排骨汤怎么炖最有营养 山药红枣煲排骨
排骨汤怎么炖最有营养 山药红枣煲排骨
食材：山药500g、排骨1000g、红枣适量；
做法：1.山药去皮洗净，切大块，浸入清水待用。2.排骨洗净，放入冷水，焯2分钟捞出漂净。3.取砂锅，放入排骨。4.放葱结，姜片，红枣，加水，料酒，大火煮开5分钟。5.撇去浮末，小火炖80分钟左右。6.放入山药，大火煮开，小火煲至软糯。7.加盐煲5分钟，撒些葱花即可。
食用功效：用山药煲排骨，放几粒红枣，很是滋补。山药味甘、性平，入肺、脾、肾经，不燥不腻 。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精作用。
山药红枣排骨汤的适宜人群和禁忌人群 提高免疫力
山药红枣排骨汤中的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、淀粉、碳水化合物、氨基酸、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，食用之后能够补充身体所需的营养，能够为身体的代谢提供营养和能量，提高机体免疫力。
山药红枣排骨汤怎么做
一、山药红枣排骨汤的做法
材料
净排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。
山药红枣排骨汤制法：
1、将排骨切成5厘米的条，放入沸水中氽约5分钟，洗净，沥干水分。
2、取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒。
3、将山药皮放入沸水中氽一下，待排骨炖至5成熟时，放入山药3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。
二、红枣山药排骨汤
1.排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块
2.排骨和山药分别飞水捞出
3.锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可
三、红枣山药排骨汤/更多做法
1.准备好山药，排骨，红枣
2.山药去皮切斜块
3.将山药立刻放入水中浸泡，防止氧化
4.排骨洗干净
5.锅中加入水，排骨，红枣
6.撇去浮沫
7.盖锅盖熬一个小时
8.加入山药，继续熬半个小时
9.调入盐即可。
经期能吃酱排骨吗
经期的女人可以少量的吃点排骨，但是不建议吃的过多，吃的过多可能会引起血量的增多，增加经期的时间，虽然没有什么疾病的隐患，只是这样女人就会多难受几天了。
山药红枣排骨汤的做法
原料：
山药、红枣、排骨。
调料：
葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞。
做法：
1、排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块，
2、排骨和山药分别飞水捞出，
3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。
玉米莲藕排骨汤的做法
原料：
玉米，排骨，莲藕，葱，姜，料酒。
制作方法：
1、玉米切成小段、莲藕切块、姜切片、葱切断儿。
2、排骨放入锅内，加水煮开，煮出血污浮沫，捞出清洗干净。
3、砂锅放清水，将排骨、姜、葱一起放入锅中，滴入少许料酒，煮开后，转小火煲约三十分钟，再放入玉米、莲藕一同煲制约一小时。
4、煲好后去掉姜片、葱断儿，加入适量的盐调味即可。
经期期间的女士可以选择喝上面的两款排骨汤，由于排骨中添加了辅助材料，这样吃起来油性就不会太多，也就不会产生很大的影响了，经期的女人是需要好好保养的，这样才能活得更健康更美丽更加有魅力。
山药红枣排骨汤的功效与作用 山药红枣排骨汤的适宜人群和禁忌人群
山药红枣排骨汤有健脾益胃、补肾益精、补中益气、提高免疫力的功效，适合脾胃虚弱、食少体倦、消化不良、肾亏遗精、白带多、小便频繁、肾虚体弱、产后血虚、营养不良免疫力低下的人群食用。
山药红枣排骨汤中的山药具有收涩敛精的功效，因此便秘的人群不宜食用，另外红枣排骨汤中含有糖分、蛋白质、脂肪等营养物质，不适合糖尿病、湿热痰滞内蕴、高血脂、肾炎、痛风的人群食用。
排骨汤加什么最有营养 山药排骨汤
功效：山药排骨汤，冬天必备的养生选择，爱美的仙女们一定不能错过!它可以有效地美白肌肤、润泽皮肤，还能滋补气血，特别适合美容养颜。
食材：排骨300克;山药150克;红枣、枸杞、桂圆少许。
做法：
1、山药洗净，切断，蒸2分钟后去皮;
2、排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫;
3、放姜片葱结，加黄酒，转小火;
4、煨一小时，捡出葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火;
5、半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可;
小贴士：山药蒸过后，可去除滑腻的汁，这样煮出的汤比较清，色泽更好。
煮铁杆山药用冷水还是热水
都可以，不过建议冷水煮好一点，比较入味。
铁棍山药营养丰富，最好煮着吃，用山药煲汤喝的话，可以很好的保留山药的营养价值，而且味道鲜甜。山药可以和排骨一起炖熬，营养更加丰富，具体做法如下：
原料：山药、红枣、排骨。
调料：葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞。
做法：
1.排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块。
2.排骨和山药分别飞水捞出。
3.锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。
山药红枣排骨汤的功效与作用 健脾益胃
排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，可以滋养脾胃；红枣性温，味甘，可以补益脾胃；山药性平，味甘，入脾、肺、肾经，可以健脾补肺、益胃补肾，且山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。因此将三者同炖成山药红枣排骨汤有很好的健脾益胃的功效，适合脾胃虚弱、食少体倦、消化不良的人群食用。
儿童健脾养胃汤
1、茶树菇炖排骨汤
材料：排骨250克、茶树菇30克、胡萝卜半根、姜4小片、盐适量。
做法：排骨切块洗净备用。茶树菇提前半小时泡发好。胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好。锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫。将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水。把后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水。调到筋骨键。四小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可开吃。
功效：茶树菇有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶树菇炖排骨汤，是一款秋季健脾养胃汤。
2、莲藕红豆章鱼煲猪踭汤
材料：莲藕800克，红豆、莲子各50克，红枣5个，章鱼干1只，猪踭500克，陈皮1/3个，生姜3片。
做法：各物洗净，莲藕去节、切段;红豆、莲子、章鱼稍浸泡;红枣去核;猪踭切块，与生姜一起下瓦煲，加水3000毫升，武火煲沸后改文火煲两小时，下盐便可。
功效：莲藕能健脾、开胃、养血。红豆亦为旺血之食材。猪踭为猪肉之上乘，常为广东民间入汤之用，关键此汤中加入章鱼干既养阴又让汤味更鲜美、可口。此汤甘润鲜美可口，有健脾益气、养胃生津、滋阴补肾之功。
3、猪骨山药汤
材料：猪脊骨适量、山药适量、嫩玉米适量、桂皮适量、生姜适量、香叶适量、枸杞适量、精盐适量。
做法：猪脊骨洗净，用刀斩成小块。把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用。砂锅里添足水，放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。嫩玉米切成小块。砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制。山药去皮，切滚刀块。把山药块倒入砂锅。洒入枸杞。调入适量精盐，小火煮10分钟即可。
功效：山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，是秋季脾胃虚弱者的最佳药方。
4、黄芪煲牛肚汤
材料：黄芪50克、牛肚500克、红枣3个、生姜4片。
做法：黄芪稍浸泡，洗净;请售者把牛肚处理干净，用盐再搓擦净;红枣去核。一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。
功效：民间认为牛肚能消积除滞健脾益胃，而中药黄芪性味平和，具健脾补中、益气之功。合而为汤则有益气血、健脾胃之功，主治脾胃气虚型的消化不良、气短乏力、食后腹胀等。
5、桂圆大枣红豆汤
材料：干桂圆30克，大枣50克，红豆150克，清水1500克。
做法：红豆用清水洗净，浸泡2小时备用。桂圆去壳留肉备用。泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸。加入桂圆。再次沸腾后，转文火煲60分钟。
功效：大枣本品甘温，为补脾养胃、养血安神之药，多用于治疗脾气虚、血虚。大枣煲汤时加入生姜几片更加补益脾胃。