榴莲炖鸡

榴莲炖鸡

榴莲50克，鸡1只，姜片10克，核桃仁、红枣各50克。先将鸡清理干净并去皮，放入沸水中，稍煮，斩大块;核桃仁用水浸泡，去油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。取果肉，把外皮切小。把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内滚开水中，加入姜片，用大火烧开后，改用文火煲3小时，加入精盐、少量味精调味即可。此汤具补血益气、滋润养阴等功效，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最适宜。

(2)榴莲芯煲鲫鱼汤

榴莲芯5～6个(约400克)，鲫鱼2条(约400克)，生姜3片。将榴莲芯洗净;鲫鱼宰杀后清理干净，慢火煎至两边微黄。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水适量，用大火煲沸后改为文火煲至2小时，调入适量的食盐和少许生油即可。此汤清润而不滋腻，具有健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气的功效.。

榴莲炖鸡能催奶吗 糖尿病人群

榴莲炖鸡也不适合糖尿病人食用，因为榴莲当中糖分含量比较高，这样炖出来的鸡汤口感就会比较甜，食用之后就会导致血糖升高，这样不利于血糖的控制。另外榴莲炖鸡当中脂肪含量以及热量也比较高，总热量的摄入增加也可以造成血糖出现较大的波动，因此不适合高血糖人群食用。

榴莲怎么吃健康

01搭配山竹

榴莲搭配山竹可以均衡寒热，保护身体不受损害。榴莲性热而滞，不可一次吃太多，容易上火，而山竹偏凉，两者刚好中和。

02搭配梨子

梨子的水分含量较多，吃完榴莲后再吃上一点梨子，就会避免上火。

03搭配西瓜

西瓜是夏天人们比较热爱的水果之一，原因就是其含大量水分，能清热解渴，所以搭配榴莲一起吃对身体比较好。

04榴莲炖鸡

榴莲炖鸡的汤非常的补，且味道鲜美、性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，秋冬吃最合适。

05榴莲壳煎蛋盐水服用，可降火解滞。

榴莲炖鸡的功效与作用 榴莲炖鸡孕妇吃了有什么好处

1、榴莲炖鸡补而不燥，而且性质温和，对于孕妇来说，可以恢复身体的元气，预防身体免疫力下降，有很好的滋补身体的功效。

2、榴莲中含有丰富的纤维，适当的吃一些可以促进肠胃蠕动，同时还可以有预防便秘的效果，而孕妇因为胎儿的发育导致肠胃受到压迫进而蠕动不畅，所以孕期很容易便秘，可以适量食用榴莲炖鸡来预防便秘。

3、榴莲炖鸡中含有丰富的蛋白质以及维生素和碳水化合物，可以为孕妇提供丰富的营养物质，而孕妇正处于营养消耗的高峰时期，能量消耗大，榴莲炖鸡可以帮助孕妇补充营养。

榴莲炖鸡下奶吗 榴莲炖鸡吃了会不会上火

会有导致上火的可能。

榴莲是一种热性水果，而鸡肉也属于温性食物，且两者炖汤热量比较高，所以过多食用是会有上火的风险的，特别是那种本身体质偏热的话，食用榴莲炖鸡之后就更容易出现上火症状，建议在吃的时候一定要控制量。

或者在吃榴莲炖鸡的时候可以搭配一点凉性食物，这样中和一下能降低上火的几率。

榴莲炖鸡不能和什么一起吃

1、酒

榴莲炖鸡本身是一种偏热性的食材，若和酒这种热气之物一同食用，会阻碍血管血液流通，且不利于肠胃健康，因此需避免一同食用，最好相隔4-6小时。

2、温性食物

榴莲炖鸡本身是温性食物，若和温性食物一同食用过多，会增加体内阳气，导致阳气过甚而引起口干舌燥、咽喉疼痛等上火情况，常见的温性食物有：牛肉、羊肉、狗肉等等。

3、螃蟹

螃蟹是一种寒性海鲜，而榴莲炖鸡性热，若是两者一同食用，对肠胃刺激较大，可能会引起腹痛、腹胀等胃不适情况，一般建议相隔3-4小时食用。

经期能吃榴莲炖鸡吗

女性经期那几天，会有不舒适的感觉，盆腔包括胃肠道在内，都有充血现象，有的人会有轻度的消化不良，甚至会出现恶心、呕吐、腹泻或便秘等症状；还有些人因经血量过多或痛经，面色萎黄、有气无力榴莲炖鸡具有补血益气、滋润养阴等功效，对经期滋补大有益处。

榴莲炖鸡是一款滋补汤疗，主要原料有鸡、榴莲等，具有补血益气、滋润养阴等功效，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。榴莲营养价值极高，含淀粉、糖、蛋白质，另含维生素、铁、钙等。因此榴莲在水果中有“一个榴莲抵得上10只老母鸡”之说榴莲炖鸡。

榴莲炖鸡的功效与作用 榴莲炖鸡的适宜人群和禁忌人群

榴莲炖鸡具有温中益气、保护心血管、提高免疫力、强身健体的功效，适合畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、痛经、贫血、身体虚弱、免疫力差的人群食用。

榴莲炖鸡性温热，且含有较高的糖分、蛋白质、脂肪，因此感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重、糖尿病、痔疮、痛风、肝炎、肾炎、肾功能不全者不宜食用。

榴莲炖鸡糖尿病患者能吃吗 榴莲炖鸡要放盐吗

需要放盐。

在做榴莲炖鸡的时候是需要放一点盐的，因为盐能起到调味的作用让榴莲炖鸡的口感变得更好。但注意盐要在鸡汤出锅前20分钟左右再放，因为太早放盐会让鸡肉的肉质变硬变老，这样口感就会没那么好，并且鸡汤喝起来也没那么鲜美。