青柠檬什么样的好 青柠怎么腌制不苦

青柠檬什么样的好 青柠怎么腌制不苦

材料：青柠檬，腌渍盐，凉开水，可密封的瓶子

做法：

1、首先将青柠檬用盐搓洗干净了，然后晾干。

2、将用过的玻璃瓶用开水烫一下，然后晾干。

3、在玻璃瓶里面倒入适量的盐，然后加入凉开水，制作成饱和盐水，等到水位达到瓶子一半就可以了，然后瓶底要预留2-3厘米腌渍盐，在腌制的过程中，柠檬会析出一部分水分，就会溶解瓶里面的盐。

4、首先将青柠檬放在瓶子里面，压实然后密封，等到大约半年之后就可以食用了。而且放的时间越长，功效就会越棒。

服用方法：可以将1个咸柠檬直接泡水，直接喝就可以了，可以反复的进行泡，如果有便秘的话，可以在里面加入一些蜂蜜。

青柠檬和黄柠檬的区别 青柠檬蜜

做法：将青柠檬冲洗后，撒上适量的盐在柠檬的表层，用手掌轻轻搓洗干净柠檬表面，再用清水洗净青柠檬，擦掉青柠檬表皮之后，将青柠檬切片，让入干净无水的密封玻璃容器中，采用一层青柠檬、一层蜂蜜的显示逐层覆盖，腌制一周后即可饮用。

效果：该种方法适合日常饮用，则效果就是女性的美白、淡斑作用。值得注意的是，青柠檬味道比黄柠檬更酸更涩，所以喝不习惯可以将青柠檬改用成黄柠檬。

青柠檬好还是黄柠檬好 青柠檬是否是没熟的黄柠檬

青柠檬不是没熟的黄柠檬。青柠檬和黄柠檬虽然最初都是起源于东南亚，但是两者却有着截然不同的命运。据说，现在的东南亚已经没有人种植黄柠檬，个个果园里以青柠檬独揽天下。青柠檬和黄柠檬完全是两种不同的柠檬，两者之间的区别在于，青柠檬比黄柠檬含有更多的维生素E，所以青柠檬比黄柠檬口感更酸。在泡柠檬水时，很多人看到没吃过的新鲜柠檬来泡水，结果发现青柠檬比黄柠檬口感酸涩很多。到底青柠檬主要的用途是什么呢？吃法又是怎样的？

咸金桔用粗盐还是细盐

都可以，但粗盐效果更好。

用粗盐比用盐水腌制所用时间更长，但是成果绝对不会让你失望。粗盐可以将金桔和青柠腌制近乎脱水的状态，将香味以最好的状态保留。

青柠檬好还是黄柠檬好

各有各的好处。

青柠檬和黄柠檬是两种完全不同的柠檬，两者中所含有的营养成分差不多，但是青柠檬中的维生素和柠檬酸的含量较黄柠檬更高，但是它的口感也会比黄柠檬更尖锐，吃起来苦涩味也比较重，一般黄柠檬更适合用来泡水喝，而青柠檬更适合用作菜肴中的佐料。

青柠檬怎么腌制才好吃 青柠檬和黄柠檬有什么区别

青柠檬颜色呈碧绿，表皮光滑如同橘子，香味浅淡。黄柠檬颜色为黄色，表皮纹理细致，香味较浓郁。

青柠檬怎么腌制

材料：青柠檬适量、腌渍盐适量、凉开水适量

步骤：

1、准备用开水烫过晾干的可密封的瓶瓶罐罐若干;

2、青柠檬洗净晾干;

3、沸水烫过晾干的玻璃瓶里倒入腌渍盐，加入凉开水制成饱和盐水，水位达到瓶子一半即可，瓶底要预留2-3厘米腌渍盐;

4、将柠檬放入，压实，密封，腌渍一年后食用。

烹饪小技巧：

1、 腌渍的第一个月要每隔一两天打开盖子，看看水位是否漫上来，随时将溢出的水往外舀出。

2、腌渍时最上面靠近瓶口的柠檬会因为浮力飘在上面，表面会有部分暴露在空气里，将暴露的表面撒点腌渍盐，起到杀菌的作用，不用担心腐烂变质。

3、腌渍半周后，柠檬因为析出水分，体积慢慢缩小，可根据情况再入几枚青柠檬，同样，表面撒盐。

4、腌制一个半到两个月后，可以明显的看出柠檬变瘪，这时如果腌制的多，可以其中一瓶的柠檬挤挤压压放到其余两瓶里，3瓶变2瓶。

青柠檬做鸡爪会苦吗

没有去籽和皮的话会苦。

柠檬鸡爪发苦的原因主要是因为青柠檬中的籽和皮，如果在制作的过程中没有将籽和皮去掉的话，腌制出来的柠檬鸡爪就有可能会发苦，而且随着腌制时间的延长，会越泡越苦。

建议在腌柠檬鸡爪的时候不要将柠檬片直接放到鸡爪里面，可以将柠檬对半切开，挤出其中的汁放入到鸡爪中，这样就能有效避免鸡爪发苦了。

青柠檬好还是黄柠檬好 青柠檬可止咳化痰

做法：准备用开水烫过晾干的瓶瓶罐罐若干；将青柠檬洗干净晾干；在玻璃管里加入腌渍盐，其数量则是在平底2~3里面即可，加入开水后，再加入凉开水制作成饱和盐水，水位大概到瓶子的一半；将青柠檬放入瓶中压实，然后再在柠檬表面撒一层腌渍盐，再将瓶子密封；腌渍半周后可以发现青柠檬因为析出水分，体积慢慢缩小，可以根据情况再加入几个新鲜的青柠檬；腌渍一年后就可以食用了。

效果：鲜柠檬在港式餐厅比较常见，大家所熟知的咸柠七便是代表作。纤维柠檬可以止咳化痰，尤其在秋冬季节服用可以护嗓清肺。一般的咽喉肿痛、感冒咳嗽，吃点鲜柠檬保证立竿见影。