大闸蟹死了多久不能吃 熟螃蟹能放几天

大闸蟹死了多久不能吃 熟螃蟹能放几天

蒸好的大闸蟹，如果保存妥当，能够放1-2天不变质，但是为了安全起见，熟大闸蟹还是要尽早吃掉。

1、放冷藏室保存：6-8小时 蒸好的大闸蟹如果吃不完，可以把它用保鲜膜密封好，然后放在冰箱的冷藏室中，能够保存6-8小时。比如说中午的大闸蟹打算放到晚上吃，就可以这样做。

2、放冷冻层保存：1-2天 如果想要蒸好的大闸蟹能够放的更久，那么需要将密封好的大闸蟹放入冰箱的冷冻层中，这样可以保存1-2天。注意：从冰箱中拿出来的熟大闸蟹，一定要彻底加热之后才能够吃。

大闸蟹可以活多久

一般买回来的大闸蟹能放3-7天。

大闸蟹只要保存得当，注意好其生存环境的湿度和温度，一般买回来的大闸蟹都是绑好的，这样能防止其消耗能量，也能适当延长其保存时间，保持一定的湿度和适宜的温度，一般大闸蟹能放3-7天是没问题的。

大闸蟹能放冰箱保存吗

大闸蟹能放冰箱保存。

生鲜的大闸蟹和烹饪好的大闸蟹都能放冰箱中进行保鲜，活的大闸蟹用绳子捆好，挨个放在冰箱的保鲜层中，饭后用浸湿的干净毛巾盖着，能保证2~3天不会死亡，而烹饪熟的大闸蟹放冰箱中保存的时间就更短，最好是当天吃完，冰箱中最多存放24小时。

大闸蟹蒸熟了第二天还能吃吗 大闸蟹蒸熟后怎么判断是不是死

活的大闸蟹可通过肢体动静等判断是否死亡，而且一般新鲜螃蟹死蟹不会售卖，而死亡很久的大闸蟹可能出现熟卖的现象，建议采取以下方法判断熟蟹的死活：

一般死螃蟹煮熟后背部是暗红色，腹部是灰白的，而新鲜的大闸蟹煮熟后则是背部是鲜红色的，腹部亮白。

虽然螃蟹本身带有腥味，但生腥味，和死螃蟹煮熟后产生的腥臭味是不同的，通过仔细的闻可以鉴别，一般蒸煮清淡做法的熟蟹容易闻出来，而香辣加了多种调味料的多少或掩盖这种异味。

活大闸蟹蒸熟后，其肉是一丝丝的，而死掉的肉就很散，吃着有点糊、糜烂的感觉，入口就知道这蟹肉不新鲜，如误食后不要继续吞咽，随口吐出为好。

螃蟹冰箱里能放几天

大闸蟹放冰箱几天都可以，只要不影响食用，只要大闸蟹没有死就可以吃，如果大闸蟹已经死了就不能食用了。

螃蟹体内含有较多的组氨酸，螃蟹死的时间越长，体内积累的组氨酸越多，即使死蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。另外螃蟹的体表、鳃及胃肠道中存在肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌，如不高温消毒，肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤。

如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，会出现肠道发炎、出血等症状。因此，食蟹要保证新鲜，同时蒸熟煮透，避免出现食物中毒。如果食入变质的螃蟹，会出现腹痛、恶心、腹泻等症状，严重的甚至出现感染性休克，危及生命。

大闸蟹为什么会苦 可能是死蟹

大闸蟹富含蛋白质，熟后会产生大量呈甘鲜物质，如是新鲜的大闸蟹，其味道应是甘咸鲜美的，若是吃到苦的大闸蟹，首先应当怀疑大闸蟹是不是死蟹，如果是死蟹，则不能继续吃，有危害健康的风险。

1、看颜色：一般死螃蟹煮熟后背部是暗红色，腹部是灰白的，而新鲜的则是鲜红色的，腹部亮白。

2、闻味道：死螃蟹煮熟后，大多会有种不同于腥味的臭味。

3、看蟹脚：脚是伸开的，并且有断肢，一般是活螃蟹，捆绑的螃蟹无法辨别。

4、看肉质：活螃蟹的肉是一丝丝的，而死掉的肉就很散，吃着有点糊。不过如果是刚死的螃蟹，肉质也吃不出来有变化，而刚死的螃蟹还不至于变质产生苦味，是可以吃的。

大闸蟹蒸还是煮的好吃 大闸蟹死了多久不能吃

大闸蟹死了立马煮还是可以吃的，但是过一两个小时就建议不要吃了。

大闸蟹体内含有大量的细菌，活着的大闸蟹能通过新陈代谢将这些病菌排出体外，但是一旦大闸蟹死了，其中的细菌不仅不能排出体外，细菌还会利用大闸蟹中丰富的蛋白质和脂肪，在大闸蟹体内大量繁殖，从而导致大闸蟹的蛋白质变质，食用后还可能会引起身体不适，死了的大闸蟹建议不要吃了。

三两大闸蟹有多大 大闸蟹蒸熟了能放多长时间

大闸蟹蒸熟了如果吃不完，可以把它用保鲜膜密封好，然后放在冰箱的冷藏室中，能够保存6-8小时。比如说中午的大闸蟹打算放到晚上吃，就可以这样做。

如果想要蒸熟的螃蟹能够放的更久，那么需要将密封好的螃蟹放入冰箱的冷冻层中，这样可以保存1-2天。

1.煮熟的螃蟹应该尽早吃掉，避免放变质了。螃蟹一旦变质或者有异味了，一定不能吃了，因为蟹肉中释放出的组胺物质很容易导致人食物中毒或者过敏。

2.从冰箱中拿出来的熟螃蟹，一定要彻底加热之后才能够吃。

大闸蟹的保鲜方法 大闸蟹死了多久不能吃

一般大闸蟹死了后就建议不要再吃了。

大闸蟹本身体内含有大量的病菌，活着的大闸蟹能将这些病菌排出体外，但是一旦大闸蟹死了，其中的细菌不仅不能排出体外，细菌还会在大闸蟹体内大量繁殖，从而导致大闸蟹的蛋白质变质，食用后还可能会引起腹痛、腹泻等身体不适的症状，建议大闸蟹死了就不要再吃了。

怎么判断螃蟹死了没

1、生蟹判断法

（1）看眼睛：活的大闸蟹的眼睛在受到触碰时，会自主活动，而死蟹的眼睛不会自己动。

（2）拉蟹爪：用手拉伸大闸蟹的小腿，拉开时会向后缩的，说明蟹是活的。

（3）放水里：把螃蟹放进半盆水里，吐泡泡的螃蟹说明还是活的，反之就是死的。

2、熟蟹判断法

（1）看颜色：清蒸过的螃蟹，看后背是不是暗红色，腹部是不是灰白色的，若是则是死螃蟹，若背部是鲜红色，腹部亮白色，那就是活螃蟹蒸熟的。

（2）看味道口感：新鲜的螃蟹蒸熟后，其味道鲜嫩，肉质柔软；而死蟹蒸熟后肉质软烂或偏硬，口感松散，缺少鲜味。

（3）闻味道：活螃蟹做熟后虽然有腥味，但并没有那种食物腐败的臭味，而死蟹蒸熟后带有一股较为明显的腐臭味，如清蒸食用可辨别，但红烧等口味重的吃法则会掩盖这股异味。

网购大闸蟹能保多久

网购的大闸蟹如果保存的方法得当，一般能放2-3天，甚至3-5天；但是如果保存不得当，可能放1天就死了。

网购大闸蟹怎么保存时间长：

如果当地的气温在20摄氏度以下，那么买回来的大闸蟹可以放在家里比较阴凉的地方保存。

具体方法：

（1）将大闸蟹绑好放入盆中，在放浅浅的一层水，注意一定不要让水盖过大闸蟹的嘴部，这样能保证大闸蟹的呼吸。然后将盆放在阴凉处，这样能保存1-2天。

（2）将捆绑好的大闸蟹放入盆中，不要放水，然后在盆上面盖上湿润的水草或者菜叶，保证盆中环境的湿润，也能让大闸蟹呼吸。然后将盆放在阴凉处，这样能保存1-2天。

将捆绑好的大闸蟹用无盖盒子装好，然后用半干的湿毛巾盖在盒子上，放入3-6摄氏度的冰箱冷藏室保存。这样能够保存2-3天。

上面的保存方法有三个关键点：一是要保持环境的湿润，这样才能让大闸蟹呼吸；二是要放在温度低，这样大闸蟹才不会热死；三是大闸蟹一定要绑好，不然大闸蟹挣扎会消耗体力，死得更快。

另外，螃蟹一收到一定要立即采用上述的方法保存哦，毕竟长途运输的过程中由于高温和颠簸，螃蟹已经蔫了，不及时好好放起来也会让螃蟹死得快。