海带能不能炒的吃
海带能不能炒的吃
海带可以炒着吃。
海带,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属海藻类植物,可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
海带炒黄瓜的功效
夏天没有食欲的老人不妨试试海带炒黄瓜,这道菜不仅能补充钙、钾、镁、碘等老年人易缺乏的矿物质,而且清热解毒、利水利尿。
海带素有“含碘冠军”、“长寿菜”的美誉。海带中矿物元素含量很高,其钙含量是牛肉的10倍,钾、铁、硒等都超过牛肉;另外海带低脂、低能量、无胆固醇,是老年人健康饮食佳品。海带中还含有一些生物活性成分,比如岩藻多糖和甘露醇等,这些活性成分具有降血脂、降血糖、调节免疫力、清热解毒等作用。中医认为,海带性味咸寒,具有散结、消炎、平喘、祛脂、降压等功效。
黄瓜含钾、镁等矿物质高,水分含量充足,含有众多对人体健康有益的活性成分,具有消炎、消肿、抗氧化、清除活性氧自由基等作用。中医认为,黄瓜味甘,性凉、苦,具有除热、利水利尿、清热解毒的功效。
具体做法是,干海带提前一天用冷水泡发,取300克,黄瓜150克,大蒜3瓣,葱1根,姜和花椒少量,盐和烹调油适量。将海带放入锅中加少量醋煮15分钟,冷水浸泡后,切片;黄瓜洗净切丁,葱姜蒜切末。热锅冷油加入葱姜蒜末,炝锅,放入海带翻炒片刻,立即放入黄瓜,加花椒、盐和鸡精翻炒片刻,即可出锅。这道菜清淡香脆,甘凉舒爽,营养丰富,特别适合老人食用。
茄子能和海带一起吃吗 海带和茄子一起怎么吃
食材:茄子、海带、猪肉。
1、将茄子、海带清洗干净,切片,猪肉洗净切片备用。
2、热锅、倒入适量的食用油,倒入猪肉,茄子,爆炒5分钟后。
3、再放入海带,炒至熟透,加适量盐即可。
食材:海带、茄子、浓汤宝。
1、海带丝洗净,茄子切成小块,葱切葱花。
2、起锅热油,加入葱花炒出香味。
3、加入海带丝翻炒几下。
4、倒入适量清水。
5、加入茄子,浓汤宝,大火煮开后,转小火炖10分钟。
6、炖好开盖加少许盐调味拌匀出锅即可。
海带可不可以炒着吃 海带煮烂的正确方法
1、淘米水法:在泡发海带的时候用淘米水,海带容易泡发、清洗,烧煮时也容易酥软。
2、适度法则:煮海带的过程中可以用筷子夹起一片用手掐一下,如果软了就立即把剩下的海带捞出,因为海带煮的时间过长会变硬。
3、加碱窍门:海带在煮的时候中加少许(不可过多)食用碱或小苏打会变的软嫩可口、更加鲜美。
4、加醋窍门:煮海带丝的时候加入适量的白醋,不仅能去除海带丝特有的腥味,也能促使海带更容易煮软颜色也好看。喜欢更软的口感,可以适当延长煮制的时间。若放几棵菠菜,海带易烂。
5、干蒸窍门:把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右,然后用清水浸泡一夜。用这种方法处理后的海带又脆又嫩,用它来炖、炒、凉拌,都柔软可口。
6、开水烫法:如果是需要煲汤用到的海带结,可以在煮之前放入开水中烫一下,去除腥味后煲出的汤味道会更加鲜美。
海带煮汤可以下什么 海带炒鸡蛋会不会中毒
不会。
海带和鸡蛋都是本身无毒的食物,本身无毒的食物,又没有配伍禁忌,营养成分上也没有相克之处,同食是不会引起中毒的,不过市面上用海带炒鸡蛋的不多,紫菜也是海产品,紫菜鸡蛋汤就很有名,考虑是海带炒鸡蛋这道菜品的味道可能不是很好吃,海带炒鸡蛋有毒可能是以讹传讹传出来的谣言。
海带可不可以炒着吃
海带可以炒着吃。
海带可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
海带和鸡蛋能一起吃吗 海带炒鸡蛋怎么炒
材料:海带丝.鸡蛋2个.水少许.生抽.酱油.料酒.糖.虾皮
做法:
1、清洗好的海带丝,加水少许,生抽酱油,料酒,糖,虾皮,在锅里煮5分钟左右,水分时不时地翻翻,算是边煮边炒吧
2、煮海带的水分将尽的时候,另起炒锅,热油,炒熟2个鸡蛋,然后,把煮好的海带连汤汁倒入炒鸡蛋的锅里,翻炒,等汁儿都没了,关火出锅即可
孕妇高血压吃什么降血压
1、海带炒干丝
海带200克,豆腐干200克。
先把海带,水发透,切成丝。再把豆腐干,切细丝。然后炒锅加油,到了8成热,把干丝翻炒,再入海带丝,加盐、水,煮沸10分钟后,接着加味精,炒匀,再沸10分钟,即可食用。
2、山药枸杞黑鱼汤
淮山药20克,杞子10克,黑鱼250克。
将淮山药、枸杞子,选净。黑鱼,去鳞、鳃及内杂,洗净。接着将炒锅加油,待6成热,黑鱼,煎一会儿,加黄酒、水、姜块、葱段,煮沸10分钟,捞去姜、葱,加山药、枸杞子、味精,再煮至鱼汤变乳白色,即可。
3、罗布麻块鸭
罗布麻叶30克,鸭肉400克。
把罗布麻叶,选净。鸭肉,切块。然后将鸭块在沸水中煮一下,洗去浮沫。罗布麻叶,装入布袋中,扎口后,与鸭块一起放锅中,加盐、水、味精、黄酒,炖1~2小时,即可食用。
孕妇高血压吃什么降血压:芹菜
芹菜纤维较粗,含有丰厚的维生素C、烟酸及粗纤维等,含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油,具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用,可冷静降压、清热凉血,对怀胎高血压的孕妇有很大的医治成效。由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥的话,经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。
海带和什么一起炒好吃
1.海带的口感爽滑、鲜香,炒着吃的时候一般会加入辣椒面、食醋等调味料,因此可以加入一些口感比较爽脆的蔬菜一起炒着吃,比如说花生苗、黄豆芽、绿豆芽、海白菜、海蜇皮、黄瓜、木耳、青椒、红椒等等;
2.海带是一种藻类素菜,富含多糖、维生素、矿物质等营养成分,还可以和一些富含蛋白质的食物一起炒着吃,比如说猪肉、鸡蛋、豆皮等等。
海带炒菜花有什么好处 海带炒菜花
清化血管、解毒肝脏
1、降血压
海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。
2、降脂
海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄。
3、提高免疫力
海带能提高机体的体液免疫,促进机体的细胞免疫,调节免疫力的食物还有很多,香菇就是其中之一。
4、降糖
海带中含有60%的岩藻多糖,是极好的食物纤维,糖尿病患者食用后,能延缓胃排空和食物通过小肠的时间。
如此,即使在胰岛素分泌量减少的情况下,血糖含量也不会上升,而达到治疗糖尿病的目的。
5、防治甲状腺肿
海带含碘和碘化物,有防治缺碘性甲状腺肿的作用。
6、利尿消肿
海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇,它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用,特别是小腿。
7、消除乳腺增生
海带中大量的碘可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患。
8、护发
海带中的碘极为丰富,它是体内合成甲状腺素的主要原料,而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。
9、补钙、美容、延缓衰老
海带含有丰富的钙,可防治人体缺钙。
10、减肥
海带含有大量的膳食纤维,可以增加肥胖者的饱腹感,而且海带脂肪含量非常低,热量小,是肥胖者减肥的食物。
“穷人的医生”
菜花别名花菜、花椰菜,中医认为:菜花味甘性平,具有开音止咳、清热解毒、利尿消水肿、减肥降脂、抗癌保健之功效。
古代西方人发现,常吃花菜有爽喉、开音、润肺、止咳的功效,因此他们把花菜叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。
菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。
所以说,菜花是“三高”人群的食疗佳蔬。菜花的三大功效:
1、抗癌防癌。
2、清化血管。
3、解毒肝脏。
海带的家常做法大全 海带炒豆皮
食材:海带适量、豆皮1张、红椒1根、小葱1根、生抽2勺。
做法:
1、海带清水冲洗,放入锅内煮沸30秒,捞出沥干水分。
2、准备豆皮一张切成丝。
3、小葱切碎,红椒切丝。
4、葱花炝锅。
5、葱花炒出香味以后倒入海带丝快速翻炒。
6、接着倒入豆皮丝。
7、接着倒入红椒丝。
8、出锅前加入生抽翻炒均匀即可盛出。
中学生的营养食谱
中学生一周早餐食谱
星期一早餐:面包、蒸银鱼蛋羹、黄瓜豆干拌海米、牛奶。
星期二早餐:蛋糕、酱牛肉、胡萝卜炒青豆、生西红柿一个、牛奶。
星期三早餐:发糕、煮鸡蛋、黑芝麻拌海带丝、豆奶。
星期四早餐:烧饼夹肉、炒绿豆芽虾皮、牛奶。
星期五早餐:核桃酥、香肠、糖拌西红柿、牛奶。
星期六早餐:肉丁包、蒸芋头、小葱虾皮拌豆腐、凉拌糖醋水萝卜、牛奶。
星期日早餐:面包、果酱、火腿肠、牛奶。
中学生一周午餐食谱
星期一午餐:大米饭、熘肝尖、烧小白菜、洋葱柿子椒炒香干。
星期二午餐:二米饭、馒头、银鱼炒蛋、豆腐炖海带、炒绿豆芽。
星期三午餐:大米小豆饭、发糕、炒鸡丁、熘豆腐、炒芹菜。
星期四午餐:大米饭、蒸红薯、红烧牛肉、炒茭白、炒圆白菜。
星期五午餐:大米绿豆饭、麻酱花卷、糖醋鱼块、烧油菜、萝卜丝豆腐丸子。