西兰花怎么洗出虫子 怎么判断西兰花坏了没
西兰花怎么洗出虫子 怎么判断西兰花坏了没
西兰花的颜色看起来是翠绿色的，就说明是优质新鲜的，没有坏掉，西兰花的颜色看起来比较黄，就说明西兰花放置的时间是比较长了，不新鲜了，如果西兰花花朵的颜色也是黄色的，那么就说明这种西兰花已经开始坏了，这种西兰花是不可以吃的。
在选购西兰花时，把两个同样大小的西兰花放在手上比较一下它们的重量，如果同样大小，重量轻的是不建议购买这种的，如果它的重量轻，说明它里面的水分流失了很多，这种西兰花已经在开始坏了。
通常所购买的西兰花都是经过刀收割采摘的，通过仔细查看西兰花梗切口的部位是否新鲜，如果切口位置看起来比较的嫩绿湿润的话，那么说明刚才在不久还很新鲜，相反如果切口比较发黄干燥，那么可能采摘的时间过长了，就有坏的迹象，不建议购买这种。
西兰花怎么洗出虫子
西蓝花和普通的蔬菜的清洗不同的，西蓝花没有叶子，不能将其掰开处理，所以在平时清洗的时候很难将西蓝花上残留的有害物质清洗干净，食用之后会对人体健康有一定的影响，关于西蓝花上有害物质的清理有以下几种方法：
将切好的西蓝花置于盐水中浸泡一段时间之后再进行烹制，盐水可以起到杀菌消毒的作用，所以利用盐水去处理西蓝花表面残留的有害物质是再合适不过的，而且盐水也不会对西蓝花自身的营养价值造成什么不利的影响。盐水浸泡之后的西蓝花的口感可以变得更好。将西蓝花置于盆中加入适量的清水之后，再放入适量的盐分，搅拌均匀之后，将西蓝花置于盆中浸泡二十分钟左右可以看见西蓝花中的小虫和其他有害物质的掉落，等浸泡好之后直接将西蓝花置于水中清洗干净即可
现在市场上有一种售卖的专门清洗蔬菜水果的清洗液，在清洗西蓝花的时候可以将西蓝花置于清洗液中浸泡五分钟左右的时间之后即可将其捞出置于清水中清洗干净即可食用，但是因为这种清洗液也是属于一种化学药剂，所以平时最好是不要选择这种方法，因为浸泡之后的蔬菜水果上都会有残留的化学药剂，会对人体健康有一定的伤害作用
淘米水在日常生活中也是可以杀菌消毒的，将西蓝花切开之后直接置于淘米水中浸泡一段时间之后即可，因为淘米水是属于一种碱性的物质，可以有效的清理食材上残留的农药成分，减少使用之后的伤害。
西兰花小宝宝能吃吗 宝宝怎么吃西兰花比较好
1、准备一小块西兰花、适量的浓粥、少许食盐。
2、将西兰花洗净、去茎部、切小朵，在盐水中泡一段时间。
3、将西兰花焯水3分钟左右，焯水后将西兰花剁碎。
4、在煮好的浓粥中加入剁碎的西兰花，搅拌均匀，小火煮开即可，最后再将一点点食盐就可以了。
1、准备一小块西兰花、适量的纯净水。
2、将西兰花洗净、切掉茎部、去小朵，放在盐水里面泡一会儿。
3、将西兰花过一遍开水，大概3分钟左右。
4、可以把焯水后的西兰花放到辅食机中打碎，如果想吃稀一点的，可以加入适量的水一起搅碎。
推荐3道西兰花食谱
西兰花减肥食谱一：上汤西兰花
上汤西兰花具有十分强大的饱足感，可以有效的控制我们的食量。而且它的烹饪方式可以把食物的热量降到最低，是非常好的一款减肥美食。
材料：西兰花、胡萝卜、松花蛋、高汤以及食盐。
做法
1、西兰花洗净，掰成小朵然后在烧沸的水中焯一下。
2、高汤烧热，把西兰花放入煮熟，两分钟之后再把胡萝卜也放入继续熬煮，接着把切好的松花蛋放入。
3、出锅之前撒上适量的食盐，就可以享用美味的上汤西兰花了。
西兰花减肥食谱二：清炒西兰花
清炒西兰花的口感清香，搭配胡萝卜可以为身体补充足够的营养素，同时热量又很低，是一道非常不错的素菜美食。
材料：西兰花、胡萝卜、少许的食盐和鸡精。
做法
1、西兰花洗净，掰成小朵;胡萝卜洗净切片。
2、锅内放入适量的水和食盐，烧开之后把西兰花放入焯一下，捞出备用;再次烧沸后再把胡萝卜片也焯一下。
3、炒锅内放入少许的植物油，烧热之后把焯好的西兰花和胡萝卜片一同下锅翻炒，快要出锅之前撒入适量的食盐和鸡精。
西兰花减肥食谱三：凉拌西兰花
西兰花搭配木耳和胡萝卜凉拌，是夏日里减肥消暑的绝佳食物。木耳能够帮助我们有效的清除肠胃中的毒素，解决便秘的问题，这款凉拌菜实在非常适合减肥人士食用。
材料：西兰花、木耳、胡萝卜、大蒜、食盐、陈醋、生抽、香油以及少许的白砂糖。
做法
1、木耳在清水中泡发，然后去蒂切小片;西兰花洗净，掰成小朵，然后在盐水中浸泡十几分后再次冲洗干净;胡萝卜洗净切丝;大蒜剁成碎末。在蒜末中按照比例倒入所有的调料，调成酱汁。
2、锅内倒入清水以及少许的食盐和色拉油，烧开之后把西兰花倒入焯一下，然后捞出浸泡在冷水里。接下来木耳和胡萝卜也按照同样的步骤操作。
3、把这三种主要食材沥干水分，然后倒入刚才准备好的酱汁搅拌均匀就可以食用了。
西兰花可以和胡萝卜一起吃吗 西兰花和胡萝卜怎么做好吃
1、准备1颗西兰花、一根胡萝卜、两瓣大蒜、适量的食用油、食盐、生抽、鸡精等调味品。
2、将西兰花洗净、切小朵、放在盐水中泡会儿，再将西兰花焯水备用。
3、将胡萝卜洗净、切片，大蒜拍碎，备用。
4、热锅下油，将蒜、胡萝卜下锅翻炒，炒至胡萝卜变软，再放入焯好水的西兰花一起翻炒。
5、加入适量的食盐、生抽、鸡精，翻炒均匀，既可出锅。
1、准备西兰花1颗、胡萝卜一根、猪肉180克、生姜、大蒜、食盐、食油、酱油。
2、将西兰花洗净、切小朵、放在盐水中泡会儿，再将西兰花焯水备用。
3、胡萝卜洗净、切小块，加盐在沸水中焯水备用。
4、猪肉、生姜洗净、切片，大蒜切碎。
5、热油下锅，将生姜、大蒜一起放入锅中，翻炒几下，后放入猪肉，翻炒至熟，加入少量的酱油上色。
6、再将西兰花、胡萝卜放入锅中，加盐调味，翻炒均匀，即可出锅。
西兰花焯水几分钟能熟 西兰花怎么焯水好
1、先将西兰花洗净、切小朵。
2、再将西兰花放在盐水中，泡一小会儿，水里面有脏东西或者虫子泡出来了，就大概可以了。
3、将西兰花清洗一遍，放入开水中，再放入一点儿食用油，可以保持西兰花的绿色。
4、焯水3分钟左右，将西兰花捞出，用凉水过一遍，以保持西兰花的色泽亮丽，减少营养的损失。
西兰花不能和什么一起吃 西兰花怎么吃最好
西兰花，蒜蓉，盐各适量，西兰花洗干净，切成小朵，焯水，热油锅爆香蒜蓉，再下西兰花翻炒，加盐炒均即可装盘。可以较好的保存西兰花中的营养。
虾仁75克，西兰花100克，大蒜15克，红椒15克，料酒适量。西兰花洗净切小朵焯水，红椒洗净切好，爆香蒜末，再放红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，淋酒，再放西兰花，大火调味，炒均。
西兰花150克，土豆1个，法式鲜乳酪50克，盐5克，胡椒粉适量，豆蔻粉3克。洗净切好材料，土豆用水煮15分钟，再放西兰花，煮至土豆软烂，再放鲜乳酪，均匀，加盐、胡椒粉和豆蔻粉调味，煮3分钟。
西兰花为什么要焯水 杀菌
西兰花中有大量的小花絮，很容易进细菌或者是小虫子，而西兰花焯一下水，可以使内不完全受热，即使是西兰花内部的细菌也可以很快杀死。因此西兰花需要焯水之后再食用。