年夜饭为什么要吃鱼

年夜饭为什么要吃鱼

年夜饭家家户户基本都会吃鱼，这是因为“鱼”与“余”谐音，寓意年年有余，表达了人们对新一年的美好祝愿，这也是从春秋时期就留下来的传统。

鱼的谐音“余”不仅代表着有盈余，同时也象征着降妖除魔。在古时候，人们会将鱼的图案画在门把上，大门上，柜子门，箱子门上，以用于驱走鬼怪。所以这一观念对中国人在新年里吃鱼有很大的影响。但现在降妖除鬼则被慢慢的淡忘，更多的表达在年年有富余的情况。

年夜饭要几个菜

6、8、10、12道等。

年夜饭具体准备多少道菜建议根据当地习俗以及聚餐人数而定，但大多地区讲究必须要呈双数，像6、8、10、12道等，例如六道菜有“六六大顺”的寓意，八道菜有“发财”的意思，十道菜则有“十全十美”的彩头。建议根据人数来安排量，以免造成不必要的浪费。

除夕夜能在娘家过吗 吃年夜饭

年夜饭做好后就要开始吃年夜饭了，除夕夜吃年夜饭的时间以各地的习俗为准，有些人早早吃完，有些人则吃到半夜，年夜饭的菜式主要以荤菜为主，有些不想麻烦的家庭也会去附近的饭店吃饭，省时省力，也能过个开心年。

吃海鱼好还是淡水鱼好 春节吃鱼有什么讲究

1、春节吃鱼是没有一定要求什么鱼，如果可以的话，可以选择一些听起来有好兆头的鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳜鱼等

2、摆鱼：在旧俗中，年夜饭上的鱼，其鱼头要对着贵宾或长辈，这是一种尊敬的表现。

3、年夜饭上的鱼端上桌时，一般放下了就不可再更换地方，通常是鱼头对着的长辈或者我贵宾先下筷，然后大家才可以动筷。

春节压岁钱的来历 春节吃什么好

年夜饭要吃得愈慢愈好,每样菜都要吃一口。有几道菜肴 , 因含有吉祥意味,在年夜饭中是不可少的,如:芥菜要一根一根从头吃到尾,年首才能长长久久;菜头表示好彩头;全鸡象征全家福;吃蚶与胖谐音 ,取其发福之意 ;吃鱼丸、虾丸、肉丸,乃指（三元及第）之意(即状元、会元、解元)。餐桌上唯有鱼不能吃,表示年年有余之意。

正月初一吃饺子,在我国北方,几乎家家如此。这一顿饺子与一年中的其他饺子不一样。这顿饺子要求除夕晚上包好,半夜十二点开始吃。吃饺子就是为了取“更岁交子”的意思。这个风俗开始于明朝初年,原来“交子”的谐音便演变为“饺子”。初一破晓,北方人家家户户吃饺子,为了讨吉利,北方人往往把硬币、糖、花生仁、枣子和栗子等和肉馅一起包进新年的饺子里。吃到硬币的人,象征新年发财;吃到糖的人表示来年日子更甜美;吃到花生仁的象征健康长寿等。

在除夕夜要干什么 吃年夜饭

年夜饭做好之后就要开始吃年夜饭了，年夜饭没有太多的限制，有些人早早吃完，有些人则吃到半夜，年夜饭的菜式主要以荤菜为主，有些不想麻烦的家庭也会去附近的饭店吃饭，省时省力，也能过个开心年。

年夜饭为什么要吃鱼 吃年夜饭的讲究

吃年夜饭时，如果吃饱了不想要，不能直接说“不要”，而是要说“有了”；如果别个食物吃完了，要说“吃兴了”或者是“太多了”，而不能直接说“没有了”。

有些地方在吃年夜饭时有成年人不宜喝汤的讲究，意思是成年人总是在外面奔波，汤汤水水比较不吉利。

吃年夜饭时，对入座顺序也是有讲究的，一般多为祖辈居上，孙辈居中，父辈居下，不分男女老幼，都要饮酒。

年夜饭吃鱼有什么讲究

鱼和“余”同音，因此年夜饭时吃鱼有“年年有余”之意，在吃鱼时同时也有以下讲究：

年夜饭上一般将鱼头对着饭桌上最尊贵的人，或者是家中年纪最大的长辈以表示尊重，鱼肚对着文人，表现的是肚里有墨水；鱼背对着武将，意在赞他豪放有担当。

鱼可以选择鲤鱼，有鱼跃龙门的寓意，鲫鱼则有大吉大利的意思，而鲳鱼则代表繁荣昌盛，多宝鱼寓意着团团圆圆，万事圆满，招财进宝。

年夜饭桌上的鱼不能全部吃完，要剩下一些，寓意“有余”。甚至有些地方会将年夜饭的鱼留头留尾到明年（即年初），表达新年“有头有尾”的祈愿。