莲藕的正确食用方法

莲藕的正确食用方法

九孔藕又称白花藕，外皮光滑，呈银白色，体形细而长，生藕吃起来脆嫩香甜。当然七孔和九孔只是一个大致的区分方法，并不是所有的藕都是七孔和九孔。

“两种藕都含有丰富蛋白质、维生素C和B1以及钙、磷、铁等无机盐。” 何洪巨说，根据藕的自身特点，吃法略有不同：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。

生吃熟吃各有效果。藕可以生食也可做菜，生吃、熟吃各有益处。中华中医药学会医学博士庄乾竹介绍，莲藕生食，能清热润肺，凉血行淤。可以凉拌，也可以将鲜藕榨汁，与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用，能够治疗口渴伤阴，焦躁难解等症状，而且对于缓解痤疮症状也很有效。藕熟吃，可健脾开胃，止泻固精。此外，经常用脑的人多吃藕，可以起到益血补髓，安神健脑的作用;女性吃藕能够达到调血、补血，红润面色的效果;藕还可以清肺止血，是肺结核病人的最佳食品。

庄乾竹还特别指出，人们平时食用时，往往把藕节丢弃。其实藕节本身就是很好的药材，而且营养丰富。将藕节加红糖煎服，对于吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等都有不错的效果，因此建议人们不要将藕节丢弃。

加点淡醋保持白嫩。藕的吃法很多，既可单独做菜，也可用作配料。庄乾竹介绍，鲜藕炖排骨、凉拌藕片、虾仁藕丝、鱼香藕丝都是常见的吃法，也可以做成藕肉丸子、藕饺、藕粥、藕粉糕等花样。

庄乾竹指出，买藕时要挑选藕身肥大、无伤、不变色、无锈斑、不断节的，顶端的“鹦哥头”越小越好 。做鲜藕时不要用生铁锅，否则鲜藕容易变色，失去白嫩的色泽。藕去皮后，暴露在空气中容易变色，可以将其在淡醋水中浸泡5分钟后捞起，即可保持其玉白水嫩。炒藕时，一边炒一边加些清水，炒出的藕丝就会洁白如玉，不易变色。

荞麦的正确食用方法

美味可口外，还可以预防冬季的常发疾病，是一款不可多得的好食品。

荞麦性凉味甘，能健胃、消积、止汗。现代研究表明，荞麦对心脑血管有保护作用。荞麦中含有丰富的维生素P，也叫柠檬素，此种物质可以增强血管壁的弹性、韧度和致密性，故具有保护血管的作用。常吃荞麦对防治高血压、冠心病、动脉硬化及血脂异常症等很有好处。此外，荞麦还可以作为糖尿病患者理想的补充食物。对于心脑血管疾病患者、胃肠道疾病患者、糖尿病患者来说，荞麦面无疑是冬季最适合的主食了。

推荐一种大众而美味的什锦荞麦面的做法。做法很简单，面条煮至八成熟捞出，放入凉水中冷却，然后捞出控干水，加入少许油拌均匀，放一旁备用;炒锅加油烧热，下洋葱丁煸炒出香味，放入胡萝卜和香菇继续煸炒，加适量盐、鸡粉、生抽调味，最后放入面条，翻拌均匀即可出锅。

除了荞麦面，荞麦八宝粥、荞麦面包、荞麦馒头等都是不错的选择。

荞麦尤其适宜食欲不振者，但荞麦性凉，一次不宜多食，脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻、体质敏感之人不宜食用。

牛奶小米粥怎么煮 牛奶小米粥减肥有效吗

正确食用的话，减肥效果不错。

牛奶小米粥属于一种热量较低的粥类食物，不仅营养丰富，其中小米还被誉为减肥圣品，减肥期间适量食用，可以起到不错的减肥效果，但是需要正确食用，不建议长期代餐食用，偶尔代餐食用即可，以免出现营养不足的情况，另外，光靠饮食减肥效果比较有限，建议同时配合运动，减去多余的脂肪，以达到更好的减肥效果。

正确食用苹果醋

食用苹果醋的方法：

1、加冰块，或加冰沙饮用，是最好的夏季美容饮品。

2、可加入雪碧调制成一杯别有风味的消暑解渴饮品。

3、可加入温水或冰水稀释。

4、加入制好的水果沙拉中，可以增强食欲。

扩展阅读：苹果醋的其他使用方法

1、护肤

方法一：用最上等苹果酿制的醋和在备用的面膜中，敷在脸上即可。

作用：美白杀菌、淡化黑色素、迅速消除老化角质、补充肌肤养分及水分，活血化疼、缩小粗糙毛孔，抗氧化等功效。

适用于：日晒后的皮肤、皮肤粗糙、油性发黄、色素沉淀等肌肤。过敏性肤质慎用

方法二：每晚睡前做过面部清洁工作后，以五份食醋与一份甘油的比例调成混合剂，涂抹于脸部和颈部，可以睡眠过夜，也可在半小时后以清水洗净再涂晚霜睡眠，

作用：经两星期左右，皮肤明显白滑，并有保湿的功效。

2、洗发和泡浴

方法一：在洗澡水及洗发水中加入适量葡萄酿制的醋。

作用：可令皮肤更加光滑细腻，发质柔顺。醋浴可加速新陈代谢l葡萄酿制的醋，用于泡澡及洗发。过敏性肤质慎用。

推荐阅读：攻略光滑美肌两大魔法 教你另外两招光滑肌肤法，让肌肤细嫩光滑的10个秘方则是一些小小的便易招术让你多一些选择。

方法二：苹果醋2斤，盛搪瓷盆内，将患有体癣的部分浸入水中1-2小时，浸后不立即用清水洗，每日1次。

作用：在民间常用醋治疗体癣、足癣。因醋主要成分是醋酸，有很好的抑菌和杀菌作用。

正确食用荔枝的方法

一颗荔枝三把火。按照中医学理论，荔枝属于温热性，多吃易上火不消化，可能会口舌生疮，口臭口干，甚至流鼻血。湿热体质或胃肠机能不佳者，不宜多吃。对孩子来说，荔枝和芒果、龙眼等水果一样，内火重的小朋友最好不要吃，而正常儿童也尽量少吃;对老人而言，有便秘现象的老人尽可能不要食用;特别是有肝病、肾病、糖尿病、胃肠病患者更应慎重。

荔枝是我国南方特有的佳果，味道十分可口、鲜美。但是荔枝不宜多食，否则可能患荔枝病。因为荔枝所含的单糖大部分是果糖，果糖被机体吸收后须经一系列酶的催化，才能变为葡萄糖供能或转变为糖元贮存，被组织细胞氧化利用。

如果一次食用过多荔枝，摄入过多果糖，导致血糖(血糖是指血液中葡萄糖的浓度)含量比正常降低许多而引起低血糖症。因此，荔枝病是一种低血糖引起的急性疾病，表现为清晨发病，常以出汗、肢冷、乏力、腹痛、轻泻等为前期症状，其后突然抽搐、昏迷。若不救治，可于数小时内死亡。尤其是儿童，更应注意不能多吃，否则会严重影响健康。所以最好不要连续大量进食荔枝，可在吃荔枝前后喝一点盐水或者凉茶，绿豆水、冬瓜水、生地汤等也有良好疗效。

1.充分浸泡和清洗荔枝壳表面的保鲜剂及农药。

2.每日进食荔枝一般不超过300克。

3.不要空腹吃荔枝，最好是在饭后半小时再食用。

4.对荔枝过敏的人、糖尿病患者及阴虚火旺者要禁食或慎食。

5.适量服用绿豆汤或绿茶水以减少荔枝的上火症状。

6.因进食荔枝而引起低血糖者，要适量补充糖水，症状严重者应及时送医院进行治疗。

牛奶燕麦粥怎么煮 牛奶燕麦粥减肥有效吗

正确食用的话，减肥效果不错。

牛奶燕麦粥中所含的脂肪、糖分含量较低，而且燕麦还被誉为减肥圣品，作为减肥食品食用可以起到不错的减肥效果，但是需要正确食用，偶尔代餐食用可行，但不适宜长期代餐食用，以免出现营养不足的情况，另外，光靠饮食减肥效果比较有限，建议同时配合运动，减去多余的脂肪，以达到更好的减肥效果。

酸奶的正确食用方法

然而健康专家指出，虽说酸奶对人体有着巨大的保健作用，但并不是说酸奶喝的越多越好，当然在喝酸奶时也要讲究一定的方法，如酸奶若加热饮用，则会破坏酸奶中的活菌，保健效果全失，同时酸奶若和火腿一起食用则会导致癌症的发生，因此了解酸奶饮用的禁忌十分重要，今天我们就为大家介绍酸奶的几大饮用禁忌，下面就让我们一起来看看酸奶的饮用几大禁区吧：

酸奶 果料、果酱、果浆

冰箱冷藏

只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。

把没有开封的酸奶放入冰箱冷藏

食用时加入 冰糖，苹果酱，这样口味更好

注意事项

当你饥肠辘辘时，常常会马上抓起一杯酸奶，一饮而尽?这样确实能够缓解一下饥饿的感觉，但是最好别拿酸奶充饥。因为空腹时胃内的酸度大(ph值是2)，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死，其保健作用会大大减弱。

不要想着减肥拼命喝酸奶

酸奶不是越稠越好

鱼子酱如何正确食用

将鱼子酱放在装着冰的小巧器皿里，使其保持品质鲜美，同时可根据个人口味配上不同的辅料。最经典和大众的辅料是配上生奶油和烘烤的白面包。尤其值得注意的是，鱼子酱切忌与气味浓重的辅料搭配食用，如洋葱或者柠檬都是禁止的。至于在饮料方面，伏特加或是香槟都是能更好品味鱼子酱的上成之品。

再者，对于盛装鱼子酱的器具也颇为讲究。贝壳、木头、牛角和黄金都是理想的选材之料。最大的忌讳是使用银质的餐具，银有氧化的作用，会破坏鱼子酱自身耐人寻味的海洋的滋味和香味，一般食用时是以水晶盘配以贝壳匙。

孕妇能吃鱼子酱吗，答案当然是肯定的，哪些怀孕的时候不妨去吃一些鱼子酱吧，能够让宝宝更好的发育，而且女性朋友平时都是可以吃一些鱼子酱的，能够很好的滋阴，增强身体的抵抗力，特别是对于肥胖的女性来说有很好的帮助。

盐的正确食用方法

盐吃太多，体内血液中的盐分就会增加。人体内的一种化学感受器就会兴奋起来，最直接的表现便是口干。口干了就要喝水。当水进入肠胃，吸收入血，稀释过多的盐分，这样可以达成人体内环境的稳定。因此患有肾脏病或者是肾功能不好的人群切记尽量吃得清淡一点，不然水肿会难以消退的。同样，心力衰竭、肝硬化腹水、高血压患者，也是不能多吃盐。

盐的正确食用方法

盐在烹调中最主要作用是调味和增强风味。在烹调加盐时，不仅要考虑到菜肴的口味是否适当，同时还要讲究用盐的正确食用方法哦。根据学术理论认为，人类的味觉可以感觉到咸味最低的浓度为0.1%～0.15%。感觉最舒服的食盐溶液的溶度为0.8%～1.2%。所以在制作汤类菜肴时应按0.5%～1.2%的用量来掌握如何加盐。然而在炖、煮菜肴时通常应控制在1.5%～2%的范围以内，原因是这些菜肴在食用时经常与不含盐的主食一同食用的，即下饭的菜，可以加盐量稍微大一点。

牛奶燕麦粥减肥有效吗

正确食用的话，减肥效果不错。

牛奶燕麦粥中所含的脂肪、糖分含量较低，而且燕麦还被誉为减肥圣品，作为减肥食品食用可以起到不错的减 肥效果，但是需要正确食用，偶尔代餐食用可行，但不适宜长期代餐食用，以免出现营养不足的情况，另外，光靠饮食减肥效果比较有限，建议同时配合运动，减去 多余的脂肪，以达到更好的减肥效果。

怎样正确食用柠檬水

正确食用柠檬水的方法

1、泡得浓点好：柠檬泡水一定要淡，一片带皮柠檬泡一扎水，能倒3～4杯。这样的柠檬水没有很浓的酸味，不加糖或蜂蜜即可饮用，这样所含能量更低。柠檬一定要带皮，切片一定要薄，因为皮的部分含类黄酮更高，可能比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。

2、不能用热水：有人说柠檬不能用热水泡，怕维生素C损失。实际上，泡柠檬的水不能太凉，否则香味泡不出来。由于柠檬的酸性较强，维生素C在酸性条件下耐热性较好，没有想象中那么容易损失，泡柠檬片的水温度高于60度完全没问题。再说，喝柠檬水也不是仅仅为了那点维生素C。温度升高的时候，食物的酸味会更浓一些，所以热柠檬水也会显得更酸。解决这个问题很简单，只要把柠檬水稍微晾凉再喝就可以了。

3、胃病不能喝：有人说胃病患者不能喝柠檬水，因为酸性太强会刺激胃，胃酸过度的更不可用。但实际上用一片柠檬来泡一大瓶水，泡出来的柠檬水味道很淡，根本没有可乐之类甜饮料那么酸，也不至于会造成胃溃疡。又不是喝纯柠檬汁(纯柠檬汁pH2.5左右，和可乐相当)。

4、白天不能喝：有人听说柠檬水能美白，但也有人听说柠檬是一种“感光食品”，担心白天喝柠檬水之后皮肤会起斑变黑。但这个说法仅限于网上传言，尚未看到相关研究证据。甚至还有网上信息说维生素C是感光物质，如果真是这样，所有水果蔬菜都含维生素C，看来人们白天什么蔬果都不能吃了——显然是十分荒谬的。

上述是给大家介绍的柠檬水的功效与作用以及正确食用柠檬水的方法，所以建议大家按照上面的食用方法食用柠檬水，这样可以更好的发挥柠檬水的功效。