如何鉴别花旗参的真伪

如何鉴别花旗参的真伪

1、尝一下味道：取直径为0.8厘米，厚约0.2厘米的参片置口中，西洋参与生晒参均微甘，但进口西洋参味浓，生津作用强烈，口感可持续2分钟左右;国产西洋参味不如进口货，口感持续时间约1分钟;生晒参味较淡，生津作用较弱。

2、看质地、裂隙：进口西洋参质地坚实而重，置手中感到沉重而坚实;国产西洋参质地次之;生晒参质地较轻，置手中有轻浮感。西洋参质地较致密，断面裂隙不明显;生晒参断面可见明显裂隙。

3、看皱纹：进口西洋参纵皱纹，不规则，粗而深;国产西洋参表面较光滑，纵皱纹细而浅，根头部横皱纹明显可见。生晒参根的上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱纹，但纵皱纹不如进口西洋参粗而深。

4、闻香味：西洋参具有特殊香气，进口者香气更浓;生晒参具青草样香气。

食用西洋参有哪些注意事项

一般，吃过花旗参的朋友想必都知道，服用方法有煮、炖、蒸食，也可切片含化或研成细粉冲服等。

不管是吃饭还是吃药，都会有一一些注意事项的，那么服用花旗参的注意事项有什么呢?

首先，如果朋友们喜欢用花旗参煮汤的话，在煮花旗参煲鸡汤的时候，花旗参不用放多，放多了会有苦味，而且浪费，毕竟花旗参的价格还是比较贵的，没必要放太多。

另外，服用的同时不能喝浓茶，因茶叶中含有多量的鞣酸，会破坏花旗参中的有效成分，必须在服用花旗参2～3日后才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡对花旗参的效果也有一定影响;

此外，不能和萝卜一起服用。花旗参为补气(温补元气)，白萝卜是泄气的(清热解毒，清凉等作用)，两种食物自相矛盾，不但从营养的角度来讲不能吃，而且这两种食物是相克的，容易起过敏反应甚至中毒，而且从中医的药理上来说，白萝卜不光不能和花旗参一起吃，和许多补品都相克，有点时候生病吃白萝卜也会大大加重病情，比如感冒或者发水泡的时候。

最重要的是警惕不良反应：有的人服花旗参后，会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻;也有的会发生痛经和经期延迟;还有的会发生过敏反应，上下肢呈现散在性大小不等的水泡，瘙痒异常，停药后，水泡可自行吸收消退。

另外，花旗参不利于湿症，服用时还要考虑季节性。春天和夏天气候偏干，比较适合服用花旗参，不宜服用人参或红参;而秋、冬季节更适宜服用人参。特别注意花旗参不能与黎卢同服。

鹰牌花旗参茶老人可以喝吗

花旗参有调节血压的功效，常用于降低暂时性和持久性血压，有利于恢复高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等病症。市面上广告打的火热的鹰牌花旗参茶也有这样的作用，那么鹰牌花旗参茶老人可以喝吗?

花旗参可以有效促进人体的蛋白合成，如骨髓蛋白、器官蛋白、血清蛋白等，从而提高免疫力，还能通过抑制癌细胞的生长来抵抗癌症。

鹰牌花旗参茶中的成分花旗参所含有的皂甙中枢神经有积极作用，达到静心凝神、抵抗疲劳、增强记忆力等作用，对失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等病症有很好的调节效果。而且现代中医对花旗参对花旗参展开了科学研究，结果证实：花旗参对老年人的身体有补益、抗衰老及增强活力的作用。所以，老人是可以服用的。

除了对老年人有补益和增强活力的作用之外，花旗参还能促进青少年的生长发育，增强治理和提高学习能力的作用。花旗参还能改善面部色斑、黄褐斑甚至根治的作用，因此也收到很多女性朋友的青睐。另外，花旗参可以说对现代社会十分泛滥的慢性疲劳综合症既能预防也能治疗的双重功效，在对抗癌症方面，亦有显著的帮助，现已被临床医师广泛应用。由于花旗参具有广泛疗效，而且疗效建立在没有副作用的基础上，这一点在崇尚自然、回归自然的现代社会，非常之难得。

常喝鹰牌花旗参茶能非常有效地调节身体机能，缓解精神压力，增强记忆力，提高大脑工作效率。但要饮用鹰牌花旗参茶时，需要注意不要同时饮用其它茶，因为茶叶中含有大量的的鞣酸，容易破坏花旗参中的有效成分。

吃花旗参茶上火吗

搭配好饮食能让我们品尝到美食还能获取健康，其中花旗参茶是我们最常见的食物，并且营养价值非常的非常，很多人都担心经常食用会上火，那么吃花旗参茶会上火吗?

花旗参茶的营养价值

.提高免疫力 1.花旗参茶能促进各种免疫蛋白的合成，提高机体的免疫能力。 2.治疗糖尿病 花旗参茶能够促进糖的代谢作用，降低血糖，有助于治疗糖尿病。 3.保护心血管系统 花旗参茶可抗心律不齐、抗心肌氧化，增强心肌收缩能力，具有调节血压，保护心血管系统的功效。

吃花旗参茶上火吗

不会，因为花旗参补气养阴，清火生津。

我们只有多掌握好食物的营养和功效之后才能让身体变得更加的健康，上面是吃花旗参茶会上火吗的介绍，这样容易上火的人就能很好选择自己饮食。

夏季花旗参泡水喝有什么功效

气渐热，容易出现虚火烦躁，食欲缺乏，口干口渴，而花旗参补气养阴，清火除烦，养胃生津，为夏季补益佳品。《医学衷中参西录》言其“性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者，皆可以此代之”。更有趣的是，“花旗参”又名为“西洋参”，而最青睐它的却是亚洲人，尤其是在中国香港，每年消耗的西洋参数量竟占世界总产量的50%以上。现介绍几种服食方法，供选用。

1.含化法：将无皮花旗参放在饭锅内蒸一下，使其软化，然后用刀将其切为薄片晾干，每次口含1片，每天用量2～4克。

2.冲粉法：将本品研为细粉状，每次5克，用纱布或滤纸包好，放入沸水中冲泡后代茶饮服。

3.蒸法：将本品研成细粉状，每次用1个鸡蛋拌入本品5克，蒸熟后服食。

4.将花旗参切成薄片，煮粥或做汤时每次放入5～10克共煮，每日1次。

5.泡酒法：取本品50克，加白酒500毫升浸泡7日后饮服，每日2次，每次空腹饮25～50毫升。酒喝完后可再续一次，最后取参咀嚼服食。

食用花旗参要注意以下两点：一是服时不宜饮茶，因茶中含有鞣酸，能与花旗参的有效成分结合使吸收下降;二是服后不宜吃萝卜，因萝卜是破气的，而花旗参是补气的。

每一味药材都有其特性和适宜的人群，花旗参虽然名贵却并非老少皆宜的“百灵之药、万应之品”。盲目过量地吃花旗参会吃出“花旗参综合征”。

作为一味药性和缓，且四季皆宜服用的上品药材，花旗参的主要功效在于补气养阴，清热生津。燥咳不止、口干、小便发黄、肠胃功能紊乱者比较适宜吃西花旗参。因为花旗参味甘苦、性寒有降火的功效，所以舌苔厚腻、阳气不足、湿热未尽、早泄、痛经、闭经，特别是拉肚子的人不宜随意服用。吃花旗参的人，往往是为了抗疲劳、抗缺氧、增强抗病能力，或是改善睡眠不足，有些人甚至是想通过吃花旗参来降血糖、降血压、治疗冠心病、减轻癌症不良反应等。其实，这些都不是花旗参的主要疗效，而是辅助作用，且只有在长期服用后才能起效。为了追求那些辅助作用而盲目大剂量地服用花旗参，反而会导致“花旗参综合征”，出现烦躁、心悸、失眠、胃肠功能紊乱、皮疹、性功能失常、月经病等诸多副作用。西洋参的合理剂量应该在每天3～9克，可泡茶也可含服或煎服。

花旗参可以泡水喝吗

专家表示，花旗参可以泡水喝，可以取新鲜的花旗参20克，大枣5枚，加水适量，隔水炖成参枣汤，每天早晨空腹和晚上临睡前服用。但必须根据自己的身体情况而使用。中医认为，花旗参属于凉药，宜补气养阴。如果身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用花旗参类补品可以达到调养的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用花旗参，否则就会加重病情。

提示：与此同时，在食用花旗参的时候不要放过多，也不要一天饮用超过1000ML的花旗参水，这样会导致变黄，上火，口干舌燥等状况。

花旗参泡水喝的功效

花旗参是是人参的一种，可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。同时中国吃网专家也建议此类老人适当的做一些有氧运动，例如打打太极拳之类的运动养生也是很不错的。

花旗参具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效。古语云： “花旗参性凉而补， 凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。故补而不燥是花旗参的特别之处。其主要作用有：

一、增强中枢神经系统功能

花旗参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

二、保护心血管系统

常服花旗参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用花旗参，疗效显着。花旗参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。

三、提高免疫力

花旗参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。

四、促进血液活力

长服花旗参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长， 增加血色素。

五、治疗糖尿病

花旗参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。

花旗参的吃法

通常人们都通过“煮、浸、泡”等方式，或加工成胶囊、冲剂、口服液等方式食用，认为“吃进肚子里的才是补”。其实这种观点为失之偏颇。人参(人参食品)皂甙进入胃，要经过胃酸的破坏，肠道细菌分解以及肝脏酶的水解后才能真正吸收入血，吸收率仅为1-2%，其余的有效成份均被完全破坏而造成极大的浪费。中国吃网提醒，其实，最科学的服用方法是含服，通过口腔粘膜丰富的血管网直接吸收进入大脑，完全避免上述“三大关卡”的破坏，而且吸收快、功效强、效果更好。

花旗参的小配方

花旗参切片或参须3克，加适量沸水，加盖闷约5分钟，即可饮用，并可反复冲饮至无参味。

花旗参切片或参须3克，菊花O.5克，沸水冲饮。具有滋阴生津，清热明目之功效。

花旗参切片或切段或参须3克，麦冬1克，加水煮沸后用文火煮约1小时，饮汁。可增强花旗参之滋阴生津润肺功效。

花旗参蜜枣茶：将花旗参切片或切段或参须10克，放入沙锅炖，待水沸后将蜜枣放人，用中火炖约1小时，即可。喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用。此方能平肝火，清肠热，老少皆宜。

花旗参的服用禁忌

1.服用的同时不能喝浓茶，因茶叶中含有多量的鞣酸，会破坏花旗参中的有效成分，必须在服用花旗参2～3日后才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡对花旗参的效果也有一定影响;【此文为中国吃网原创，版权所有，转载请注明出处】

花旗参与人参的区别

人参与花旗参的区别：1. 花旗参含有17种人参皂苷，人参含有40多种人参皂苷。2. 在药理方面：花旗参皂苷与人参皂苷均有显著的抗疲劳、抗利尿、抗缺氧能力。人参皂苷的抗利尿作用明显高于花旗参皂皂苷，而花旗参皂苦的镇静作用则较突出。3. 在临床运用方面：它们都可用于糖尿病。但人参用于各种类型的糖尿病，而花旗参只用于II型糖尿病。它们都可用于休克，但它们的作用机制不同。人参主要是通过对心血管系统和神经系统的综合作用达到的，而花旗参是通过增加循环血容量而达到的。它们都可抗衰老。但人参作用呈现出先兴奋后抑制，而花旗参呈现出先镇静后兴奋。

人参的真伪鉴别

商品人参主要有生晒参、红参和白参(糖参)三种。生晒参：取洗净的鲜参，除去支根，晒干。红参：取洗净的鲜 参，除去根茎部的不定根及支根，或仅除去细支根及须根， 蒸小时左右，取出晒干或烘干，剪下的支根及须根，用此 法加工者，称“红直须”。白参：取洗净的鲜参，置沸水中 烫3—7分钟，取出用针扎刺小孔，再浸于浓糖水2～3次， 每次10—12小时，取出干燥。人参通常呈长圆锥形，顶端 有芦头。主根下常有分枝，须根多者，可见须根上有瘤状突 起。去须根后，红参主根长约3-10厘米，外皮颜色棕红色 或红棕色;白参3～15厘米，白色或黄白色;生晒山参主根 粗短，多具2个支根而呈人字形或圆柱形，长2～10厘米， 表面灰黄色。人参质硬而脆，呈半透明，断面有圆心形纹 理。生晒参、红参、生晒山参均以条粗、质硬。完整者佳。白参以条粗、完整、皮较细、淡黄色为佳。易与人参混 淆的主要有以下几种：

野豇豆 呈圆柱形，顶端没有芦头，有残留的茎，主根 下分枝较多。外皮呈红棕色，布满斑点。质地坚韧而且不透 明，断面纤维有豆腥味。

白龙头 呈纺锤形，顶端有残留的茎，主根下常有分 枝。外皮呈红褐色，有较多的皱折。质地坚硬，微微透明， 断面平滑，中有白点。

土人参 呈圆锥形，顶端没有芦头，有残留的茎。主根下有时分枝较多。外皮呈黄棕色，有纵形分布的纹理。质地坚实，不透明，断面呈乳白色，微甘。

商陆 呈圆锥形，顶端残留有茎，主根下部粗壮且多分枝。外皮呈淡黄棕色。横断面呈明显的“罗盘纹”，味苦微甜，有麻舌感。

华山参 呈圆柱形，顶端常常带有残留的茎痕，主根上粗下细，有分枝。外皮呈棕褐色，有明显的横纹。质地坚硬， 呈半透明，断面黄白色。

桔梗 呈圆柱形或长圆锥形，或略呈形，较干瘪。芦头较长，表皮粉白色或浅黄白色。常伪充生晒参。味先甜而后略苦。

据一位从事人参销售多年的业内人士介绍，人参主根一般呈长圆柱形，顶端有芦头，上有芦碗数个。主根下多有支根2~3条，支根下部尚有须状根，上面可见到凸起。去掉须根后，长一般为5~15cm。人参的断面平坦，呈白色，有放射状裂隙。白参的颜色一般是灰黄或灰棕的，红参的颜色为棕红色，主根及支根上有纵向皱纹，近根头部有细横纹。高丽参常被加工成四棱形。此外，人参气香，味微苦而回甜。凡是无芦头或芦头较长，断面中央无髓或可见数层同心环，没有人参的特殊香气，用嘴舔一下没有黏滑、麻辣感的都是假冒人参。

鹰牌花旗参茶哪个季节喝好

西洋参是养生人士的佳品，能滋阴，能健体，能补益五脏。西洋参是人参的一种，又有广东人参、花旗参等美称。而鹰牌花旗参茶中最重要的成分就是西洋参，因此有着花旗参的功效。那么，鹰牌花旗参茶哪个季节喝好?

鹰牌花旗参茶适宜长期服用，是恢复身体机能，日常养生长寿的优选保健茶。想要了解鹰牌花旗参茶，首先了解花旗参，下面为大家介绍花旗参的主要功效：

一、增强中枢神经系统。花旗参中含有皂甙，这些皂甙不但能增强中枢神经系统，使人体心静、神凝、增强记忆力和智力，还能适用于多种神经系统疾病，如失眠、烦躁、记忆力衰退和老年痴呆等病症。

二、保护心血管系统。在心血管系统上，花旗参也有很好的抵抗疾病作用，这些疾病比如心律失常、心肌缺血、心肌氧化、心肌收缩能力弱等。

三、提高免疫力。花旗参还能提高人体的免疫力，促进人体各种蛋白的合成，通过提高免疫力来抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。

四、益气降火、健脾开胃。

五、生津止渴、解酒清热。花旗参常常适用于睡眠不足,口苦咽干,肝火上升的人。

六、花旗参的气芳香，性凉，味甘、苦，入心、肺、肾经。补肺气，清火生津。主要用于肺虚咳血、潮热、肺胃津亏、烦渴、气虚等。

西洋参的特点补而不燥，很多气阴两虚，有虚热不宜用人参温补的人，换而用西洋参最好。所以说基本上大部分人群都能饮用鹰牌花旗参茶，而且四季皆宜。

花旗参上火还是降火 花旗参泡水喝的正确方法

花旗参泡水的正确方法如下：

1、首先准备片状花旗参2-3片。

2、接着在锅中倒入适量的水，放入花旗参，用文火煮30-40分钟，这样能够使其药效更好的挥发。

3、最后将煮好的花旗参倒入杯中冷却至适宜温度即可饮用。

注：花旗参泡水最好在饭前或饭后2小时喝，能够更好的吸收营养，另外晚上不宜饮用花旗参泡水，以免对夜间睡眠质量有所影响。

花旗参能天天泡水喝吗 花旗参的禁忌人群是什么

花旗参属于一种凉性的中药材，过量食用容易加重人体体内的寒气，从而可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，对人体的健康具有一定好处，所以体寒者一般是不建议吃花旗参的。

茶叶中含有多量的鞣酸，而鞣酸会破坏花旗参中的有效成分，因此在食用花旗参的时候是不可以喝茶的，其次也不宜喝咖啡，因为咖啡对花旗参的效果也有一定影响。

虽说花旗参的作用比较强大，但毕竟花旗参属于中药材中的一种，食用过量容易加重人体的胃肠道健康，从而可能会对人体产生副作用，所以生活中要是没有特殊需求，一般是不建议过量食用花旗参的。

花旗参和西洋参是一种吗

西洋参真的是花旗参么

西洋参(学名：Panax quinquefolius)是五加科人参属多年生草本植物，别名花旗参、洋参、西洋人参、American ginseng，原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，中国北京怀柔与长白山等地也有种植。加拿大产的叫西洋参，美国产的叫花旗参，服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。

保健价值

增强中枢神经系统功能

西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

保护心血管系统

常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。

提高免疫力

西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。

促进血液活力

长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长， 增加血色素。

治疗糖尿病

西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。

补肺降火、养胃生津

西洋参性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有补肺降火、养胃生津之功效。

上面就是对西洋参真的是花旗参么的介绍，通过了解之后我们知道西洋参其实就是花旗参，能对我们的身体进行更好的调理，并且西洋参的食用方法是有很多种，比如我们在煲汤的时候或者煮粥的时候放入，但是不能食用的过多。

红花的真伪鉴别

正品为菊科植物红花的干燥花，主产于新疆，全国均有栽培，是我国传统常用中药材。

红花味辛，性温。归心、肝经。有活血通经，散瘀止疼等功能。

由于前几年价位较高，市场上出现假劣红花，现就市上一些掺假手段揭露如下：

伪品红花一般多以添加杂质来加重其份量，也有用其它花类染色后加工而掺入红花中的。

杂质类：用净红花加入细沙、滑石粉、玉米糖稀、红颜色及杏黄色加工而成。

伪品类：用陈菊花、黄连须等粉碎后染色加工而成。

鉴别方法：

1.从重量上进行鉴别：纯净红花(标准麻袋)每包20-23公斤，医学教|育网收集|整理伪品一般麻袋中加上塑料薄膜，装的较松，也会超过25公斤。

2.从颜色上进行鉴别：净品红花，颜色鲜艳。伪品红花，颜色较暗淡。

3.从手感上进行鉴别：净品红花，手感柔软，泡松。伪品手感，觉得有硬硬的感觉，较顶手，轻揉后手中留有细微杂物。

4.水鉴别：把本品放入水杯中，加入热水，轻轻搅拌，放置一会。把上半部分倒掉，这时水杯底如有杂物，系伪品或含杂。如用菊花染色者，上面颜色会洗掉，露出原形。

注：红花与菊花药性相反，误用伪品，非但不能治病，还会加重病情。

经期可以喝花旗参茶吗

花旗参又称西洋参，主产美国、加拿大等北美国家。花旗参(西洋参是一种补而不燥、男女老少借宜的高级保健品。并且是三宝”(花旗参、貂皮、鹿茸)之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。

经期可以喝花旗参茶吗?是可以的，花旗参的药性与人参有相似之处，但并不相同。人参提气助火，花旗参滋阴降火。因此，凡有肺阴不足之咳嗽喘促，胃燥津伤的咽干口渴，最适宜用之。日常生活中感觉有虚烦燥火，喉疼失音，纳呆(食欲差)倦怠，烟酒过多，特别是夏季治理小孩虚热、烦躁、食欲不振，花旗参最合适。因此女人在例假期间可以吃花旗参，适量吃不会对月经造成影响。

鹰牌花旗参茶多少钱

此外，使用花旗参时，要注意滥用花旗参会有危害。中医认为凡阳气不足、胃有寒湿者忌服。例如面色苍白、脸浮肢肿、畏寒怕冷、心跳缓慢、食欲不振、恶心呕吐、腹痛腹胀、大便溏薄、舌苔白腻等，以及男子阳痿、早泄、滑精，女子性欲淡漠、痛经、闭经、带多如水者，均忌用花旗参。小儿发育迟缓、消化不良者，不宜服用花旗参。