炖鸡汤要炖几个小时
炖鸡汤要炖几个小时
1-2个小时为佳。
鸡汤是一种常见的营养汤类，其主要制作材料是：鸡肉以及一些滋补材料，炖鸡汤的时候，需要严格的把握好时间，时间长了，鸡肉会炖老，吃起来会比较柴，时间太短的话，鸡肉没有炖烂，很难咬得动，食用口感也不是很好，因此，综合来说，鸡汤炖1-2个小时就可以了，鸡汤中含有较为丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物等营养成分，营养价值较高，一般人群皆可适当的食用一些，尤其是合适病后体虚、体质较差以及其他需要营养滋补的人群进行食用。
炖鸡汤半个小时可以吗 鸡汤怎么炖又浓又白
鸡汤的做法如下：
1、准备鸡半只、姜、葱、料酒、盐适量。
2、然后将鸡清洗干净后，切成块状，在锅中焯水后捞出。
3、葱清洗后切成葱花备用，姜清洗后，切成薄片备用。
4、在锅中倒入焯水的鸡肉、生姜片、料酒和适量的清水没过食材。
5、水开后转为中小火慢炖1-1.5小时、
6、最后加入盐调味，撒上葱花即可食用。
鸡汤有点油腻怎么办
1、炖鸡汤时，记得加些红枣，会令鸡汤的味道更鲜甜。
2、鸡汤至少要炖2个小时，色泽呈金黄色才代表汤底够浓郁。
3、喝鸡汤前，将油沫撇去，鸡汤喝起来就一点也不会油腻了。
4、炖鸡汤的火开的小小的时候，把大块的紫菜平平的放在锅里头，这个油就吸在紫菜里头了，紫菜吸油后会慢慢往下沉，别等沉下去，稍微沉一点的时候用漏勺快速的把它捞出来即可，鸡汤中的油脂就会被吸走。
炖鸡汤应该用什么鸡
1、煲鸡汤要先去所有老母鸡，才可煲出好喝，营养的汤水。
2、煲鸡汤时，放入一小撮茶叶(最好是用纱布包扎);或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香。
3、通常情况下，煲鸡汤,只要在锅内放足够的水,然后放下整只的鸡在里面就可以了.如你的锅小,可以切开两半.开中火,等水开始滚时,就把浮起的沫子捞起倒掉.然后关小火,可加上其它的汤料.煲二到三小时后加盐调味
炖鸡汤,就要切成几件,再放炖盅内.加上要用的其他汤料,加足水,最好离盖子一个食指节的水量.用普通锅隔水炖要四到五小时,用压力锅,上气后,一小时.出锅后加盐调味.
4、用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时，先将肉在开水中氽一下，不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。
粟子煲鸡汤的适宜人群和禁忌人群 为什么粟子煲鸡汤中的栗子有点黑
正常现象。
栗子中含有丰富的淀粉，而烹饪栗子炖鸡汤一般需要炖煮较长时间，而长时间炖煮栗子就会造成栗子中的淀粉与空气成分反应，进而发生氧化变黑的情况，这样的情况是正常的，炖煮变黑的板栗也是可以吃的，并没有对人体有害的物质。
如果需要炖煮出来的板栗新鲜好看，可以在炖汤之前加入适量白醋，酸性的醋可以防止栗子氧化变黑，同时还能加快鸡肉的软烂，进而减少烹饪时间。
板栗炖鸡什么时候下板栗 板栗炖鸡汤要炖好久
视具体情况而定。
板栗炖鸡汤要熬煮多久主要是看用什么容器熬煮的，另外火候也会影响板栗炖鸡汤的进程，如果是用高压锅炖的话，通常来说20分钟左右就可以煮熟了；而如果是用普通锅熬煮，可能要一个小时以上的时间才能煮好；如果是开小火煮的话，通常需要2个小时左右才能煮好。
把鸡蛋放进大米里，结果全家都看呆了！ 汤类
要炖出一锅好鱼汤，一定要用冷水哟。喝浓汤要大火炖，喝清汤则用小火。鱼煎过后再煮才会变白汤，而且要双面煎。
熬鸡汤时，中途切勿加冷水，这样会影响鸡汤营养和味道。
加1小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
熬排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
汤太咸，不要加水，放点豆腐、土豆或番茄立马解决。
乌鸡汤要炖多久 乌鸡汤怎么炖
材料：乌鸡1只，生姜1块，葱、料酒、食盐各适量。
做法：
1、将乌鸡处理干净，放入沸水中焯去血水，冲洗干净备用。
2、生姜切块，葱打结。
3、将乌鸡、生姜、葱放入砂锅内。
4、倒入料酒，加入适量清水。
5、先用大火煮沸，然后改小火炖2小时左右。
6、最后加入食盐调味即成。
女人吃三七粉的正确吃法 补血养血
三七粉补血养血的吃法是：
用三七粉炖鸡或者炖排骨，这是一种三七粉熟吃的方式，在鸡汤或排骨要炖好时，加入10克左右的三七粉，再次煮开就可以食用了，一般10左右天服用一次比较好。
鸡肉炖汤炖多长时间
锅内加适量的清水，将处理好的鸡肉块放入锅内，大火煮开后马上捞出鸡肉并冲洗干净;然后把飞过水的鸡肉放入高压锅中，加入葱姜和少许料酒，并放入清洗干净的枸杞、党参、当归、红枣等，加水至没过鸡肉大概一寸左右，盖好锅盖，大火煮开;待高压锅喷汽后则改成中火压5分钟，最后转小火压10分钟;放汽降压后打开锅盖，加入适量的盐、鸡精调味即可。
砂锅炖鸡汤的话，开大火煮10分钟后，转小火炖1个小时，然后调味即可。还可以隔水炖(这是粤菜中常用的方法)。将加入鸡肉和配料的容器盖好放进蒸锅中，最好用湿纱纸封住容器上，然后大火蒸2个小时即可。