女性喝酸奶的八大好处
女性喝酸奶的八大好处
1.预防妇科感染:对于患有糖尿病的女性来说,阴道酵母菌感染是普遍问题。一项较小的研究发现,糖尿病女性患者慢性酵母菌感染,只要每天饮用200毫升甜味酸奶,就可以使阴道酸碱值从6.0降至4.0(正常值为4.0-4.5),并且酵母菌感染也有所减少。
2.维护肠道菌群:在我们肠道中寄生着多种细菌,其数量不计其数,但并不是所有的细菌都是有害的。比如益生菌,它就是保护我们肠道健康的其中一种健康菌群,因此在平时多喝酸奶,其所含有的益生菌等有益菌群可以形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。
3.防癌:在酸奶中含有大量的乳酸菌,这种物质不仅仅可以维护肠道的正常功能,同时它还具有减少某些致癌物质的功效,从而达到防癌的功效。
4.促进消化:有消化不良的女性,在平时就可以适量喝酸奶,它能够促进胃液分泌,从而达到提高食欲以及加强消化的功效。
5.预防骨质疏松:充足的营养成分在预防和治疗骨质疏松上起到了关键作用,而钙、维生素D等微量元素最为关键。虽然对于钙的很多研究结果还莫衷一是,但普遍认为钙元素对任何年龄人士的骨质都有很好的作用。
6.防止便秘:很多女性都存在便秘的情况,你可能不知道,在女人喝酸奶的好处中,预防便秘就是其中的一种。酸奶通过产生大量的短链脂肪酸,来促进肠道蠕动及菌体大量生长,从而防止便秘。
7.提高人体免疫力:女性的体质天生就偏弱,如果在后天不进行增强的话,就会出现经常生病的情况。这个时候女性可以通过喝酸奶来提高免疫力,因为酸奶中含有乳酸菌,它可以产生一些增强免疫功能的物质,可以提高人体免疫,防止疾病。
8.抗辐射:酸奶具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用。可以让白领女性放松心情,更有益于提高工作效率。
月经期喝酸奶好吗?应该注意什么呢?
经期应该怎样喝酸奶
由于在月经期间女性不能吃生冷食物,因此女性如果想喝酸奶的话,最好将酸奶在常温下放置一段时间,待酸奶不冰了才喝,这样就不会对身体造成伤害,还能有效补充营养。但注意不要将酸奶加热喝,以免酸奶中的活性乳酸菌被杀死,营养成分被削弱。
另外,还要注意酸奶的选择。目前市场上常见的两种酸奶制品,一种是由鲜牛奶添加两种菌类后,发酵制成的传统酸奶;另一种是在前者发酵的基础上,又添加了另外两种乳酸菌类的益生菌酸奶,其在标识上通常有“益生菌”字样。益生菌酸奶必须含有活性乳酸菌,这种酸奶除了具有乳酸菌发酵过程中产生的一系列有益人体的代谢产物外,其含有的活性乳酸菌,还有利于调节人体肠道微生态的平衡。
传统酸奶是不含有活性乳酸菌,但是非活性乳酸菌的酸奶也是有营养价值的,因为在乳酸菌发酵过程中,消耗掉了乳糖,产生一系列的代谢产物如维生素类、酶类等,这些代谢产物对人体都是有益处的。女性可根据自身需求,选择合适自己的酸奶产品。
经期喝酸奶的注意事项
女性在月经期间可以将酸奶放至常温后喝,酸奶对女性身体健康十分有好处。但喝酸奶时要注意以下几点:
1、酸奶宜饭后喝,空腹大量饮用酸奶不利健康。在通常状况下,人体胃液的PH值在1-3之间;空腹时,胃液呈现酸性,PH值在2以下,不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高时,才能让酸奶中的乳酸菌充分生长,从而有利于人体健康。因此,饭后两小时左右,人的胃液被稀释,这时喝酸奶,对吸收其中的营养最有利。
此外,如果在空腹状态下饮用酸奶,很容易刺激胃肠道排空,酸奶中的营养来不及被彻底消化吸收就已排出。而饭后喝酸奶则可减少刺激,让酸奶在胃中被慢慢吸收。
2、晚上喝酸奶补钙效果更好。酸奶是食物中钙的良好来源,从补钙的角度看,晚上喝酸奶好处更多。晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候,有利于食物中钙的吸收。同时,这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙,但与它比起来,酸奶中所含的乳酸与钙结合,更能起到促进钙吸收的作用。但晚上喝完酸奶后一定要及时刷牙,否则酸奶中的某些菌种及酸性物质会对牙齿有一定的损害。
3、酸奶不能加热喝。酸奶一经蒸煮加热后,所含的大量活性乳酸菌会被杀死,其物理性状也会发生改变,产生分离沉淀,酸奶特有的口味和口感都会消失。酸奶最有价值的东西就是酸奶里的乳酸菌,它不仅可以分解牛奶中的乳糖,从而产生乳酸,使肠道的酸性增加,且有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用,如果把酸奶进行加热处理,酸奶中的乳酸菌会被杀死,其营养价值和保健功能便会降低,因此饮用酸奶不能加热。经期女性喝酸奶,最好在常温下放置一段时候后再喝。
女人喝酸奶的好处
女性喝酸奶的好处有很多,首先及时肠道内的益生菌可以通过酸奶来摄取,并且还能够促进肠胃的平衡,促进食物的消化和营养物质的吸收,同时酸奶还对肠胃的粘膜具有修复的作用。
2女性喝酸奶的好处还包括对妇女疾病的治愈能力,对女性的身体内平衡和内分泌具有调整的作用,对于盆腔炎,附件炎等疾病,都可以起到杀菌和促进康复的作用,多喝酸奶还可以增加女性营养。
3女性喝酸奶还有助于将体内的多余毒素的排出,特别是对于经常便秘的女性而言,食用酸奶具有清除体内宿便的功效,特别是对于长期受到大便干燥,排便困难的患者来说是利好的消息。
女性喝酸奶的六大好处
1、促进消化
有消化不良的女性,在平时就可以适量的喝点酸奶,它能够促进胃液分泌,从而达到提高食欲以及加强消化的功效。
2、防癌
3、降低胆固醇
很多女性进入更年期后就会出现胆固醇过高的情况,这个时候不妨多喝点酸奶,因此来达到降低胆固醇以及预防并发症的功效。
4、维护肠道菌群
在我们肠道中寄生着多种细菌,其数量不计其数,但并不是所有的细菌都是有害的。比如益生菌,它就是保护我们肠道健康的其中一种健康菌群,因此在平时要注意多喝酸奶,其中所含有的益生菌等有益菌群可以形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。
5、防止便秘
很多女性都存在有便秘的情况,你可能不知道,在女人喝酸奶的好处中,预防便秘就是其中的一种。酸奶通过产生大量的短链脂肪酸,来促进肠道蠕动及菌体大量生长,以此来改变渗透压从而防止便秘。
6、提高人体免疫力
女性的体质天生就偏弱,如果在后天不进行增强的话,就会导致出现经常生病的情况。这个时候女性可以通过喝酸奶来提高免疫力,因为在酸奶中含有乳酸菌,它可以产生一些增强免疫功能的物质,可以提高人体免疫,防止疾病。
在酸奶中含有大量的乳酸菌,这种物质不仅仅可以维护肠道的正常功能,同时它还具有减少某些致癌物质的功效。它能帮助人体杀灭多种致癌物质,从而达到防癌的功效。
女性喝酸奶的六大好处
1、促进消化
有消化不良的女性,在平时就可以适量的喝点酸奶,它能够促进胃液分泌,从而达到提高食欲以及加强消化的功效。
2、防癌
在酸奶中含有大量的乳酸菌,这种物质不仅仅可以维护肠道的正常功能,同时它还具有减少某些致癌物质的功效。它能帮助人体杀灭多种致癌物质,从而达到防癌的功效。
3、降低胆固醇
很多女性进入更年期后就会出现胆固醇过高的情况,这个时候不妨多喝点酸奶,因此来达到降低胆固醇以及预防并发症的功效。
4、维护肠道菌群
在我们肠道中寄生着多种细菌,其数量不计其数,但并不是所有的细菌都是有害的。比如益生菌,它就是保护我们肠道健康的其中一种健康菌群,因此在平时要注意多喝酸奶,其中所含有的益生菌等有益菌群可以形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。
5、防止便秘
很多女性都存在有便秘的情况,你可能不知道,在女人喝酸奶的好处中,预防便秘就是其中的一种。酸奶通过产生大量的短链脂肪酸,来促进肠道蠕动及菌体大量生长,以此来改变渗透压从而防止便秘。
6、提高人体免疫力
女性的体质天生就偏弱,如果在后天不进行增强的话,就会导致出现经常生病的情况。这个时候女性可以通过喝酸奶来提高免疫力,因为在酸奶中含有乳酸菌,它可以产生一些增强免疫功能的物质,可以提高人体免疫,防止疾病。
女性喝酸奶的好处
喝酸奶对女人的好处有哪些呢?女人喝酸奶对防治女性尿路感染的经常性复发有很好的疗效。据一项最新的研究发现,酸奶具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用。可以让白领女性放松心情,更有益于提高工作效率。
喝酸奶对女人的好处,可以预防妇科感染
对于患有糖尿病的女性来说,阴道酵母菌感染是普遍问题。一项较小的研究发现,糖尿病女性患者慢性酵母菌感染,只要每天饮用200毫升甜味酸奶,就可以使阴道酸碱值从6.0降至4.0(正常值为4.0—4.5),并且酵母菌感染也有所减少。
女人喝酸奶能促进肠胃蠕动、缓解便秘
很多女性喜欢喝酸奶,酸奶确实有一定的减肥效果,促进胃肠蠕动,从而缓解便秘。轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲,从而减少下一餐的进餐量。
喝酸奶的禁忌
1、并非量越大越好
酸奶是我们日常生活中经常会遇到的一种,很多人喜欢喝酸奶会将它当成饮料,每天好几瓶。专家指出,喝酸奶并非越多越好,尤其是保健食品身份的酸奶,更要控制量。
2、空腹别喝饭后喝
在空腹的时候我们会习惯性的喝酸奶,由于胃酸有杀菌功效,因此,最好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶,一般选择饭后喝效果比较好。为了保留酸奶所含益生菌的活性,喝酸奶前后最好别喝热饮。
3、只能冷藏不能加热
我们经常的喝酸奶对于我们的肠道也是有很好的帮助的,很多人都知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西,但却不知道如何留住它们。南庆贤教授介绍,在酸奶刚生产出来时,里面都是活菌,只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝,这种做法更是暴殄天物了。
女性喝酸奶有什么好处
一般女性的运动量要低于男性,所以女性出现消化不良症状也要高于男性,经常喝酸奶就可以改善这一症状。
酸奶中含有益生菌,女性经常喝酸奶对便秘的症状会有很大的改善。
酸奶中含有高活性的微量元素以及VE,有助于人体对毒素进行排泄,减少毒素对痘痘肌的刺激,起到美容护肤的效果。
酸奶当中含有的活性菌可以改善人体出现的乳糖不耐的情况,所以酸奶不仅可以促进消化还可以提高人体免疫力。
上班族最常做的事情就是面对电脑,而且一天的运动时间较少,电子产品的辐射较大,午休的时候喝点酸奶,酸奶当中的B族维生素可以起到防辐射的作用。
女性喝酸奶的好处
防妇科疾病:这对于女性患有妇科疾病的人来说,但经过研究发现,女性每天坚持饮用适量的酸奶,便能使阴道酸碱值从6.0降至4.0(正常值为4.0—4.5),从而有效的预防以及治疗阴道炎。
美容养颜功效:在众多的天然美容原料中,纯味酸奶具有极佳的嫩肤功效,也是具有镇定效用的洁肤剂,因为它具有丰富的钙、镁、钾、钠等,能够有效地改善人体血液的酸碱度,减少皮肤中色素斑的形成,并对黄渴斑,雀斑等各种色斑有一定的疗效。
缓解便秘,加强消化:很多女性喜欢喝酸奶,酸奶确实有一定的减肥效果,促进胃肠蠕动,从而缓解便秘。出现有消化不良的女性,在平时就可以适量的喝点酸奶,它能够促进胃液分泌,从而达到提高食欲以及加强消化的功效。
提高免疫力: 酸奶中含有乳酸菌,它可以产生一些增强免疫功能的物质,可以提高人体免疫,防止疾病。
降低胆固醇:很多女性进入更年期后就会出现胆固醇过高的情况,这个时候不妨多喝点酸奶,因此来达到降低胆固醇以及预防并发症的功效。
注意事项
酸奶是一件好东西,但是也不能够过量饮用,否则会容易导致胃酸过多,这会直接影响胃黏膜和消化酶的分泌,从而破坏人体内的电解质。
酸奶中有酸性物质对牙齿有一定的损害,喝完后应及时漱口或者刷牙,以利于牙齿保健。
经期可以喝酸奶吗
经期能喝酸奶吗
女性在经期应该慎喝酸奶。酸奶本身对月经是没有影响的,但因为酸奶一般都是冷藏保存的,月经期间女性应避免辛辣刺激及生冷食物,所以应慎喝酸奶。即使要喝,也不能直接喝刚出冰箱中取出的冰冻酸奶。
酸奶一般人群均可食用。酸奶适宜身体虚弱,气血不足,营养不良,肠燥便秘之人食用;适宜高胆固醇血症,动脉硬化,冠心病,脂肪肝患者食用;适宜癌症患者,尤其是消化道癌症病人食用;适宜皮肤干燥之人食用,也可作为美容食品食用;女性长期适量饮用酸牛奶,可使皮肤滋润、细腻、有光泽。
但胃酸过多之人,则不宜多吃酸奶;胃肠道手术后的病人、腹泻或其他肠道疾患的患者不适合喝酸奶。经期的女性,也要慎喝酸奶。
经期应该怎样喝酸奶
由于在月经期间女性不能吃生冷食物,因此女性如果想喝酸奶的话,最好将酸奶在常温下放置一段时间,待酸奶不冰了才喝,这样就不会对身体造成伤害,还能有效补充营养。但注意不要将酸奶加热喝,以免酸奶中的活性乳酸菌被杀死,营养成分被削弱。
另外,还要注意酸奶的选择。目前市场上常见的两种酸奶制品,一种是由鲜牛奶添加两种菌类后,发酵制成的传统酸奶;另一种是在前者发酵的基础上,又添加了另外两种乳酸菌类的益生菌酸奶,其在标识上通常有“益生菌”字样。益生菌酸奶必须含有活性乳酸菌,这种酸奶除了具有乳酸菌发酵过程中产生的一系列有益人体的代谢产物外,其含有的活性乳酸菌,还有利于调节人体肠道微生态的平衡。
传统酸奶是不含有活性乳酸菌,但是非活性乳酸菌的酸奶也是有营养价值的,因为在乳酸菌发酵过程中,消耗掉了乳糖,产生一系列的代谢产物如维生素类、酶类等,这些代谢产物对人体都是有益处的。女性可根据自身需求,选择合适自己的酸奶产品。
经期喝酸奶的注意事项
女性在月经期间可以将酸奶放至常温后喝,酸奶对女性身体健康十分有好处。但喝酸奶时要注意以下几点:
1、酸奶宜饭后喝,空腹大量饮用酸奶不利健康。在通常状况下,人体胃液的PH值在1-3之间;空腹时,胃液呈现酸性,PH值在2以下,不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高时,才能让酸奶中的乳酸菌充分生长,从而有利于人体健康。因此,饭后两小时左右,人的胃液被稀释,这时喝酸奶,对吸收其中的营养最有利。
此外,如果在空腹状态下饮用酸奶,很容易刺激胃肠道排空,酸奶中的营养来不及被彻底消化吸收就已排出。而饭后喝酸奶则可减少刺激,让酸奶在胃中被慢慢吸收。
2、晚上喝酸奶补钙效果更好。酸奶是食物中钙的良好来源,从补钙的角度看,晚上喝酸奶好处更多。晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候,有利于食物中钙的吸收。同时,这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙,但与它比起来,酸奶中所含的乳酸与钙结合,更能起到促进钙吸收的作用。但晚上喝完酸奶后一定要及时刷牙,否则酸奶中的某些菌种及酸性物质会对牙齿有一定的损害。
3、酸奶不能加热喝。酸奶一经蒸煮加热后,所含的大量活性乳酸菌会被杀死,其物理性状也会发生改变,产生分离沉淀,酸奶特有的口味和口感都会消失。酸奶最有价值的东西就是酸奶里的乳酸菌,它不仅可以分解牛奶中的乳糖,从而产生乳酸,使肠道的酸性增加,且有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用,如果把酸奶进行加热处理,酸奶中的乳酸菌会被杀死,其营养价值和保健功能便会降低,因此饮用酸奶不能加热。经期女性喝酸奶,最好在常温下放置一段时候后再喝。
女性喝酸奶的好处
女性喝酸奶的好处
1、排毒养颜
酸奶可增强人体免疫功能,常饮用酸奶能促进肠道运动,缩短食物在肠胃的消化时间,软化酵解结肠内容物,从而促进消化。而且还可以增加粪便排泄量,预防便秘发生,排清体内毒素。
2、预防妇科病
妇科病是女性健康的最大杀手,各种妇科病都在危害着女性美丽的容颜以及健康的身体,比如像宫颈糜烂、盆腔炎、阴道炎等。其中阴道炎是很多女性都患有的一种妇科病,阴道酵母菌的感染非常常见,给女性造成很大的困扰。
预防阴道炎的方法有很多,除了在平时多注意个人卫生以及合理的性生活之外,同时我们也可以通过食疗的方法来进行治疗以及预防。有研究显示,每天坚持饮用适量的酸奶,便可以将阴道酸碱值从6.0降至4.0,从而帮助女性有效的预防以及治疗阴道炎以及各种妇科炎症。
3、预防骨质疏松
相较于男性而言,女性似乎更容易患有骨质疏松,因此女性在日常生活中应该多补钙,以此来预防骨质疏松。除了可以通过补钙来进行预防之外,专家指出在日常的生活中多喝酸奶同样能够达到预防骨质疏松的目的。
一旦发生骨质疏松,骨折的几率就非常高,因此女性朋友在平时一定要多注意骨骼的健康。
酸奶中含有大量丰富的钙以及维生素d,这两种物质能够帮助我们很好的预防骨质疏松的产生。
4、降血压
女人喝酸奶的好处可不仅仅只有预防骨质疏松以及预防妇科病那么简单,研究发现女性患有高血压的几率要比男性高出许多,而导致高血压的原因多半是肥胖所致。在一项调查中发现,几乎在每十个女性当中就有一人患有高血压,要想降低血压,酸奶必不可少。
专家指出,每天饮2—3份或更多酸奶的人中,高血压不但能够有效的降低,并且其并发症的发病率要比那些不喝的人降低了近50%。因此女性朋友在平时要多注意,除了要注意情绪的调节之外,酸奶也是必不可少的。
5、提高免疫力
女性的体质天生比较弱,因此需要通过后天的调节来增强免疫力,只有这样才能更好的保护身体健康。而喝酸奶也是一种提高免疫力的方法,因为在酸奶中含有大量的活性菌,它可以有效的改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。
除此之外在酸奶中所含有的益生菌还能顾很好的改善肠道的环境,以及调节肠道内的各种菌群,从而起到提高人体免疫力的效果。
酸奶排毒的方法
木瓜×酸奶
木瓜的热量很低,又能饱腹,还是美容减肥丰胸的佳品,爱美的MM们一定不会陌生,把木瓜切成小块,放进榨汁机中榨成木瓜汁,并拌上酸奶一起饮用,既减肥又丰胸。
香蕉×酸奶
香蕉是MM们钟爱的减肥佳果,香蕉营养高、热量低,又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C,同时膳食纤维也多,是相当好的营养食品。
吃香蕉酸奶可帮助改善便秘情况,可以直接吃香蕉,也可以把香蕉榨成香蕉汁来吃,再拌上美味的酸奶,就制成了香蕉酸奶。香蕉只需少量就能带来很强的饱腹感,配上酸奶更容易使人感到饱腹,能几小时内都不觉得饥饿,从而减小其他食物的摄入,起到减肥效果。
干果×酸奶
酸奶是低脂低卡食物,而每天配上80克或以下的干果是最好的。干果与酸奶结合,不但能减掉体重,解决肥胖问题,还能治便秘,建议将干果剪好后,撒在酸奶上,或者拌匀来吃。
红酒×酸奶
红酒能美容,酸奶通便,两者结合就可以起到治疗便秘的效果。因为便秘会令身体机能下降,从而导致各种疾病,以及体内废物得不到排出,积聚于体内,严重阻碍减肥。而酸奶中富含双尾菌与乳酸菌,结合红酒后能重新调整肠道环境,让导致便秘的有害物质排出体内。
苹果×酸奶
吃苹果既能减肥,又能帮助消化。把苹果和酸奶用来代餐,效果就更好了。首先可以把苹果切成块,放进榨汁机中,然后再把榨好的苹果汁与酸奶拌在一起来食用,苹果搭配酸奶的味道清新,清爽能给人带来一种惬意的享瘦。
黄瓜×酸奶
黄瓜本身也是很好的美容减肥食物,与酸奶配在一起减肥的效果会大大加强,并且黄瓜和酸奶的热量都很低,不用担心吃胖。当你感到饿了的时候就喝黄瓜和喝酸奶,也可以制作成黄瓜酸奶饮料。喜欢多动手的MM们可以尝试不同的做法,找到适合自己口味的黄瓜酸奶。
红糖×酸奶
红糖除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。在酸奶中加入2克红糖,搅拌均匀后即可饮用,这样喝法可以改善肠内环境,缓解便秘,还有助于体内脂肪的燃烧,达到减肥效果。
选购酸奶的方法
一、确定自己要买什么类型的产品。
你是要酸甜味的酸乳饮料呢,还是要酸奶?只要看到酸奶产品包装上注明蛋白质含量。大于等于2.3%,内容物粘稠或冻状,就基本可以断定它属于酸奶。如果蛋白质含量大于等于1.0%,就是乳饮料,这类产品是牛奶加水、糖、香精、酸味剂或发酵剂制成的,不能叫酸奶。
二、要识别品种。
专家表示,市面上有不少用牛奶(奶粉)、糖、乳酸(柠檬酸)、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”,因其含的是死菌,所以不具备酸牛奶的活菌保健功效,购买时要仔细识别。
专家提出,根据国家规定,活性乳酸菌饮品的活性乳酸菌必须不少于10的五次方个,所以市民在选购时可以先查看有无此标注,并且所标示的活性乳酸菌个数是否达标。
三、按不同人群选择不同酸奶产品
酸奶很容易消化,营养价值和保健功效都高,除了极少数对牛奶蛋白过敏的人,从1岁以上幼儿到老年人都可以食用。优质酸奶对于青年人及少年儿童来说,只要没肥胖症则可不忌其脂肪含量。
高血脂的中老年人可以选低脂酸奶。另外值得一提的是喝脱脂酸奶未必更健康,因为牛奶中的抗癌物质和维生素A、D也都在乳脂中。除非有医嘱,对健康人来说,假如每天只喝一小杯酸奶,建议选全脂的。对于糖尿病人,选择无糖酸奶更为放心。
四、要鉴别菌种。
酸奶中所含的菌种,决定着酸奶的保健价值。好的菌种能够让牛奶充分发酵,从而产生好的口感。不过,有调查发现,酸奶、益生菌乳饮等品种及品牌都非常多,且当中所含有的益生菌名目也众多。
很多消费者表示,包装上标明的菌种大多是自己未听说过的,因此选择时难以区分哪些才是自己真正想要的酸奶产品。对此,业内专家介绍称,大多数酸奶都含有嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌等菌种。
五、尽量选出厂日期离现在近的酸奶
在4℃下,酸奶的保持期大约为21天,但即使在冰箱里冷藏,放久之后,乳酸菌还是会逐渐死去。酸奶的很多保健作用都是活乳酸菌带来的,所以久放的酸奶虽然营养价值没变,但酸奶的保健作用会打折。所以,买酸奶时看出厂日期,尽量选择1周内出厂的酸奶。
六、优选纯酸奶而非果粒酸奶
果粒酸奶综合了酸奶和水果的营养价值,会更保健吗?答案是否定的,其实少量的果粒起不到多少营养作用,也难提供浓郁的香味。这类产品浓郁的香气其实来自于香精。
经期喝酸奶的注意事项
女性在月经期间可以将酸奶放至常温后喝,酸奶对女性身体健康十分有好处。但喝酸奶时要注意以下几点:
1、酸奶宜饭后喝,空腹大量饮用酸奶不利健康。在通常状况下,人体胃液的PH值在1-3之间;空腹时,胃液呈现酸性,PH值在2以下,不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高时,才能让酸奶中的乳酸菌充分生长,从而有利于人体健康。因此,饭后两小时左右,人的胃液被稀释,这时喝酸奶,对吸收其中的营养有利。
此外,如果在空腹状态下饮用酸奶,很容易刺激胃肠道排空,酸奶中的营养来不及被彻底消化吸收就已排出。而饭后喝酸奶则可减少刺激,让酸奶在胃中被慢慢吸收。
2、晚上喝酸奶补钙效果更好。酸奶是食物中钙的良好来源,从补钙的角度看,晚上喝酸奶好处更多。晚间12点至凌晨是人体血钙含量低的时候,有利于食物中钙的吸收。同时,这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙,但与它比起来,酸奶中所含的乳酸与钙结合,更能起到促进钙吸收的作用。但晚上喝完酸奶后一定要及时刷牙,否则酸奶中的某些菌种及酸性物质会对牙齿有一定的损害。
3、酸奶不能加热喝。酸奶一经蒸煮加热后,所含的大量活性乳酸菌会被杀死,其物理性状也会发生改变,产生分离沉淀,酸奶特有的口味和口感都会消失。酸奶有价值的东西就是酸奶里的乳酸菌,它不仅可以分解牛奶中的乳糖,从而产生乳酸,使肠道的酸性增加,且有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用,如果把酸奶进行加热处理,酸奶中的乳酸菌会被杀死,其营养价值和保健功能便会降低,因此饮用酸奶不能加热。经期女性喝酸奶,好在常温下放置一段时候后再喝。