剩米饭能够吃吗
剩米饭能够吃吗
1、不同剩菜，一定要分开储存，可避免细菌交叉污染。还需要用干净的容器密闭储存，如保鲜盒、保鲜袋，或者把碗盘附上一层保鲜膜。
2、放在冰箱下层最里面：如果菜肴已经在外面放了两三个小时，大家又用筷子踊跃翻动过了，保质期就会缩短。这时候要注意，把它铺平一点，放在冰箱下层的最里面，让它尽快地冷却到冷藏室的温度。放到第二餐是可以的，但一定要彻底加热到100℃，保持沸腾3分钟以上。
3、剩菜别反复多次加热：剩下的肉类第二餐还吃不完，最好只加热一半，剩下部分仍然放回冰箱深处。剩菜存放时间不宜过长，最好能在5—6个小时内吃掉。
4、剩菜新做：可以把剩菜改造成汤，比如剩排骨加蔬菜和挂面，做成蔬菜排骨汤面;剩番茄炒蛋加木耳和面疙瘩，改造成番茄味疙瘩汤。 过去人们都知道，炒菜的汤中溶解了维生素C ，应当把菜汤喝掉。但是如今，人们更加注重食品安全。如果菜的原料不够新鲜，菜汤当中的亚硝酸盐含量较高，特别是剩菜的菜汤，最好就不要喝了。
如果护理得当一般过夜的米饭是可以食用的，但是还有很多其他的食物是不能食用的，例如鸡蛋等食物，长时间的放在冰箱里面的食物需要谨慎的食用，一些饭菜等如果放在冰箱里面很长时间后，虽然看起来没有坏，但是最好也不要食用了。
烧麦可以用普通大米吗 烧麦能用剩米饭做吗
能。
吃剩的米饭除了可以做成饭团、炒饭以外，还能做成美味的烧麦，其具体做法可参考以下步骤：
材料：剩米饭1碗、胡萝卜半个、香菇1把、腊肠1根、饺子皮20个、蚝油1勺、老抽1勺、盐1勺、胡椒粉1克、植物油1勺、紫菜适量。
1、首先要准备好剩下的的饺子皮和剩米饭。
2、把胡萝卜去皮后切成小碎丁、紫菜切碎一点、腊肠叶切成小碎丁即可。
3、把香菇泡软后，洗净沥干水分，切成小碎丁。
4、把切碎的蔬菜丁全部放在剩米饭碗中，加入盐、老抽、蚝油、胡椒粉、盐等，可根据个人的口味来进行调节。
5、搅拌均匀，最后淋适量的植物油拌均匀。
6、把饺子皮的边缘部分用擀面杖稍微擀薄一点。
7、取一张饺子皮包入适量馅料，包成烧卖的样子。
8、然后把包好的烧卖放在笼屉上。
9、开水上锅蒸大约12分钟左右。
怎么把剩米饭弄散 用剩米饭炒
如果是用刚蒸煮好的米饭来炒饭，一般热饭水汽较大，含水量较高，在炒制的过程中不仅容易粘锅，也容易结团，而将其冷却后放了一碗，饭的水汽会流失，米粒之间水分也相对少一些，质地偏硬，炒起来干爽好吃，颗粒分明。
红苋菜怎么吃补血
材料：苋菜、豆腐、盐、味精。
做法：
1、将苋菜洗净后用开水焯一下，然后切成细末备用。
2、将豆腐冲净，切成小块备用。3将苋菜和豆腐煮熟后，调入盐、味精即可。
主料：剩米饭300g、苋菜100g
辅料：蒜适量、盐适量、花椒适量、蚝油适量
步骤：
1.把剩米饭温热一下
2.苋菜洗净，切小段;蒜拍碎。
3.油热放蒜粒、花椒炒出香味，放苋菜炒
4.放蚝油、盐调味品
5.最后放米饭炒匀即可。
剩米饭怎么做简单好吃 如何判断剩米饭能不能吃
能吃的剩米饭其质地不发粘、不拉丝，颗粒根据含水量看着较为清透，但变质的剩米饭会因为细菌等微生物的大量繁殖而出现拉丝发粘、不清透的现象。
好吃的米饭闻着会带有稻米特殊的香味，随着放置时间的长短，米香味也会慢慢淡去，若是米饭闻着带有一股腐烂发酵、酸臭味等现象的则为变质米饭。
米饭含有糖类，刚煮出来的米饭会觉得特别香甜，但放置久了米饭就会慢慢发酵，甜味会逐渐变酸，甚至是发苦，如果是带有酸味和苦味的米饭就一定的不能吃了，这样的饭早就变质了。
吃糯米饭有什么好处
我们现在无论是吃饭或者吃菜，我们寻求的可不是补充能量那么简单，我们需要的是能够吃出健康来，那么普通的米饭能够提供米饭，但是养生功效不明显，我们可以用糯米饭代替，糯米饭就是采用了糯米做成的饭，糯米饭不但非常好吃，而且糯米饭有很多的变化。
糯米饭食用的主要材料当然是糯米，但是我们可以在糯米饭的基础上搭配上一些肉类，菌类，蔬菜，水果等，糯米饭常吃有补气和健脾胃的好处。
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。
糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌。
用糯米做成的饭就是糯米饭。主要食材是糯米，也可加入其他食材， 各有风味。糯米营养丰富，可提供人体所必须的能量。
营养价值
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;
2. 糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
上文我们介绍了什么是糯米饭，我们知道糯米饭是用糯米制作出来的饭，糯米饭可以搭配水果，蔬菜，肉类等做出营养和味道更加丰富的糯米饭来，糯米饭有很好的养生功效和作用，常吃糯米饭能起到美容，补血，预防癌症等好处。
白菜隔夜有什么危害
白菜里含有大量的硝酸盐，剩白菜经过一夜后，由于细菌的作用，无毒的硝酸盐会转化为剧毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可使人体血液里的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，可以引起头痛、头晕、恶心、呕吐、心慌等中毒症状。亚硝酸盐还是一种公认的致癌物质，因此不要吃隔夜剩白菜。菠菜、卷心菜、青菜、萝卜、韭菜和腌菜等均含有较高的亚硝酸盐，吃“剩”均不宜。
冬天米饭过多久不能吃
根据保存温度和环境决定。
米饭的主要成分为碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、糖类、水分等，如果当天吃不完的情况下，需要尽快倒入密封性能好的保鲜碗中，然后放到冰箱冷藏室中保存，温度设定在3—5度之间，可大大避免细菌、病菌等微生物的繁殖，延长米饭的食用期，大约可保存3天左右米饭不变质。
如果是冷冻保存剩米饭的话，同样要将米饭用密封的保鲜碗或可封口的保鲜袋装好，然后放到温度在零下18度左右的冷冻层急冻起来，在这种极端寒冷的环境中，细菌、病菌等很难存活，米饭也能得以长久保存，但不宜放太久，否则米饭中的蛋白质等营养成分会变性，食用价值和口感都会大大下降，建议冷冻保存不超过一个月为宜。
如果是在常温下15度以下保存剩米饭的话，其存放时间不长，一般用密封的保鲜碗装好，大约能放6—8小时左右，如果是在夏季高温30度左右的情况下敞开放置的剩米饭，通常超过4小时就不能吃了。
锅巴是怎么做出来的 怎样用剩米饭做锅巴
准备一些糯米粉，剩米饭以及盐。
剩米饭里面加入适量糯米粉以及盐，再加入适量油搅拌均匀，准备一个不锈钢的平勺，把米放进去压平，放到油锅里面均匀的炸熟，大概需要5成热的油炸定型以后，自然可以从勺子里面脱离出来，炸到两面金黄，再放到吸油纸上面吸一下油，就可以吃了，香脆可口。
保健养生之豆浆的新吃法
豆浆蒸米饭
用黄豆打制豆浆，去渣，用豆浆替代白水加入电饭锅中煮米饭。味清香，米饭可口，能充分发挥豆和米的营养互补作用。夏天吃这种米饭清爽、滋养而健康。
豆浆粥
既然能够煮饭，豆浆更能煮粥。把不知该怎么处理的剩米饭取出来，加一倍水煮成稠粥，然后加入等量的豆浆继续煮几分钟，就好啦。不想浪费豆渣的话，也可以一起放进去。这种粥有豆浆的清香和米粥的柔美，可以当早餐，做夜宵也非常不错!
苋菜炒米饭的做法
健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
苋菜：清热、解毒、促进生长、发育
食材用料
蒜适量相克食物剩米饭300g
蚝油适量花椒适量
盐适量苋菜100g相克食物
苋菜炒米饭的做法
1.把剩米饭温热一下
2.苋菜洗净
3.把苋菜切小段;蒜拍碎。
4.油热放蒜粒、花椒炒出香味
5.放苋菜炒
6.放蚝油、盐等调味品炒
7.放米饭
8.炒匀即可