新鲜海参炖多久

新鲜海参炖多久

一般新鲜海参煮10分钟左右就能熟。

新鲜海参都是冷水让海参下锅，然后慢慢地将海参煮到变形即可食用，新鲜的海参肉质较软，一般海参煮10分钟左右即可，也可根据海参变形来判断海参是否熟了。

海参煮多长时间就熟了

根据海参状态来。

如果是泡发海参，由于海参本身是熟的，所以并不需要煮很久，一般在热水锅中稍微加热5分钟左右就可以吃了。

如果是新鲜海参的话，鲜海参中新鲜富含水分，肉体相对较软比较容易煮熟，一般情况下鲜海参煮10-15分钟左右就能煮熟，如果海参量比较多，可以适当延长几分钟。

如果是干海参的话，由于干海参是加工后的制成品，水分少质地较坚硬，用清水提前浸泡后，仍需煮30-60分钟不等才能煮熟。

冬季皮肤干燥吃什么

饮食上面下工夫

要想有水嫩肌肤，首先要从饮食上下工夫，多喝水质好的温凉开水。

现代人为求方便而吃的很多脱水加工的精致食物会直接影响水分的吸收，使身体慢慢处于缺水状态，皮肤失去光泽，要少吃辛辣食品、牛羊肉和葱、蒜等刺激性的食物。

皮肤吃什么

海参沙参炖瘦肉。

材料：鲜海参30g，沙参15g，瘦肉100g，姜片适量。

制作：将水发海参洗干净切块，再把洗净的沙参、瘦肉、姜片放入炖盅内加清水300ml，隔水武火炖2小时即可。

新鲜海参怎么处理

海参吃之前需要进行清除，具体的处理方法如下：

1、首先把新鲜的海参准备好。

2、然后将其放在清水中侵泡20分钟左右，待其将里面的杂质吐出。

3、之后将海参拿出，用小刀将其破腹取脏，将海参的肠子、内脏等拿出。

4、再用清水将其洗净。

5、最后将其放在锅中加适量料酒，焯水，拿出备用即可。

新鲜海参的做法

海参是一种很珍贵的食材，味道鲜美，十分滋补。做海参不需要太过繁琐的烹调方式，就可以非常美味了。

食材：海参，西兰花，香椿芽，鱼籽，大葱，生姜

调料：大料，黄酒，老抽，酱油，盐，白胡椒粉，糖，高汤，水淀粉

做法：1.准备好所需食材。

2.生姜切片，大葱切段，西兰花切小朵。

3.将海参焯水后捞出。

4.锅中倒入高汤，放入一个大料瓣，煮开后放入海参略煮一下就关火，将海参泡在高汤中沁入味后捞出。

5.锅烧热，放适量油，下入葱段。

6.小火将葱段炸至金黄。

7.将葱段捞出备用，葱油盛出备用。

8.用高汤将西兰花焯熟后捞出。

9.锅中留底油，煸香生姜片。

10.放入海参。

11.再加入葱段。

12.加入100克的高汤，再调入黄酒、酱油、盐和白胡椒粉。

13.小火慢煮2-5分钟，水淀粉勾芡，加少许老抽上色，出锅前淋上葱油，装盘后再摆上新鲜的鱼籽和香椿芽做装饰即可。

海参喜欢生长在水流缓稳、没有淡水注入、海藻丰富的细沙海底和岩礁底，白天睡觉夜晚出来觅食;海参喜欢水温低的环境，夏季水温高时需要夏眠;新鲜的海参味道十分的鲜美，爽滑，有很多的胶原蛋白在里面，常吃可以美容。

新鲜海参能直接煮吗 新鲜海参可以怎么吃

材料：水发海参200克，鸡脯肉75克，熟虾仁、水发香菇50克，熟火腿肉15克，葱、姜，料酒，白糖，湿淀粉，胡椒粉，汤200克，，姜末，白酱油。

做法

1、将海参洗净，切成条片。

2、熟火腿切成末，姜切成片，葱切成末。

3、鸡脯肉抹刀切成片，用料酒、精盐腌入味，再用湿淀粉拌匀上浆。

4、锅内加入清水烧开，下入姜片、葱结、海参片，焯至海参熟透捞出。

5、锅内放油烧热，下鸡片滑散至熟，倒入漏勺。

6、锅内放油烧热，下葱、姜末炝香，下入香菇煸炒。

7、烹入料酒，下海参，加汤大火烧开，改用小火烧至熟烂。

8、加入精盐、白糖、白酱油、胡椒粉，用中火收浓汤汁。

9、下入虾仁、鸡片炒匀，加味精、用湿淀粉勾芡，出锅装入盘内，撇上火腿末即成。

材料：粳米100克，海参30克

做法

1、将海参泡发，剖开腹部，去除内脏，刮洗干净，切碎，加水煮烂。

2、粳米淘洗干净，与海参一并放在砂锅内。

3、加入清水，先用大火煮沸，再转小火煎熬一小时左右，以米熟烂为度。

新鲜海参和干海参有什么区别

新鲜海参和干海参最主要的区别就是干海参经过了加工处理，而新鲜海参是新鲜捕捞的鲜活海参，加工后的海参会损失较多的水分，进而更加方便储存，但是其他营养如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等几乎没有什么损失，反而干海参含有的营养会更容易被人体消化吸收，而新鲜的海参极其不耐储存，如果存放较长时间就会化成水。

海参干的好还是鲜的好

干海参比鲜海参好。

海参的营养价值高，但要通过食用后才能被人体吸收，而鲜海参的表面有一层厚实的胶质，吃到体内后不仅难以吸收消化，还很容易引起肠胃不适的现象，但干海参通过加工后，虽然营养价值减少了，但进入人体后比鲜海参更容易被自身吸收利用，所以从营养吸收角度来看干海参比鲜海参好。

鲜海参惧怕高温，如果要运输的话，需要放在保温箱里，然后加上干冰，而且存放时间特别短，一般只能保存24小时，放的时间久了就容易溶解化成粘液；而干海参由于水分含量较少，保存起来和其他干制品一样，只需放在干燥阴凉通风的地方，避免潮湿即可，运输也较为方便节约成本。

同一品质同一规格的鲜海参会比干海参价格会更高些，由于是鲜活物品，在运输和存放上添加了高成本，而且鲜海参体内有种自溶酶，要尽快处理，加上每年海参捕捞期很短，很少有人能买到新鲜的海参，因此售卖的渠道也较少，物以稀为贵，售卖时相对价格是干货的1-2倍左右，故从性价比来看，鲜海参没有干海参划算。

鲜活的海参无需泡发，而且方便观察品质的好与坏，从这两点来看，鲜海参比干海参要好，但综合来看，还是干海参更胜一筹，因此一般选购海参多是购买干海参为主，很少选择鲜海参。

新鲜海参炖多久 鲜海参煮硬了怎么办

一般新鲜海参水煮过之后会变得小，从而会变得很硬，若是海参经过水煮之后变硬了之后，将海参放进淘米水煮1-2小时，等到海参煮到软嫩时取出，然后用冷水清洗海参，放进到凉水中浸泡1-2天，海参的个头会变大也会变软。

海参干的好还是新鲜的营养价值高

从营养价值上来说，新鲜海参会更好一些，因为新鲜的海参没有经过任何加工处理，其中的营养成分都没有经过破坏流失，而干海参经过加工后，很容易破坏海参中的水溶性和对热敏感的成分，造成这些成分流失。

但从食用价值上来说，干海参会更好一些，因为新鲜海参有一层胶质，绝大部分营养都被包裹在其中，不易被人体消化吸收，而不能被人体吸收的营养，即便再丰富也没有太大意义，而干海参在加工的过程中，会将胶质破坏，使这些营养更容易被人体吸收利用。

皮肤干燥的护理食疗

一、海参沙参炖瘦肉

食材：30克新鲜海参、15克沙参、100克瘦肉、适量姜

方法：首先先将海参放在水中浸泡，待浸发之后再将其洗净切好，然后将沙参、瘦肉、姜同样洗好切好，接着将所有的材料都放在炖盅里，加300毫升的清水隔水炖煮，武火炖2小时即可

功效：海参的性温，味道甘咸，有着补肾益精、润燥、养血止血、消炎的作用，沙参性微寒，味道甘，可以养阴润肺，益胃生津。

适宜人群：秋季冬季肌肤干燥的人，另，有神经衰弱、失眠多梦、晚上睡不好的人也适合食用。

不适宜人群：脾胃虚弱者。

二、蜜桔银耳茶

食材：50克蜜桔、20克银耳、适量冰糖

方法：首先将银耳放在水中浸泡，浸好之后再洗净撕成小朵，然后放在煲里煮软，接着再将蜜桔肉放入，用大火煮沸，煮沸之后转成小火再煮15分钟，然后加适量冰糖即可。

适宜人群：秋冬季节肌肤干燥者，面容憔悴者

不适宜人群：糖尿病患者

海参煮多久可以吃

如果是泡发海参，由于海参本身是熟的，所以不需要煮很久，一般在热水锅中稍微加热5分钟左右就可以吃了。

如果是新鲜海参，鲜海参富含水分，肉体相对较软比较容易煮熟，一般煮10-15分钟左右就能煮熟，如果煮的海参数量较多，可以适当延长几分钟。

如果是干海参，由于干海参是加工品，水分少、质地硬，用清水提前浸泡后需煮30-60分钟不等才能煮熟。