适合孕妇的高丽参食谱
适合孕妇的高丽参食谱
丽参粥材料:大枣1杯、水10杯、栗子半杯、水参2棵、大米1杯、杞子适量烹调方法:1. 大米洗净,浸泡约一小时备用。水参刮去外皮,顺丝切开。2. 于煲内加入十杯水,放入水参、栗子、大枣。煮沸后,将火调至小火。3. 放入大米并不时搅拌,以温火煮至大米呈软腍,加入杞子及以盐调味即可。疗效:人参粥气养血,适用于脾虚血弱、元气不足的人士,有补元、护心的作用。大家亦可按体质而选择白参、水参或红参。一般来说,夏天较适合吃白参及水参,冬天则适合吃红参。人参粥气养血,适用于脾虚血弱、元气不足的人士人参炖鸡材料:鸡1只、水参2棵、大枣3粒、栗子3粒、糯米1杯、蒜瓣5个烹调方法:1. 鸡只去掉肥膏后,放入冷水中洗净。水参刮去外皮,切去发芽部位,洗净备用。2. 糯米沥干水后放入鸡腹内,放入一棵水参。3. 鸡只放入煲内,加水至全覆盖,加入水参、栗子、大枣、蒜瓣,以中火炖约三小时。4. 最后以盐及胡椒粉调味即可。
高丽参的副作用
1、新生儿食用高丽参要慎重。新生儿各器官非常稚嫩,承受力低,不宜食用。
2、体质弱、发育迟缓【包括身体与智力】需食用高丽参辅助。而健康少年不宜食用,不然容易出现性早熟。
3、高丽参对孕妇有补益作用,但务必遵医嘱。
4、高血压病人、大小便不通者、肾功能不全伴尿少者亦忌用或慎用。
5、经期妇女停用。
另外,高丽参食用过程中应注意:忌浓茶,反黎芦,萝卜。烹炖忌铁器,宜用陶瓷炖具。当发现食用高丽参过量时,可以:鲜白萝卜500-1000克煎水内服。大米50-100克,炒焦煎水内服。如此可减轻或解除高丽参的副反应。
高丽参食疗方
高丽参乌鸡汤
材料:乌鸡、高丽参、当归、桂圆2颗、枸杞15粒、红枣5颗、生姜5片、盐、香菜
做法:
1、乌鸡切成块,去血,洗净;高丽参切片。
2、锅中放入适量的水,放入切好的鸡块,水开后捞出沥干待用,此步骤是为了去除鸡肉的血污和腥味。
3、重新起锅,加足水,放入切好的高丽参片、当归、桂圆、枸杞子、红枣、生姜片,大火烧开后下鸡块,加入适量的盐,转小火炖两个小时。
4、盛出,撒上香菜末即可。
功效:高丽参炖乌鸡清润可口,具有补血调经的功效,对贫血、神疲体倦、腰膝疲软、月经不调的人十分有效,同时也能改善人的记忆力,并适合阳痿、遗精的人饮用。高丽参为人参的一种,其补力最强,性温、味甘、微苦,不寒不燥,对元气虚弱、心脏衰弱、胃肠气虚者等有特殊功效。中医认为乌鸡有很好的补血作用,尤宜女士的滋补用。
高丽参猪心汤
材料:猪心500克、高丽参50克、枸杞子50克、盐4克。
做法:把猪心洗净,放入锅内,加入高丽参片、枸杞子及清水适量,用文火煮1小时,加入精盐调味即成。
功效:高丽参有大补元气、生津安神等作用,适用于惊悸失眠者,体虚者,心力衰竭、心源性休克等。现代医学研究显示,高丽参有多种滋补效能。日本和韩国学者经研究发现,高丽参在预防糖尿病,动脉硬化,高血压等方面有明显效果,高丽参还有抗癌,控制疾病,促进血液循环,防止疲劳,增强免疫力等方面的功效。
薏仁高丽参茶
材料:薏仁15克、高丽参5克、紫藤子3克、梓叶2克、沸水400毫升。
做法:
1、高丽参、薏仁略洗后沥干。
2、锅中加入紫藤子与洗好的高丽参、薏仁,分别以小火炒至微黄。
3、壶中放入炒好的茶材,再加入梓叶,冲沸水,静置2分钟后即可装杯饮用。
功效:清热解毒,延年益寿。
禁忌:高丽参属于热性熟人参,每日只需3克即可,切勿贪多服用。
高丽参适合什么人吃 高丽参食疗方
1.高丽参猪肉大补元气
将高丽参研粉或切片6克、猪瘦肉适当切成小块,置于砂锅拌汤,加适当清水炖熟服用,一日内分两次服完。具有大补元气效果适用手术后产后,卧床及身体虚弱和劳累过度者。
2.高丽参炖母鸡
用高丽参10克、母鸡一只。鸡杀后去毛及肠杂洗净放砂锅内参加高丽参及适当水先以大火煮沸后转用温火炖至纯熟,服食。具有补养强身效果,适用手术大出血及妇人产前,产后的养分调补。
3.高丽参枸杞子
治五劳七伤用用高丽参15克、枸杞子20克、迁茅15克用水煎服每日一剂。治五劳七伤,房事虚弱。四、高丽参酸枣仁补气血:用高丽参6克切块或片,酸枣仁10克用水煎服每日服一剂,每剂药煎2次,迟早各服一次。适用于晚年人气血两亏神志不安失眠。
4.高丽参蛤蚧治阳痿早泄
用高丽参50克、蛤蚧2对、冬虫草100克、淫羊霍250克、兔丝子90克。先装蛤蚧、高丽参用米酒浸后烘干,冬虫草、淫羊霍慢火烘干,共研细末口服,每次5克,日服2次。治阳痿早泄。
5.高丽参当归腰子补心肾
用高丽参25克、当归20克、猪腰子2个、生姜、食盐、味精适当;把高丽参当归猪腰子切成小块和以上酌料一同,放入砂锅内加适当清水武火煮沸后文炖一小时即成。补心肾,适用于心衰肾虚,自汗等症。
6..高丽参附子补正气大虚
用高丽参15克、附子15克,先将高丽参加适当水煎汁,然后将附子加水煮2小时,取汁兑入参汤口服。适用于正气大虚,阳气暴脱,上气喘急、汗出如淋,肢冷脉微等。
7.高丽参玉竹治血压偏低
用高丽参10克、玉竹30克、红枣五枚用水煎服,每日一剂。主要用于血压偏低。
8.高丽参羊肉粥
用高丽参5克、羊肉1斤、黄芪25克、茯苓5克、大枣7枚、粳米2两,、先将羊肉去脂皮细切将一半细切的羊肉与高丽参、黄芪、茯苓、大枣加水适当煮,去渣参加粳米煮粥。临床时将另一羊肉熟后在加少量盐即可食用。补气益血、健脾温肾,用于脾虚食少、气短无力,以及肾亏头昏耳鸣夜尿频多等症。
9.高丽参冰糖益气补虚
取高丽参5克、冰糖适当,能益气补虚、延年益寿、适用于晚年人体衰、自感气短、乏力。
高丽参食用方法
[食用方法]
(一)炖服。将高丽参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
(二)嚼食。以2~3片高丽参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。
(三)磨粉。将高丽参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~1.5克。
(四)冲茶。将高丽参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。
(五)泡酒。将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。
(六)炖煮食品。高丽参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。
进补高丽参有禁忌
服用参类有忌食
深圳宝安区中医院主任医师高飞介绍,凡是参类,在服用时都忌食萝卜、浓茶,因为它们会降低或抵消高丽参的药效;也禁与藜芦、畏莱菔子、五灵脂同用,忌用铁器炖煮。另外,人参不可滥用。高飞称,一般情况下,成人吃干参每天不应超过3至.5克,野山参不超过0.1至0.3克。15岁以下的儿童如非医嘱,不要随便服用高丽参或其他人参及其制剂,以免产生不良副作用。
服用高丽参并非人人适合
“其实,高丽参与中国人参同属同种,只是因为产地的不同,长在朝鲜半岛的称为高丽人参,长在中国的称为中国人参。但由于加工技术等差别,两者质量存在差异,功效基本与人参相同。”高飞说。
除了入药之外,高飞介绍了高丽参的多种食用方法,比如炖服、嚼食、磨粉、冲茶、泡酒和炖煮食品。其中高丽参炖鸡最为大家熟知。但高飞也强调,虽然人参自古以来就是补阳之品,秋冬季.服用比较合适,但并不是人人都适合服用人参。食参要坚守“少吃常吃”的原则!,同时牢记“咳嗽忌用人参,疼痛忌用人参,感冒忌用人参,发热忌用人参,正在失血忌用人参。
孕妇可以吃高丽参吗
孕妇吃高丽参的好处比较多,主要有以下6点:
1、高丽参益智健脑:对记忆力减退和运动协调能力下降的孕妇来说,高丽参具有提高脑力工作能力、增强记忆力和改善脑缺血性障碍的功效。
2、高丽参可镇痛:一些专家通过做传感神经细胞试验发现,高丽参对身体各种疼痛症状都有所帮助。
3、高丽参增强免疫力:高丽参提取物,可激活或增强细胞性免疫,及自然杀伤细胞的活性,对提高免疫力有很大的功效。
4、高丽参健肝:高丽参成分中有抗肝炎活性,具有解毒、保护肝脏及促进肝再生、恢复的作用。
5、高丽参调节血压:高丽参具有扩张血管作用,能改善血液循环,其中的皂苷成分通过促进血管内皮细胞释放一氧化氮,可达到降血压作用。
6、高丽参抗氧化及抗衰老:高丽参具有抑制有害活性氧的增多和脂类过氧化的抗氧化效果。
不过一般来说,孕妇还是少吃补品,避免造成胎盘老化,特别是最后那几个月。但高丽参在生产的当天,在生宝宝的时候,在最后冲刺阶段还是可以喝点的,它对体力和精神都很有帮助。
高丽参的副作用是什么
高丽参食用的原则就四个字:少吃常吃。吃人参不能一劳永逸,吃一两回就不再吃了。一般情况下,成人吃干参每天不应超过3~5克。高丽参五大食用禁忌:咳嗽,疼痛,感冒,发热,正在失血忌用高丽参。下面给大家介绍一下高丽参吃的过多有可能会带来的副作用。
1、新生儿食用高丽参要慎重。新生儿各器官非常稚嫩,承受力低,不宜食用。
2、体质弱、发育迟缓【包括身体与智力】需食用高丽参辅助。而健康少年不宜食用,不然容易出现性早熟。
3、高丽参对孕妇有补益作用,但务必遵医嘱。