南瓜饼怎么会炸黑了 炸好的南瓜饼怎么加热

南瓜饼怎么会炸黑了 炸好的南瓜饼怎么加热

放烤炉里烘烘或者放锅里用油再炸一下。

已熟的食物都是可以直接加热的，注意一只加热时间别太长，几十秒就好了，不够再加热。加热的太干了不好吃。还注意别加热时间太长了变硬了。放到陶瓷碗里然后盖一个微波专用的耐热塑料盖子，用“微波”直接加热即可。

家常南瓜饼抗癌排毒预防糖尿病

南瓜饼是很多人都爱吃的美食，尤其是在西方的万圣节前后，南瓜饼的销售异常火爆。南瓜中含有多种维生素，不但营养丰富，热量低，还具有抗癌的作用，其中的果胶可以清除体内的重金属和部分农药，常吃南瓜也有助于防治糖尿病。下面是我制作南瓜饼的小经验和几种创意做法，供大家参考：

家常南瓜饼

原料：南瓜250克，糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克，豆沙馅50克，油适量。

制作：将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸熟烂，趁热加糯米粉、奶粉、白砂糖、油拌匀，揉成南瓜饼皮坯;豆沙馅搓成圆的馅心，取南瓜饼坯包入馅，压成圆饼;锅内注入油，待油温升至120℃时把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。

牛奶什锦南瓜饼

原料：南瓜250克，牛奶50克，糯米粉250克，葡萄干、杏仁碎50克，油适量。

制作：将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水，加入糯米粉、牛奶、杏仁碎、葡萄干和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量油，会使成品外观有光泽，然后制成圆饼，入油锅中炸熟即可。

提示

1.用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹，也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。

2.因为南瓜饼是油煎的，所以吃起来又香又甜，并且很有嚼头，很适合在喝午茶的时候来上一两块。

南瓜饼怎么会炸黑了 炸南瓜饼的做法

材料：红豆沙100克，南瓜250克，糯米粉20克，玉米淀粉100克，小麦面粉5克，白砂糖75克，花生油100克

1、老南瓜去皮切片，蒸20分钟左右，取出用勺子压成泥。

3、南瓜泥里加入糯米粉揉匀，搓成直径约3厘米的丸子，包入豆沙馅后压扁呈饼状，拍上干淀粉。

4、将南瓜饼逐一放入湿淀粉中沾匀。

5、锅上火，放入植物油，烧至四成热时，将南瓜饼放入油锅中炸至有脆壳捞起。

6、待油温回升至六成热时，再将南瓜饼全部倒进锅中复炸一次，装盘撒上绵白糖即成。

南瓜饼没有糯米粉怎么做 用面粉做南瓜饼需要注意什么

1.面粉做的南瓜饼，面粉放多了的话会出现粘手的情况，因此不能放太多，南瓜变干了就可以了。

2.面粉要在南瓜泥完全凉透之后再放，热的南瓜泥和面粉混合之后，面粉会有粘手的情况。

3.面粉做的南瓜饼会粘手，需要用面包糠完全将面团裹住，方便拿，也方便塑性。

4.面粉做的南瓜饼用一层面包糠裹住，会给南瓜饼一层脆脆的皮，是口感更好。

5.面粉的成形性没有糯米粉好，需要加一些鸡蛋用于粘合和塑性。

南瓜饼没有糯米粉可以用粉代替 什么人适合吃面粉做的南瓜饼

面粉和糯米粉做的南瓜饼可食人群不同，糯米粉不好消化，肠胃不好、脾胃不好的人群食用糯米粉做的南瓜饼会导致消化不良的情况出现，因此这些人群适合食用面粉做的南瓜饼。

南瓜饼怎么做 做法步骤

1.将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。

2.豆沙搓成圆的馅心，取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。

3.锅内注入清油，待油温升至120℃时，把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。

宝宝能吃南瓜饼吗 宝宝吃的南瓜饼怎么做

由于宝宝吃糯米或面粉制作的南瓜饼会容易粘牙、不消化，下面我们推荐一种用粘米粉制作的南瓜饼给宝宝吃。

第一步：准备食材

备好南瓜250克、白砂糖200克、糯米粉200克、豆沙100克、红枣粉50克备用。

第二步：切洗食材

将南瓜削皮、去籽洗净，切成小块，放到蒸锅上包好保鲜膜蒸熟，直到软烂为止。

第三步：和面团

用勺子将蒸熟的南瓜碾压成泥状，加入粘米粉、白砂糖、红枣粉，用手和成不粘手的面团。

第四步：蒸面团

将揉好的面团平均分成等份的小剂子，像包包子一样包入豆沙馅，每个南瓜饼尽量做得小一些，然后上锅蒸5分钟即可。

做好的南瓜饼怎么保存 南瓜饼吃多了会怎么样

南瓜中含有一定的淀粉和纤维素，糯米粉含有丰富的淀粉，都是不容易消化的食物，因此大量食用，大量的淀粉堆积容易出现消化不良的情况。特别是反生的南瓜饼，淀粉回生，特别不易消化。

南瓜饼含有丰富的碳水化合物，如果是油炸的还含有丰富的油脂，热量含量很高，因此吃多了容易出现热量摄入过多，多余的能量蓄积在体内，出现脂肪堆积，导致人发胖。

南瓜中含有丰富的胡萝卜素，而南瓜饼的主要成分是南瓜，因此南瓜饼中也含有丰富的胡萝卜素，那么大量食用南瓜饼，会导致胡萝卜素的堆积，出现皮肤发黄的情况。

淀粉是容易导致胀气的食物，大量的淀粉进入肠胃中，一时间消化不了的淀粉，在体内会出现细菌滋生导致，在各种产气菌的作用下，会产生大量的气体，出现胀气的情况。

南瓜饼是用糯米粉还是面粉做 南瓜饼可以用空气炸锅做吗

可以。

空气炸锅可以用于食物的加热、油炸，空气炸锅是在相对封闭的环境里面进行的，不会溅油，也不会浪费油，整个过程只有选择时间和火力，不需要自己操作，制作南瓜饼时可以选择用空气炸锅进行加热，具体操作方式如下：

1、在做好造型的南瓜饼上涮一层薄薄的油。

2、空气炸锅预热5分钟。

3、把南瓜饼放入空气炸锅。

4、200度的高温加热5分钟。

5、取出食用。

炸南瓜饼的家常做法

方法一

主料：南瓜糯、米粉糖。

辅料：油、芝麻。

步骤：南瓜去皮切薄片。

上锅蒸熟，大概10分钟左右。

趁热碾成泥。

加入白糖拌匀。

倒入糯米粉中揉成团。

分成等份，揉圆按扁。

粘上白芝麻。

也可以粘上黑芝麻。

油7成热，转小火，放入南瓜饼炸。

小火炸至南瓜饼浮起。

小贴士：南瓜水分多，不需要加水。

糖多少按自己喜欢的甜度，个人感觉甜点比较好吃。

南瓜饼中间很难熟，不能太厚。

油不能太热，炸要小火，炸至浮起，中间有些膨胀才算熟。大火一会就要炸黑了。

方法二

主料：南瓜、面粉 。

辅料：白糖。

步骤将南瓜洗净，去掉皮和瓤后切成块。

.直接放在蒸米饭的电饭锅里了。

蒸熟后的南瓜，加白糖捣成泥，凉透。

加入南瓜泥和面粉、用酵母水和面，面和好放那醒一会。

将和好的面切成大小均匀的面剂子。

再擀成大小适中的圆饼，用刀尖划两刀。

把食用油倒入锅中加热至一定的温度7成热，再将圆饼投入油中炸熟至呈两面金黄色即成。

炸成金黄色就可以了，咬一口酥香甜脆，香味醇厚。

小贴士

炸时要起泡泡，可以用筷子捣破，要小火慢炸。

南瓜饼用面粉和糯米粉的区别

面粉：面粉做的南瓜饼粘度较低，吃起来不粘牙，好嚼。

糯米粉：糯米粉做的南瓜饼粘度较大，吃起来有黏牙的感觉。

面粉：面粉做的南瓜饼口感更硬一些，不会有糯米绵软的感觉。

糯米粉：糯米粉做的南瓜饼口感松软，Q弹的感觉，嚼劲更大。

面粉：面粉不容易炸出酥脆的感觉，需要外面裹一层面包糠之类的东西，才能炸脆。

糯米粉：糯米粉做的南瓜饼可以炸出酥脆的外壳，吃起来十分香脆。

面粉：面粉做的南瓜饼颜色更白，更实在。

糯米粉：糯米粉做的南瓜饼会有一层透明感。

吃南瓜饼会胖吗 怎么吃南瓜饼不会胖

清蒸类的菜肴往往清淡少油，食材营养流失也较少，很符合现在人的饮食方式，而且一百克清蒸南瓜饼的热量只有170大卡，是油炸南瓜饼一半的热量。对于爱吃南瓜饼又不想变胖的人来说，可以改吃清蒸的南瓜饼来满足食欲。

第一步：准备食材

备好小南瓜100克、面粉100克、饮用水10克待用。

第二步：蒸南瓜

将100克南瓜切成薄片放到电饭煲蒸至熟透，蒸好之后放在容器里用粘液器压成南瓜泥，没有碾压器的，等南瓜不那么烫手了用保鲜袋套住手也可以的。

第三步：和粉

准备一个大点的容器，把弄好的南瓜泥加入面粉拌匀，边搅拌边不断的加面粉，直到南瓜粉不粘手就可以了。

第四步：蒸南瓜饼

和好的南瓜饼面团，用模具按压好造型或者手捏好自己喜欢造型，刷点食用油在蒸锅上，再一个个摆好盖上锅开始蒸，大概蒸15分钟左右就可以起锅开吃了。

适量的吃些南瓜饼是不会变胖的，南瓜饼中含有较多的果胶纤维，在与糯米粉或是面粉混合时会加大胃内容物的粘度，调节胃内食物的吸收度，使碳水化合物吸收减慢，改变肠蠕动速度，延迟胃排空的时间，并且吃了南瓜饼能够让饭后血糖不过快升高，因此适量的吃些南瓜饼是不会长胖的。

就算是油炸的南瓜饼，只要不是经常吃的话，是不会导致变胖的。但是最好在中午吃，人在早上7到9点空腹的时候是胃吸取营养的时候，这时吃进去的高热量食品很容易被吸收，而晚上吃多了油炸的食物也不利于消化，因此中午吃点油炸的南瓜饼既可以饱腹也不会容易变胖。

南瓜饼怎么保存方法 炸好的南瓜饼可以放几天

炸好的南瓜饼放冰箱冷藏能保存3—4天。

将炸过的南瓜饼沥干多余的油脂。待南瓜饼完全晾凉之后用保鲜袋装好。密封，封口的一面向下，再套一个保鲜袋。将内袋的封口朝上，然后放进冷藏室保存。这样处理过后的南瓜饼能保存3—4天。取出食用时需加热，南瓜饼不宜久放，应尽早吃完。

吃南瓜饼会长胖吗

南瓜饼不仅营养价值丰富而且还可以预防中风，因为南瓜中含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，长期食用南瓜饼具有保健和防病治病的功能。除此之外，南瓜饼自身含有的非凡营养成份可以增强机体免疫力和防止血管动脉硬化，所以很多人都爱吃南瓜饼，那么吃南瓜饼会长胖吗?

适当的吃南瓜饼是不会长胖的，因为南瓜含有较多的果胶纤维，它与淀粉类食物混合时会提高胃内容物的粘度，并调节胃内食物的吸收度使碳水化合物吸收减慢，从而推迟了胃排空的时间及改变肠蠕动速度，使饭后血糖不至于升高过快，所以适当的吃南瓜饼是不会长胖的。另外，由于南瓜丰富的营养成分丰富(如含有多种维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁、锌等)，南瓜在防治糖尿病及并发症上有良好的奇效，因此，糖尿病患者可以吃南瓜但并不意味着多多益善，仍应在每日制定的总热量范围内适量食用。

南瓜饼吃多了会怎么样 皮肤变黄

南瓜中含有丰富的胡萝卜素，而南瓜饼的主要成分是南瓜，因此南瓜饼中也含有丰富的胡萝卜素，那么大量食用南瓜饼，会导致胡萝卜素的堆积，出现皮肤发黄的情况。