核桃有保质期吗变质的核桃吃了会怎样

养生健康

核桃有保质期吗变质的核桃吃了会怎样

变质的核桃中可能已经滋生了大量的霉菌、细菌等有害物质，当人体食用后容易引起腹泻、呕吐等食物中毒反应；严重者甚至会对各个器官造成损害。若是食用变质核桃出现不适后，建议可以多喝水，并进行催吐，以防症状进一步加重，情况严重者，应立即前往医院就诊，以免引起更为严重的后果。

当然，若是食用量很少或者是自身体质比较好的话，可能也不会出现明显不适反应，那么也就不需要过于担心，停止食用即可。

核桃仁的适宜人群

核桃是好东西，但是有些人不宜吃，那么什么人不能吃核桃?吃核桃的副作用有哪些呢?首先要提醒的是核桃有较多脂肪，所以一次吃得太多

核桃是好东西，但是有些人不宜吃，那么什么人不能吃核桃?吃核桃的副作用有哪些呢?首先要提醒的是核桃有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化。在吃核桃时，核桃仁表面的褐色薄皮不要剥掉，它极富营养。

什么人不能吃核桃?由于核桃仁性温，中医认为，核桃仁作为冬令强身祛病的滋补品尤为适宜。但有疾火积热或阴虚火旺者忌服。

多吃核桃易生痰。核桃仁油腻滑肠，泄泻者慎食;此外，核桃仁易生痰动风助火，痰热喘嗽及阴虚有热者忌食。

核桃油的保质期

一、核桃油保质期多久?

核桃油的保质期为18个月以上，开封后拧紧瓶盖也可以较长时间保存。核桃油的营养价值如下：

1.增强免疫力，延缓衰老。

2.调节人体胆固醇。

3.补脑、促进大脑及神经系统发育，促进视网膜发育。

4.润肠通便，改善睡眠。

5.促进骨骼、牙齿和头发生长。

二、顶级无菌车间加工包装可保18个月，核桃油富含不饱和脂肪酸，极易氧化，打开后尽量在6个月内食用完毕。

所有油脂过期服用的副作用都一样，食用了过期的食用油，会对人体特别是肠胃产生严重危害。

食用油久置，特别是残余的粗制油，含有较多的植物残渣，可出现油脂的酸败现象。食油中含有一种亚油酸成分，容易与空气中的氧发生化学反应，这种现象叫“油脂氧化”。油脂、水解等一系列反应，可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物，哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果。油脂酸败后，加热时烟大、呛人，其中含分解物环氧丙醛等，食用后易中毒。

核桃油的正确贮存方法：密封贮存于阴凉干燥处，避免阳光直射，在10℃以下，若出现少许沉淀属正常现象，不影响质量，敬请放心使用。核桃油精选秦岭山区优质有机核桃为原料，经物理压榨而成，充分保留了核桃特有的营养物质，油质纯正清凉，色泽金黄，口感清淡，易被消化吸收，可提供人体所需的多种营养，帮助调节体内油脂平衡，是最适合婴幼儿，孕妇等食用的天然保健食品。

核桃可以放多久

核桃的存放时间通常比较长的，但前提是要在合适的存放环境，如果保存在干燥通风的环境里保质期会比较长，但如果在潮湿阴冷的环境中的话就很容易变质，所以掌握储存技巧最重要了。

一、核桃保质期多长时间

核桃是有保质期的。存放环境一定要忌“阴、潮、湿”。

市场上出售的核桃，因其保存方法、质量、采摘时间不同等而出现保存时间参差不齐的情况。

核桃仁，保持期为6个月。

桃干果冷藏保持期为10个月。核桃鲜果(湿核桃)保持期为15天。

青皮核桃保持期为1个月。

二、核桃仁怎么保存

首先尽量放在通风透气的地方、不要用密封袋装、最好使用布袋、麻袋或其他的透风较好的袋子。

其次用透风较好的袋子装是为了防止核桃的干度不够时利用透风较好的袋子有效快速的散发、吸收湿气和水分，从而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、发霉。

最后建议核桃还是不要剥开比较好，带壳保存的久点。

三、核桃怎么保存最好

1、家庭存放的核桃一般量不大，可以采用干燥的保鲜盒存放，这样可以存放长一些的时间。

2、如果即存即吃的核桃，为了保鲜，也可以放在冰箱的冰藏室，建议温度4摄氏度为佳。

3、若核桃量大，可放在干燥、通风、阴凉的地方，平铺存放。

4、忌阴、潮、湿的空气环境。

四、核桃过期能吃吗

不能。

过期的核桃有种哈喇味道，不能吃。

“哈喇味”人们很熟悉，家里的坚果、油、点心等食物放时间久了，就会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道，老百姓俗称“哈喇味”。虽然有些难闻，但因食物表面没有变质的迹象，大部分人还是选择把这些食物继续吃掉。但事实上，哈喇味的食物暗藏隐患，危害不小。

吃了有哈喇味的食品，可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统症状，长期食用还可能诱发消化道溃疡、脂肪肝等病。