秋葵炒鸡蛋要焯水吗 秋葵焯水要切开吗

秋葵炒鸡蛋要焯水吗 秋葵焯水要切开吗

不用切开。

焯水的秋葵必须是整根的，不然在焯水的过程中，秋葵的粘液就会稀释在沸水中，营养流失较大，一般不建议将其切开，而且焯水最好的方法是将秋葵连蒂一起放入沸水中焯水。

红秋葵可以生吃吗 红秋葵怎么做好吃

除了凉拌红秋葵之外，还可以做成红秋葵炒鸡蛋、红秋葵炒肉丝、辣椒炒红秋葵、红秋葵炒海参等等。

食材：红秋葵200克，鸡蛋2个，食用油、食盐、红辣椒。

做法步骤

1、烧锅开水，放入适量的盐和油，将秋葵焯水；

2、焯过水的黄秋葵切成小段；红辣椒也切成圈；

3、鸡蛋加入适量的盐打散；

4、烧热锅，加入适量的油，将打散的鸡蛋放入；待鸡蛋煎制定型后再用锅铲切成小片，盛入碗中；

5、再将锅烧热，放入少量的油，下入秋葵和红辣椒圈一起翻炒；

6、翻炒两下后加入适量的盐调味；再加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

食材：已泡发的海参2只，红秋葵4根，红椒1个，葱、花生油、食盐、鸡精适量。

做法步骤

1.海参切段、红秋葵切成小块。

2.锅中放入水，加入少许食盐和食用油，烧开后放入秋葵焯水1分钟。

3.捞出秋葵，冲水。

4.红椒洗净，切块，下油锅翻炒。

5.辣椒炒至断生，放海参和秋葵翻炒。

6.最后加入食盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

秋葵能放冰箱吗 秋葵放冰箱需要焯水吗

秋葵放冰箱可以焯水，也可以不焯水。

秋葵短时间保存的话是不需要焯水的，但是保存时间较长的话，就需要焯水了，因为秋葵焯水之后营养物质的损耗较慢，可以更好的保存营养物质，因此可以焯水也可以不焯水，依据自己的保存时间确定。

秋葵炒鸡蛋要焯水吗

不一定的，只是焯水后的秋葵少了草酸，有益于人的身体吸收营养。

蔬菜在焯水之后口感会非常的清爽，秋葵也不例外，在制作秋葵时最好是将其焯水，这样可以改善口感。虽然我们建议在炒秋葵的时候做焯水处理，但是有些人做菜的时候不喜欢焯水，觉得太麻烦了，这样的情况下也可以不焯水，直接翻炒。

秋葵吃不完怎么储存 秋葵焯水要切开吗

不用切。

秋葵的体积大小不是很大，属于小个头的蔬菜，不切直接焯水也比较容易熟透，而且整个秋葵焯水的话保留了秋葵的完整性，避免切开后其中是的营养成分在沸水中流失的情况，能够最大的保留秋葵的营养和口感，因此秋葵焯水时不必要切开，只用将秋葵的果蒂部分去除就可以完整焯水了。

秋葵不适宜什么人吃 秋葵是切开焯水还是整个焯水

整个焯水为好。

秋葵的食用长度不超过手掌大小，宽度和大拇指差不多，属于小个头的蔬菜，即使是整个焯水也比较容易熟透，而且整个秋葵焯水保留了秋葵的完整性，避免了切断后其营养成分在沸水中流失的现象，可最大的保留吃秋葵的营养和口感，因此秋葵焯水千万不要切开，只需去掉果蒂部分即可整个焯水。

秋葵炒鸡蛋要过水吗

建议过水。

生活中很多人做秋葵炒鸡蛋的时候不喜欢过水，认为过水比较麻烦，但其实秋葵炒鸡蛋前，秋葵过水要好一些，因为没过水的秋葵中含有大量的粘液，与鸡蛋一起炒时，不好操作；其次就是不过水的秋葵，口感比较涩，与鸡蛋一起炒很容易影响鸡蛋口感，降低其食用价值，所以秋葵炒鸡蛋建议焯水比较好。

吃秋葵炒鸡蛋的注意事项

在制作秋葵炒鸡蛋之前最好先将秋葵下水焯一遍，因为秋葵中含有大量的草酸成分，而鸡蛋又属于高蛋白食物。草酸与蛋白质结合的话就容易生成草酸蛋白，从而会降低食物的营养价值，还会影响人体的吸收。但如果在炒秋葵之前能将秋葵焯一遍水的话就能减少其草酸含量，且焯水还能使秋葵的颜色更加鲜亮。

很多人炒秋葵时会把秋葵中的粘液用水洗掉，其实这些粘液正是其营养价值所在，这些粘液具有保护肠胃粘膜的作用，非常适合有消化道溃疡的人群食用，且其还具有补肾的作用。所以在制作秋葵炒鸡蛋的时候一定不要将中间的粘液去掉了。

秋葵炒鸡蛋要焯水吗

建议焯水。

秋葵经过焯水之后能去除大部分的草酸、鞣质和苦味素，炒出来的菜肴也会更加美味，也更有利于营养物质的吸收；而且秋葵经过焯水之后能缩短后续的炒制时间，能够保持秋葵的翠绿色泽，使炒出来的菜肴更加好看，建议炒鸡蛋之前先经过焯水处理。

如果是比较嫩的秋葵，口感脆嫩，里面的苦味较轻，也可以不焯水直接进行炒制，会更加省时省力一些。

秋葵没熟可以吃吗 秋葵焯水要注意什么

在对秋葵进行焯水时要注意将秋葵整个下锅，因为秋葵当中含有大量的粘液物质，这些粘液物质也正是秋葵营养价值所在，如果将秋葵切开焯水的话就会导致其中营养成分流失。

秋葵焯水要等水烧开之后才能下锅，因为秋葵能更快焯好，这样能防止秋葵变黄，同时能减少秋葵中营养成分的流失。

红秋葵怎么做好吃啊

凉拌红秋葵

食材：红秋葵300克，大蒜5克，小米椒5克，盐、生抽、蚝油、醋、白砂糖、食用油适量。

做法步骤：

1.将红秋葵洗净，切掉头部，然后在水中加入少许食盐，烧开之后放入秋葵，焯水1分钟，捞出。

2.将砧板和刀具洗净，将红秋葵从中间剖开，装盘。

3.将大蒜子和小米椒洗净后切碎，放入碗中，加入生抽、蚝油、醋、白砂糖搅拌均匀。

4.然后用烧一点热油，淋在调味汁中，这样会更香。

5.将调味汁淋在焯水后的红秋葵上，即可端上桌。

红秋葵炒鸡蛋

食材：红秋葵200克，鸡蛋2个，食用油、食盐、红辣椒。

做法步骤

1、烧锅开水，放入适量的盐和油，将秋葵焯水；

2、焯过水的黄秋葵切成小段；红辣椒也切成圈；

3、鸡蛋加入适量的盐打散；

4、烧热锅，加入适量的油，将打散的鸡蛋放入；待鸡蛋煎制定型后再用锅铲切成小片，盛入碗中；

5、再将锅烧热，放入少量的油，下入秋葵和红辣椒圈一起翻炒；

6、翻炒两下后加入适量的盐调味；再加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

红秋葵炒海参

食材：已泡发的海参2只，红秋葵4根，红椒1个，葱、花生油、食盐、鸡精适量。

做法步骤

1.海参切段、红秋葵切成小块。

2.锅中放入水，加入少许食盐和食用油，烧开后放入秋葵焯水1分钟。

3.捞出秋葵，冲水。

4.红椒洗净，切块，下油锅翻炒。

5.辣椒炒至断生，放海参和秋葵翻炒。

6.最后加入食盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

秋葵炒鸡蛋要焯水吗

建议焯水。

秋葵是植物蔬菜，其中含有大量的草酸和鞣质，而草酸和鞣质会抑制到蛋白质的吸收，不焯水的话营养吸收不够全面，而焯水这道程序可以有效的减少秋葵中的草酸和鞣质。

蔬菜在焯水之后口感会非常的清爽，秋葵也不例外，在制作秋葵时最好是将其焯水，这样可以改善口感。

秋葵炒鸡蛋要去籽吗 秋葵炒鸡蛋要焯水吗

秋葵炒鸡蛋焯水不焯水都可以。

1.秋葵焯水之后再炒鸡蛋，能够缩短炒秋葵的时间，令炒出来的秋葵样色翠绿看起来非常好看。而且焯水了的秋葵，炒出来口感要更好一些。

2.如果时间比较紧张的，可以不将秋葵焯水，直接炒鸡蛋也行的，比较省时省事。

秋葵炒鸡蛋需要过水吗

建议过水。

秋葵炒鸡蛋过水，其实就是将秋葵进行焯水的意思，秋葵炒鸡蛋之前建议进行焯水，因为秋葵中含有大量的粘液物质，口感不是很好，很多人不喜欢吃，不进行焯水容易影响鸡蛋的口感，其次还会降低秋葵的营养价值，所以秋葵炒鸡蛋是需要进行过水的。

秋葵怎么吃补肾壮阳

可以搭配同样入肾经的食物一起烹饪食用，这样补肾的效果会比较明显，例如：秋葵炒鸡蛋。

食谱：秋葵炒鸡蛋

材料：秋葵、鸡蛋、蚝油、食盐、食用油。

做法：

1、秋葵用清水洗干净。

2、切开、焯水。

3、鸡蛋打散后翻炒。

4、倒入焯水的秋葵。

5、加入调味品调味。

6、翻炒后出锅。