小米蕉有点苦味是什么原因 吃小米蕉的禁忌

小米蕉有点苦味是什么原因 吃小米蕉的禁忌

小米蕉中含有丰富的膳食纤维，进入人体后能够促进肠胃蠕动，刺激胃酸分泌，而空腹情况下，人体胃部没有任何食物，且胃酸分泌过多，因此不宜食用小米蕉，最好饭后半小时食用。

小米蕉是一种温性水果，食用后会增加体内阳气，而内火旺盛者体内阳气较多，食用小米蕉的话，不仅不利于自身恢复，还会加重阳气，引起口干舌燥、便秘等不适情况。

米蕉和香蕉哪个好 小米蕉到货后如何催熟

高温是催熟小米蕉的一个最简单的方法，只需将小米蕉放到有阳光暴晒的窗台上晒个两天，就会发现绿色的小米蕉很快就变黄变黑成熟可吃了。

成熟的苹果和熟透的香蕉都会释放出一种叫做乙烯的成分，这种成分有催熟米蕉的作用，只需将买回来的米焦放进塑料袋里，再在里面放一个苹果或1—2根熟的香蕉，大约3天后，小米蕉也会变熟。

小米蕉催熟后不易保存，要尽快吃掉，建议分批次催熟，不急于吃的可放在常温下，用绳子将小米焦吊挂着，相对熟的要慢一些。

食用小米蕉的注意事项

1：未熟透的小米蕉易致便秘

大家都知道，小米蕉未成熟时，外皮呈青绿色，剥去外皮，涩得不能下咽。熟透了的小米蕉，涩味一扫而净，软糯香甜，深受孩子和老年人的喜爱。小米蕉是热带、亚热带的水果，为了便于保存和运输，采摘小米蕉的时候，不能等它熟了，而是在小米蕉皮青绿时就得摘下入库。我们在北方吃到的小米蕉都是经过催熟后才成熟的。生小米蕉的涩味来自于小米蕉中含有的大量的鞣酸。当小米蕉成熟之后，虽然已尝不出涩味了，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，从而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃过小米蕉之后，非但不能帮助通便，反而可发生明显的便秘。

2：过量吃小米蕉可引起微量元素比例失调

小米蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用小米蕉。殊不知，这样对身体健康非常不利。小米蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的但若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。此外，多吃小米蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。因此，小米蕉不宜过量食用。

3：小米蕉忌放于冰箱中冷藏

大家知道小米蕉长到六七成熟便被采摘，因其自身成熟很快，如果成熟时才采摘，味道不好，看上去也不新鲜。那么小米蕉摘下来后，被贮存时的温度要求也较高，一般为11--13摄氏度，而冰箱中存放果蔬一般为4摄氏度左右，最高达8摄氏度。小米蕉若置放于此环境中，易被冻坏，放一天就会变黑，且质变软烂，口感也变坏，甚至出现斑块或腐烂。

4：忌空腹食用小米蕉

我们说小米蕉可充粮食，但不能空腹大量地吃。因为小米蕉中含有大量的钾、磷、镁，对于正常的人，大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡，对健康不利。所以不可空腹食过多的小米蕉。

小米蕉有点苦味是什么原因

主要是没有完全熟透。

正常情况下，小米蕉的味道清甜、口感软糯，并不会出现苦味等其他异味，而小米蕉食用起来有苦味的话，这多半是因为小米蕉没有完全成熟，其中含有丰富的鞣酸成分，而这类物质带有一定的苦味，因此小米蕉是苦的。

一般来说，有苦味的小米蕉不建议食用，不仅会增加肠胃负担，引起腹胀、腹痛等不适情况，且营养价值和口感较差。

小米蕉绿色可以吃吗

不可以吃。

小米蕉未成熟时，外皮呈青绿色，剥去外皮，涩得不能下咽。熟透了的小米蕉，涩味一扫而净，软糯香甜，深受孩子和老年人的喜爱。小米蕉是热带、亚热带的水果，为了便于保存和运输，采摘小米蕉的时候，不能等它熟了，而是在小米蕉皮青绿时就得摘下入库。我们在北方吃到的小米蕉都是经过催熟后才成熟的。生小米蕉的涩味来自于小米蕉中含有的大量的鞣酸。当小米蕉成熟之后，虽然已尝不出涩味了，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，从而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃过小米蕉之后，非但不能帮助通便，反而可发生明显的便秘。

如何挑选小米蕉

也是挑颜色比较黄一点儿的，但是不能太黄的，应该挑这种颜色的，大面上看是黄颜色的，但是根部和尖部，稍微有一点青色，这种小米蕉是标准的好的，稍微有一点儿青色，这种的容易储存，而且回家可以放一天到两天。

现在咱们来对比一下。瞧，这把小米蕉外表大部分还是绿色的，这种就属于太不成熟了，这样的最好别选。您也许要问，我拿回去放一放不就可以吃了吗?那我就给您拿一把放熟了的小米蕉。您看这颜色上是不是就与自然熟的差远了。它不光颜色上发暗发旧，而且味道上也没有自然熟的好吃。

现在咱们再来看另一把小米蕉。瞧，这把小米蕉从果实的颜色上看很黄，连根部都黄了，这种小米蕉已经完全熟透了，只能即买即吃。再过一两天就会坏了，没法吃了。所以想买回去放一两天再吃，您千万别买这种。而应该买前面那种。

有的时候我们吃的食物总是觉得不是那么美味，其实也是食材没有选择好的原因，上面就是对什么样的小米好的一些介绍，这样我们在购买小米的时候就能够挑选到更新鲜和美味的了，这样不仅能够让味觉得到满足还能吸收更多的营养。

小米蕉一天可以吃几个

小米蕉不可多吃，一天吃1-3个为宜，原因如下：

1、米蕉中淀粉含量很高，吃后容易饱腹，如过量食用，容易使人反酸、腹胀、消化不良。

2、小米蕉含碳水化合物、糖分较高，100g含糖量则是在20.8g左右，吃多容易使人发胖。

3、小米蕉性寒，富含膳食纤维、果胶等成分，可润肠通便，但吃多则反而容易使人腹泻，因此要适量食用。

小米蕉和香蕉的区别

香蕉的一般比较长，而且还比较细，长度通常比所有的小米蕉都要长一些；而小米蕉长的比较粗短，十分容易分辨出来。

香蕉的果皮有时候看起来比较厚，而小米蕉的果皮一般都是比较薄的。

小米蕉吃起来味道更加软糯，而且吃起来更加香甜，而且在口感更加的酸甜，而香蕉吃起来比较粘口，没有那么糯，甜度也没有小米蕉高。