煮饭的时候水和米的比例是多少

煮饭的时候水和米的比例是多少

在煮饭的时候米和水的比例最好是控制在1﹕1.2~1.4，一般来说，高出米2到4厘米左右就可以了，如果大米里面加入了紫米或者是高粱、小米等粗粮，就要多放一些水，因为粗粮是会吃水的。

煮饭的时候水和米的比例是多少 米饭怎么煮不粘锅

米饭煮好以后不要马上就打开锅盖或拔掉电饭煲插座，而且要保温5分钟，这样可以使得米饭出来之后口感更佳，而且还不会粘锅。

泡糯米小妙招

1、水位超过糯米

糯米在用清水泡制的时候，水量要足，水位一定要没过糯米，最好的比例是：水和米的比例为一比二。

2、勤换水

如果泡的时间长，需要勤换水，大约每天要更换清水2到3次为宜，浸泡的时间不要超过2天。

煮糙米饭的米水比例 糙米煮饭好还是熬粥好

根据个人喜好而定。

糙米的营养成分都集中在胚芽和内皮中，无论是在煮饭还是熬粥之前，都要精心挑选，挑除稻壳，沙粒等杂质，用水适当浸泡后，再进行烹煮。

糙米和黑米怎么做好吃

糙米和黑米都需要经过浸泡后再煮食，但由于糙米质地比较硬，两者同时煮的话，会生熟不均匀，所以建议按照以下方法进行煮食：

1.如果是用黑米和糙米一起煮粥的话，先把浸泡好的黑米倒入锅中煮到开花，再将糙米倒进去和黑米同煮。

2.如果是一起煮饭食用的话，建议先煮黑米，煮的时候加少量水，待黑米煮开花后，再按蒸米饭的水米比例，将糙米和黑米一起同煮，这样煮出来的饭口感会比较好，不会有半生不熟的感觉。

电饭锅煮小米粥水和米的比例

把小米提前1小时浸泡过后，按小米和水1:15的比例。

还可以根据个人的口味进行调整比例，煮小米粥并没有严格的比例规定，喜欢喝稠一点的小米粥，可以把水的比例调低一些，但也不宜把小米粥的煮的过稠或者过稀，会影响到小米粥的口感。

糙米能和黑米一起煮吗

糙米能和黑米一起煮。

糙米的营养成分比粳米要丰富，黑米有温补气血的功效，而且两种米都含有丰富的膳食纤维和硒元素，两者一起煮食营养价值更高，有助于增强人体免疫力，提高抗病能力。

糙米和黑米都需要经过浸泡后再煮食，但由于糙米质地比较硬，两者同时煮的话，会生熟不均匀，所以建议按照以下方法进行煮食：

1.如果是用黑米和糙米一起煮粥的话，先把浸泡好的黑米倒入锅中煮到开花，再将糙米倒进去和黑米同煮。

2.如果是一起煮饭食用的话，建议先煮黑米，煮的时候加少量水，待黑米煮开花后，再按蒸米饭的水米比例，将糙米和黑米一起同煮，这样煮出来的饭口感会比较好，不会有半生不熟的感觉。

蒸米饭水和米的比例

水和米的比例一般在1：1.5-1：2之间。

由于米饭是由稻米和水混合蒸制而成的，如果水和米的比例不合理的话，就会出现米饭很干甚至蒸不熟的情况，或者让米饭直接变成了稀饭，所以水和米的比例一般固定在1：1.5-1:2之间。

但大米之间是有有差异性的，有的米吸水强一些，有的米吸水差一些，所以在蒸饭后，如果口感偏硬的话，后续可以在原有的基础上多加一些水，如果比较偏软的话，后续则可以在原有的基础上少加一些水。

电饭锅怎么煮糙米饭 电饭锅煮糙米饭的比例

根据个人情况。

由于糙米皮层的粗纤维含量高且质地致密，适口性和消化性都是比较差的，很难被人们的口味和胃部所适应，所以一般会将糙米和白米饭一起搭配食用，来增加糙米饭的口感和更加适于人们消化吸收。

将糙米饭和白米饭的搭配比例是根据每个人对于糙米的适应程度来放的，若是对于刚刚接触糙米饭的人来说，通常白米与糙米的比例是在3:1/0.5，而根据自己的适应情况，可以慢慢的将糙米的比例提升，可以一直提升到全糙米饭。

煮糙米饭的米水比例 糙米怎么煮粥

糙米红薯粥

原料：糙米80克，小米40克，红薯200克，清水适量。

做法： 　　1.糙米洗净，浸泡一夜后沥干水分备用。

2.小米洗净，用清水浸泡30分钟。

3.红薯洗净去皮，切糙米丁，在水中浸泡5分钟，以免接触空气太久变黑。

4.将糙米和小米混合，加适量清水、

5.开大火煮开后，转小火，盖上锅盖熬煮30分钟，待米烂软即可。

6.再倒入洗好红薯丁开小火熬煮，直到红薯软即可关火。

煮粥米和水的比例是多少 煮稀粥的米水比例

绿豆粥、皮蛋瘦肉粥等做成稀粥口感更畅爽。煮稀粥的米水比例是1:20。如果煮稀粥，粳米是最好的选择，粳米富含淀粉、维生素及微量元素，可以补给营养、强健筋骨。

泡糯米小妙招

糯米在用清水泡制的时候，水量要足，水位一定要没过糯米，最好的比例是：水和米的比例为一比二。

如果泡的时间长，需要勤换水，大约每天要更换清水2到3次为宜，浸泡的时间不要超过2天。