芭乐要吃硬的还是软的 看颜色

芭乐要吃硬的还是软的 看颜色

一般熟的芭乐表皮会绿中偏黄，里面的果肉也会呈现出粉色的，这时候的芭乐一般是熟透了的，而没熟的生芭乐它的外皮是翠绿色的，剥开之后里面的果肉主要是呈现出半红半百，或者是全白的情况，这时候的芭乐是不建议食用的。

芭乐要吃硬的还是软的

都可以，具体看个人喜好选择。

芭乐硬的还是软的都是可以食用的，具体看个人喜好选择，若是喜欢脆一点的芭乐，建议选择用手捏起来有点硬的，表皮滑嫩、颜色较淡的，但是注意不宜是青色没熟的，食用口感上会有青涩的味道，若是喜欢软一点，粉嫩的芭乐，建议选择摸起来有点发软，外表有发黄迹象的芭乐，味道相对来说也较为浓烈。

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如果是成熟了的芭乐，硬的软的都可以吃，按照个人的饮食习惯进行选择即可。

芭乐刚成熟的时候，果肉还是硬的，吃起来口感比较的脆爽，喜欢吃生脆水果的人群可以吃这种芭乐，芭乐成熟一段时间后，膳食纤维逐渐软化，吃起来口感会比较的软和，牙口不好、肠胃不佳人群可以选择软的芭乐食用。

芭乐要吃硬的还是软的 2、闻气味

已经成熟了的红心芭乐，会散发淡淡地清香味，这种清香味不需要靠得太近也可以闻得到；若是未成熟的红心芭乐，几乎没有明显的香味的；变质的红心芭乐会散发一股酒精味或者腐烂的气味。

芭乐如何看是否成熟

1、果皮薄而且出现褶皱，颜色上一般为浅绿色，与未熟的颜色有差别，需要仔细辨认。

2、看树枝。一般枝条轻易折断的多为甘甜的成熟芭乐，而采摘时不容易折断的则是酸芭乐，可能还带着苦涩味道。

3、芭乐一般是软了吃，硬芭乐的口感涩而且酸，也可以吃，不过与一些水果等食物搭配食用或是榨汁口感更佳。

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成熟水果。

芭乐若是比较硬的话，则是代表其未完全成熟，而需要芭乐变软的话，则建议是采用成熟水果进行催熟即可。

将芭乐和苹果等可以产生乙烯物质的水果放在一起，然后将其一起放入保鲜袋中，将保鲜袋密封好，放入阴凉干燥的地方保存2-5天不等即可。

芭乐会在乙烯的作用下被慢慢催熟，催熟的芭乐就会慢慢变软，也就会变得香甜可口。

芭乐可以带皮吃吗 体积区别

芭乐是常见水果，红心芭乐是野生的原始品种，白心芭乐经过人工改良和培育，所以，在味道上白心芭乐更甜，在体积上白心芭乐也更大一些，而且红心芭乐的果皮也没有白心芭乐的那么脆硬，在选择芭乐的时候如果不能根据外皮的颜色选择芭乐的话，可以摸摸芭乐的硬度，看看芭乐的大小来进行甄别。

怎么知道芭乐熟了

平时购买芭乐时可以看它外表去判断的生熟，生的芭乐纤维特别细，表面比较光滑，而熟的芭乐纤维则会比较粗，它们会向外突起，会让芭乐的表面变得不平，有种很粗糙的感觉，手感越粗糙说明芭乐熟的越好。

判断芭乐的生熟还可凭手感，熟的芭乐手感有些软，用力按下去的时候感觉芭乐有弹性，而生的芭乐手感则比较硬，而且按扔时候感觉根本按不下去。

凭重量也可以去判断芭乐的生熟，芭乐熟的越好，质量越轻，也就是说同样的大小的芭乐越轻，说明它熟的越好，越重则说明它没有熟透。

判断芭乐的生熟还可以看颜色，把芭乐切开以后那些果肉为粉色的芭乐或内部有些透明的，就是熟透的芭乐，如果半红半白或全白就说明芭乐没有熟，是不宜食用和购买的。

芭乐成熟后，会有一种浓郁的水果香味，所以在芭乐没有切开的时候，就能闻到芭乐特有的香气时，说明芭乐已经成熟了。

芭乐什么样的就是熟了

芭乐的质地比较脆硬，生的芭乐是很硬的口感，而熟的芭乐会变软很多，口感绵软，味道可口。

生芭乐的颜色是绿色的，颜色比较浓郁，而完全成熟的芭乐颜色变淡，发白，颜色变成浅绿色或者发白的绿色。

生芭乐掐开一点会有一股有点刺激的特殊气味，当芭乐完全成熟之后会变得更淡，还有一丝清香和甜味。

芭乐要吃硬的还是软的 看重量

一般熟的芭乐都是比较轻的，因为芭乐成熟之后里面的成分物质会挥发掉一些，而生的芭乐由于里面的成分物质还没有成熟，重量较重，因此相同大小的芭乐，可以根据重量来判断生熟。

芭乐软的好还是硬的好

市场上买的芭乐基本上硬的比较好，易于保存，不过得注意有可能是未熟，需要放置一段时间吃口感更甘甜。

人们食用芭乐一般是直接生食，若是硬的口感酸可能带有苦涩，基本上没人喜欢这个口感，而软的基本上是成熟的，清洗干净后不用削皮，直接切开吃或是榨汁口感都比硬的好。另外，红心芭乐的口感也比白心芭乐好，尤其是一些女性喜欢，但是价格上红心芭乐就比白心芭乐价格贵了。

如何挑选红心番石榴

夏天“吃软不吃硬”的水果,那就是红心芭乐,宜兰县员山乡大枕山地区是全台湾红心芭乐的主要产地,今年少了台风破坏,加上有雨水滋润,红心芭乐供不应求,假日到枕山走走,吃红心芭乐正是时候。

去年台风来袭,把芭乐树摇死一些,今年风调雨顺,红心芭乐质好量多,甜度也跟着升级,许多外地游客找上门,指定要吃红心芭乐,批发商也络绎不绝,红心芭乐很抢手,供不应求。

红心芭乐夏天果心软软的,果粒较大,产量多,秋冬的红心芭乐产量少,果粒较小,也较硬,现在吃最是时候,想吃好吃的红心芭乐动作要快。

红心芭乐除了生吃,还可以加工做为冰淇淋、枝仔冰、果冻、馒头、芭乐干、芭乐茶、芭乐果汁等,红心芭乐香味浓郁,风味口感均佳,且红心芭乐含有维生素C、茄红素,抗氧化能力更是维生素E

的10倍,老少咸宜。

挑选红心芭乐，从外观来看，果皮由绿转黄且略带红色斑点的便属于上选。

芭乐白心和红心的区别

芭乐红心和白心从外观果形上看并无多大区别，但切开看果肉一眼就能知道，红心的芭乐果肉为粉红色，白心芭乐果肉为白色。

红心芭乐是较为原始的品种，而白心芭乐人工精心栽培的较多，在市面上购买时，红心芭乐个头大小相对于白心芭乐大部分更小一些，果皮也没有白心芭乐的那么脆硬。

白心芭乐由于在红心芭乐的基础上进行过改良，因此吃起来口感会更好些，不完全成熟状态下，脆爽酸甜，完全成熟的状态下软糯甘甜非常好吃，而红心芭乐味道偏酸一些。

红心芭乐保留了土生芭乐那种和榴莲一般浓郁的果香味，尤其是完全成熟的红心芭乐，其气味更加浓郁，而白心芭乐的果香味明显要比红心芭乐更淡一些。

和红心和白心的火龙果一样，红心芭乐中的花青素、番茄红素含量也高于白心芭乐，而花青素、番茄红素是一种广泛存在于植物中的水溶性天然色素，其具有一定的抗氧化作用，能清除对身体有害的自由基，延缓衰老，提高身体的免疫功能，因此在营养上，红心芭乐更高。

红心芭乐颜色好看，在市场上更受欢迎，其卖价更高，一般售卖价格在5-10元一斤，而白心芭乐价格更便宜，种植广泛，产量也更高，价格平均在10元三斤左右。

芭乐怎样挑选 挑选芭乐看颜色

平时挑选芭乐时可以看它的颜色，一定不能选择那种一半黄一半绿的芭乐，因为这样的芭乐在生长时受到的阳光照射不均匀，它们存在发育不良，这样的芭乐口感都比较差，有些芭乐时一半甜，一半涩，一点也不好吃，平时挑选芭乐最好选择外表颜色一致的青绿色水果，而且手感略软，这样的芭乐口感最好，而且也是完全熟透果实。

芭乐怎么吃 看颜色

成熟的番石榴表皮呈黄绿色或黄色，有的品质非常好的番石榴表皮颜色呈现粉红色；如果发现番石榴是鲜亮的绿色的话，不建议挑选，因为这样的番石榴很可能成熟度不够，味道酸涩。