杂粮米饭的功效与作用

杂粮米饭的功效与作用

糙米无论是对于高血脂还是糖尿病来说，都是绝佳的主食选择。在降低胆固醇、调节血糖的同时，对于心脏和其他各个器官的保护作用不可忽视。另外，其有助于新陈代谢，对于净化血液、预防癌症、健脑都大有益处。大米由于过度的精加工，其最有营养的部分被打磨机脱去。而黑米刚好能够填补这个空缺，其B族维生素含量是普通大米的4倍左右。维生素B族又是目前我们精细饮食习惯中极为缺少的。粗粮保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动。做粥前，可把粗粮放水中浸泡半小时以上。

无论是黑豆、红豆、豌豆、运动还是大豆，从现代医学的角度看，其中含有丰富的蛋白质和矿物质，是很好的蛋白质和矿物质的来源。而豆类中富含的不饱和脂肪酸、丰富的钾钙镁等矿物质，对于平衡血脂，稳定血压保护心脏，预防冠心病来说，尤为适合。

这里说的麦，是大麦和燕麦。大麦入脾胃二经。可和胃，宽肠，利水。有消化不良、小便黄、脾虚等情况，可以适量多吃。燕麦是保护心脏和血管、对付糖尿病、抗癌延寿的食物。

在米饭中加些醋，可使蒸出来的米饭香气四溢、粒粒晶莹，松软可口。但加醋的好处不止于此。对于消化不好的老年人来说，吃这样的米饭，会很好消化，可以减轻肠道的负担。

小米富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素b2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为“保健米”。小米有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。

由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒者不宜过多食用。

为什么不吃主食瘦得快 有什么食物可以代替主食

豆类食品有黑豆、黄豆、绿豆等。豆类中木薯淀粉成分占50％左右，脂肪含量也比较少，还含有丰富的大豆蛋白，还可以具有维护心脑血管的作用。

和米饭一样，薏仁米、黑米、小米等杂粮米类也是主食，这种米类之中都带有丰富的微量元素，其中膳食纤维素也很丰富，可以增加肠道蠕动从而促进减肥，把米饭和杂粮米混和起来吃口感更好。

燕麦片可以做早饭中主要主食代替面、粉等高碳水食物，可以搭配新鲜水果、牛奶等一起吃，不仅补充营养还提升饱腹感，不会因为吃不饱而多摄入；燕麦片含丰富膳食纤维，可以推动胃肠的肠蠕动，促进消化。

有什么食物可以代替主食

1、豆类食品：豆类食品有黑豆、黄豆、绿豆等。豆类中木薯淀粉成分占50％左右，脂肪含量也比较少，还含有丰富的大豆蛋白，还可以具有维护心脑血管的作用。

2、薏仁米、黑米、小米等杂粮米类：和米饭一样，薏仁米、黑米、小米等杂粮米类也是主食，这种米类之中都带有丰富的微量元素，其中膳食纤维素也很丰富，可以增加肠道蠕动从而促进减肥，把米饭和杂粮米混和起来吃口感更好。

3、燕麦片：燕麦片可以做早饭中主要主食代替面、粉等高碳水食物，可以搭配新鲜水果、牛奶等一起吃，不仅补充营养还提升饱腹感，不会因为吃不饱而多摄入；燕麦片含丰富膳食纤维，可以推动胃肠的肠蠕动，促进消化。

产妇可以吃红薯吗 推荐食谱

功效：红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、维生素、钙、钾、铁等10余种微量元素，且具有减肥、抗癌的功效，还可以防止钙流失，是产妇保持苗条强健身体的最佳选择。

原料：杂粮米、红薯、玉米油适量。

做法：1、杂粮米加入适量的水，浸泡过夜；

2、浸泡好的杂粮米捞起，沥干水分，红薯去皮切成小丁；

3、将杂粮米和红薯丁放入电饭煲，水量比平时蒸饭多加一点水，再加少许玉米油蒸熟即可。

原料：红薯200克、玉米一根、糯米80克、大米80克、水适量。

做法：1、糯米、大米洗干净用冷水浸泡1个小时；

2、红薯、玉米洗干净，玉米切成小块儿；

3、煮锅加水，玉米入锅煮，红薯去皮切成块；

4、玉米煮10分钟后，红薯入锅同煮，5分钟后，糯米、大米入锅同煮；

5、要适时搅拌，以免粘锅，煮至食材熟，关火5、6分钟后即可出锅。

杂粮代替米饭可以减肥吗 杂粮有哪些

小米、黑米、荞麦米、燕麦米、大麦米、高粱米、糙米等。

杂粮的学名是全谷物食物，一般杂粮富含膳食纤维、低脂肪、低热量，相较于米面来说加工程序上少了去除谷皮的程序，平时制作杂粮米饭时，可以根据喜好再添加红豆、玉米粒、绿豆、白芸豆等食材，杂粮米在煮之前，需要淘洗干净，放在清水中浸泡，这样即便于杂粮米饭成熟，也能使杂粮米饭的口感变得更好。

杂粮饭会长胖吗

不会。

杂粮饭是指用黑米、糙米、小麦、燕麦和大米混合或者单用杂粮蒸熟做成的米饭，一般食用杂粮米饭是不会导致长胖的，因为杂粮含有的热量较低，同时杂粮中都会含有较多的膳食纤维，而膳食纤维食用不仅产生的饱腹感较强，同时膳食纤维还能帮助促进消化、促进胃肠蠕动，促进食物残渣的排出，所以吃杂粮饭是不会导致长胖的。

杂粮粥的功效与作用 润肠通便

粳米含有较多的膳食纤维，而且在其米糠层中含有的粗纤维分子，杂粮粥里面放入粳米有助于胃肠的蠕动、保持大便的水分，使排便顺畅，有润肠通便的作用，对便秘、痔疮等疗效很好，经常食用还能预防便秘和痔疮。

女士减肥健身食谱

8:00 早餐：

250ml牛奶(最好是脱脂或者低脂) + 1个鸡蛋 + 50g麦片(麦片选择原味的，麦片是生重)

10:00 加餐：

1个苹果(或等量其他水果，量怎么确定呢，大概拳头大小即可)+ 3个蛋清(蛋黄扔了吧) + 100~200克蔬菜(烹饪方式选择蒸或煮，洗干净生吃其实也行)

12:00 中餐：

150g纯瘦肉(烹饪时一定要去掉所有肉眼可见的脂肪) + 150g杂粮米饭(大米，小米，黑米，紫薯等各种粗粮做成的米饭) + 200g蔬菜

3:00 加餐:(训练前2~3小时)：

50g麦片 + 1根小香蕉(中等大小即可)+ 75克纯瘦肉

7:00 加餐:(训练后立刻补充)：

1根小香蕉

7:30~8:00 晚餐:(训练后30~60分钟)：

50g杂粮米饭 + 75g瘦肉 +200g蔬菜

杂粮饭会长胖吗 杂粮饭跟大米饭哪个更有营养

搭配食用更营养。

杂粮饭和大米饭都是经常吃的主食，从营养成分上看，杂粮饭含有的蛋白质含量更高，而大米饭微量元素和碳水化合物含量更高，但是长期食用杂粮饭会影响消化，并且人体所需的营养物质有40多种，并且每种营养素的需求量也会有所不同，长期食用大米饭或者杂粮饭都可能会导致营养摄入不足，日常在食用主食的时候可以将杂粮饭和大米饭搭配食用，平衡膳食。

杂粮饭可以代替米饭天天吃吗 杂粮饭每天吃多少克

30~60克左右。

杂粮中含有较多的膳食纤维，适量食用能促进食物消化、加快胃肠蠕动，但是大量食用会影响人体对矿物质、蛋白质的吸收，长期的话可能会导致免疫力降低，所以每天适量食用即可。

一般杂粮饭一天食用的量在30~60克左右，但具体还可根据自身情况、年龄体重来调整，并且吃杂粮饭可与细粮搭配，一个星期吃三次粗粮比较适宜。

螃蟹配什么主食吃

吃螃蟹对于主食没有什么特别要求，一般的米饭、馒头、包子、杂粮、米粥、红薯、南瓜、玉米等都是可以作为主食来搭配螃蟹吃的，最重要的是根据自身的饮食习惯来决定，喜欢吃面食的就搭配面食吃就很好了。此外还要考虑自身有无病症忌口，某些如糖尿病的疾病就不宜食用易升高血糖的主食如稀饭、甜点等。

五谷杂粮粥的功效与作用 五谷杂粮粥的家常做法

材料：黑米、大米、糙米、燕麦米、高粱米、小米、黑豆、红豆各适量，淮山药4片，紫山药1个。

做法：

1.前一天晚上将所有材料淘洗后浸泡。

2.用一个大砂锅，将所有材料倒入锅中，包括浸泡时的水，然后再将清水加满。

3.先用大火烧开，再转小火慢慢熬制，直到米粒全部化开，豆子煮烂为止。

杂粮米饭减肥方法

低醣饮食限制的含醣类食物很多，例如米饭、面包、糖、甜点完全去除。其它例如馒头、包子、面条、麦片、米粉、冬粉、甘薯、土豆、芋头、莲藕、菱角、薏仁、莲子、红豆、绿豆、花豆等任何淀粉性食物都必须避免。荚豆类、南瓜也不行，因为含太多淀粉。

低醣减肥法是依靠非常严格限制碳水化合物摄取量;若不严格限制，减肥效果不大。上述限制的含醣食物项目中，与我们社会文化最亲近的就是米饭。所以变成：要减肥就不能吃米饭，吃米饭会发胖，演变成「吃菜不吃饭」的现象。现在分别讨论这些现象的正确性。

吃肉减肥法以严格限制醣类的摄取达成降低体重的目的。这样的原则在其它减肥方法并不适用，例如利用低脂肪低热量减肥法中，则可以吃适量米饭。

引起肥胖最重要的原理是，吃进去的热量比消耗掉的热量多。米饭除了含醣类外，还有一些蛋白质、很低的脂肪含量，所以热量低。未精制榖类例如糙米饭、胚芽米饭、五榖米饭、五谷杂粮饭、加坚果种子类的米饭等，还含有丰富膳食纤维、维生素、矿物质、植物化学物质例如异黄酮等。适量吃米饭并不会引起肥胖，高油高糖饮食才容易肥胖。

大家都可以采用以上介绍的杂粮米饭减肥方法来帮助我们达到一个非常不错的减肥瘦身的效果，同时我们的日常也可以进行一些有氧运动锻炼，也可以有效的帮助我们促进体内热量的消耗，可以帮助我们塑造一个非常不错的身材。