较多。每百克紫菜含钾1640毫克，是含钠的175倍;海带含钾是含钠的22倍，因此，紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、凉拌海带丝、海带炖肉等都是夏季补钾菜肴的佳品。
奶类：牛奶、乳酪、各类调味乳奶。
茶叶：茶叶是含钾较丰富的食物。据测定含有1.1%～2.3%的钾，所以茶水是夏季最好的消暑饮品。
缺钾吃什么好
含钾的食物大致归纳为以下几大类的：
水果类：含钾高的食物有很多，黄绿色水果钾含量高。以香蕉含钾元素最丰富。香蕉、蕃茄、硬柿、鲜枣、柑桔、杏子、芭楽、龙眼、香瓜、枣子、橙子、芒果含量最高。
谷类：全谷类、小麦肧芽。荞麦、玉米、红薯。
肉类：鹅肉、沙丁鱼、羊肉、牛肉、猪腰、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪、火腿、猪肉松、鳗鱼等。
豆类：红豆、绿豆、鲜豌豆、毛豆、鲜蚕豆、黄豆、花生、核桃。
蔬菜类：深色蔬菜类(尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜、香菜、油菜含量高)另有胡萝卜、韭菜、山药、黄豆芽、香菇，豆腐皮。每百克食品中含钾量在1000毫克以上。其次是山芋、马铃薯、笋、菠菜、黑枣、木耳等，每百克食品中含钾量在500毫克以上。
海藻类：紫菜、海带等海藻类食品一般含钾较多。每百克紫菜含钾1640毫克，是含钠的175倍;海带含钾是含钠的22倍，因此，紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、凉拌海带丝、海带炖肉等都是夏季补钾菜肴的佳品。
奶类：牛奶、乳酪、各类调味乳奶。
茶叶：茶叶是含钾较丰富的食物。据测定含有1.1%～2.3%的钾，所以茶水是夏季最好的消暑饮品。
缺钾有什么症状和危害
1、容易疲倦
成年人体内含钾150克，能够维持神经和肌肉的正常功能。因此如果体内缺钾，细胞能量会不足，就会经常感到倦怠无力、精力下降，更严重的还会出现抑郁症和幻觉等精神障碍。
大家知道，饮食量过少、内分泌紊乱可能导致便秘，而缺钾同样是导致便秘的原因之一。因为体内缺钾会使得身体机能下降，消化系统功能减弱，还可能引起腹胀和腹部痉挛哦。
钾是人体水盐代谢重要的电解质，缺钾会引起电解质紊乱，从而导致头晕、全身无力甚至恶心呕吐等症状。钾水平的大幅降低还会使心率减缓、让人昏倒，值得引起我们的重视。
一说到腿痛、抽筋，大家都会认为是缺钙造成的，而实际上缺钾同样会导致这些情况。因为钾在平滑肌收缩中起着重要作用，体内缺钾就会使得肌肉收缩甚至痉挛。
神经系统的健康离不开钾元素，倘若体内缺钾，就有可能导致神经性耳鸣，神经还会有麻木刺痛感。
6、血压偏高
一般情况下，缺钾不会直接引起高血压，但饮食中高钠低钾会促进高血压的发生。因为钾能够帮助血管放松，而缺钾会使得血管收缩，从而使血压升高。本就患有高血压的人在饮食上需要格外注意多多补钾。
缺钾有什么症状和危害
什么原因引起低钾血症?
多见于长期禁食或少食，钾盐摄入不足;
大量呕吐，腹泻和长期应用速尿等利尿药致钾排出过多而引起。
临床表现以神经、肌肉功能障碍为主的病症，失钾越多越快或同时伴有Na+、Ca+浓度增高，则症状更明显，低钾血症常与原发病的症状相混杂，易延误诊断，应加以重视。
静脉补钾时，尿量须在30ml/小时以上，切勿过快或过量，严禁静脉推注。
低钾血症有什么症状
1.四肢软弱无力，软瘫，腱反射迟钝或消失，严重者出现呼吸困难。 2.神志淡漠，目光呆滞，嗜睡，神志不清。 3.恶心，呕吐，腹胀，肠麻痹。 4.心悸，心律失常。
钾的生理作用：
一、参与构成细胞并维持细胞的正常代谢， 二、维持心肌收缩功能， 三、维持神经、肌肉的应激性。
假如细胞外面液体中的钾离子少了，神经、肌肉的应激性就会下降，就会失去传导和收缩功能。身体内少了钾，人会出现全身麻痹、全身肌肉无力、肠蠕动减弱、腹胀等症状。