芒果制作方法
芒果制作方法
【芒果糯米糍】用料：糯米粉 150克、椰子粉 20克、牛奶 250克、糖粉 50克、芒果 半个、淀粉 40克、色拉油 25克1、将糯米粉、生粉、糖混合，加入色拉油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状2、将搅匀的粉浆入蒸锅大火蒸至凝固，大约15分钟3、芒果去皮切成小块待用4、蒸好的糯米团出锅后放到不烫手，在手上涂一些水防止粘手，取一小块面团按扁，包入馅料5、像包汤圆一样将馅料包起来，滚圆6、将做好的糯米糍裹上椰蓉即可
【芒果班戟】用料:芒果 4个、低筋面粉 30克、鸡蛋 4个、牛奶 100克、淡奶油 100毫升、黄油 20克、白糖 20克1、鸡蛋加牛奶打散，筛入低粉和糖粉搅打均匀，加入溶化黄油搅拌均匀后过滤一遍2、煎锅中火加热，抹少量油，倒入适量蛋糊，转到锅把煎成均匀的蛋皮3、抖动至砧板上冷却，芒果去皮去核切丁4、鲜奶油高速搅打至出现硬性花纹，取适量打发鲜奶油置于蛋皮中央，加几块芒果丁5、将蛋皮折起收边，然后边缘抹上少量鲜奶油，包起呈四方形6、用小刀从中间切开，剩余材料重复以上步骤做完即可，约可做4-5个
【芒果冰淇淋】用料：芒果 200克、淡奶 180克、樱桃 适量、白砂糖 18克1、材料：芒果果肉200克，淡奶180克，细砂糖18克，樱桃适量2、芒果果肉入料理机打成细腻的泥，樱桃切碎备用3、淡奶加细砂糖打至六七分发，大概还能勉强流动的样子就可以了4、把芒果泥和打发的淡奶混合拌匀;冰淇淋糊加入樱桃碎拌匀5、拌好的冰淇淋糊到入盒内，入冰箱冷藏。每过一小时，拿出来搅拌一下
芒果的保存方法
1、最新鲜的芒果制作成甜品，其次做菜，放置几天的芒果只能用来做酱汁;在东南亚，青色未熟的芒果可以蘸食辣椒粉、盐或糖食用，别具风味。
2、将成熟的芒果放在冰箱里面可以保存2~5天。未成熟的芒果装进一个纸盒子中，然后放在厨房的角落里，这样可以保存十几天。
热带水果(包括芒果)是不宜放冰箱的，芒果要放在通风的地方，如果熟了就要尽快吃掉，不宜久放。芒果是最难保鲜的水果之一,不要把芒果放在温度过高或温度过低的地方,也不要让它受到重压。 芒果是热带水果,喜旱,最怕低温,所以最好不要把芒果放在冰箱里,否则果皮就会变黑了，进口芒果的质量和味道都是不错的，及时吃掉、不能久藏。所以每次买芒果不宜过量，如果不能一次吃完，最好在购买时挑选一些稍青的芒果，让它在20-25℃的条件下自然成熟。
芒果怎么保存有哪些功效
芒果的保存方法
1、最新鲜的芒果制作成甜品，其次做菜，放置几天的芒果只能用来做酱汁;在东南亚，青色未熟的芒果可以蘸食辣椒粉、盐或糖食用，别具风味。
2、将成熟的芒果放在冰箱里面可以保存2~5天。未成熟的芒果装进一个纸盒子中，然后放在厨房的角落里，这样可以保存十几天。
热带水果(包括芒果)是不宜放冰箱的，芒果要放在通风的地方，如果熟了就要尽快吃掉，不宜久放。芒果是最难保鲜的水果之一，不要把芒果放在温度过高或温度过低的地方，也不要让它受到重压。
芒果是热带水果，喜旱，最怕低温，所以最好不要把芒果放在冰箱里，否则果皮就会变黑了，进口芒果的质量和味道都是不错的，及时吃掉、不能久藏。所以每次买芒果不宜过量，如果不能一次吃完，最好在购买时挑选一些稍青的芒果，让它在20-25℃的条件下自然成熟。
芒果过敏可以吃芒果干吗 芒果制品不宜多吃
因为芒果干或芒果汁或其他芒果制品的原料就是芒果，如果对芒果过敏，那么很有可能就对这些芒果制品都会产生过敏反应，但是也存在仅对新鲜芒果过敏、而芒果制品不会引起过敏的情况，看个人的情况决定是否能吃芒果制品，也要注意适量食用。
吃青芒果会过敏吗
因人而异。
芒果是一种常见的水果，在芒果果肉中含有较为丰富的胡萝卜素、膳食纤维、维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分，适当的食用一些芒果可以起到补充营养、促进代谢、美容养颜、润肠通便等作用，所以，芒果是一种比较有营养的水果，青芒果是指成熟度还不是很高的芒果，如果本身对芒果不过敏的话，可以食用青芒果，制作成酸辣青芒果，风味也还比较不错，不过，如果本身对青芒果过敏的话，则不建议食用青芒果，以免引起身体过敏，不利于健康。
芒果汁滴在衣服上可以洗掉吗
看情况而定。
芒果汁沾衣服能不能洗干净，要看芒果汁沾衣服的时间以及量决定，一般要是芒果汁沾衣服比较少，并且及时进行处理，那么芒果汁是可以洗干净的；但要是芒果汁沾衣服量比较多，并且时间比较长，这种情况下就比较难洗干净。
小贴士：芒果汁主要是由芒果制成的，不含添加剂，正常情况下只要不是太严重，都是可以清洗干净的。
巧用芒果制作保健食品
芒果
芒果味甘酸，性凉，无毒，具有清热生津，解渴利尿，益胃止呕等功能。故古时飘洋过海者多购买它以备旅途急用，食之不晕船恶心，堪称果中神品。
芒果是当之无愧的“青春美丽不老果”，芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其胡萝卜素(维生素 A原)含量占水果之首位，具有明目的作用;丰富β-胡萝卡素和独一无二的酶，能激发肌肤细胞活力，促进废弃物排出，有助于保持胶原蛋白弹性，有效延缓皱纹出现。
当下正是芒果的上市时节，特介绍几款以芒果为主材的保健食谱：
芒果烧鸡
青芒果250g，鸡肉500g，番茄、洋葱各1个，生粉、白兰地酒、胡椒粉、牛油、蛀油、白糖各少许。将芒果洗净，去皮切片;洋葱和番茄洗净，切成角块;鸡肉洗净，切成块放入碗内，加入生粉拌匀;将锅放火上，加入花生油烧热，投入洋葱，炒出香味时，放入鸡肉炒匀，加入白兰地酒、牛油、白糖、蛇油、胡椒粉、精盐，倒入芒果、番茄，注入适量清水，然后用勺轻轻搅几下，待熟后出锅，倒入碗内即成。此食品具有补脾胃，益气血，生津液的功效。
芒果陈皮瘦肉汤
未成熟的芒果2 3个，陈皮半个，精肉150g。将芒果洗净，切开晒干，与陈皮、猪肉共置砂锅中，慢火煲汤，煲3小时后取食，分2 3次服完。此汤具有清肺化痰，解毒散邪排脓的功效。用作肺脓疡患者的辅助食疗有良效。
芒果茶
芒果2枚，白糖适量。芒果洗净去皮、核，切片放入锅内，加入适量水，煮沸15分钟，加入白糖搅匀即成，代茶频饮。此茶具有生津止渴开音的功效，是慢性咽喉炎、声音嘶哑患者的食疗佳品。
香芒牛柳
牛肉250g，芒果1个，洋葱半个，红椒半个，蛋清1个，番茄酱1大匙，黑胡椒粒、淀粉少许，盐、酒、酱油各适量。牛肉切成条状，加酒、盐、蛋清、淀粉腌制约10分钟，洋葱、红椒切条状，芒果去皮，切条状，将牛肉过油后沥干，再用少许油炒香洋葱、红椒后加入牛肉，再下酱油、番茄酱、黑胡椒拌匀，最后加入芒果拌炒一下即可。
芒果种子盆栽制作
芒果种子盆栽制作
1、 准备工具
在种植芒果小盆栽之前，我们需要准备栽种前的工具：一颗已经熟透了的芒果、盆栽容器、小刀、肥沃疏松的土壤等。
2、挑选果实
芒果的品种有很多，我们需要挑选适合作为盆栽生长的芒果品种。一般来说，在栽种之前，我们需要挑选已经熟透了的小芒果作为盆栽的种子，这是为了保证芒果的果核已经发育完全并拥有充足的养分。如果芒果没有熟透，那么果核就会因为缺乏养分和发育不完全导致生长时发芽困难。虽然这时候已经熟透了的芒果并不好吃，但是这不影响其作为盆栽的种子。
2、 剥肉挑核
用小刀将挑选出来的芒果的果皮剥开，并切下果肉，只留下果核。
3、 取出种子
接着用小刀从芒果旁边的小缝隙小心地将芒果的果核外壳挑开后，将其用力分成两块，取出种子胚芽，放在水里浸泡干净。
4、 入土栽培
在盆栽容器里倒入适量肥沃的土壤，然后从水里拿出种子胚芽，将其半埋在土壤里。栽种时，为了让种子能够很好地发芽并保证胚芽不被蚂蚁、蜗牛等小动物的破坏，需注意要将种子带胚芽的一头入土，然后将花盆放置在温暖湿润的环境下进行培养，并经常向花盆里浇水，保持土壤的湿润。
5、 发芽抽叶
在栽培者的悉心照料下，如果温度和湿度都适宜的话，不出意外，芒果种子的顶端会在五、六天后就会发芽，并一天天长大。在第十一天的时候，芒果的嫩芽就会展开成为颜色为嫩黄的叶子，非常可爱。
6、 叶子变绿
芒果是喜光果树，在阳光充足的条件下，有利于萌芽的抽稍和展叶。因此在芒果发芽抽叶后，应保证日常的光照，加快光合作用;并保持土壤的湿润，耐心种植和浇灌，在不久后，芒果的叶子就会变绿，这样一盆可爱漂亮的芒果盆栽便完成了。
芒果盆栽
大家在吃完芒果以后可不要把果核乱扔哦，将其栽种在花盆里，不仅可以享受整个耕耘过程的快乐，还可以绿化、装饰环境，一举多得，何乐而不为呢
吃芒果有哪些好处和坏处
吃芒果的好处
芒果中的营养物质具有益胃、解渴以及利尿的功能，可以生吃，也可入药，芒果的肉多汁多，是夏季消暑的最佳水果，成熟的芒果可以当做缓污剂进而利尿剂，还可以将芒果制作成为芒果胶食当做零食食用，先将芒果煮熟，然后去核经过过滤，就会变成果胶。经常进食芒果，可以有效降低胆固醇含量，能明目，预防心血管等疾病的发生。
吃芒果的坏处
任何食物都具有双面性，都有好处和坏处，芒果营养物质丰富，但也不能过量食用，芒果中含有大量的刺激性物质，进食芒果时，很难避免果汁不沾到嘴唇和脸颊位置，导致面部出现红肿、发炎以及疼痛等现象，所以，在吃完芒果时要注意及时清洗，其次，芒果是高热量水果，过多进食的话很容易引起上火。
芒果干不可以和什么一起吃
芒果干并无相克食物。
芒果干是用芒果制成的，加工成果干后，芒果的性味没有那么寒凉，而且其味道更为甘甜，香味更加浓郁，十分开胃解馋，加上含有丰富的糖分、钾、钙、胡萝卜素、核黄素、尼克酸、氨基酸等营养成分，是较为营养健康的干果零食，在饮食搭配上目前暂无禁忌，可放心搭配其他食物同吃。