柠檬怎样算是坏掉

养生健康

柠檬怎样算是坏掉

新鲜柠檬看起来会呈亮黄色，且颜色十分的均匀。但如果是坏了的柠檬的话。外表颜色就会慢慢的变深变黑，甚至有些地方会出现黑点、霉点的情况。

新鲜的柠檬捏起来手感会偏硬一点，且稍有弹性。但如果是坏了的柠檬的话，捏起来有些地方就会偏软，容易一捏就坏。

新鲜柠檬闻起来会有一股十分清香的味道，但一旦柠檬的味道发酸的厉害，或者是闻起来有一点酒味的话就说明柠檬已经坏了，就不建议再继续食用。

豆芽怎么样算是坏掉了

1、看颜色

好的豆芽芽身颜色洁白，而坏的豆芽则是灰白或发黄或发黑等异常颜色。

2、看压根

豆芽压根无根则是化学药品浸泡出来的，而好的豆芽根须完好，无烂根。

3、看长度

好的豆芽长短均匀、粗细适中，而放久了快要坏掉的豆芽则干瘪细长或粗短。

4、看脆爽

用指尖掐一下豆芽的芽身，如感觉汁水丰富，则是新鲜的好豆芽，若是掐起来感觉干瘪瘪的，那就是放久了没水分的表现。

5、闻味道

好的豆芽会有豆子的香味，而不好的豆芽或坏豆芽，会散发食物的腐臭味、化学药品的刺鼻味。

柠檬如何挑选

看表面。

柠檬的保鲜技术固然好，但是放久了的柠檬，表面上会有凹陷，就像烂掉的一块一样。如果去超市挑柠檬的话，这样的柠檬千万不要选，本来柠檬就不爱坏的，表面都有凹陷了你说放了多长时间。

看表皮。

表皮要饱满的，证明柠檬比较新鲜。如果遇到表皮皱皱的，或者有纹路的，时间长了，不要选。

看颜色。

金黄色的柠檬是最好的，成熟了的水果才能释放出最多的营养来。那么青色的，不是不能选，只是太酸了，不如黄色的味道好啦。你去饮品店，人家的柠檬可都是黄黄的哟。

摸手感。

柠檬掂一掂手感的话，要饱满紧实。不要有缩水的感觉，那样的柠檬是时间长的了。所以摸起来应该有种滑腻的感觉，像橙子桔子一样的那种。

看大小。

大个的比较好，里面的果肉比较丰满。像现在流行的柠檬杯，一个大个的柠檬只需要切四分之一就足够了，非常划算。

柠檬怎么判断坏掉了

新鲜的柠檬的果皮是光滑，没有裂痕的，而坏掉的柠檬表皮一般会有很多裂口，有的还会留有虫蛀后的虫眼，果蒂也是干瘪的。

拿起一个柠檬，凑近闻一下，一般新鲜的柠檬会有浓郁的果香味，而坏掉的柠檬，会散发出一股腐烂味的异味，如果把它打开来看，还会伴有酸味、腐臭味。

苦的柠檬能不能吃

一般是能吃的。

苦的柠檬中是没有对人体有害的物质的，所以苦的柠檬是可以吃的，但是苦的柠檬不仅仅苦，味道还比较酸涩，所以食用起来并不好吃，不建议食用苦柠檬。

但是还有一种原因导致出现柠檬苦，那就是柠檬坏掉了，这种苦的柠檬是不可以吃的，因为坏掉的柠檬中含有大量的细菌等微生物，这种细菌被人体食用后会对人体产生伤害，可能会引起腹泻等不良症状，所以柠檬出现发软、流汁、发霉、发臭等情况是不能吃的。

柠檬怎样算坏了柠檬切开后怎么保存

柠檬切好了之后如果没吃完的话，建议要将其密封装好，然后再放入冰箱中冷藏保存，这样就能起到抑制细菌的作用，从而能使柠檬的口感更好。

柠檬切多了如果吃不完的话，建议可以将其和蜂蜜一起腌制制成蜂蜜柠檬水，这样既能使其得到更好的保存还能，还能使其口感变得更好。

柠檬榨汁要不要去皮

建议去皮。

一般情况下人们在榨柠檬汁的时候都会把柠檬皮去掉，因为柠檬皮具有一些苦味，用来榨汁容易影响柠檬汁的口感，其次，柠檬皮比较坚硬，若是榨汁前没有将其切成小块，那么是很容易损坏榨汁机的，所以一般建议柠檬榨汁时需要去皮。

柠檬鸡爪吃多了会上火吗如何判断柠檬鸡爪坏了没有

新鲜的柠檬鸡爪肉质会比较的光滑有弹性，看上去会比较的干净。但如果是坏了的柠檬鸡爪的话，上面就会有细菌滋生，这样就会使鸡爪变得很黏。

新鲜的柠檬鸡爪闻起来味道会有一股柠檬的清香味，闻着十分的有食欲，但如果是坏掉的柠檬鸡爪的话闻起来就会带有一股酸臭味。

柠檬放了大半年还能吃吗变质的柠檬什么样子

新鲜的柠檬一般外皮颜色鲜黄且光滑，但如果柠檬的颜色开始变深变暗，且外面开使出现黑斑或者霉菌等情况的话就说明柠檬已经变质了。

新鲜的柠檬外皮捏起来会偏硬，但如果柠檬开始变软，出现一捏就可能烂掉的情况时就说明柠檬已经变质腐坏了。

新鲜的柠檬闻起来会有一股清新的香味，但如果是坏了的柠檬的话闻起来会格外的酸。