鱼肉和番茄能怎么做
鱼肉和番茄能怎么做
准备一些盐，干淀粉，料酒，葱，姜，蒜，鱼片以及番茄。
先把鱼片清洗干净，水分沥干，加入适量的料酒，干淀粉以及蛋清，把手洗干净以后抓均匀，放到一边上浆，大概15分钟，然后再把葱姜蒜清洗干净切好以后放在一边，番茄的皮去除以后切成小块状，锅里面加入一些色拉油，烧热以后就可以把番茄倒进去，然后加一些盐，如果番茄的酸味比较重，就可以加入适量的白糖，开大火把番茄放进去炒出汤汁，再改成小火炖上三分钟，如果汤汁是特别浓的，就可以加入适量的水，加一些生姜片，然后再加鱼片，铲子轻轻地推开，完全变色以后就可以出锅，放进大碗里面，撒上一些白胡椒粉，蒜末放上去，淋上一些热油，这样番茄鱼就做好了。
准备一些醋，料酒，生抽，糖，盐，淀粉，番茄，生姜，葱。
把鱼的尾部以及头部给去除，再剁成块状，加一些葱姜蒜，料酒，生抽腌制一会儿，把生姜葱切碎，番茄切成块，准备一个干净的盘子，加入淀粉，鱼块，放上去裹上干淀粉，炒锅里面加入适量的油烧热，把鱼块放进去，炸到表面变黄，锅里面留一些底油，把葱姜放进去炒香，西红柿块放进去炒出沙，鱼块再放回锅中，加入一些汤水，再加一些热水，用醋以及糖调味，小火一直炖到汤汁收干出锅，撒上一些葱花就可以吃了，味道也是相当不错的。
番茄粥的材料和做法步骤
番茄粥的材料和做法步骤
番茄粥的材料
制作番茄粥时需要准备五十克大米，一棵小白菜，一个番茄，另外还要准备少量的鱼肉食用盐和料酒与食用油。
番茄粥的具体做法
1、把准备好的鱼肉先放在锅中蒸熟，取出以后制成鱼泥备用，把番茄用开水焯一下，去掉外皮，也切成泥状备用。
2、把大米用清水淘净，然后放在锅中加入清水煮制。在煮大米的同时要把小白菜洗净，然后用开水焯熟，取出切成碎末。
3、另起锅加入少量的高汤，放入处理好的番茄、鱼肉和小白菜，用大火煮开，在大米粥煮好以后把煮好的鱼肉和番茄汁加入进去调匀，再加入少量的食用盐和食用油进行提味，接着煮制三到五分钟就可以出锅了。
4、如果怕麻烦，番茄粥也有简单的做法，那就是先煮大米饭，煮出粘稠的大米饭以后，把番茄去皮后用料现机制成泥状，调入大米粥中，加入少量的白糖调匀，也是味道不错的番茄粥，只是用简单方法做出的番茄粥不如上面那种番茄粥营养价值高。
宝宝喝什么汤最有营养 番茄鱼肉粥
1、功效：蛋白质丰富、营养搭配均衡、酸甜可口
2、材料：选用大鱼鱼腩肉、番茄半个
3、做法：鱼肉洗净，放两片姜、油和少许盐，隔水蒸熟。剃骨取肉。番茄切掉中间的籽、切丁、剁细。在粥或面快好的时候，把两个辅料一起放下去略微煮熟即可。因为鱼肉已经熟了，番茄又很容易熟，而且煮久了的话营养会流失。加麻油和盐调味。
冬季哪些汤品营养又减肥
冬瓜肉粒汤
冬瓜纤维最能畅通胃肠，排出大便。
材料：冬瓜粒200克，瘦肉100克，姜1片，清水或冬菇脚水2杯。
做法：清水、姜片、冬瓜粒滚熟，再加人瘦肉慢火浸熟即成。
番茄牛肉汤
牛肉可切薄片，或剁成牛肉碎。
材料：番茄200克，牛肉75克，姜1片，清水2杯。
做法：清水加人姜片煮滚，放人番茄、牛肉慢火煮熟即成。
番茄蛋花汤
材料：番茄200克，蛋1个，清水或冬菇脚水1杯半，姜1片。
做法：清水、姜片煮滚，加入番茄片翻滚，再加入搅匀的蛋液即成。
节瓜鱼片汤
材料：节瓜200克，鱼片100克或鱼肉100克，金菇1撮，姜1片，清水或冬菇脚水2杯。
做法：清水、姜片煮滚，加入节瓜件、金菇、鱼肉慢火煮熟即成。
芥菜肉片汤
材料：芥菜胆200克，鸡肉片或瘦肉片75克，姜2片，清水或冬菇脚水2杯。
做法：清水、姜片煮滚，加人芥菜灼热，再加入肉片慢火浸熟即成。
番茄不能和什么一起吃
1、番茄+土豆:导致食欲不佳，消化不良。
2、番茄+黄瓜：番茄中的维生素C会被黄瓜中的黄瓜酶破坏，然而达不到补充营养效果。
3、番茄+咸鱼：两者同食容易产生致癌物质。
4、番茄+鱼肉：番茄中的维生素C会抑制鱼肉中营养成分的吸收。
5、番茄+猪肝：猪肝会使番茄维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能。
6、番茄+地瓜：两者同食容易出现结石、呕吐、腹泻情况。
7、番茄+香菇：会破坏胡萝卜素。
注意事项：
1、番茄不宜空腹吃。
2、不宜食用未成熟的番茄。
3、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用。
番茄鱼的做法
1、4个中等大小的番茄(番茄质量比较重要，直接影响最后得口味，一定要
红一点的)，番茄酱，葱姜蒜。鱼切片，要注意去腥。
2、去腥，把鱼片洗干净，水沥干，放盆子，切些姜片进去，再倒上黄酒，可以加一点点盐(不能太多，免得水分流失太严重，也可以不加盐)，泡着，这样可以去腥，而且可以更味。(或者用料酒和水 按照1：3的比例 倒入碗里 稍稍加一点醋和盐)
3、剥大半个蒜头，切多些姜片，番茄切块。炒锅加多点油，油热后，倒入蒜头和姜片翻炒一下，闻到蒜香，再倒入番茄块，炒到汁出来，盖锅盖上，小火炖一会，让番茄出汁，然后加盐，备用。
4、汤锅，加水煮沸，水不要放得太多，多了不入味儿，倒半瓶番茄酱进去，再
把刚准备好的番茄倒进去一起煮，洗一些葱，整 根扔进去，煮开后再小火炖。
5、汤炖到比较浓的时候，倒掉泡着的鱼片的黄酒和水分，将鱼片倒到番茄汤里，大火煮一小会儿，大部分鱼片变色后，开小火煮3、5分钟，不能煮太过，以免鱼片煮老。
6、关火，捞出整根葱，随个人口味加不加鸡精，不加已经很鲜美了;浓浓的汤浸着白白嫩嫩的鱼片，美味的番茄鱼出炉了
鱿鱼汤的做法
山药鱿鱼汤
材料
用料鱿鱼板250克，山药100克，青菜(任选)少许，鸡蛋、面粉各少许，高汤1000毫升，柠檬汁1小匙，鱼露1大匙，花生油、料酒、淡酱油、精盐、味精各适量。
做法
1、鱿鱼板洗净切长条，放入热水中焯烫1分钟捞出。
2、山药去皮切块，放入清水中浸泡。青菜洗净切条。
3、蛋液加面粉搅匀，将青菜挂糊入七成热油中炸熟。
4、汤锅中倒入8杯高汤，加入山药，烹入柠檬汁、鱼露、料酒、酱油煮至山药熟烂，下入鱿鱼条烫熟，放入精盐、味精推匀，盛入汤碗中，放入炸青菜即可。
功效
润肠通他，祛火清热，滋阴养血，补虚润肤。
番茄鱿鱼汤
材料
番茄味道酸甜，颜色鲜艳，尤其是用新鲜番茄制成的番茄酱，味道和颜色就更为突出，用来搭配肉类，尤其是海鲜，不禁让人食指大动。今天介绍的这道番茄鱿鱼汤，卖相佳、味道足，加上自制的番茄酱(总觉得包装的番茄酱味道有点呛)，小心别香得把舌头都一同嚼下去了!调味料：黄油(小粒装)：1粒 黑胡椒粉：1/3汤匙白砂糖：1/2汤匙 柠檬汁：1/2汤匙 盐：适量番茄：4只鱿鱼(鲜)：2只 (约300克)虾：150克大蒜：2瓣罐装淡奶：半罐水：5碗
做法
1. 鱿鱼剖开去内脏和黑膜，洗净沥干，打斜刀面在鱿鱼内面切出一道道平行的刀纹，深度为肉厚的3/4;把鱿鱼旋转90°，再次切出一道道平行的刀纹，接着切成约长5厘米、宽3厘米的条;
2. 虾洗净(先放冰箱急冻室冻半小时，易剥壳)，轻轻把头掰下，可看到有虾线相连，轻扯，即可把虾线也拔出，接着剥壳。剥好的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净，重复一次，这样虾肉较爽滑;
3. 番茄洗净去蒂，其中两个用搅拌机打成泥，剩下两个每个切6瓣;大蒜切成末;
4. 热锅放黄油，融化后爆香蒜末，倒入番茄泥翻炒两分钟;
5. 倒入淡奶、水、黑胡椒粉和番茄瓣煮10分钟，中间要搅拌几下;
6. 最后放入鱿鱼、虾仁煮熟，下柠檬汁、白砂糖和盐调味即可食用。
提到鱿鱼应该是大家在平时都会吃的吧，很多人也是特别爱吃鱿鱼的，如果我们不喜欢鱿鱼的炒着的吃法，那么就来做一些简单的鱿鱼汤吧，今天我们介绍的鱿鱼汤的做法也是很适合大家的，特别是在平时很喜欢做菜的人。
宝宝咳嗽有痰能吃鱼吗 宝宝咳嗽有痰怎么吃鱼止咳化痰
功效：开胃、主治伤风感冒、鼻塞、咳嗽、怕冷、头痛。
食材：新鲜草鱼肉片200克，生姜片25克，米酒30—60克。
做法：将水半碗放入锅内，加入上述食物，放少量精盐、味精调味，煮熟，趁热连肉带汤吃，以吃到微出汗为佳。
功效：主治不思饮食、消化不良、风寒咳嗽有痰。
食材：鲤鱼450克，番茄100可，油、盐、胡椒粉、料酒、味精适量。
做法：把鱼切成大块，放入胡椒粉和料酒腌制半小时，番茄去皮切块，然后放油入锅炒番茄，待番茄炒软出汁时加入适量水烧开，然后放鱼下去，等鱼熟了即可放入少量盐、味精调味。