茼蒿不焯水吃了有害吗 茼蒿治疗失眠吗
茼蒿不焯水吃了有害吗 茼蒿治疗失眠吗
有一定的辅助作用。
茼蒿中含有挥发性物质，在食用和采摘茼蒿的时候都会觉得茼蒿散发出一些特殊的香味，这种味道闻到后有助于安定情绪，因此食用茼蒿具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效，不过，食用茼蒿并不能直接治疗睡眠，只能说起到一个辅助的功效，如果是病理性的失眠的话，还是要去医院进行专业的治疗。
凉拌茼蒿需要开水烫吗 茼蒿凉拌需要焯水吗
茼蒿凉拌需要焯水。
焯水就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序。茼蒿焯水可以去除一部分有害物质，使颜色更加青翠，口感也会更好，焯好的茼蒿经过调味料拌匀，也会更加的入味好吃。
芦蒿和茼蒿哪个好吃 茼蒿不焯水吃了有害吗
一般是没有很大危害的。
茼蒿中含有一定的草酸，这种成分的口感比较苦，所以一般在炒茼蒿之前建议最好是将其焯一遍水，这样炒出来的茼蒿吃起来口感也会更好一些。
但茼蒿中并不含有毒性物质，如果不焯水就吃了的话也不会对人体健康造成很大的危害，可以不需要太过于担心，但是在炒的时候需要注意炒熟。
推荐茼蒿的四种做法你吃对了吗
认识茼蒿的食用价值
1、忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。
2、茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜(在福建等地也叫鹅菜、义菜)，为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。
想知道茼蒿怎么做好吃，食谱很重要
1、清炒茼蒿菜
材料：茼蒿、植物油、盐、白砂糖、味精、香油。
做法：茼蒿洗净，控干水分，放入热油锅中大火煸炒，颜色变成深绿色之后，加入白糖、味精，炒匀后淋上香油就可以出锅了。
2、茼蒿炒鸡蛋
材料：茼蒿、鸡蛋、盐、蚝油、蒜瓣。
做法：茼蒿洗干净切成段，用热水焯一下，鸡蛋液中加入吃葱花，搅拌均匀后炒熟，在热油锅中爆香大蒜，放入茼蒿，颜色变深绿后加入鸡蛋、盐、蚝油，翻炒均匀就可以了。
3、凉拌茼蒿
材料：茼蒿、香油、生抽、醋、芥末油、盐、味精、孜然、五香粉、白皮大蒜。
做法：茼蒿洗净切成段，用热水焯熟，捞出挤干水分，最后用精盐、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。
4、茼蒿炖带鱼
材料：带鱼、苘蒿、葱花、姜末、骨汤、盐、胡椒粉、花生油、料酒。
做法：带鱼收拾干净切成段，茼蒿洗净用热水焯一下，在热油锅中把带鱼煎至两面发黄后，加入葱花、姜、大骨汤，大火开锅之后用小火炖至汤变成奶白色，放入茼蒿、盐、胡椒粉调味，去除浮沫，再炖一会就可以出锅了。
茼蒿食用禁忌：胃虚泄泻者慎食。阳虚质体质应忌食或少食;其余一般人群均可食用。
茼蒿叶子能吃吗 茼蒿叶可以怎么吃
材料：新鲜茼蒿250克，鸡蛋3个。
做法：将鲜茼蒿洗净，鸡蛋打破取蛋清；茼蒿加适量水煎煮，快熟时加入鸡蛋清煮片刻，调入食盐，油即可。
好处：该饮具有降血压，止咳，安神的功效，对高血压性头昏脑涨，咳嗽咯痰及睡眠不安者，有辅助治疗作用。
材料：茼蒿250克。麻油，食盐，醋适量。
做法：先将茼蒿洗净，入滚开水中焯烫，再以麻油，食盐，醋搅拌均匀即成。
好处：拌茼蒿味道辛香清脆，甘酸爽口，具有健脾胃，助消化的功效，对于胃脘痞塞，食欲不振者有良好的辅助治疗作用。
茼蒿生吃好还是熟吃好 茼蒿凉拌需要焯水吗
建议焯水。
茼蒿中含有草酸，过沸水可以析出，建议在制作凉拌茼蒿前做焯水处理，焯水后茼蒿的膳食纤维也会软化，吃起来口感会更嫩一些，茼蒿生吃一般都是先焯水，然后再食用的。
注意事项：茼蒿焯水的时间不宜过久，过久可能会煮烂、煮黄，会影响茼蒿的外观不说，也会让茼蒿变得软烂，一般茼蒿的时间要控制在1-2分钟。
茼蒿食疗方推荐
茼蒿食疗方
1、茼蒿250克，洗净入沸水焯过，切细，加适量芝麻油、食盐等佐料拌匀食用，可治脾胃不和、食欲不振、脘腹胀闷。
2、茼蒿200克，洗净切碎，捣汁取汁，每天早晚用温开水各冲服2匙，或与菊花60克水煎服，可治高血压头晕脑胀。
3、鲜茼蒿、菊花嫩苗各100克，水煎，一日分2次饮服，可治烦热头晕、睡眠不安。
4、茼蒿120克，洗净切碎，加水煎汤取汁，溶入蜂蜜30克，分2次饮服，可治肺燥咳嗽、痰液粘稠。
5、茼蒿250克，每天煮食，可治口臭、便秘。
6、茼蒿100克，水煎，食菜饮汤，日服2次，可治疝气偏坠、小便不利。
茼蒿不焯水吃了有害吗
茼蒿不焯水吃了无害。
茼蒿本身是无毒的食物，即使是不焯水也不会对身体有害的，不过在生活中一般建议烹饪茼蒿前要先焯水，一方面是因为茼蒿焯水之后可以去除一部分苦味物质和细菌，吃起来口感更好，更安全；另一方面是因为焯水过的茼蒿颜色会更加青翠，从卖相上来说会更好看。