错误喝牛奶会害死人

错误喝牛奶会害死人

一、牛奶越浓越好

牛奶越浓越好不科学 有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。

二、加糖越多越好

牛奶最好加蔗糖 不加糖的牛奶不好消化，是许多人的“共识”。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5～8克糖。牛奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超过规定范围。还有一个何时加糖的问题。把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃～100℃)产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康。因此，应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃～50℃)时，再将糖放入牛奶中溶解。

三、牛奶加巧克力

牛奶属高蛋白食品 有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。

必须纠正的癌症认识误区 误区三、癌症是不治之症

这可以说是最普遍流传最广的一个误区，正是因为有了“癌症是不治之症”的观念，才有了“谈癌色变”。只要是沾上个“癌”字，“等死”就开始了。有时只是到医院做了CT等检查，报告上写有“癌”字，怀疑有某种癌症的可能性，应该要进一步检查以明确诊断，可由于根深蒂固的观念，很多人连继续检查都不肯进行，直接回家等死，或者是烧香拜佛，或者是遍寻所谓的偏方秘方，甚至采取迷信活动，让病情恶化雪上加霜，无知确实会害死人。

为什么这样的错误观念会流传这么广？当然有它的原因。必须承认，几十年前，甚至是十多年前，绝大多数的癌症都是无法治愈的，得了癌就基本等于是判了死刑。但医学的进步，让很多癌症可以根治，甚至是晚期癌症同样有治愈的机会，而即便那些暂是做不到根治的癌症，通过综合的治疗，也是可以让病情得到控制、延长生命、实现带瘤生存，至少是可以减轻痛苦、改善生活质量的，更重要的是，通过积极的预防措施，很多癌症可以预防。

世界卫生组织已经将癌症列为可防可控的慢性病，“谈癌色变”的时代已经成为过去，应该要转变观念，理性看待癌症并对癌症进行科学防治。

喝了花露水该怎么办 喝花露水对身体有害吗

可能会引起不适。

花露水并不是剧毒药，其中的危害物质含量很少，对人体的影响不大，即使喝了一瓶花露水，也不会死人，不过出现呕吐等症状倒是完全可能的，要是误喝多了，建议上医院洗胃。

胃不好吃口香糖会害死人

春季各类食物也丰富起来了，海鲜、河鲜、辛辣食物日益丰盛，这些食物刺激了消化道，令春季成为胃病高发季。加上近来突来升温，很多人一时贪凉快，衣服减得太快太少，受凉刺激胃病也易发作。在此肠胃脆弱的时期，为了不刺激胃反酸、恶心不适，请少嚼口香糖。

反酸者，嚼口香糖让你“酸溜溜”

中山大学附属口腔医院儿童牙科主任赵玮提醒：“大家尽量避免在空腹状态下长时间咀嚼口香糖，特别是患有胃部疾病者。”建议大家每次咀嚼口香糖的时间不要超过十分钟，尽量避免在空腹状态下长时间咀嚼。

因为，人在咀嚼时，口腔中的唾液与胃部的消化液会大量分泌出来，这是自然的生理反应，嚼口香糖也不例外。唾液能帮助清洁口腔，这是嚼口香糖的好处。可胃酸分泌过多，空腹状态下人会出现恶心、食欲不振、反酸水等症状，长期下去会引起胃炎甚至胃溃疡。特别本身就存有胃酸过多、反酸的肠胃问题者，这种伤害就更加明显了，多时间咀嚼会让你“胃酸溜溜”的，你还是少嚼为妙吧。

口香糖会粘肠胃?粘气管才可怕

相信很多人都有误吞口香糖的经历，大人们也常常告诫小孩：“口香糖会粘住你的肠子。”真会如此吗?赵玮说，这是一种“想当然”的误解。口香糖的胶质成分虽然难以消化，但最终会通过消化道排泄出去。而且，人体的消化道壁构造光滑，口香糖不可能会粘在某个部位。

但“对于两岁以下的幼儿，家人应该严格禁止咀嚼口香糖，”因为口香糖真正的危险处在黏住气管，造成窒息风险。口香糖经咀嚼后变得又黏又软，一旦误吸，很容易堵塞黏住气管造成危险，严重者会引发窒息，甚至危及生命。“低龄幼儿气管窄小，吞咽功能未发育完全，夹取喉咙异物的救治难度较成人大得多。”

把握好时间，嚼口香糖能美化脸型

咀嚼口香糖成了青少年的一种时尚，现在的孩子，哪个不是一天到晚嘴里嚼个不停?他们年龄不小，吃个口香糖不至于造成窒息。这个年龄段的孩子有肠胃问题的也比较少。家长们普遍关心，嚼个不停对身体还会产生哪些副作用呢?

赵玮说，首先是含糖型的口香糖不在考虑之列，易造成蛀牙，要选择口香糖一定要选择无糖型(及木糖醇)，这是前提条件。现在烹饪精细，摄取食物对咀嚼肌的锻炼越来越少。适度咀嚼口香糖，可以锻炼咀嚼肌，活动颞颌关节，有利于显现脸部肌肉线条。

但青春期孩子处于发育中，骨骼未长成形，过长时间咀嚼口香糖还会导致肌肉过度发达，形成下颌角饱满的国字脸形。赵玮说：“特别严重的，两侧腮帮肌肉明显突出，看起来有点像口里含了东西。”对于爱美的俊男靓女来说，这可不是一个好消息。

此外，在没有条件刷牙的情况下，咀嚼口香糖可以帮助去除牙齿咬合面上的食物残渣，不失为清洁口腔的权宜之计。如果你图省事，以咀嚼口香糖来替代刷牙就错了。口香糖嚼得再多，也无法达到刷牙效果。只有刷牙才可以去除牙齿内外侧的食物残渣和菌斑，达到彻底清洁口腔的作用。

牛奶的错误喝法

错误一：喜欢喝过浓牛奶

大部分人都以为牛奶越浓，里面的营养成分就越多，其实这是不正确的。牛奶所谓的“浓”，有的是由于在冲调配方奶粉的时候多放了一些奶粉少放了水，想让冲调出的牛奶水分少、营养成分浓度高一些;

另一些是指某些品牌的牛奶口感上“浓”，这其实是商家在牛奶中人为加入了香精、增稠剂和稳定剂等添加剂，使牛奶的味道变得十分香浓。

配方奶粉在冲泡上有严格的水、粉比例，不必刻意多加奶粉，否则会使乳糖含量超标，加重肾脏负担，所以，不必盲目追求浓稠香滑的口感，而新鲜牛奶的浓度不会让人感到过于黏稠。

错误二：拿牛奶当水喝

大部分人都以为：外国人拿牛奶当水喝，所以身体特别强壮。其实并不是这样的，牛奶虽好，也得注意量。牛奶里面有70%左右的水分，但是却不能替代水。

全脂牛奶中大约含有3%的动物脂肪，也就是“坏脂肪”，其中又含有一半的饱和脂肪酸，它被视为导致动脉硬化、冠心病、血栓性中风、乳癌、大肠直肠癌和前列腺癌的主要成分。

因此，牛奶不能喝得太多，建议3岁以上的成人每天喝200—300ml(一杯左右)。如果还想多补充奶制品，可以再喝一小杯(100ml—150ml)酸奶，但每天奶制品的摄入总量不能超过500ml。

喝牛奶的十大误区

方法/步骤

错误一：牛奶越香浓，越营养。 牛奶过分香浓主要有两个方面原因，其一是因为冲调是水粉比例不当，水少粉多，其二是商家添加了增稠剂之类的添加剂。所以这条不应该作为我们选择好奶粉的标准，亦不是我们冲调的标准。

错误二：用牛奶代替饮用水 全脂牛奶当中有3%动物脂肪，也就是”坏脂肪“，这些对人体是有害无益的，三岁以上的个人每天建议饮用300ml左右牛奶，也可以喝一些酸奶，做额外补充。

错误三：牛奶和鸡蛋搭配营养价值高。 牛奶和鸡蛋的营养价值都是很高的，但是当两者放在一起，你吃完了，就感觉昏昏欲睡，因为高蛋白的食物摄取太多，缺乏支持工作所需要的葡萄糖，所以建议牛奶和面包、果蔬搭配。

错误四;空腹喝牛奶 空腹喝奶会导致蛋白质在胃内部凝结，不利于蛋白质的吸收和消化，也会使胃部产生不适。应该在饭后喝牛奶或者是佐以淀粉类食物一起。

错误五：临睡前喝牛奶助睡眠 牛奶中确实含有能够抑制神经兴奋、促进睡眠的元素，但是含量十分少，所以该结论有待证实，一般来说下午的5点到八点是喝牛奶的最佳时期。

错误六：睡前喝奶有助于补钙。 牛奶确实是有补钙的作用，但是睡前喝奶更有助于补钙的说法尚不成立，睡前喝奶会增加肠胃的负担，反而不利于睡眠。

错误七：用牛奶送药 牛奶中的微量元素会和药物发生作用，导致药物表面有一层覆盖膜，影响药效，危害人的健康。

喝牛奶也有误区

错误一：越浓越有营养。

许多人认为牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。牛奶所谓的“浓”，一些是因为家长在冲调配方奶粉时多放奶粉少放水，想让冲调出的牛奶水分少、营养成分浓度高一些;另一些是指某些品牌的牛奶口感上“浓”，这其实是商家在牛奶中人为加入了香精、增稠剂和稳定剂等添加剂，使牛奶的味道变得十分香浓。正确做法是，配方奶粉在冲泡上有严格的水、粉比例，家长不必刻意多加奶粉，否则会使乳糖含量超标，加重孩子肾脏负担;新鲜牛奶的浓度不会让人感到过于黏稠，消费者不必盲目追求浓稠香滑的口感。

错误二：空腹喝牛奶。

很多人都有空腹喝奶的习惯，这样不好。空腹时，胃液浓度过高，此时喝奶，奶中的蛋白质就会在胃中凝结成块，会影响蛋白质的消化与吸收，还会造成胃部不适。所以，最好在饭后喝奶，或者在喝奶时吃一些淀粉类的食物，以促进牛奶的消化和吸收。有些人由于“乳糖不耐”，喝奶后会腹胀、腹泻，这类人更不要空腹大量饮奶，可以饮用酸奶或加入了乳糖酶的低乳糖牛奶。

错误三：拿牛奶当水喝。

很多人有这样一个错误印象，外国人拿牛奶当水喝，所以身体特别好。其实不然，牛奶是好东西，但也要控制量。虽然牛奶中含有70%左右的水分，但也不能替代水。全脂牛奶中大约含有3%的动物脂肪，也就是“坏脂肪”，其中又含有一半的饱和脂肪酸，它被视为导致动脉硬化、冠心病、血栓性中风、乳癌、大肠直肠癌和前列腺癌的主要成分。因此，牛奶不能喝得太多，建议3岁以上的成人每天喝200—300ml(一杯左右)。如果还想多补充奶制品，可以再喝一小杯(100ml—150ml)酸奶，但每天奶制品的摄入总量不能超过500ml。

错误四：牛奶加鸡蛋是最好的早餐。

不少人以为，牛奶和鸡蛋营养价值都很高，如果吃一份这样的早餐，肯定一上午充满活力。事实却恰恰相反。二者的蛋白质含量都较高，饱腹感强，吃完后往往吃不下别的东西。这样，你就会在上午昏昏欲睡，因为体内缺乏人们工作、学习所需的葡萄糖，它是让人保持头脑清醒、精神振奋的动力源，淀粉类食物(如面包、饼干、点心、馒头等)和水果可以为人体提供葡萄糖。所以，牛奶和鸡蛋还是分开吃比较好。牛奶、面包加果蔬或鸡蛋，麦片粥加果蔬，都是比较好的早餐搭配。

错误五：临睡前喝奶助睡眠。

关于喝牛奶的时间，目前仍存在争议。日本营养专家指出，牛奶中含有的酪蛋白通过分解能够生成具有抑制神经兴奋、促进睡眠作用的元素。此外，牛奶中含有的色氨酸也有精神安定的作用。据此，人们认为牛奶具有一定的促进睡眠的作用，但普通牛奶中上述物质的含量很少，因此牛奶是否促进睡眠还有待研究。

还有人说，睡前喝奶可以补偿中老年人夜间血钙的低落状态，从而保护骨骼、促进钙质吸收。对此，日本营养专家表示，牛奶确实有一定的补钙作用，因为其中含有的牛乳酪蛋白和乳糖成分便于钙质的吸收。相对于干鱼、蔬菜等，人体对牛奶中钙的吸收率最高，可达到40%。但在睡前喝奶，会增加夜里上厕所的几率，还会增加消化负担，反而可能不利于睡眠。所以，喝奶的时间应根据自身情况而定。可以在晚上喝牛奶，但不必非要在临睡前喝，最好在睡前1—1.5小时喝。一般来说，下午5点到晚上8点喝牛奶比较好。糖尿病患者最好不要在睡前喝奶，因为这会在不同程度上影响血糖、血脂，体重也将难以控制。

错误六：包装牛奶煮沸加热。

冷藏在冰箱里的牛奶煮沸再喝，既不会因凉导致腹泻，又可以消毒杀菌。但其实，生鲜乳必须经过煮沸来消毒灭菌，但市面上销售的牛奶都是已经经过杀菌处理的产品，没必要再次煮沸杀菌。而且，煮到沸腾会破坏牛奶中的维生素和活性物质，使营养价值大打折扣。日本营养专家指出，喝牛奶的最佳温度应该和体温差不多，这样不会刺激肠胃，还便于吸收。不提倡喝冷牛奶，会引起胃部不适，可以稍微加热一下再喝。微波炉加热比较方便，但需注意不能用塑料袋直接加热，要使用玻璃容器加热。

错误七：加点糖促进消化。

牛奶加不加糖，和消化关系不大，主要是为了改善口感。如果感觉牛奶太腥，可依据每100毫升牛奶5—8克糖的原则适量加点糖，也可适量加入巧克力粉、咖啡和蜂蜜调味，但不要加太多，否则会摄入过多热量。不要将孩子喝的牛奶调得过甜，这样会刺激孩子的味蕾，让他从小养成喜爱甜食的不良习惯。

错误八：牛奶不能搭配果汁。

许多人认为，牛奶和橘汁、柠檬汁搭配，会导致蛋白质变性，是种“害死人”的喝法。的确，如果在牛奶中兑入橘汁这类高果酸的果汁，就会产生絮状的蛋白质凝结，发生蛋白质变性，但这种变性对人体基本没有危害，只有少数人会引起肠胃不适。但这样勾兑出来的饮品口感不好，也很少有人会这样喝。只要有少量的时间间隔，边喝牛奶边喝果汁，或边吃水果，对大多数人来说都没有问题，还会让营养更均衡。

错误九：用牛奶送药。

有人认为，用有营养的东西送服药物会有好处，所以用牛奶服药，其实这是错误的。用牛奶服药，牛奶中的钙与镁等矿物质离子会与药物发生化学反应，容易使药物表面形成覆盖膜，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。日本药物专家指出，治疗大便干燥的药物不宜和牛奶同服，否则容易造成呕吐等不适;感冒药也不适合与牛奶同服，否则会降低药效。所以，药品不宜用牛奶送服，服药前后各1—2小时内也最好不喝奶。

喝牛奶的十大误区

错误一：牛奶越香浓，越营养。

牛奶过分香浓主要有两个方面原因，其一是因为冲调是水粉比例不当，水少粉多，其二是商家添加了增稠剂之类的添加剂。所以这条不应该作为我们选择好奶粉的标准，亦不是我们冲调的标准。

错误二：用牛奶代替饮用水

全脂牛奶当中有3%动物脂肪，也就是”坏脂肪“，这些对人体是有害无益的，三岁以上的个人每天建议饮用300ml左右牛奶，也可以喝一些酸奶，做额外补充。

错误三：牛奶和鸡蛋搭配营养价值高

牛奶和鸡蛋的营养价值都是很高的，但是当两者放在一起，你吃完了，就感觉昏昏欲睡，因为高蛋白的食物摄取太多，缺乏支持工作所需要的葡萄糖，所以建议牛奶和面包、果蔬搭配。

错误四;空腹喝牛奶

空腹喝奶会导致蛋白质在胃内部凝结，不利于蛋白质的吸收和消化，也会使胃部产生不适。应该在饭后喝牛奶或者是佐以淀粉类食物一起。

错误五：临睡前喝牛奶助睡眠

牛奶中确实含有能够抑制神经兴奋、促进睡眠的元素，但是含量十分少，所以该结论有待证实，一般来说下午的5点到八点是喝牛奶的最佳时期。

错误六：睡前喝奶有助于补钙

牛奶确实是有补钙的作用，但是睡前喝奶更有助于补钙的说法尚不成立，睡前喝奶会增加肠胃的负担，反而不利于睡眠。

错误七：用牛奶送药

牛奶中的微量元素会和药物发生作用，导致药物表面有一层覆盖膜，影响药效，危害人的健康。

喝牛奶的错误方式

一、用牛奶服药

判断：极端错误。

点评：用有营养的东西送服药物就一定有好处?孩子不愿吃药就放入牛奶中让其服用?这些想法大错特错。首都医科大学附属北京朝阳医院药事部药师孔繁翠表示，牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度，对四环素、土霉素等抗生素的吸收和优降宁等降血压药物的效果都有影响，所以在服药前后的1—2小时内最好不要喝牛奶。

二、瓶装奶放在阳光下晒，可以增加维生素D

判断：极端错误。

点评：这种观点甚至有些荒谬。多晒太阳是专指人，人多晒太阳可以补充维生素D，能更好地促进牛奶中钙的吸收。而给牛奶晒太阳不仅不会增加维D，还会破坏其中最怕光的B族维生素和其他营养物质，得不偿失。

三、牛奶越浓越营养

判断：错，牛奶并不是越浓越好。

点评：许多人认为牛奶越浓，营养价值就越高。不少商家为迎合消费者的这种心理，人为添加香精、奶粉、增稠剂和稳定剂等，使牛奶的味道变得十分香浓。实际上，新鲜牛奶的浓度不会让人感到“餬嘴”，配方奶粉在冲泡上也有严格的水、粉比例。日常饮用中，不必刻意多加奶粉，否则会使乳糖含量超标，加重脏器负担，引起婴幼儿腹泻等情况出现。

四、加糖越多越好消化

判断：错，加糖需适量。

点评：不加糖的牛奶不好消化?这种观点很“新鲜”。牛奶加不加糖，加多少糖完全可以在适度的条件下根据个人喜好添加，和消化关系不大。如果认为牛奶太腥，加糖后口感好，可依据每100毫升牛奶5—8克糖的原则添加。在给孩子喝奶时，不要将牛奶调的过甜，这样不仅会使孩子吸收太多的热量，还会形成他爱喝甜饮料的坏习惯。需要注意的是，最好将牛奶晾到温热再加糖，可以避免牛奶与糖在长时间高温下产生不良反应。

五、可以用炼乳代替牛奶

判断：错。

点评：炼乳是一种将牛奶蒸发后，加入大量蔗糖制成的饮料，相当于“浓缩”牛奶。但并不是所有的“浓缩都是精华”，它的蛋白质、脂肪和维生素含量都比牛奶少，过甜的口味会影响孩子的生长发育。所以炼乳并不能代替牛奶来喂养孩子。另外一方面，虽然炼乳营养价值不如牛奶，但比起白砂糖还是有一定的优势，在日常饮食中可以添加一些以炼乳为“蘸料”的食物作为辅食，比如金银馒头等。

六、酸奶可以喂养婴儿

判断：错。

点评：酸奶的营养价值虽高，但不适合用来喂养婴儿。1岁以下的婴儿消化机能没有完全发育，不能充分吸收酸奶中的乳酸菌，尽量别喝;1岁以上的孩子可根据体质的不同适当喝一些。范志红说，酸奶属于冷饮类，孩子肠胃功能较弱，不适合吃太凉的食物。这时可以将温热的牛奶(约40摄氏度)加入到酸奶中拌匀后再吃，既可保证孩子的肠胃健康，又能保护酸奶中的营养物质不被破坏。

除了以上六个错误喝法外，专家表示，空腹喝牛奶也最好避免。这样虽对身体没有损害，但会造成牛奶中蛋白质的浪费。最好吃一些淀粉类的食物，如馒头、面包等再喝牛奶。购买时尽量选择纯牛奶，高度加工的牛奶营养会有损失。

七、牛奶必须煮沸

判断：没有必要。

点评：将买回来的牛奶煮沸再喝，可以消毒杀菌，这是很多人的普遍认识。中南大学湘雅医院营养科教授李惠明告诉记者，市面上销售的正规牛奶都是已经过杀菌处理的产品，完全不必再次煮沸。如果实在不放心，将牛奶在70摄氏度时煮3分钟，50摄氏度时煮6分钟就可以达到消毒目的，长时间煮沸会影响牛奶的营养成分。从冰箱里取出的牛奶，加热到适合饮用的温度即可。

八、牛奶搭配巧克力导致钙流失

判断：没有冲突，因人而异。

点评：有人认为，牛奶所含的蛋白质、钙会和可可中的草酸结合，形成不溶于水的草酸钙，对人体有害，实际并非如此。范志红说，巧克力中的草酸并没有想像中的那么多，就算单吃巧克力，也会和人体中的钙结合，只要不是超大量食用，牛奶和巧克力就完全可以一起吃。但巧克力的热量很高，在和牛奶一起吃的时候会让人不知不觉吃太多，只要控制好量，牛奶和巧克力可以成为“好搭档”。

九、牛奶加果汁不易消化

判断：没有冲突，因人而异。

点评：许多人认为，牛奶和橘汁、柠檬汁搭配会导致蛋白质变性，是种“害死人”的喝法。橘汁这类高果酸的果汁，遇到牛奶中的蛋白质，会产生蛋白质的变性，但实际上这种变性对人体基本没有危害。只有少数抵抗力较差的人，会引起肠胃不适。所以牛奶中加入橘汁，边喝牛奶边喝橘汁，对大多数人来说都没有问题。

十、牛奶加稀饭破坏营养

判断：没有冲突，注意方法。

点评：“在牛奶中加米汤会破坏维生素A”这种说法很盛行，实际上并没有什么不良影响。范志红说，最值得注意的是牛奶加米汤和稀饭的方法，不能在一开始煮米汤和稀饭的时候就加入牛奶，要等米汤和稀饭煮好后，在温热的情况下同牛奶混合。