吃纳豆能减肥吗

养生健康

吃纳豆能减肥吗

能减肥，但是效果微弱。

纳豆是由大豆经纳豆菌发酵而成，闻起来臭臭的，外形和豆豉很相似，纳豆中含有粘液素和纳豆菌，黏液素有水溶性膳食纤维的性质，可以大量吸收肠道内水分，有润肠通便功效，它与纳豆菌协同作用，能增强肠胃机能，改善便秘，从而起到辅助减肥的作用。

纳豆吃了一年多

纳豆是大豆经纳豆菌发酵而成的一种健康食品，含有多种氨基酸、维生素、矿物质等有效成分，食用具有调节血脂、清除血栓、改善血液循环等益处，如坚持每日食用30克—100克可7天左右感觉精力充沛，眼睛干涩症状等开始好转，敏感人群当天即有反应。15天左右大多身体出现积极反应，比如手脚冰凉、胸闷心慌、肢体麻木、头晕眼花、失眠等症状逐渐缓解，2—3个月左右血压、血脂指标逐渐向正常值靠拢，要是坚持服用纳豆一年多，不仅身体更为强健，抵抗力明显增强，肠胃消化也会逐渐变好，尤其是中老年人吃纳豆，能够保证血液循环畅通，预防血栓形成，防治心脑血管、心肌梗塞、脑血管梗塞、中风等疾病。

什么人不适合吃纳豆

1.患有消化性溃疡、急性胃炎和慢性浅表性胃炎的病人不要食用纳豆。

2.肾炎、肾功能衰竭和肾脏透析病人不宜吃纳豆。

3.患有痛风或体内尿酸较高的情况下不宜吃纳豆的。

4.手术后及伤口未愈合的病人不宜吃纳豆。

5.使用香豆素系药物的患者、高血压患者忌食纳豆。

每天吃多少纳豆纳豆饭前吃还是饭后吃

更建议在饭前吃纳豆。

1.饭前吃纳豆能够增加饱腹感，有利于减肥。

2.饭前吃纳豆能够提高消化能力，提高蛋白质的消化利用率。

纳豆怎么吃

既然纳豆功效如此多，对人身体也是大有益处，上面已经了解了纳豆的做法，但纳豆怎么吃也是有讲究的。

1、晚餐吃纳豆效果最好。通过实验，专家认为：食用纳豆1小时至12小时之间纳豆激酶发挥溶解血栓的功能。而据统计脑梗塞、心肌梗塞等各种血栓病，发病时间多为清晨及星期一。因此每晚或星期日晚餐吃效果最好。

2、尽可能不加热吃。纳豆激酶不耐热，加热到70℃活性就消失了。所以生吃效果最好。

3、必须坚持每天吃。纳豆激酶进入体内后，其活性维持12小时。所以尽可能每天吃30-100g最理想。

4、保质期稍过也能吃。纳豆的保质期为一周，它在冰箱内低温保存过程中，还在进行着缓慢的低温熟成发酵，纳豆激酶和维生素K2也在不断增加。但保质期过后虽然也能吃，只是纳豆菌为了生存不断分解蛋白质，其结果臭味逐渐增加。

5、食用纳豆的方法很多。在买回的纳豆中，一般都附有芥末和调味料，搅拌一下，即可食用，多和大米饭一起吃。也可根据个人喜好加些葱末、紫菜等食用。

纳豆的作用

纳豆的作用有哪些呢?纳豆有五大作用，分别是调节血脂、清肠通便、健脑益智、护肝补肾、抗衰美颜。下面为你详细介绍纳豆的五大作用，如下所示：

一、调节血脂

纳豆含有纳豆激酶、卵磷脂、亚油酸、皂角苷、超氧化物岐化酶等物质，这些能够调节血脂，预防心脑血管疾病。比如：纳豆激酶具有高效溶栓的作用;卵磷脂有清洗胆固醇，有利于活性脑细胞的功效;亚油酸能够软化心脑血管;皂角苷会清洁血管壁上血脂、杂质从而消退动脉硬化;超氧化物岐化酶能够抗血管老化。

二、清肠通便

纳豆菌的润肠通便效果是立竿见影的。因为纳豆菌不受胃液的强酸影响，并很快在肠道内定植。纳豆菌所产生的吡啶二羧酸具有效杀灭、抑制肠道内的有害菌和病毒的作用，使肠内菌群达到一个有利健康的动态平衡，迅速解决便秘、肠炎、腹泻问题，还你一个健康的肠道。

三、健脑益智

纳豆所含的维生素B6、铁、叶酸、卵磷脂可以补血，增强智力。另外，纳豆所含的维生素B2、卵磷脂可以营养大脑细胞，使孩子聪明有活力。所以，小孩子可以多吃纳豆，健脑益智。

四、护肝补肾

纳豆中的多种活性物质活化肝细胞，促进肝细胞再生，提高肝功能，保护肝脏，有效预防改善脂肪肝。另外，纳豆能减少胃肠道对酒精的吸收，分解酒精，所以喝酒的人，就吃些纳豆，能够醒酒，而且还可以护肝补肾。

五、抗衰美颜

纳豆能够抗衰老，抗辐射，护肤祛痘，美容养颜，所以也适合女性食纳豆。

纳豆的副作用

不管是多美丽的女子，还是多帅气逼人的男子，其都不是完美无瑕的。而纳豆也一样，其也有会副作用。那么纳豆的副作用有哪些呢?如下：

1、严重胃病吃纳豆的话，会损害胃粘膜

纳豆嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用;纳豆中的膳食纤维会对胃黏膜造成机械性损伤。因此，患有消化性溃疡、急性胃炎和慢性浅表性胃炎的病人不要食用纳豆。

2、肾脏疾病吃纳豆不利于病情的恢复

纳豆含非必需氨基酸较高，对于肾炎、肾功能衰竭和肾脏透析病人不利，故应禁食。

3、痛风患者吃纳豆

痛风是由于嘌呤代谢失常引起的，纳豆含嘌呤较多，所以痛风患者要尽量少食纳豆。

4、急性胰腺炎不适合吃纳豆

急性胰腺炎发作时，严禁食用一切能刺激胃液和胰液分泌的食物。由于纳豆能促进胃液分泌，所以也不适宜食用。

5、伤口未愈不适合吃纳豆

纳豆激酶抗血液凝结力强，手术后及伤口未愈合的病人服用易造成伤口出血。

吃纳豆有什么功效

为人体补充丰富的营养，是平时人们吃纳豆的重要好处，因为纳豆是一种经过发酵的豆制品，它含有的营养成分更易于人体吸收和利用，平时人们食用纳豆能吸收大量的植物纤维和蛋白质，以及微量元素铁和锌等多种营养成分，还能吸收一些多肽和氨基酸，物质可以促进人体代谢，也能维持人体各器官正常功能。

平时人们多吃一些纳豆，还能让自己变得越来越聪明，因为纳豆中含有的纳豆激酶和超氧化物歧化酶、皂苷以及异黄酮等多种营养成分，都能直接作用于人类的大脑，他们既能促进脑部发育，也能增强记忆力，能让人们大脑功效明显提高，经常食用可以起到健脑益智的重要作用。

纳豆中含有皂素、异黄酮、卵磷脂、叶酸，以及多种维生素、氨基酸、矿物质等，属于维护人体健康的食物，大豆做成纳豆后，蛋白质可溶且产生氨基酸，更利于人体吸收，还能帮助肠胃消化吸收。

纳豆饭前吃还是饭后吃

建议在饭前吃。

因为纳豆中含有的粘液素是由谷氨酸多肽以特别的结构组成，它具有与膳食纤维相似的作用，会在胃肠道内会吸水膨胀，能够增加饱腹感。因此，推荐在饭前吃纳豆，可以减少正餐当中对于高热量食物的摄入，起到调理肠胃、减肥、减脂的作用。