榴莲核能吃吗 榴莲炖鸡
榴莲核能吃吗 榴莲炖鸡
材料:鸡肉500克,榴莲壳3块,榴莲肉1块,食盐、食油、生姜、红枣、枸杞各适量。
做法:
1、锅中热水,加入生姜和鸡肉煮10分钟左右,将鸡肉的血水煮出。
2、然后将鸡肉捞出,用清水冲洗干净浮沫。
3、榴莲壳切掉有刺的部分,榴莲肉切块备用。
4、将鸡肉和榴莲壳、榴莲肉放入炖锅中。
5、加入红枣、枸杞和足量的清水。
6、大火炖开之后,用小火炖2小时左右,直至鸡肉软烂。
7、出锅前加入适量食盐调匀即可。
榴莲的核能吃吗
榴莲的核能吃吗?专家为您解析:
榴莲(Durian),又名韶子、麝香猫果,属木棉科热带落叶乔木,树高15-20米,一般认为东印度和马来西亚是榴莲的原产地,以后传入菲律宾、斯里兰卡、泰国、越南和缅甸等国,中国海南也有少量栽种。榴莲叶片长圆,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁,头一次食用榴莲时,那种异常的气味可使许多人“望而却步”,但是,也有许多人自从吃了第一口以后,就会被榴莲那种特殊的回味和质感所吸引,其中还会在一部分人中产生“流连忘返”的感觉,这种奇特的水果由此得名“榴莲”。榴莲果肉含有多种维生素,营养丰富,香味独特,具有“水果之王”的美称。
榴莲的核能吃吗?榴莲核营养价值高
同样,榴莲核也有一定的药用价值,广东民间就有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉,榴莲的核质较温和,晒干煮汤有补肾、健脾的作用。榴莲果核用来煲汤,剥去外皮后和主料一起下锅炖烂,口感软糯像芋头,也像栗子,有补肾、健脾的作用,甚至有说营养价值要超过果肉呢。榴莲核也可以和其他水果放在一起煮甜羹味道十分可口。 食疗:15克榴莲核、2两瘦肉、适量桂圆肉,加水煮,可温补肾。
榴莲炖鸡要去核吗
可以不去核。
在做榴莲炖鸡的时候是可以不去核的,因为榴莲核当中也含有丰富的营养成分,将核一起炖汤的话能够让榴莲核当中的营养成分也融入汤中,这样能够最大化的摄入榴莲的营养。另外榴莲核炖完之后质地也比较软,和栗子差不多,也是可以食用的,并且营养价值很高。
但如果不喜欢吃榴莲核的话也可以不放,将榴莲核单独用来煮水喝也是可以的。
榴莲里面的核能吃吗
可以适量食用。
吃榴莲核时,需要适量食用,从健康的角度来说,多吃榴莲核容易引起身体不适。榴莲核富含蛋白质、维生素、碳水化合物,而且,榴莲核中钙离子含量也较高,钙离子是人体骨骼的重要物质,钙摄入量不足会阻碍骨骼的正常发育,适量食用榴莲核还具有促进骨骼发育的好处。
榴莲炖鸡的做法大全
榴莲炖鸡的做法
榴莲壳取中间柔软的芯
把芯和壳清水洗净
开水煮软榴莲核后,剥皮,取出如栗子的部分
准备好的榴莲芯和榴莲核,如果想汤更甜,可以加一包果肉
家鸡切块备用
锅入冷水,煮开后,放入鸡块、榴莲芯和榴莲核大火炖十分钟转小火炖30分钟
撇油后,捞起榴莲芯和榴莲核,加盐,熄火
此汤补而不燥,而且性质温和,还具有多种食疗功效,包括补血益气、滋润养阴,适合不同体质的人饮用,秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望,因为这个汤几乎没有榴莲味,如果想煲浓一点,可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃,浓烈的榴莲味便会散发出来。
吃榴莲炖鸡可以喝酒吗
吃榴莲炖鸡时不建议喝酒。
1.榴莲属于热性水果,而鸡肉也是温性食物,两者炖汤食用后会有导致上火的风险,而酒也是温性食物,如果在吃榴莲炖鸡的时候喝酒的话就会导致机体内火增加,导致机体平衡失调,从而出现咽喉肿痛、尿黄便秘等不适症状。
2.榴莲当中含有丰富的硫化合物,这种硫化合物会导致体内乙醛脱氢酶的活性降低,而乙醛脱氢酶主要起到代谢消化酒精的作用。如果将榴莲和酒一起食用的话就会影响体内酒精的代谢,从而加重醉酒症状,严重时还会引发酒精中毒。
榴莲核的功效与作用
榴莲核的功效与作用
榴莲是我国产量比较低的一种水果,只出产在南方热带地区,在全国大部分地区购买时,价格都比较高,而且购买回去吃时人们都会发现,榴莲的果肉并不多,除去外壳里面还有一些果核存在,如果把它们都扔上,感觉有些可惜,就想知道榴莲核能不能吃,有哪些功效与作用。其实榴莲核是可以食用的,对人类身体也有多种好处,平时喜欢购买榴莲的朋友可以认真了解一下。
榴莲核的功效与作用
1、榴莲核营养丰富
榴莲核也是一种营养丰富的存在,它可以供人类食用,既可生吃也能煮汤后食用,食用时味道与板栗相似。榴莲核中有多种对人类身体有益的营养成分,像维生素、植物纤维以及矿物质和氨基酸等的含量都都不低,人们食用以后能满足身体对多种营养的需要。
2、榴莲核能补肾
榴莲核有不错的补肾功效,对人们因肾气不足出现的腰痛和四肢无力等症状都有很好的缓解作用,在食用时可以取适量的榴莲核加处一些瘦肉和桂圆肉一起煮制,煮好以以后吃肉喝汤,就能起到不错的补肾作用。
3、榴莲核能补脾健胃
榴莲核有一定的补脾健胃功效,它能调理胃功能,增加胃液分泌,对消化无力和胃脘满闷等症状有不错的调理功效,但是榴莲核和榴莲肉一起,都是热性食材,在食用时一定不能过量食用,不然也会引发多种上火症状,如果食用榴莲核引起了上火,也可以吃一些山竹,就能让上火的症状消失。
吃榴莲炖鸡可以喝酒吗 榴莲炖鸡榴莲核要放吗
可以放。
在做榴莲炖鸡的时候榴莲核也是可以一起放进锅中炖的,因为榴莲核当中也含有丰富的营养成分,将其一起炖汤能够最大化的摄入榴莲中的营养。并且榴莲核炖好之后口感也比较的软糯,食用后对身体也十分有好处。
榴莲炖鸡可以下奶吗 榴莲炖鸡有什么营养价值
1、榴莲炖鸡汤中鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等功效。鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少 、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
2、榴莲炖鸡补而不燥,而且性质温和,还具有多种食疗功效,包括补血益气、滋润养阴,适合不同体质的人饮用,秋冬吃最合适。
3、注意:不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望,因为这个汤几乎没有榴莲味,如果想煲浓一点,可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃,浓烈的榴莲味便会散发出来。
榴莲炖鸡什么人不能吃 痛风人群
榴莲炖鸡当中嘌呤含量很高,过多的摄入嘌呤会影响体内尿酸的排泄,但体内尿酸含量一高就会出现痛风症状。所以像那种本身有痛风症状的人一定要少吃榴莲炖鸡,不然食用后会导致痛风症状加重。