青枣可以煮熟了吃吗
青枣可以煮熟了吃吗
可以。
青枣的皮比较硬，食用后会对肠胃造成较大的负担，因此对于肠胃功能不是太好的老人及小孩来说，可以将青枣煮熟后再吃，这样可以使青枣的质地变软，可以起到健脾胃、助消化的作用。
但是因为青枣中所含的维生素c并不是很耐高温，因此在煮熟的过程中，青枣中所含的维生素c也会发生一部分的流失。
红枣和蜜枣的区别
1、红枣和蜜枣的形成过程不同
蜜枣属于干果类,用割枣机,把大青枣周身割一次,使得容易吸糖,然后放入锅中用白糖煮,晒干,就成了平时吃的蜜枣。青枣长熟后,表皮慢慢变红 越熟越红;青枣由青变红青枣完全熟透后,变成全部的深红色。在市面上买到的枣就是这种枣成熟后,再风干,风干后不易变质,不易坏掉。蜜枣属“蜜饯”类。蜜饯,又称“煮货”,最初是四川有钱人家逢年过节,做寿迎客,款待宾客饭后茶余的零食。
2、红枣和蜜枣的口感不同
红枣具有皮薄、肉厚、质地较密、色泽鲜亮、含糖量高、口感松软、纯正香甜的特点。泡水泡茶时选用大个的红枣,特别是新疆产的红枣,口感很甜,最好将其撕成几半再用;熬粥、泡酒等则可随意选择。红枣和蜜枣吃起来,不同在于,红枣吃起来比较更原汁原叶,完全是枣的味道。而蜜枣经过各种程序的加工后,除了保留了枣的营养成份外,还增加了甜度感,尤其是喜欢吃甜的人,更是他们的最爱。
3、红枣和蜜枣的营养价值不同
红枣富含的环磷酸腺苷,是人体能量代谢的必需物质,能增强肌力、消除疲惫、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管疾病有良好的作用。大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等工效,是脾胃衰弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的营养品。
蜜枣是红枣的加工成品,蜜枣是一种营养价值较高的滋补食品,蜜枣有益脾、润肺、强肾补气和活血的功效,蜜枣用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻,阴血虚所致的妇女脏躁证,病后体虚的人食用蜜枣也有良好的滋补作用;脾胃虚寒者不宜多吃蜜枣,牙病患者不宜食用蜜枣,有宿疾者、便秘患者、糖尿病患者慎食蜜枣。
怎么判断青枣熟了没 没熟的青枣可以吃吗
不建议食用。
虽然没熟的青枣并不具有毒性，但是其中含有大量的有机酸和鞣酸，吃起来不仅口感十分酸涩，而且还会对胃肠道造成一定的刺激，容易使人体出现腹痛、腹泻的症状，因此不建议食用还未成熟的青枣。
而经过放置之后，青枣会慢慢成熟，其中所含的水分、有机酸、鞣酸都会下降，而含糖量会相对上升，因此吃起来会更好吃一些。
红枣煮熟了吃更营养
1、用红枣20枚，鸡蛋1个，红糖30克，水炖服，每日1次，适用于产后调养，有益气补血之功效。红枣有补中益气，养血安神之功效。红枣中的高维生素含量，对人体毛细血管有健全的作用。
2、生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共捣成粗末和匀备用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次。此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。
3、红枣50克、粳米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效;长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用。
4、红枣、花生、桂圆，再加上红糖，加水在锅里慢慢地炖，炖得烂烂的，经常吃，补血的效果很好。
5、红枣、红豆、放入糯米里一起熬粥，红豆比较不易烧烂，可以先煮红豆，红豆煮烂了，再放入糯米，红枣一起烧，也是一道补血的佳肴。
保温杯的妙用
保温杯的妙用：煮面、煮粥、煮鸡蛋
对于上班族来说，每天早午饭吃什么是件非常纠结的事。有没有一种新鲜、简易又省钱的方法吃到好东西呢?网络上流传，可以用保温杯煮面条，不但简单易行，而且超级省钱。
用保温杯也能煮面条?这听起来就觉得不可思议，好奇实验室的记者决定亲手做一做这个实验。没想到，还真行，20分钟“煮熟”了一碗面条，一个半小时“煮好”了一碗黑米红枣粥，60分钟“煮熟”了一个鸡蛋。
实验一保温杯煮面条
实验道具：保温杯、电水壶、面条、鸡蛋、一棵青菜
实验前，记者先来到超市买了一个深蓝真空旅游保温壶。随后，记者又买了青菜和面条，准备开始做实验。
实验过程：
1.用电水壶烧一壶开水;
2.记者在保温杯中倒入半杯开水，然后往杯子里放一把挂面，量的多少依据人的食量和保温杯大小，400g面条记者大概放了四分之一的量;
3.把鸡蛋敲破，将蛋黄蛋清倒入杯里;4.手撕少许青菜，加入盐和味精等，然后盖上杯子。
此时是上午的11点钟。十分钟后，记者打开保温杯，首先闻到一股清新的青菜味儿。记者将面条倒入碗内仔细观察，面条看上去已经熟了，青菜也已熟透，只是蛋黄并没有完全凝固，大概八成熟的样子。为了使口感更好，记者又加了点老干妈进去。
记者尝了一口，味道还真不错，面条口感较为软滑，也许是因为保温杯空间狭小，面条受热不均，有一部分的面条口感稍硬，还有几根面条黏结在一起。不过，总体上还算成功。记者计算了一下成本，一个鸡蛋5毛钱，一把面条8毛钱，一棵青菜4毛钱，总共不过1.7元，就能吃一碗味道还不错的面条了。
有些人不喜欢吃面，除了用保温杯煮面外，能不能煮粥呢?于是，记者决定用保温杯“煮”一碗黑米红枣粥。
实验二保温杯煮黑米红枣粥
实验道具：保温杯、电水壶、大米、黑米、红枣
记者仍然用电水壶烧了一壶开水，将大米和黑米淘好后放入保温杯，再放入两颗红枣，倒入开水，盖上杯盖。此时正好是中午12点。一个小时后，记者揭开保温杯盖，闻到一股淡淡的红枣香味儿，记者用筷子搅拌了一下，觉得此时的粥并没有很浓稠，于是盖上盖子，再焖半个小时。
半小时后，记者打开保温杯盖，此时红枣的香味已经非常浓郁，于是记者将黑米粥倒入碗内，只见黑米和大米已经完全“煮熟”胀开，红枣也煮烂了。记者放了两颗冰糖进去，尝了一口，味道真好。
后来，记者又拿了一个鸡蛋做实验，60分钟后，鸡蛋也熟了。
看来，用保温杯不论是“煮”面条还是“煮”粥，都是行得通的，并且味道也不错。忙碌的上班族们，如果你们吃惯了食堂，又怕下馆子花费大，完全可以尝试用保温杯做个午餐哦!
青枣煮熟为什么有白色沫沫
青枣中含有一定的皂苷。
青枣煮熟之所以会有白色沫沫是因为青枣中含有一定的皂苷，在煮熟的过程中，青枣中所含的皂苷会析出溶解到水里，形成无数的小泡，当小泡聚集在一起时就会出现起白沫的情况，这是属于一种正常的现象，不需要太过于担心。
如果想除去这些白沫的话，那么只需要在水里滴入几滴食用油，然后搅拌均匀，皂苷就会与油脂发生反应，消失不见了。
青枣能放多久 吃不完的青枣怎么办
做成其它食物食用。
如果青枣吃不完的话，建议可以将青枣制作成其它食物进行储存，比如青枣蜜饯、青枣果干、青枣糖水等。
其中青枣糖水就是一道十分好吃的甜品，只需要将适量的青枣、冰糖、清水放入到锅中，大火煮开之后转中小火煮10-15分钟左右，待青枣煮软、冰糖完全融化之后就可以盛出来，放凉食用了。
青枣的热量高吗减肥能吃吗
不高，但减肥期间不能多吃。
青枣100克可食部分可提供122大卡，吃1个青枣（约30克）只含有热量37大卡，需要散步25.5分钟消耗完，可见青枣并不属于热量高的食物，但青枣含糖分高，口感清脆爽口，容易不知不觉的吃多，如果减肥人群糖分摄入过多的话，会堆积在体内无法消耗，从而形成脂肪，导致人长胖，因此减肥期间要适量吃青枣，以不超过5个为限。
青枣可以每天吃吗 没熟的青枣能吃吗
可以吃，但是不宜多吃。
没熟的青枣并没有毒性，其中营养成分和熟的青枣一样，并没有什么太大差异，但是没熟的青枣吃起来味道十分涩，难以下咽，而且其中还含有大量的鞣酸成分，收敛作用强，如果食用过多可能会引起肠胃不适等反应，所以没熟的青枣可以吃，但是不能多吃。
青枣可以煮熟了吃吗 青枣煮熟吃有什么好处
有利于肠胃的消化和吸收。
新鲜的青枣质地比较硬，而将其煮熟后再吃的话，在一定程度上能够使青枣的质地变软，因此会更有利于肠胃的消化和吸收，具有健脾胃、助消化的作用，比较适合于肠胃功能不是很好的老人和小孩食用。
而且青枣的性质偏凉性，生吃的话对脾胃的刺激较大，而将其煮熟后再吃的话，在一定程度上也能够降低青枣的寒性，对于脾胃虚寒的人群来说也会更有利一些。
青枣煮熟为什么有白色沫沫 青枣一天吃几个最好
小青枣10颗以内，大青枣5颗以内。
根据《中国膳食健康指南》的建议，对于一个普通的健康人来说，每天建议的水果摄入量为200克至300克左右，而一个中等大小的青枣为30克左右，因此每天建议吃小青枣的量为10颗以内，而大青枣的量为5颗以内。
因为每个人的体质都不一样，因此食用量也不是固定的，建议可以根据个人的身体的情况来决定吃多少，如果肠胃功能不好的话就建议少吃一点。
没熟的青枣怎么催熟 没熟的青枣怎么做好吃
蒸着或煮着吃。
因为没熟的青枣口感比较酸涩，因此一般不建议直接食用，而是需要将青枣尽量催熟后食用，如果青枣还有一点生、不是太熟的话，那么建议可以将青枣煮着吃或蒸着吃。
在煮或蒸的过程中可以在青枣中加入一定的冰糖或白砂糖，来调节青枣的酸涩感，这样煮出来的青枣就会比较好吃了，且没有酸涩感。
生活中的饮食治疗脚气的偏方有哪些
1、黄豆米皮糠
配方：黄豆100克，米皮糖160克
用法：将黄豆与米皮糠用水炖熟吃。
2、麦芽煎
配方：麦芽适量
用法：将麦芽用水煎服。
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3、红枣陈皮赤豆汤
主治：脚气肿痛
配方：陈皮4克，赤豆70克，花生仁120克，红枣10枚
用法：将陈皮、赤豆、花生仁、红枣用水煎煮熟食用。
按注：一方无陈皮，一方再加大蒜无陈皮。
4、青鱼煮韭黄
配方：青鱼500克，韭黄250克
用法：青鱼洗净，加韭黄煮食。
5、冬瓜赤小豆
配方：大冬瓜一个，赤小豆130克
用法：将冬瓜切盖去内瓤，装入赤小豆，放糖水中煨熟淡食，或焙燥为丸食，或加水煮至烂熟，分二、三次食。
按注：一方无大冬瓜加蜂蜜也可。
6、花生红枣凤瓜汤
配方：花生90克，红枣10粒，鸡脚10只，瘦肉120克，陈皮1/4个
用法：红枣去核，与余料齐洗净。鸡脚连同瘦肉飞水冲净。陈皮水先煲沸，加入各材料煲2～3小时，调味即可。佐餐食。
按注：一方不用鸡脚、瘦肉，加饭豆。
脚气的几种食疗偏方
1、黄豆米皮糠
主治：脚气
配方：黄豆100克，米皮糖160克
用法：将黄豆与米皮糠用水炖熟吃。
2、麦芽煎
主治：脚气
配方：麦芽适量
用法：将麦芽用水煎服。
3、红枣陈皮赤豆汤
主治：脚气肿痛
配方：陈皮4克，赤豆70克，花生仁120克，红枣10枚
用法：将陈皮、赤豆、花生仁、红枣用水煎煮熟食用。
按注：一方无陈皮，一方再加大蒜无陈皮。
4、青鱼煮韭黄
主治：脚气
配方：青鱼500克，韭黄250克
用法：青鱼洗净，加韭黄煮食。
5、冬瓜赤小豆
主治：脚气
配方：大冬瓜一个，赤小豆130克
用法：将冬瓜切盖去内瓤，装入赤小豆，放糖水中煨熟淡食，或焙燥为丸食，或加水煮至烂熟，分二、三次食。
按注：一方无大冬瓜加蜂蜜也可。
6、花生红枣凤瓜汤
主治：脚气
配方：花生90克，红枣10粒，鸡脚10只，瘦肉120克，陈皮1/4个
用法：红枣去核，与余料齐洗净。鸡脚连同瘦肉飞水冲净。陈皮水先煲沸，加入各材料煲2～3小时，调味即可。佐餐食。
按注：一方不用鸡脚、瘦肉，加饭豆。