银鱼炒蛋吃了有什么好处

养生健康

银鱼炒蛋吃了有什么好处

银鱼中是富含蛋白质和氨基酸的，能够滋阴润燥、养血安胎、对于有流产史的孕妈妈来说是一道很好的安胎食品。

银鱼中含有少量的铁元素，能够预防缺铁性的贫血。

银鱼具有很好的润肺止咳的作用。一般脾胃虚弱或者是虚劳诸疾的人可以食用银鱼炒蛋来缓解自己的这种症状。

因为银鱼中钙的含量是比较高的，在鱼类是居于首位的。对于预防大肠癌具有很好的疗效，所以是结肠癌患者的首选食品。

银鱼中维生素E的含量是比较高的，而这种物质具有很好的抗氧化和防癌的作用，能够延缓衰老，减少皱纹的产生，帮助调节内分泌，能够改善肌肤问题，美容养颜。

银鱼中营养价值很是丰富。而且具有高蛋白和低脂肪的特点，所以在增强人体免疫的同时还能够帮助人长寿。

孩子开胃食谱推荐

孩子不爱吃饭，是妈妈们最头痛的事情。其实，妈妈们不妨从食物的外表和味道这两个方面下手，从视觉和味觉挑起宝宝的食欲，胃口大开，让孩子爱上吃饭。现推荐几款开胃食谱：

胭脂藕——鲜艳外表

材料：黑加仑300g，白糖30g，盐8g，白醋40g，纯净水100g。

做法：

1、莲藕洗净;把莲藕去皮后切薄片，并用水把藕片冲洗一遍;

2把藕片放入开水锅内焯烫1分钟;藕片放入凉水中降温;

3、加入白醋，再放入白糖、盐、纯净水搅拌均匀;

4、藕片沥净水分放入盘中，浇入调好的味汁浸泡，放入冰箱冷藏1—2小时即可食用。

糖醋烧海虾——酸酸甜甜

材料：活海虾600g，大葱10g，生姜10g，大蒜10g，白糖3大勺，陈醋2大勺，老抽1小勺，黄酒1大勺，盐1小勺，干淀粉1小勺。

做法：

1、虾洗净控干水分，挑去虾线;葱姜蒜分别切片;

2起油锅，油温升至5成热时放入葱姜蒜爆香;

3、放入海虾，加入盐、白糖、黄酒、老抽、1汤匙陈醋，大火翻炒2分钟;

4、再放入1汤匙陈醋，把干淀粉调成淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

银鱼炒蛋——鲜香无比

材料：鸡蛋3个，银鱼150g，橄榄油、盐、糖、姜、白胡椒、料酒、大虾仁干各适量。

做法：

1、银鱼用温水浸泡5—10分钟;

2、虾仁用料酒、清水浸泡至柔软，少腥味，然后切粒备用;

3、鸡蛋打匀，加银鱼、白胡椒、少量的盐、糖再次充分打匀;

4、锅内热油，小火将虾仁粒、姜末翻炒出香，这个时候虾仁的颜色会变深，呈红亮;

5、将虾仁推至一边，开大火，油热后入混合蛋液，转中火，凝固后翻炒，然后和虾仁混合，翻炒均匀即可出锅。

茄炒蛋减肥可以吃吗番茄炒蛋减肥可以吃吗

番茄炒蛋在减肥期间是可以吃的。

一碟番茄炒饭的热量仅仅只有148大卡，比吃一碗米饭的热量还要低。而在实际生活中，吃番茄炒蛋的时候，肯定不会一顿就把一碟番茄炒蛋吃完的，所以实际上摄取的热量是比148大卡低很多，减肥期见完全可以食用。

一种蔬菜营养堪比人参

众所周知，人参是非常适合体质虚弱人群进补。其实除了人参外，食材中还暗藏着六种“人参”，下面为大家它们各自的食疗功效。

海中人参——海参

海参除了含蛋白质、脂肪、糖、无机盐及各种维生素外，还含有碘质、胶原纤维、多糖体和硫酸软骨素，具有补肾、润燥、养血及补胃等功效。常食用还可滋阴降火、补肾健阳、益智补钙等作用。

动物人参——鹌鹑

鹌鹑肉鲜味美，营养丰富，除高蛋白外，还含有多种维生素及多种矿物质、卵磷脂及多种人体必需的氨基酸。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压和肥胖者食用。鹌鹑肉和蛋是营养滋补佳品，也是治疗多种疾病的良药。鹌鹑肉可补益五脏，强筋壮骨，止泄痢，消疳积，养肝清肺。

果蔬人参——胡萝卜

它富含维生素A，具有突出的防癌、抗癌作用。常食胡萝卜可大大降低肺癌发病率。胡萝卜中还含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸钾等，能增加冠状动脉血流，降低血脂，促进肾上腺素合成，因而对治疗高血压、心脏病和胃病均有一定疗效，同时葫萝卜还有养肝明目、补气健胃、养肾健脾以及解毒、降血糖等作用。长期食用可显其“小人参”价值。

茶中人参——绞股蓝

绞股蓝又名五叶参，在我国有“南方人参”之美誉。绞股蓝茶就是以绞股蓝为原料做成的。其色泽绿润，汤色黄绿，甘甜，参味浓，清润可口，香气独特。绞股蓝对人体有滋补、镇静、催眠、降血脂、降胆固醇、降转氨酶、延长细胞寿命、抗疲劳、抗衰老作用，对肝癌、肺癌、子宫癌的增殖有明显的抑制作用。一般人饮用绞股蓝茶可助消化，促食欲;中老年人用后可安神入睡;慢性气管炎、长期失眠患者服用疗效也极佳。

水中人参——泥鳅

泥鳅肉质细嫩，味道鲜美，所含营养成分比鲤鱼、带鱼、龙虾及对虾等都要高的多。中医认为，泥鳅具有补中气、祛湿邪之功用，可作为治消渴、阳痿、时疫发黄、小儿盗汗、痔疾、疥癣等症的辅助品，因此被称为“水中人参”。

鱼类人参——银鱼

银鱼的可食率达100%，被誉为“鱼参”。对于银鱼的滋补作用，在我国古代医典中多有记载。如《日用本草》载：“味甘，平，无毒。宽中健胃。”《医林纂要》云：“补肺清金，滋阴，补虚劳。”《随息居饮食谱》记载：“养胃阴，和经脉。”据分析，每100克银鱼含蛋白质8.2克，脂肪0.3克，碳水化合物1.4克，钙258毫克，以及多种维生素。经干制后的银鱼营养价值更高，其中以钙含量最高，居群鱼之冠。据美国科学家研究显示，食用高钙食品，能有效地预防大肠癌的发生，所以，银鱼是不可多得的抗衰老、防癌美食。银鱼形如玉簪，体质细嫩，洁白透明，无骨无刺，无腥昧，可烹制多种味美可口的菜肴鲜汤，其中“银鱼炒蛋”“银鱼蛋汤”是江南应时名菜。另外，“干炸银鱼”外脆里嫩，色泽金黄，以银鱼作馅，制成“银鱼春卷”，鱼肉鲜嫩，香松脆酥，滋味甚美。

孕妇能吃银鱼吗

孕妇能吃银鱼。银鱼肉质鲜美，清热、止泻之功效，营养丰富，整条可食;怀孕期间多吃点含蛋白质多的鱼类，对胎儿的成长很有好处。

1、保健安胎。银鱼富含蛋白质和必需氨基酸，营养价值很高，特别是银鱼炒蛋这道菜能滋阴润燥、养血安胎，尤其对孕早期有流产史的孕妇来说，是很好的保健安胎食品，同时也有益于胎儿的神经系统和骨骼系统的发育。

2、润肺止咳。银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效，可治孕期脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。

3、增强免疫力。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。孕妇食用能增强抵抗力，强身健体。

4、防癌抗衰老。银鱼还含有维生素E，能够抗氧化和防癌，延缓衰老，滋润肌肤减少皱纹，调节内分泌等。孕妇食用能改善孕期皮肤问题，美容美肤。

给准妈妈的绝佳营养菜

银鱼炒蛋

原料：银鱼干、鸡蛋、葱、姜、盐、色拉油。

做法：

1、银鱼干用水泡发;

2、泡发后洗净沥干待用;

3、炒锅热油，下入生姜爆香后捞出生姜不要，锅里放入银鱼煸炒1、2分钟后盛出待用;

4、鸡蛋液加盐搅拌好，倒入留有余油的炒锅中，待蛋液稍凝固下银鱼一起翻炒，撒葱花即可。

麻酱拌花生菠菜

原料：菠菜、熟花生米、芝麻酱、生抽、香油。

做法：

1、菠菜择去黄叶洗净，入沸水汆烫后捞出，挤去水分切碎;

2、熟花生米去除外衣切碎;

3、将菠菜、花生混合，用模具整出自己喜欢的形状摆盘(我用的是一个小茶杯);

4、将芝麻酱、纯净水、生抽以1：1：1的比例混合，再放少许香油拌匀;

5、将调味汁淋在菠菜上即可。

六种食物堪比人参

水中人参——泥鳅

海中人参——海参

动物人参——鹌鹑

果蔬人参——胡萝卜

茶中人参——绞股蓝

鱼类人参——银鱼

孩子开胃食谱推荐

胭脂藕——鲜艳外表

材料：黑加仑300g，白糖30g，盐8g，白醋40g，纯净水100g。

做法：

1、莲藕洗净;把莲藕去皮后切薄片，并用水把藕片冲洗一遍;

2把藕片放入开水锅内焯烫1分钟;藕片放入凉水中降温;

3、加入白醋，再放入白糖、盐、纯净水搅拌均匀;

4、藕片沥净水分放入盘中，浇入调好的味汁浸泡，放入冰箱冷藏1—2小时即可食用。

糖醋烧海虾——酸酸甜甜

材料：活海虾600g，大葱10g，生姜10g，大蒜10g，白糖3大勺，陈醋2大勺，老抽1小勺，黄酒1大勺，盐1小勺，干淀粉1小勺。

做法：

1、虾洗净控干水分，挑去虾线;葱姜蒜分别切片;

2起油锅，油温升至5成热时放入葱姜蒜爆香;

3、放入海虾，加入盐、白糖、黄酒、老抽、1汤匙陈醋，大火翻炒2分钟;

4、再放入1汤匙陈醋，把干淀粉调成淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

银鱼炒蛋——鲜香无比

材料：鸡蛋3个，银鱼150g，橄榄油、盐、糖、姜、白胡椒、料酒、大虾仁干各适量。

做法：

1、银鱼用温水浸泡5—10分钟;

2、虾仁用料酒、清水浸泡至柔软，少腥味，然后切粒备用;

3、鸡蛋打匀，加银鱼、白胡椒、少量的盐、糖再次充分打匀;

4、锅内热油，小火将虾仁粒、姜末翻炒出香，这个时候虾仁的颜色会变深，呈红亮;

5、将虾仁推至一边，开大火，油热后入混合蛋液，转中火，凝固后翻炒，然后和虾仁混合，翻炒均匀即可出锅。

孕妇可以吃银鱼吗

银鱼尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。

孕妇可以吃银鱼吗?

可以吃。

银鱼肉质鲜美，清热、止泻之功效，营养丰富，整条可食;怀孕期间多吃点含蛋白质多的鱼类，对胎儿的成长很有好处。

2、润肺止咳。银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效，可治孕期脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。

4、防癌抗衰老。银鱼还含有维生素E，能够抗氧化和防癌，延缓衰老，滋润肌肤减少皱纹，调节内分泌等。孕妇食用能改善孕期皮肤问题，美容美肤。

产妇可以吃银鱼吗?

可以吃。

产妇能吃银鱼。尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良、高脂血、脾胃虚弱、有肺虚咳嗽、虚劳等症的产妇食用。银鱼富含钙质，而且高蛋白、低脂肪，没有鱼刺，产后虚弱的妈妈吃起来很方便。

银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效，产妇食用可治产后产水肿、脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。

银鱼中蛋白质含量为72.1%，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效，是上等滋养补品。对产妇产后恢复身体很有益处。银鱼作为海鲜品还具有一定的下奶作用，对于需要哺乳的产妇来说不失为一个好选择。

银鱼中还还有少量的铁元素，有利于预防缺铁性贫血。产妇食用可补血益气。另外银鱼还含有维生素E，能够抗氧化和防癌，延缓衰老，滋润肌肤减少皱纹，调节内分泌等。这些对产妇产后纤体美容都是很有帮助的。

中学生的营养食谱

中学生一周早餐食谱

星期一早餐：面包、蒸银鱼蛋羹、黄瓜豆干拌海米、牛奶。

星期二早餐：蛋糕、酱牛肉、胡萝卜炒青豆、生西红柿一个、牛奶。

星期三早餐：发糕、煮鸡蛋、黑芝麻拌海带丝、豆奶。

星期四早餐：烧饼夹肉、炒绿豆芽虾皮、牛奶。

星期五早餐：核桃酥、香肠、糖拌西红柿、牛奶。

星期六早餐：肉丁包、蒸芋头、小葱虾皮拌豆腐、凉拌糖醋水萝卜、牛奶。

星期日早餐：面包、果酱、火腿肠、牛奶。

中学生一周午餐食谱

星期一午餐：大米饭、熘肝尖、烧小白菜、洋葱柿子椒炒香干。

星期二午餐：二米饭、馒头、银鱼炒蛋、豆腐炖海带、炒绿豆芽。

星期三午餐：大米小豆饭、发糕、炒鸡丁、熘豆腐、炒芹菜。

星期四午餐：大米饭、蒸红薯、红烧牛肉、炒茭白、炒圆白菜。

星期五午餐：大米绿豆饭、麻酱花卷、糖醋鱼块、烧油菜、萝卜丝豆腐丸子。