淡菜为什么有毛

淡菜为什么有毛

淡菜是一种喜欢固定在一个地方的贝壳，为了使自己可以在一个位置固定，淡菜中有一个足丝腺，会分泌出一些碱性蛋白，有固定自己的作用。因此淡菜上面出现的毛是淡菜为了固定自己或者是其他淡菜固定在上面的足丝。

淡菜上面的毛怎么去掉图

如果在淡菜中有毛存在，特别是其中有黑色或者是棕色的毛存在，我们可以用剪刀剪去其中的毛，也可以直接抓着淡菜的毛，把淡菜中的毛撕下来就可以了。对于淡菜干中存在的毛，我们可以等到淡菜泡发之后，去掉其中黑色的絮状物，同样是去除淡菜中毛的好方法。

补虚养肾要吃“淡菜”

中医认为，淡菜味甘咸性温，具有补肝肾、益精血、助肾阳、消瘿瘤之功效。治虚劳羸瘦，眩晕，盗汗，阳痿，腰痛，吐血，崩漏，带下，瘿瘤，疝气。对于消瘦、倦怠、头晕、健忘的人，常食淡菜有较好的食疗作用。《日华子本草》谓淡菜“煮熟食之，能补五脏，益阳事，理腰脚气，消宿食”。《随息居饮食谱》谓本品“补肾，益血填精”。《本草纲目》中也记载淡菜具有治疗虚劳伤脾、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功效。

淡菜吃法很多，如鲜淡菜可用清水煮熟后，蘸姜末和醋吃。淡菜可以与火腿一起蒸烂食用。对儿童来说，将干淡菜泡软，切为碎末，拌人肉馅中包饺子、馄饨作为点心是孩子们喜欢的吃法。淡菜可以与其他蔬菜一起烹饪成各式菜肴。当然，淡菜作为补脑养身食物，煲汤或煲粥吃是最为方便的，若消化功能不太好的话，可加入山药一起煲食。

淡菜为什么有毛 如何去除淡菜的毛

1、新鲜淡菜的淡菜毛通常是直接用剪刀剪去，待淡菜开壳之后将足丝腺附近的毛也要剪掉，这样才可以去除干净。

2、干淡菜上的毛，一般需要是淡菜泡发之后，将淡菜表面漂浮的黑色须须去掉，这样才能去除干净。

淡菜里面的毛怎么处理 吃了淡菜的毛有什么后果

淡菜毛是一种弱碱性蛋白质，是可以吸收消化的，食用一般不会出现什么问题，只是足丝的蛋白质结构组成不一样，消化难度会增加，同时淡菜毛会直接的外界接触，有海藻、细菌、寄生虫的可能，烹饪至熟问题不大，但是没熟的话很容易寄生虫寄生或者细菌感染的情况。

淡菜的功效与作用

淡菜味道鲜美，营养价值很高。淡菜蛋白质含量高达59.1%，其中含有8种人体必需的氨基酸。脂肪含量为7.6%，且大多是不饱和脂肪酸。此外，还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B2、烟酸等。淡菜对促进新陈代谢，降低胆固醇，保证大脑和身体的健康发育具有积极的作用，被称为“海中鸡蛋”。淡菜含丰富的人体必需脂肪酸，能促进机体发育，保养皮肤，还有降低胆固醇的作用。

中医认为，淡菜味甘咸性温，具有补肝肾、益精血、助肾阳、消瘿瘤之功效。治虚劳羸瘦，眩晕，盗汗，阳痿，腰痛，吐血，崩漏，带下，瘿瘤，疝气。对于消瘦、倦怠、头晕、健忘的人，常食淡菜有较好的食疗作用。

中国古代医家对淡菜的食疗功效极推崇，说它虽为食品，但也是一味补肾填精的药食两用之物，“淡菜，补虚养肾之药也”，“须多食乃见功”。事实上，相对龙虾等海鲜贵族来说，淡菜是海鲜中的平民，所以，多食也可以承受。

壮阳补肾的食物有那些 淡菜

淡菜有补肝肾、益精血的功效，《随宜居饮食谱》中有记载其“补肾，益血填精”，适宜肾虚羸瘦、劳热骨蒸、眩晕盗汗、腰痛阳痿的人群食用。

淡菜可以放冰箱保存吗 吃冷冻的淡菜要解冻吗

1、如果焯过水的淡菜有明显的结冰块，需要将结冰块溶解之后在进行烹饪，如果没有明显的冰块，可以直接烹饪。

2、淡菜干本身就需要将淡菜用温水泡开，虽然不需要解冻，但是会有解冻的步骤。

补肾的食物 吃淡菜

淡菜有补肝肾、益精血的功效。《随宜居饮食谱》中说它“补肾,益血填精”。《本草汇言》亦云:“淡菜,补虚养肾之药也,此物本属介类,气味甘美而淡,性本清凉,善治肾虚有热。”所以,凡肾虚羸瘦、劳热骨蒸、眩晕盗汗、腰痛阳痿之人,宜食之。