怎样饮用咖啡才最健康

怎样饮用咖啡才最健康

适量咖啡可保护心脏

适度的饮用咖啡可以保护心脏，改善左心室收缩功能和冠状动脉血流量，起到降压、控压的作用，对预防高血压有一定帮助。每天喝2-3杯咖啡的人，心脏衰竭的保护性最佳，比不喝的人减少11%的心脏衰竭风险。

只要将每日摄入的咖啡因含量保持在400毫克(相当于3-4杯咖啡)以内，就不会引起动脉粥样硬化性的心血管疾病。

过量咖啡增加心脏病风险

咖啡因具有神经兴奋的功能，不少人喝咖啡后，会有心慌、早搏、心率加快的现象，这是正常反应。然而，喝咖啡的时间越长，饮量越多，可能会增大患心脏病的几率。

高浓度的咖啡因可使心脏功能发生改变，并可使血管中的胆固醇含量增高。资料显示，每日咖啡超过4杯的饮用量将使男性心脏病发病率升高30%，女性心脏病发生率增加60%。对于已经患有高血压、冠心病的人来说，喝咖啡容易引起心肌缺血、心绞痛等，需要根据自身情况来衡量。

另外，咖啡与药物的反应也不能忽视，尤其是神经兴奋性药物同咖啡和用，效果会大大增强。而且很多药物的代谢都会跟咖啡因相互影响，有的会增加咖啡因的作用，有的会影响药物的效果，因此在服药期间不能喝咖啡。

女人喝咖啡有什么好处和坏处 喝咖啡的雷区

咖啡虽然有提神的作用，但并不适合所有人饮用，以下人群最好不饮或者尽量少饮用咖啡。

咖啡会使体内的钙减少，增加骨质疏松的危险，是诱发骨折的原因之一。咖啡因会增加尿排泄中钙的含量，并阻止对钙的吸收，尤其老年人饮用咖啡，会使缺钙更为严重，加快骨质疏松的速度。

咖啡可导致胃酸等消化液分泌增加，加重对胃黏膜的刺激，影响消化道溃疡的病情。

咖啡因能升高血压、增高血脂、促使动脉粥样硬化和冠心病的加剧，因此，高血压和冠心病患者不宜饮用咖啡。

咖啡可导致婴儿神经系统发育异常，甚至出现弱智、痴呆，还可使胎儿肌肉张力降低、肢体活动能力变差，影响胎儿的正常发育。

咖啡因对中枢神经系统有兴奋作用，会加重失眠患者的病情。

在过分疲劳之时，应该及时休息，使身体消除疲劳。如果此时饮用咖啡，虽然可得到一时的兴奋、减少睡意，但兴奋过后会更加疲劳，对人体损害更大。

适量饮用咖啡可以提神醒脑，让人精神焕发，增加工作效率，但如果是饮用太多的话会造成身体内分泌的紊乱和身体机能的下降，时间长了还会上瘾。不适合饮用咖啡的人喝咖啡就无疑是慢性自杀，是对自己生命的不负责任。

不适合喝咖啡的七种人

肝病患者

肝病患者身体代谢能力是比较差的，而咖啡中含有大量的咖啡因和咖啡碱，过量饮用在人体中并不容易被代谢，对于肝病患者来说，最好不要在傍晚时分饮用咖啡，避免影响睡眠质量。

孕妇

咖啡中含有大量的咖啡因、咖啡碱等物质，这些物质对人体肠胃是具有一定刺激性的，孕妇肠胃比较虚弱，代谢能力比较差，饮用咖啡之后容易加重其肠胃负担，导致出现腹痛、腹泻等不适症状发生，严重时不利于胎儿生长发育。

心血管疾病患者

生活中心血管疾病患者是不易喝咖啡的，因为咖啡中含有一定脂肪，长期过量吃容易增加人体胆固醇含量，心血管疾病者饮用之后，容易诱发或者加重其心血管疾病，对其健康造成威胁。

消化系统差者

咖啡中含有打开的单宁酸，而单宁酸会刺激胃酸分泌，会对胃壁造成很大刺激，对于消化系统较差者来说，过量饮用咖啡可能导致胃病等恶化，对其健康是具有一定威胁的。

儿童

儿童肝、肾等器官发育不完全，解毒能力较差，而咖啡中的咖啡因代谢的半衰期在儿童体内可能会延长，所以建议12岁以下儿童最好不要喝咖啡。

缺乏维生素B1者

对于缺乏维生素B1者来说是，生活中重要的是保持人体神经的平衡和稳定，但咖啡对维生素B1具有破坏作用，产生精神不振和疲乏无力，饮用之后不利于其健康恢复，对其健康具有一定威胁。

绝经后女性

对于绝经女性来说，绝经之后每天所需钙量是绝经前的10倍，咖啡会导致钙质流失，引起骨质疏松，绝经后女性过量饮用咖啡，对其补钙是不利的，严重时可能会导致其出现骨折。

常饮咖啡对女性健康有害

1、易患不孕症研究人员统计发现，每天饮1杯咖啡的妇女比不饮咖啡的妇女易患不孕症。有关专家曾调查了有饮用咖啡习惯的104名妇女，其中约有50名妇女不易受孕。尽管这是小范围的研究，不能最后证实咖啡对生育的特殊作用。但是，研究人员认为如果不能从医学上找出不孕症的原因，则应考虑不孕症可能与咖啡因有关。

2、增加心梗危险美国的医学专家通过对858例在45-69岁首次患心肌梗塞的妇女和858例从未患过心肌梗塞的妇女进行了为期4年的研究。结果表明，每日饮5杯或更多的咖啡，可使妇女患心肌梗塞的危险增加70%，而且危险性随着饮咖啡的量增加而增加。

3、易引起骨质疏松症研究者对980名50-98岁的老年妇女进行了调查研究。结果发现，长期每天饮2杯以上咖啡而不饮牛奶的老年妇女，不管年龄、肥胖程度如何，其髋骨、脊椎的骨密度都会降低，且降低的程度与饮咖啡习惯延续的时间长短和饮用量的多少有关。因为，咖啡因能与人体内的游离钙结合，并经尿排出。游离钙的减少必然引起结合钙的分解，从而导致骨质疏松。

4、孕妇饮咖啡对胎儿不利早在80年代初，美国食品与药品管理局的专家即在实验中发现，每天给小白鼠饲喂相当于成人饮12-24杯浓咖啡的量后，妊娠鼠就会生育出畸形的小鼠。为此，研究者以美国食品与药品管理局的名义告诫孕妇：应暂停饮用咖啡。

5、加重妊娠高血压综合症妊娠高血压综合症是孕妇特有的一种疾病，患者表现为浮肿、高血压和蛋白尿。如不及时防治，可危及孕妇与胎儿的安全。据澳大利亚一项研究结果表明，每日只饮几杯咖啡就会升高血压。为此，孕妇不宜饮用咖啡，以避免加重妊娠高血压综合症的病情。

6、易引起糖尿病芬兰和美国的研究人员通过调查分析发现，这两个国家都是消费咖啡最多的国家。其结果是，这两个国家中患糖尿病的人数也最多。其中，芬兰人的咖啡消费量居世界之首，该国的糖尿病患者也是世界上最多的。其它北欧国家的咖啡消费量也大，患糖尿病的人数也多。相反，日本人的咖啡消费量在世界上是最少的，糖尿病患者也最少。研究者分析认为，咖啡饮料中含有的咖啡因可以透过胰脏而沉淀到胎儿组织中，尤其是胎儿的肝脏、大脑，使出生后的婴儿可能患糖尿病。

此外，不论男女，饮咖啡均可增加患心脏病、高血压的危险性，还会导致成瘾现象。

由此可见，为了优生优育与防病保健，妇女不宜长期、过量饮用咖啡。

喝咖啡的利弊 咖啡的弊端

由此看出，咖啡对健康具有一定的助益．但女性应适当饮用，否则就会损害身体健康．引起多种疾病。例如，孕妇过量饮用咖啡，可能导致胎儿畸形或流产，并可增加婴儿成人后患糖尿病的机率；女性过量饮用咖啡会造成骨路钙质的流失，引发骨质疏松；咖啡中的咖啡因能够妨碍女性受孕，易导致不孕症的发生；孕妇饮用咖啡易引起妊娠期高血压疾病．表现为浮肿、高血压和蛋白尿。

既然喝咖啡有利有弊，只有注意以下5点才能趋利避害，提高咖啡的健康功效。

咖啡是不是利尿 咖啡有什么坏处

1.习惯大量饮用咖啡的人停止饮用咖啡，会出现头痛、易怒、肌肉紧绷和神经过敏等症状，而摄入咖啡因才症状消失。

2.怀孕及哺乳期间的妇女饮用咖啡应适量，因为咖啡因会渗透至胎盘，而且会出现在母乳里。

3.喝咖啡会引起人的精神兴奋，在喝完咖啡的4小时内，咖啡因会影响睡眠。

喝咖啡的好处和坏处 哪些人不宜喝咖啡

咖啡中含有咖啡因，它能使部分敏感患者血压升高

咖啡中含有咖啡因，它能使部分敏感患者血压升高

咖啡因刺激胃酸分泌，并使消化系统平滑肌血管松弛，加速食物的代谢，而降低食物的营养价值。

咖啡因能降低胰脏中胰岛素的分泌，降低葡萄糖的耐受量，增加胰岛素的排泄而使血糖上升。

咖啡因能刺激脑动力中枢，黄口呤会使血管收缩，减少脑部血流量。对癫痫病患者十分不利

咖啡会增加脂肪及甘油三酯的含量，增加心脏负担及氧气的消耗量。特别是当身体疲倦及吸烟过度时更易引起。

咖啡会加速食物的代谢而降低铁的吸收率。

预防草酸钙结石复发，须禁食富含草酸的食物，而咖啡即为含草酸丰富的食物。

长期饮用咖啡会影响镇静作用，增加清醒次数，使睡眠深度变浅。除以上病患者不能饮用咖啡外，健康的人不一定都适合饮用咖啡，比如孕妇、哺乳期的妇女，运动员等饮用会产生不良感觉或病理现象。

如何健康喝咖啡

喝点咖啡能够预防偏头痛

咖啡中含有的咖啡因在临床医疗上也常作为药物来使用，如感冒药中就有咖啡因成分用于辅助镇痛。但在进行自我保健的时候，咖啡中的咖啡因能够帮你预防偏头痛。东京女子医科大学脑神经外科教授清水俊彦指出：“偏头痛是脑血管扩张引起的，当出现一定征兆时，喝一杯咖啡，咖啡因的血管收缩作用能够有效预防偏头痛。”但有偏头痛症状的人过量饮用咖啡的话，当咖啡因失去作用时，血管扩张可能导致症状恶化。“偏头痛的人每天应当将咖啡的饮用量控制在1-2杯，”清水教授表示。

10克咖啡粉用50ml水来泡最美味

咖啡中含有的多酚类物质在生豆中最多，在烘焙的过程中有一定减少。但烘焙虽然会减少绿原酸，但也会合成一些化合物，其多酚类物质和抗氧化的能力没有变化。如何才能在泡咖啡的过程中将咖啡的有效成分最大限度地利用好呢?只需要用50ml水去泡10克咖啡粉即可，这样能够利用大约99%的有效成分，而且这样泡的咖啡比例正好，也特别美味。

什么时候喝咖啡最好?

当人因为运动或脑力劳动感到疲倦时，腺苷会作为能量代谢的产物逐渐囤积在大脑中，让人产生疲劳感。这时如果饮用咖啡，那么咖啡因会在大脑中代替腺苷附着于腺苷受体上，让人感受不到疲劳，进而预防困倦。睡午觉之间饮用咖啡的话，在20-30分钟后即可获得良好的精神状态。人体在晚上睡觉的时候会分泌褪黑激素来抵抗衰老因子活性氧，白天则可以通过咖啡中的多酚来抵抗，达到抗衰老的效果。但需要注意的是，咖啡因会刺激胃酸的过多分泌，因此胃酸过多的人应当少喝咖啡，更要注意不要在空腹时喝咖啡。

加点牛奶让咖啡因吸收更平稳

喜欢喝咖啡的人往往也喜欢咖啡中所带有的苦味和酸味，但黑咖啡却让人觉得有些头疼，这时候，可以放牛奶和砂糖，改善口感还不会影响健康属性。

专业人士指出，咖啡中加入砂糖或牛奶不会影响多酚的吸收，一勺咖啡搭配5克左右的砂糖基本不会影响血糖，也不会妨碍咖啡燃脂的效果。但是，如果糖放太多容易导致能量过多摄入，必须要注意。另外，如果咖啡里加入少量牛奶，能够使人体吸收咖啡因的速度变慢。咖啡因的急速吸收容易刺激胃酸的过多分泌，造成烧心等症状，因此儿童或者胃酸过多的人喝咖啡，最好加一点牛奶。

咖啡不能喝太多，孕妇其实也能喝

咖啡因由于具有医疗作用，如果血液中咖啡因浓度急剧上升则有可能刺激中枢神经系统，造成晕眩、心跳加快、兴奋、不安等精神症状。咖啡因在血液中的浓度如果超过40微克/毫升，则不论什么人都有可能出现心律失常、痉挛等症状。如果连续喝10杯以上，则有可能出现其他的副作用。由于咖啡因能在人体内残留5小时左右，因此喝咖啡要注意不要连续饮用。

孕妇能不能喝咖啡?许多人都很关心这个问题。英国金融服务管理局(FSA)2008年发表声明指出，孕妇如果摄入过多咖啡因容易导致胎儿体重降低，并增加未来的健康风险，因此，孕妇每天不能摄入超过200mg咖啡因。对于孕妇来说，可以喝咖啡，但是应当将量控制在每天1-2杯。

喝咖啡不会导致体寒

在日本进行的咖啡多酚摄取与肌肤状态的调查中，针对咖啡摄入与体寒之间的关系也进行了调查，调查结果表明，喝咖啡与体寒之间没有任何关联。相反，咖啡因具有产热作用，3-4杯咖啡能够产生约10%的热量。对于低血压和体温低的人来说，早晨喝一杯咖啡是在身体里放置温暖开关的明智做法，但需要注意的是最好喝热咖啡。